أسعار الأناناس المجفف مستقرة رغم مخاطر الطقس في تايلاند وفيتنام

أسعار الأناناس المجفف للمصادر التايلندية والفيتنامية مستقرة من حيث اليورو، دون تحركات أسبوعية، على الرغم من المخاطر المرتبطة بالطقس المستمرة في كلا البلدين المنتجين. لا يزال السوق مزودًا بشكل جيد على المدى القريب، ولكن هناك مخاطر صعودية على المدى المتوسط إذا ضاقت أكثر إتاحة الفواكه الطازجة.

الطلب من أوروبا على الأناناس المعالج والمجفف مدعوم بالاستهلاك المستقر عبر تجارة التجزئة وخدمة الطعام ومستخدمي المكونات، بينما تواصل تايلاند وفيتنام لعب أدوار رئيسية في صادرات الأناناس المعالج إلى الاتحاد الأوروبي. لم تنتقل الوفرة المحدودة في المواد الخام في تايلاند بعد حصاد 2024 السيء، والخسائر المحلية في المحاصيل في فيتنام بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات، إلى زيادات جديدة في الأسعار بالنسبة لتنسيقات التجفيف. يستفيد المشترون حاليًا من استقرار الأسعار، ولكن ينبغي عليهم مراقبة حالة الطقس وإمدادات الفواكه في 2026 عن كثب.

📈 الأسعار

جميع الأسعار أدناه تقريبية، تم تحويلها إلى اليورو حيثما كان ذلك ضروريًا.

المنتج	المصدر	الموقع / المدة	آخر سعر (يورو/كغم)	تغير الأسبوع الماضي	تغير 4 أسابيع
الأناناس المجفف (معيار)	فيتنام (VN)	هانوى، FOB	6.80	0%	−0.4%
الأناناس المجفف، سكر عادي 8–10 مم	تايلاند (TH)	مركز NL، FCA	4.04	0%	−1.0%
الأناناس المجفف، سكر عادي 5–7 مم	تايلاند (TH)	مركز NL، FCA	4.10	0%	−1.9%

لقد ظلت الأسعار ثابتة منذ منتصف فبراير، مع تخفيف هامشي فقط في وقت سابق من الشهر. إن الفرق في الأسعار بين تايلاند والاتحاد الأوروبي يعكس دور تايلاند كمورد كبير ومنافس من حيث التكلفة للأناناس الجاف المحلى في أوروبا.

🌍 العرض والطلب

تظل تايلاند لاعبًا مركزيًا في الأناناس المعالج، تاريخيًا المصدر الرائد للأناناس المعلب ومورد رئيسي لمنتجات الأناناس المجفف إلى أوروبا. ومع ذلك، كانت إتاحة الفواكه الخام قاسية بشكل هيكلي: تم الإبلاغ عن أن حصاد الأناناس التايلندي في 2024 هو الأدنى منذ عقود، وتسلط تقارير الصناعة الضوء على الندرة المستمرة في المواد الخام حتى 2025.

وقد توسع قطاع الفواكه والمعالجة في فيتنام في السنوات الأخيرة، ولكن إنتاج الأناناس تعرض لضغوط من الطقس المتطرف. عانت المناطق الشمالية والوسطى الشمالية من فيضانات تاريخية في 2025، مع آثار موثقة على الزراعة. مؤخرًا، أدت الأمطار الغزيرة لفترات طويلة والرطوبة العالية في قوين ثانغ (نغزة آن) إلى فساد جذور وتجاويف الأناناس، مما تسبب في خسائر فادحة للمزارعين، مما أثار القلق بشأن ضيق الإمدادات محليًا للمعالجيين.

على جانب الطلب، تواصل أوروبا إظهار اهتمام مستقر بالأناناس المعلب والمجفف كفاكهة استوائية طويلة الأمد، مع تنافس الموردين من تايلاند وفيتنام ومصادر أخرى على حصة السوق. بينما شهد الأناناس المعلب إمدادات أكثر ضيقًا في المواسم الأخيرة، تعدلت أسعار الأناناس المجفف في وقت سابق وهي الآن في نمط جانبي حيث قام المشترون بتنوع جزئي في المصدر والتنسيق.

📊 الأساسيات والطقس

تايلاند (TH): في تشانتابوري ومناطق النمو الشرقية الأخرى، تكون الظروف الحالية حارة ورطبة ومعظمها غائمة مع تكرر الأمطار الخفيفة خلال الأيام السبعة المقبلة، بما في ذلك زخات متفرقة وعواصف رعدية. يدعم هذا النمط النمو النباتي ورطوبة التربة ولكنه يعقد العمليات في الحقول ويمكن أن يرفع من ضغط الأمراض إذا أصبح هطول الأمطار مفرطًا. تسلط دراسات المحاصيل التايلاندية الضوء على أن تقلب المناخ يخفِّض بالفعل من الغلات ويدفع المزارعين لتكييف ممارساتهم.

فيتنام (VN): في المناطق الساحلية الوسطى مثل خان هوان، تظهر التوقعات ظروفًا دافئة جدًا إلى حارة (درجات حرارة نهارية 36–38°C) مع شمس جافة ضبابية إلى حد كبير خلال الأسبوع المقبل. بعد الفيضانات الشديدة في العام الماضي في المقاطعات الشمالية والشمالية الوسطى، قد تساعد هذه الحرارة والجفاف في التعافي في بعض المناطق، ولكنها أيضًا ستسبب إجهادًا للنباتات حيث تكون الري محدودة. ومع الخسائر المبلغ عنها مؤخرًا المتعلقة بالأمراض في نغزة آن، من المحتمل أن يظل توازن الأناناس في فيتنام لعام 2026 أكثر ضيقًا من المعتاد.

على الصعيد العالمي، أدت تقلبات النينو واللانينا إلى تقييد إنتاج الأناناس في عدد من المصادر الرئيسية، بما في ذلك تايلاند، وتشير التوقعات الموسمية لعام 2026 إلى احتمال العودة إلى ظروف النينو في وقت لاحق من العام. هذا يبقي على مخاطر هيكلية تحت السوق، حتى إذا كانت أسعار الأناناس المجفف الفورية مستقرة حاليًا.

📆 التوقعات قصيرة المدى (3–7 أيام)

• الأناناس المجفف TH: من المتوقع أسعار مستقرة باليورو حيث أن الطقس قصير المدى في شرق تايلاند داعم ولكن ليس متطرفًا؛ لا يُتوقع حدوث اضطرابات فورية في المعالجة.
• الأناناس المجفف VN: من المحتمل أن يكون هناك استقرار في الأسعار في الأجل القريب جدًا؛ الطقس الحار والجاف في وسط فيتنام يدعم الحصاد والتجفيف، في حين أن الخسائر السابقة المتعلقة بالفيضانات لا تزال عاملاً صعوديًا في الخلفية.
• الفروقات TH مقابل VN: يجب أن تظل الزيادة في المواد من فيتنام FOB على المنتج ذي الأصل التايلندي في أوروبا، مما يعكس ضيق توافر الفواكه الفيتنامية والفروقات اللوجستية.

📌 توصيات التجارة

• المشترون (مستوردي EU، المعبئين): استخدم السوق المسطح الحالي لتغطية الاحتياجات قصيرة المدى (1–3 أشهر) لمصدر تايلندي، حيث تبقى مستويات اليورو/كغم تنافسية تاريخيًا، لكن تجنب أن تصبح غير مغطاة خلال Q3–Q4 2026 نظرًا لمخاطر العرض المدفوعة بالطقس في تايلاند.
• المشترون الذين يحتاجون إلى مصدر VN: ضع في اعتبارك الشراء المتدرج؛ تشير الأضرار المحلية في المحاصيل والفيضانات السابقة إلى عدم الانتظار لانخفاض كبير من مستويات FOB فيتنام الحالية.
• المنتجون والمصدرون (TH، VN): حافظوا على ضبط النفس في العرض؛ مع الإبلاغ عن ضيق عالمي في الأناناس المعلب ومخاطر مرتبطة بالمناخ، فإن التخفيضات العدوانية على التنسيقات المجففة غير مبررة.

📉 مؤشر الأسعار الإقليمي لمدة 3 أيام (اتجاهي)

المنطقة	المنتج	اليوم–3 أيام	تعليق
TH → EU	الأناناس المجفف، سكر عادي (5–10 مم)	≈ 4.0–4.1 يورو/كغم، مستقر	الطقس داعم؛ لا يُتوقع حدوث صدمة إمدادات جديدة في الأيام المقبلة.
VN FOB	الأناناس المجفف (معيار)	≈ 6.8 يورو/كغم، مستقر	الطقس الحار والجاف يساعد العمليات؛ تم تسعير الخسائر السابقة في المحاصيل بالفعل.