أسعار المشمش المجفف التركي تتراجع قليلاً ولكنها تبقى مرتفعة تاريخياً

أسعار المشمش المجفف التركي قد تراجعت بشكل طفيف بين الأسبوعين ولكنها لا تزال عند مستويات مرتفعة تاريخياً في سوق لا يزال مقيداً بسبب صدمة الإمدادات الناتجة عن الصقيع لعام 2025. تتراجع قيم FOB في ملطية وأنقرة بحوالي 0.10–0.50 يورو/كجم عبر الأحجام الرئيسية، بينما تظل أسعار FCA الأوروبية مستقرة بشكل عام.

السوق يتسم بتوافر مادي محدود، وطلب ثابت من الاتحاد الأوروبي، وبيع محدود من المزارعين. أدت الصقيعات في أواخر الربيع في أبريل 2025 إلى تقليص محصول المشمش في تركيا بنحو الثلثين مقارنة بعام 2024، حيث تكبدت ملطية – المصدر الرئيسي للمشمش المجفف – خسائر تقترب من 100% في بعض المناطق، مما أدى إلى تقليل الإمدادات الجديدة من المحصول والصادرات. الظروف الحالية الباردة والرطبة في ملطية محايدة بالنسبة لل stocks المجففة التي تم حصادها بالفعل ولكنها تسلط الضوء على المخاطر الاقتصادية المستمرة في البساتين. على المدى القصير، من المتوقع أن تتداول الأسعار بشكل جانبي إلى ارتفاع طفيف بينما يقوم المصدرون بتخصيص المخزونات المتبقية.

📈 الأسعار

تتراجع أسعار FOB ملطية بالجملة غير المكلورة ولكنها لا تزال قوية. يتم تداول درجات No.1–3 غير المكلورة في نطاق ضيق حوالي 7.9–8.6 يورو/كجم، بانخفاض يقارب 3–6% مقارنة بمستويات أوائل مارس. تظل المعادلات المكلورة عند خصم بنحو 1.0–1.6 يورو/كجم حسب الحجم واللون.

المنتج (مصر TR)	الموقع / المدة	أحدث سعر (يورو/كجم)	التغير خلال 1–2 أسبوع
مشمش مجفف رقم 1، غير مكلور	ملطية، FOB	≈8.55	▼ ~6%
مشمش مجفف رقم 2، غير مكلور	ملطية، FOB	≈8.65	▼ ~1%
مشمش مجفف رقم 3، غير مكلور	ملطية، FOB	≈7.90	▼ ~4%
مشمش مجفف رقم 4، غير مكلور	ملطية، FOB	≈8.00	▼ ~1%
مشمش مجفف رقم 5، غير مكلور	ملطية، FOB	≈7.80	▼ ~3%
مشمش مجفف رقم 1–3، عضوي غير مكلور	ملطية/أنقرة، FOB	≈9.30–10.20	مستقر إلى ▼ ~1%
مشمش مجفف رقم 1، مكلور	ملطية، FOB	≈8.70	▼ ~2%
مشمش مجفف رقم 4–8، مكلور	ملطية/أنقرة، FOB	≈6.30–7.50	مستقر إلى ▼ ~2%
مكعبات المشمش المجفف، بالجملة	دوردريخت NL، FCA	≈5.5–6.4	مستقر
مشمش مجفف رقم 8 TR‑1123	لودز PL، FCA	≈5.25	▲ هامشي

🌍 العرض & الطلب

تركيا تبقى المصدر الرائد عالمياً لمشمش المجفف، لكن الصقيع لعام 2025 قطع الإنتاج الوطني من المشمش بنسبة تقديرية تصل إلى 65% مقارنة بعام 2024، حيث أصيبت ملطية – مصدر الجزء الأكبر من إنتاج المشمش المجفف – بشدة. تشير تحليلات القطاع إلى أن خسائر الإنتاج ذات الجودة التصديرية تصل إلى 90–100% في وديان رئيسية، مما يجبر على الاعتماد على المخزونات المتبقية ومصادر بديلة.

أظهرت بيانات التصدير في منتصف 2025 أن شحنات المشمش المجفف التركي هبطت بشكل حاد؛ في أغسطس 2025، انخفض حجم الصادرات بنحو 61% على أساس سنوي، مع انخفاض الإيرادات بنسبة 43%. على الرغم من ذلك، ظل الطلب من أوروبا والأسواق التقليدية الأخرى مستقراً نسبياً، مدعوماً بالاستخدام المستقر من قبل المستهلكين والانتقال بعيداً عن الفواكه المجففة الأخرى ذات الأسعار المرتفعة. زاد الموردون المتنافسون، ولا سيما أوزبكستان، صادراتهم من المشمش المجفف في 2025، جزئياً إلى تركيا والأسواق الإقليمية، لكن الأحجام غير كافية لتعويض النقص التركي في أرفف الاتحاد الأوروبي.

📊 الأساسيات & الطقس (TR)

أدى حدث الصقيع في 2025 عبر ما لا يقل عن 36 محافظة تركية، بما في ذلك ملطية، إلى حدوث أضرار واسعة النطاق لمحاصيل الفواكه وساهم في زيادة أسعار المواد الغذائية. تشير مصادر الصناعة إلى أن العديد من المصدرين قد استنفدوا مخزونات المخازن وقلصوا عملياتهم لموسم 2025/26، مما يعزز الميزانية العمومية الضيقة لمشمش المجفف حتى عام 2026. وقد خفف مخزون المخزونات المتبقية (≈30–50 ألف طن) تدفقات الصادرات ولكن من المتوقع أن يتم استنفادها بشكل كبير بحلول أواخر 2026 إذا استمر معدل الشحن الحالي.

على مدى الأيام الثلاثة القادمة (20–22 مارس 2026)، من المتوقع أن تشهد ملطية ظروفاً باردة وغائمة إلى حد كبير مع أمطار متقطعة، حيث ستصل درجات الحرارة العليا إلى حوالي 9–10 درجات مئوية والأدنى بالقرب من 2–3 درجات مئوية. هذا النمط محايد بالنسبة لل stocks المجففة الحالية في التخزين ولكنه prolong wet field conditions ويبرز التغيرات الجوية المستمرة التي جعلت مراحل تفتح الأزهار وتكوين الثمار للمشمش عرضة للخطر بشدة في السنوات الأخيرة.

📆 التوقعات على المدى القصير (3 أيام، مُركَّزة على تركيا)

• FOB ملطية/أنقرة: مستقرة إلى ارتفاع طفيف؛ قد تستقر أسعار غير المكلورة والمكلورة منخفضة الدرجة بعد التصحيح الأخير الذي يتراوح بين 1–4% حيث يقوم البائعون بالتحفظ عن المزيد من التخفيضات.
• FCA الاتحاد الأوروبي (NL، PL): مستقرة؛ من المتوقع أن تظل العروض الحالية المقومة باليورو للمكعبات والسلع المعبأة كما هي حيث تبقى تكاليف الاستبدال من تركيا مرتفعة وتدير المخزونات بشكل محكم.
• القطاع العضوي: ضيق ومقاوم للأسعار؛ من المحتمل أن تبقى الزيادات العضوية غير المكلورة فوق 1.2–1.5 يورو/كجم في الفترة القريبة جداً.

💹 توقعات التداول

• المشترون (معبئون الاتحاد الأوروبي، تجار التجزئة): يجب التفكير في تغطية الاحتياجات للأشهر 2–3 المقبلة بمستويات اليورو الحالية، خاصة بالنسبة للأحجام الرئيسية غير المكلورة رقم 1–3، حيث أن الضيق الهيكلي واستنفاد المخزونات المتبقية قد يقيدان الانخفاض.
• المستوردون / التجار: إعطاء الأولوية للدرجات المتوسطة المكلورة ومكعبات المخزون في الاتحاد الأوروبي حيث تم تصحيح الأسعار بشكل معتدل والسيولة أعلى من الخطوط غير المكلورة الممتازة.
• المنتجون / المصدرون في تركيا: الحفاظ على الانضباط في العروض؛ مع محدودية المخزونات المتبقية والطقس غير المؤكد لمحصول 2026، فإن التخفيضات الكبيرة تحت المستويات الحالية قد تشكل مخاطرة بتقليل قيمة المخزون المتبقي.