أسعار بذور الخردل الهندية مستقرة بينما تؤثر الظروف الجوية على الواردات ولكن محصول قياسي يحد من الارتفاع

توقفت أسعار بذور الخردل في الهند عن تراجعها الأخير وبدأت تتماسك، إذ تعوض انخفاض الواردات الناجم عن الطقس والإجراءات الحكومية المقبلة الضغط الناتج عن محصول قياسي ومعايير أسعار زيوت الخضار العالمية التي تميل إلى الانخفاض.

يدخل السوق مرحلة أكثر توازناً ومحورية: العرض وفير بعد حصاد هندي قياسي آخر وشراء نشط من قبل المخزون، ومع ذلك فإن الواردات قصيرة الأجل تضيق بسبب ظروف الطقس السيئة عبر الولايات الرئيسية المنتجة. استقرت أسعار الجملة في Jaipur وغيرها من المراكز القياسية، بينما تظل أسعار زيت الخردل الخام وعلف الزيت مستقرة إلى حد كبير. تواصل المؤشرات الخارجية الضعيفة من زيت النخيل وزيت الصويا الحد من أي ارتفاع قوي، ولكن برنامج سعر الدعم الأدنى (MSP) والتدفقات المتعطلة يجب أن تمنع أيضاً تصحيحاً كبيراً خلال الأسابيع القليلة المقبلة.

📈 الأسعار ونبرة السوق

استقرت أسعار بذور الخردل الهندية في الجملة يوم الثلاثاء بعد فترة من التخفيف التدريجي. في Jaipur، أكبر مركز لتجارة الخردل في الهند، احتفظت بذور الخردل المجهزة حول EUR 79–80 لكل قنطار (حوالي USD 86.76/qtl)، دون تغيير عن الجلسة السابقة. تحسنت أسعار المانديس المحلية في المناطق المنتجة بشكل طفيف بحوالي EUR 0.50 لكل قنطار، متداولة قرب EUR 75–76/qtl، بينما كانت خط Alwar–Khairtal في شرق Rajasthan أقل قليلاً، بالقرب من EUR 73–74/qtl. برزت Agra في Uttar Pradesh على الجانب الأكثر استقرارًا بحوالي EUR 85–86/qtl.

تظل عروض التصدير FOB من نيودلهي لبذور الخردل الهندية ثابتة مقارنة بنهاية مارس: تشير بذور الخردل الصفراء الكبيرة إلى حوالي EUR 0.99/kg، والبذور الصفراء الصغيرة بالقرب من EUR 0.89/kg، والبذور البنية الصغيرة حول EUR 0.82/kg والبذور البنية الكبيرة القريبة من EUR 0.73/kg، جميعها دون تغيير على مدار الأسبوعين الماضيين. تعكس هذه الاستقرار في قيم التصدير التماسك الذي لوحظ في الأسواق المحلية، مما يؤكد أن المرحلة التراجعية الأخيرة قد توقفت حتى الآن.

المنتج	الموقع / المدة	أحدث سعر (EUR)	الوحدة
بذور الخردل، مجهزة	جملة Jaipur	≈ 79–80	لكل قنطار
بذور الخردل، المانديس المحلية	المناطق المنتجة الرئيسية	≈ 75–76	لكل قنطار
بذور الخردل، صفراء كبيرة	نيودلهي، FOB	0.99	لكل كجم
بذور الخردل، بني كبير	نيودلهي، FOB	0.73	لكل كجم

🌍 العرض، الطقس والطلب

انخفضت الواردات اليومية في الأسواق المنتجة الهندية للجلسة الثانية على التوالي إلى حوالي 10 ملايين كيس، من حوالي 10.5 مليون سابقًا، مما يعكس الاضطرابات الناجمة عن الطقس السيئ في حزام الخردل الشتوي. تت corroborate التوقعات الجديدة للأمطار، والبرد، والرياح القوية عبر Rajasthan وMadhya Pradesh وGujarat وUttar Pradesh هذا الأسبوع هذه القيود اللوجستية، حيث حذرت إدارة الأرصاد الجوية الهندية من عواصف رعدية شديدة ورياح عاتية في شرق Rajasthan وUttar Pradesh في الفترة من 7-9 أبريل.

من الناحية الأساسية، فإن محصول الخردل الهندي لعام 2025-26 كبير جداً: ارتفعت المساحة المزروعة من 8.65 إلى 8.93 مليون هكتار، ويُقدَّر الإنتاج بنحو 11.7 مليون طن، بزيادة طفيفة عن 11.5 مليون طن العام الماضي. تشير التقديرات التجارية والصناعية التي صدرت في نهاية مارس أيضًا إلى حصاد قياسي آخر للكالز البذور-الخردل الوطني، بقيادة Rajasthan ومدعومة بزيادة في Uttar Pradesh وMadhya Pradesh. كان المشترون من المخزون والمضاربين نشطين في الشراء خلال هذا العرض الوفير، مما رفع الأسعار بحوالي EUR 5–6 لكل قنطار على مدار الشهر الماضي قبل مرحلة التماسك الأخيرة.

على الجانب الطلب، تظل عمليات الشراء من المطاحن مقيدة، مقارنة بمؤشرات أسعار زيوت الخضار العالمية الضعيفة وهوامش الطحن الحذرة. ومع ذلك، تحافظ علف زيت الخردل على ثباتها حول EUR 30–31 لكل قنطار، مدعومة بطلب ثابت من أعلاف الماشية. من المتوقع أن يبدأ الشراء الحكومي بأسعار الدعم الأدنى قريبًا، مما يضيف طبقة أخرى من الطلب المؤسسي التي ينبغي أن تدعم السوق إذا تسببت الاضطرابات المتعلقة بالطقس أو تقلبات المشاعر في حدوث أي قفزات حادة للأسفل.

📊 الزيوت الخارجية وعلاقات الأسعار

تواصل مجمع الخردل التداول في ظل أسواق زيوت الخضار العالمية. تميل عقود زيت النخيل الماليزي، بعد ارتفاع قوي في أواخر مارس وأبريل، حاليًا للتماسك حول EUR 850–900 لكل طن مكافئ، مع تقارير حديثة تسلط الضوء على كل من التحسن في الطلب وتوقعات بتحسين الإنتاج الماليزي في المستقبل القريب، مما يحد من الارتفاع. تحافظ هذه النظرة الأكثر توازنًا ولطفًا حول زيت النخيل، إلى جانب وفرة إمدادات زيت الصويا العالمية، على عدم ظهور أي زيادة سعرية حادة في بذور الخردل وزيتها الهندية.

تظل أسعار زيت الخردل الخام مستقرة في المراكز الاستهلاكية الرئيسية: تتداول Jaipur بالقرب من EUR 160–165 لكل 10 كجم، وبحراتبور مشابهة، بينما كولكاتا أعلى قليلاً ولكنها انخفضت بشكل طفيف في الجلسة الأخيرة. تتوافق نغمة الاستقرار هذه في الزيت مع هوامش الطحن المنخفضة وعمليات الشراء الحذرة من المطاحن، مما يعزز فكرة أن سوق البذور مدفوع حاليًا أكثر باللوجستيات الحصاد، ونشاط المخزون، والدعم السياسي أكثر من أي زخم قوي من أسعار الزيوت الصالحة للأكل الدولية.

📆 آفاق قصيرة المدى (2–4 أسابيع)

على مدى الأسبوعين إلى الأربعة أسابيع القادمة، من المحتمل أن تظل أسعار بذور الخردل محصورة، تتماسك حول المستويات الحالية. من الجانب الداعم، ينبغي أن تمنع الواردات المنخفضة بسبب الطقس السيئ، وبداية شراء MSP، واستمرار اهتمام المخزون من حدوث تصحيح عميق. من الجانب المقاوم، يجادل المحصول الهندي القياسي، والمخزونات الكبيرة في المزارع والتجار، والنغمة اللينة في معايير أسعار زيوت الخضار العالمية كلها ضد حدوث ارتفاع مستدام.

ستتم مراقبة الطقس عن كثب: قد تؤدي المزيد من الأمطار الغير موسمية أو البرد عبر Rajasthan وMadhya Pradesh وGujarat وUttar Pradesh إلى تضييق التوفر الفوري مؤقتًا ودعم المستويات الأساسية المحلية، ولكن طالما أن الأضرار التي تلحق بالمحصول تظل محدودة، ينبغي أن يتجدد مشهد العرض الوفير لاحقًا في أبريل. السيناريو الأكثر احتمالاً هو نطاق تداول ضيق مع تقلبات معتدلة خلال اليوم حيث يقوم المشاركون بإعادة وضع أنفسهم حول تدفقات الشراء وتقييمات جودة المحصول المحدثة.

🧭 إرشادات التداول والشراء

• المطاحن والمكسرات: استخدم التماسك الحالي لتأمين تغطية جزئية لشهر أبريل-مايو، خاصة في المناطق التي تواجه اضطرابات في الواردات قصيرة الأجل، ولكن تجنب الشراء الأمامي العدواني نظرًا للمحصول القياسي ومؤشرات أسعار الزيوت الخارجية الضعيفة.
• المصدرون: مع استقرار أسعار FOB في نيودلهي و INR/EUR ثابتة نسبيًا، قم بقفل المبيعات بشكل انتقائي عند أي انخفاض نحو الطرف الأدنى من النطاق الحديث، مع التركيز على درجات الصفراء ذات القيمة الأعلى حيث الطلب أكثر مرونة.
• المخزنين والتجار: يصبح خطر-عائد المراكز الطويلة الجديدة أقل جاذبية بالقرب من المستويات الحالية؛ اعتبر حجز الأرباح تدريجياً من المراكز الطويلة السابقة عند الارتفاعات، مع الاحتفاظ ببعض التعرض قبل شراء MSP.
• المستخدمون النهائيون (الاعلاف، مصنعي المواد الغذائية): من المتوقع أن تكون القفزات السعرية قصيرة الأجل الناجمة عن الطقس أو اللوجستيات مؤقتة؛ ينبغي أن يلتقط الشراء المتتالي على مدار الشهر القادم الانحياز المتوقع الثابت قليلاً إلى اللين بمجرد استيعاب تدفقات الشراء.

📍 نظرة اتجاهية على مدار 3 أيام

• Jaipur (الهند، بذور فورية): ميل طفيف نحو الثبات حيث تقيد الظروف الجوية الواردات؛ من المرجح أن تكون المكاسب خلال اليوم محدودة بسبب الطلب الحذر من المطاحن.
• نيودلهي FOB (درجات التصدير): جانبياً؛ من المتوقع أن تستقر العروض قرب مستويات EUR/kg الحالية مع تعديلات طفيفة فقط لتعكس FX والشحن.
• زيت الخردل وعلف الزيت (الهند): مستقرة إلى حد كبير؛ قد يتتبع الزيت انخفاض الزيوت العالمية، بينما يحتفظ علف الزيت بنغمة أكثر ثباتًا بسبب الطلب الثابت من الأعلاف.