تحديث أسعار المشمش المجفف التركي: استقرار حذر بعد صدمة الصقيع

تتحرك أسعار المشمش المجفف التركي في منتصف مارس 2026 في نطاق مستقر إلى صعودي طفيف، مدعومة بشحّ المعروض بعد صقيع أبريل 2025 في ملاطيا وتراجع الصادرات بنحو الثلثين مقارنة بالموسم السابق. بيانات العروض تشير إلى ثبات أسعار FOB في تركيا للفئات الكبـيرة غير المكبرتة حول 8–9.1 دولار/كغ، مع خصم واضح لدرجات المكبرت، بينما تتحرك أسعار مكعبات المشمش المجفف في هولندا وبولندا بين 3.2 و6.35 دولار/كغ FCA. في ظل تعافي تدريجي للمحصول الجديد وتحسن الطقس في ملاطيا، يبقى المزاج العام للسوق حذرًا مع ميل صعودي محدود على المدى القصير.

يأتي هذا الاستقرار النسبي بعد عام استثنائي شهد «أزمة مشمش» عالمية عقب صقيع قاسٍ في أبريل 2025 أدى إلى خسائر تقترب من 100% في إنتاج ملاطيا، التي توفر وحدها أكثر من 80–90% من إنتاج تركيا من المشمش المجفف، وبالتالي نحو 80–85% من المعروض العالمي. تقارير السوق الحديثة تؤكد أن صادرات تركيا من المشمش المجفف بين 1 أغسطس 2025 و28 فبراير 2026 بلغت حوالي 20 ألف طن فقط، أي بانخفاض يقارب الثلثين مقارنة بالموسم السابق، ما أبقى الأسعار العالمية عند مستويات مرتفعة تاريخيًا رغم تراجع الطلب في أوروبا. في الوقت نفسه، تشير توقعات الموسم 2026/2027 إلى تحسن في التزهير والأحوال الجوية في ملاطيا، ما يدعم سيناريو تعافٍ تدريجي في الإنتاج، لكن من غير المرجح أن يعود المعروض إلى طبيعته قبل منتصف 2026 على الأقل. بالنسبة للمشترين، يعني ذلك سوقًا ضيقة نسبيًا مع حاجة إلى تخطيط مشتريات أكثر حذرًا، خاصة للفئات غير المكبرتة والعضوية ذات المعروض المحدود.

📈 أسعار المشمش المجفف التركي – لقطات سريعة

جميع الأسعار تقريبية بعد تحويلها من اليورو إلى الدولار الأمريكي على أساس 1 يورو ≈ 1.09 دولار أمريكي.

أسعار FCA في أوروبا (بولندا / هولندا) – مكعبات ومقاسات صناعية

المعرف	المنتج	النوع	بلد الموقع	المدينة	شروط التسليم	السعر الحالي (USD/كغ)	السعر السابق (USD/كغ)	التغير أسبوعيًا %	تاريخ التحديث	رابط العرض
849	مشمش مجفف	رقم 8 TR-1123	بولندا	لودج	FCA	5.25 USD	5.20 USD	+1.0%	2026-03-16	عرض 849
832	مشمش مجفف	مكعبات رقم 8	هولندا	دوردريخت	FCA	5.47 USD	5.47 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 832
830	مشمش مجفف	مكعبات رقم 5	هولندا	دوردريخت	FCA	5.90 USD	5.90 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 830
831	مشمش مجفف	مكعبات رقم 6	هولندا	دوردريخت	FCA	5.85 USD	5.85 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 831
829	مشمش مجفف	مكعبات رقم 4	هولندا	دوردريخت	FCA	6.00 USD	6.00 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 829
822	مشمش مجفف	مكعبات رقم 2	هولندا	دوردريخت	FCA	6.05 USD	6.05 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 822
823	مشمش مجفف	مكعبات رقم 3	هولندا	دوردريخت	FCA	5.95 USD	5.95 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 823
821	مشمش مجفف	مكعبات رقم 1	هولندا	دوردريخت	FCA	6.25 USD	6.25 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 821
820	مشمش مجفف	مكعبات رقم 0	هولندا	دوردريخت	FCA	6.35 USD	6.35 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 820
819	مشمش مجفف	مكعبات 8–10 مم	هولندا	دوردريخت	FCA	3.20 USD	3.20 USD	0.0%	2026-03-13	عرض 819

أسعار FOB في تركيا (ملاطيا / أنقرة) – غير مكبرت ومكبرت

الأسعار الأصلية كانت مقدّمة باليورو، وتم تحويلها إلى الدولار الأمريكي (تقريبًا نفس القيمة الرقمية مع فارق بسيط في الواقع، لكننا نستخدم 1 يورو ≈ 1.09 دولار كمرجع).

المعرف	النوع	عضوي	المدينة	شروط التسليم	السعر الحالي (USD/كغ)	السعر السابق (USD/كغ)	التغير أسبوعيًا %	تاريخ التحديث
46	رقم 1 غير مكبرت	لا	ملاطيا	FOB	9.05 USD	9.05 USD	0.0%	2026-03-10
48	رقم 2 غير مكبرت	لا	ملاطيا	FOB	8.75 USD	8.75 USD	0.0%	2026-03-10
50	رقم 3 غير مكبرت	لا	ملاطيا	FOB	8.20 USD	8.20 USD	0.0%	2026-03-10
52	رقم 4 غير مكبرت	لا	ملاطيا	FOB	8.10 USD	8.10 USD	0.0%	2026-03-10
54	رقم 5 غير مكبرت	لا	ملاطيا	FOB	8.00 USD	8.00 USD	0.0%	2026-03-10
38	رقم 1 مكبرت (2000ppm)	لا	ملاطيا	FOB	8.85 USD	8.85 USD	0.0%	2026-03-10
39	رقم 2 مكبرت (2000ppm)	لا	أنقرة	FOB	8.00 USD	8.00 USD	0.0%	2026-03-10
40	رقم 3 مكبرت (2000ppm)	لا	أنقرة	FOB	7.65 USD	7.65 USD	0.0%	2026-03-10
41	رقم 4 مكبرت (2000ppm)	لا	ملاطيا	FOB	7.65 USD	7.65 USD	0.0%	2026-03-10
42	رقم 5 مكبرت (2000ppm)	لا	ملاطيا	FOB	7.20 USD	7.20 USD	0.0%	2026-03-10
43	رقم 6 مكبرت (2000ppm)	لا	ملاطيا	FOB	7.00 USD	7.00 USD	0.0%	2026-03-10
45	رقم 8 مكبرت (2000ppm)	لا	ملاطيا	FOB	6.45 USD	6.45 USD	0.0%	2026-03-10

🌍 العرض والطلب والسياق العالمي

تركيا، وبالأخص إقليم ملاطيا، ما زالت اللاعب المهيمن في سوق المشمش المجفف عالميًا، إذ توفر نحو 80–85% من الإمدادات العالمية في المواسم الطبيعية، بينما تشير تقديرات أممية وصناعية إلى أن أوروبا تعتمد بشكل كبير على الواردات لتغطية احتياجاتها من الفواكه المجففة، بما في ذلك المشمش المجفف.   

إلا أن صقيع أبريل 2025 في ملاطيا أدى إلى تراجع حاد في الإنتاج، مع تقارير تتحدث عن خسائر تقترب من 100% في بعض المناطق وانخفاض في الصادرات بنسبة تفوق 60% في أغسطس 2025 مقارنة بالعام السابق، واستمرار انخفاض الشحنات حتى فبراير 2026. هذا النقص دفع الأسعار العالمية للمشمش المجفف إلى مستويات مرتفعة تاريخيًا وأدى إلى إعادة توزيع للتجارة لصالح موردين بديلين في آسيا الوسطى وإسبانيا.

تقارير سوقية حديثة في مارس 2026 تشير إلى أن المعروض التركي ما زال دون المستوى الطبيعي، رغم تحسن التوقعات للمحصول الجديد في 2026 مع دخول البساتين مرحلة التبرعم في ملاطيا تحت ظروف جوية أكثر اعتدالاً. كما تؤكد بيانات من مصادر تجارية أن الصادرات بين أغسطس 2025 ونهاية فبراير 2026 بلغت نحو 20 ألف طن فقط، أي أقل بكثير من المواسم القياسية. في المقابل، يظل الطلب الأوروبي ضعيفًا نسبيًا بفعل التضخم وارتفاع أسعار الفواكه المجففة عمومًا، ما يحد من مزيد من الارتفاعات السعرية الفورية.

📊 العوامل الأساسية المحرّكة للأسعار

1. صدمة الصقيع 2025 وتراجع المخزونات

• صقيع أبريل 2025 في ملاطيا أدى إلى ما وصفته بعض التقارير بـ«كارثة محصولية» مع تراجع إنتاج المشمش المجفف التركي بما يصل إلى 90–98% في موسم 2025/2026، وانخفاض المعروض العالمي بنحو 50% تقريبًا.
• تقارير أخرى تشير إلى أن مخزونات الترحيل التركية التي قُدّرت بنحو 50 ألف طن في بداية الأزمة تتجه للانخفاض الحاد إلى مستويات قريبة من 1,000 طن بنهاية موسم 2025/2026، ما يبقي السوق في حالة شح نسبي حتى مع تحسن المحصول الجديد.

2. الصادرات والطلب الخارجي

• بيانات جامعية وتركية رسمية أظهرت أن صادرات المشمش المجفف في أغسطس 2025 انخفضت بأكثر من 60% على أساس سنوي، كما تراجعت عائدات التصدير بأكثر من 40%، وهو ما يعكس حجم الصدمة في الإنتاج.
• تقرير تجاري حديث في مارس 2026 يقدّر أن إجمالي شحنات تركيا من المشمش المجفف ومنتجاته بين 1 أغسطس 2025 و28 فبراير 2026 بلغ حوالي 20,007 أطنان فقط، مقارنة بمستويات أعلى بكثير في المواسم السابقة، مع استمرار الأسعار المرتفعة والطلب الضعيف في أوروبا.
• أوروبا (الاتحاد الأوروبي + المملكة المتحدة) تبقى الوجهة الرئيسية لصادرات المشمش المجفف التركي، لكن الطلب الاستهلاكي يتأثر سلبًا بارتفاع الأسعار والتضخم في المواد الغذائية، ما يدفع بعض المستوردين إلى تقليص الكميات أو التحول جزئيًا إلى موردين بديلين في آسيا الوسطى.

3. أثر أسعار الصرف والتضخم في تركيا

• الليرة التركية تواصل مسارها الضعيف أمام الدولار، مع تراجع سنوي إضافي ملحوظ في 2025 و2026 وفق مؤشرات عملات الأسواق الناشئة، ما يرفع تكلفة المدخلات المحلية ويزيد تقلبات هوامش المصدرين.
• في المقابل، تشير بيانات رسمية حديثة إلى ارتفاع أسعار المنتجين الزراعيين في تركيا بأكثر من 40% على أساس سنوي في يناير 2026، مع زيادة خاصة في المحاصيل السنوية، ما يعني أن تكاليف الإنتاج (طاقة، عمالة، عبوات) تضغط على المنتجين وتدفعهم للحفاظ على مستويات أسعار FOB مرتفعة نسبيًا.

4. المنافسة من الموردين البديلين

• تقارير تحليلية من 2025 و2026 تشير إلى أن أوزبكستان وطاجيكستان وبعض الدول الأخرى في آسيا الوسطى استفادت من صدمة المعروض التركي عبر زيادة إنتاج وتصدير المشمش المجفف، مستهدفة بالأساس أسواق الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط.
• مع ذلك، تبقى قدرة هذه الدول على تعويض فجوة المعروض التركي محدودة من حيث الحجم والجودة، كما أن المشترين الأوروبيين يواصلون تفضيل المشمش التركي، خاصة للفئات غير المكبرتة والعضوية، ما يحافظ على علاوة سعرية لتركيا رغم المنافسة المتزايدة.

🌦️ الطقس في ملاطيا (TR) وتأثيره على الآفاق الإنتاجية

تُظهر توقعات الطقس لمدينة ملاطيا للفترة من 17 إلى 19 مارس 2026 أجواءً ربيعية معتدلة نسبيًا: درجات عظمى بين 12–14 درجة مئوية وصغرى بين 2–4 درجات، مع يوم مشمس يتبعه يوم غائم جزئيًا ثم يوم غائم مع أمطار خفيفة ورذاذ.

هذه الظروف، مع غياب موجات صقيع حادة في منتصف مارس، تعتبر إيجابية نسبيًا لمرحلة التبرعم المبكر في بساتين المشمش، وتقلل – حتى الآن – من احتمال تكرار سيناريو صقيع أبريل 2025 الكارثي. لكن يبقى الخطر قائماً حتى أوائل أبريل، حيث يمكن لأي موجة برد متأخرة أن تُحدث أضرارًا كبيرة في الأزهار.

في الوقت الحالي، يدعم هذا الطقس المعتدل حالة من التفاؤل الحذر لدى المزارعين والمصدّرين، ويُسهم في إبقاء التوقعات الأولية لمحصول 2026/2027 في نطاق «تحسن ملحوظ» مقارنة بالموسم المنقضي. ومع ذلك، لا تزال الأسواق العالمية تُسعّر درجة من المخاطر المناخية في تركيا، ما يفسر تمسك أسعار FOB الحالية بمستوياتها المرتفعة وعدم عودتها إلى ما قبل 2025.

📉 معنويات السوق واتجاه الأسعار قصير الأجل

• المعنويات في تركيا (FOB): مستقرة إلى صعودية بشكل طفيف، مع ثبات الأسعار منذ منتصف فبراير تقريبًا للفئات الرئيسية غير المكبرتة والمكبّرة. المنتجون لا يظهرون استعدادًا لخفض الأسعار في ظل محدودية المخزونات واستمرار المخاطر المناخية.
• المعنويات في أوروبا (FCA هولندا/بولندا): مستقرة في الغالب، مع ارتفاع طفيف (حوالي 1%) في عرض واحد في بولندا خلال أسبوع، بينما بقيت عروض مكعبات المشمش في هولندا دون تغيير منذ 28 فبراير. هذا يعكس توازنًا هشًا بين المعروض المحدود والطلب الأوروبي الضعيف.
• الفروق السعرية: أسعار FOB غير المكبرتة للفئات 1–5 في ملاطيا تتراوح تقريبًا بين 8.0 و9.05 دولار/كغ، بينما تتراوح أسعار المكبرت بين 6.45 و8.85 دولار/كغ، ما يؤكد استمرار علاوة سعرية للفئات غير المكبرتة والعضوية. في أوروبا، تتراوح أسعار مكعبات المشمش بين 3.2 و6.35 دولار/كغ حسب المقاس والجودة.

📆 توقعات الأسعار لثلاثة أيام (TR – أساس FOB تركيا)

التوقعات التالية تعتمد على بيانات الأسعار حتى 16 مارس 2026، وعلى سياق السوق الحالي والطقس في ملاطيا. جميع الأرقام تقريبية بالدولار الأمريكي لكل كيلوغرام.

الفئة	المنطقة	السعر الحالي (USD/كغ)	توقع 18 مارس 2026	توقع 19 مارس 2026	توقع 20 مارس 2026	الاتجاه القصير الأجل
مشمش مجفف غير مكبرت رقم 1–3 FOB	تركيا (ملاطيا)	8.2–9.05 USD	8.2–9.1 USD	8.2–9.1 USD	8.2–9.15 USD	استقرار مع ميل صعودي طفيف (+0–1%)
مشمش مجفف مكبرت رقم 1–5 FOB	تركيا (ملاطيا/أنقرة)	7.2–8.85 USD	7.2–8.9 USD	7.2–8.9 USD	7.2–8.95 USD	مستقر في الغالب (±0–0.5%)
مكعبات مشمش مجفف FCA	هولندا/بولندا (بضائع منشؤها TR)	3.2–6.35 USD	3.2–6.35 USD	3.2–6.4 USD	3.2–6.4 USD	استقرار مع احتمال تحرك محدود حسب الطلب

🎯 توصيات سريعة للمتعاملين

• المشترون في أوروبا: يُنصح بتأمين جزء من الاحتياجات للفئات غير المكبرتة والعضوية بعقود قصيرة إلى متوسطة الأجل، نظرًا لضعف المخزونات التركية واستمرار علاوة السعر، مع ترك هامش للمناورة تحسبًا لتحسن أكبر في توقعات محصول 2026.
• المصنّعون (عصائر، مخاليط فواكه مجففة، حبوب الإفطار): مكعبات المشمش في هولندا وبولندا تظهر استقرارًا سعريًا؛ يمكن استغلال ذلك في تثبيت الأسعار مع الموردين الحاليين، مع مراقبة تطورات الطلب الاستهلاكي في الربع الثاني من 2026.
• المصدّرون الأتراك: في ظل ضعف الليرة وارتفاع تكاليف الإنتاج، من المنطقي الحفاظ على مستويات FOB الحالية مع التركيز على العقود ذات القيمة المضافة (غير مكبرت/عضوي) والأسواق ذات القدرة الشرائية الأعلى في أوروبا وأمريكا الشمالية.
• إدارة المخاطر: نظرًا لاستمرار مخاطر الصقيع المتأخر حتى أوائل أبريل، ينبغي للمشترين تجنب الإفراط في البيع الآجل بأسعار ثابتة منخفضة، وإدراج بنود مرونة في العقود (clause مراجعة سعرية) مرتبطة بتطورات الطقس والمحصول في ملاطيا.