سوق المشمش المجفف التركي: أسعار ثابتة ومخاطر طقس تراقب مالاطيا

يبقى سوق المشمش المجفف التركي في منتصف مارس 2026 سوقًا تقوده الندرة أكثر مما يقوده الطلب الموسمي وحده. الأسعار الفورية المعروضة في البيانات الحالية تشير إلى ثبات واضح في معظم الأصناف خلال آخر تحديثات مارس، لكن هذا الثبات لا يعني هدوءًا حقيقيًا؛ بل يعكس توازنًا حساسًا بين مخزون محدود بعد صدمة الصقيع في 2025 وبين ترقب قوي لمحصول 2026 في تركيا، وبالأخص في مالاطيا، القلب العالمي للمشمش المجفف. في السوق التصديرية، ما تزال العروض التركية من الأصناف الكاملة غير المكبرتة وغير المكبرتة العضوية عند مستويات مرتفعة نسبيًا، بينما تحافظ مكعبات المشمش في مراكز إعادة التوزيع الأوروبية مثل دوردريخت على منحنى سعري متماسك مع زيادات طفيفة جدًا أسبوعيًا. هذا النمط السعري يوحي بأن السوق لا يواجه ضغوط بيع، وأن المشترين الصناعيين في أوروبا يواصلون الشراء بحذر، مع تفضيل واضح للالتزام بالكميات الضرورية بدل بناء مخزونات كبيرة. من جهة الأساسيات، الصورة لا تزال مشدودة: الصادرات التركية من المشمش المجفف في موسم 2025/2026 بقيت أدنى بكثير من الموسم السابق بسبب أثر صقيع ربيع 2025، في حين تشير التقديرات الميدانية الأخيرة إلى تحسن محتمل لمحصول 2026 إلى حدود 60%–80% من المستوى الطبيعي، وهو تحسن مهم لكنه لا يكفي بعد لإطلاق موجة هبوط سعري حادة. أما الطقس في تركيا خلال الأيام القليلة المقبلة، وخاصة في مالاطيا والمناطق المحيطة، فيبدو باردًا ليلًا مع أمطار متقطعة ثم تحسن حراري تدريجي، ما يدعم سيناريو الاستقرار القصير الأجل مع بقاء السوق شديد الحساسية لأي برودة مفاجئة خلال مرحلة التبرعم والإزهار المبكر. لذلك، فإن قراءة السوق الحالية هي: أسعار مستقرة عند مستويات مرتفعة تاريخيًا نسبيًا، عرض محدود، وتعافٍ زراعي واعد لكنه لم يتحول بعد إلى وفرة فعلية.

📌 ملخص السوق

• السوق مستقر إلى قوي، وليس ضعيفًا، رغم غياب الارتفاعات اليومية الكبيرة.
• العامل الحاسم ما يزال تقلص المعروض التركي بعد صقيع 2025.
• مالاطيا تبقى المنطقة المرجعية، وأي تغير في الطقس هناك ينعكس سريعًا على المعنويات.
• مكعبات المشمش في هولندا تُظهر زيادات طفيفة جدًا أسبوعيًا، ما يؤكد ثبات السوق الصناعي الأوروبي.
• الأصناف العضوية وغير المكبرتة تحتفظ بعلاوات سعرية واضحة مقارنة بالأصناف القياسية.

📈 الأسعار الحالية

الأسعار المرجعية الحالية – عروض فعلية في السوق

الصنف	المنشأ	الموقع	شرط التسليم	السعر الحالي (USD/كغ)	التغير الأسبوعي	الانطباع
مشمش مجفف مكعبات no-8	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 5.47	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-6	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 5.85	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-5	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 5.90	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-4	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 6.00	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-3	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 5.95	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-2	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 6.05	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-1	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 6.25	0.00%	مستقر
مشمش مجفف مكعبات no-0	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 6.35	0.00%	مستقر
مكعبات 8-10 مم	تركيا	دوردريخت، هولندا	FCA	USD 3.20	0.00%	مستقر
مشمش مجفف no:5 غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 8.00	0.00%	مرتفع/مستقر
مشمش مجفف no:4 غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 8.10	0.00%	مرتفع/مستقر
مشمش مجفف no:3 غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 8.20	0.00%	مرتفع/مستقر
مشمش مجفف no:2 غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 8.75	0.00%	مرتفع/مستقر
مشمش مجفف no:1 غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 9.05	0.00%	مرتفع/مستقر
مشمش مجفف no:1 عضوي غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 10.20	0.00%	قوي
مشمش مجفف no:2 عضوي غير مكبرت	تركيا	مالاطيا، تركيا	FOB	USD 10.35	0.00%	قوي

حركة أسبوعية مستنتجة من السلاسل السعرية الأخيرة

الصنف	السعر قبل أسبوع (USD/كغ)	السعر الحالي (USD/كغ)	التغير (USD/كغ)	التغير %
مكعبات no-8 – دوردريخت	USD 5.42	USD 5.47	USD 0.05	+0.92%
مكعبات no-6 – دوردريخت	USD 5.80	USD 5.85	USD 0.05	+0.86%
مكعبات no-5 – دوردريخت	USD 5.85	USD 5.90	USD 0.05	+0.85%
مكعبات no-4 – دوردريخت	USD 5.95	USD 6.00	USD 0.05	+0.84%
مكعبات no-3 – دوردريخت	USD 5.90	USD 5.95	USD 0.05	+0.85%
مكعبات no-2 – دوردريخت	USD 6.00	USD 6.05	USD 0.05	+0.83%
مكعبات no-1 – دوردريخت	USD 6.20	USD 6.25	USD 0.05	+0.81%
مكعبات no-0 – دوردريخت	USD 6.30	USD 6.35	USD 0.05	+0.79%
مكعبات 8-10 مم – دوردريخت	USD 3.15	USD 3.20	USD 0.05	+1.59%

🌍 العرض والطلب

• العرض التركي لا يزال مشدودًا: أثر صقيع أبريل 2025 لم يختفِ بعد من السوق، لذلك فإن الكميات المتاحة للتصدير خلال موسم 2025/2026 بقيت أقل بكثير من المعتاد.
• مالاطيا هي نقطة الارتكاز العالمية: المنطقة تمثل الجزء الأكبر من إنتاج المشمش المجفف التركي والعالمي، لذلك أي تحسن أو تراجع زراعي فيها يغير مزاج السوق سريعًا.
• الطلب الأوروبي حاضر لكنه انتقائي: الأسعار في دوردريخت تُظهر أن المشترين الصناعيين يواصلون التغطية، لكن من دون اندفاع تخزيني واسع.
• العلاوات السعرية مستمرة: الأصناف غير المكبرتة والعضوية ما تزال تسجل فارقًا سعريًا واضحًا فوق الأصناف القياسية والمكعبات الصناعية.

📊 الأساسيات والبيانات السوقية

المؤشر	القيمة	الدلالة السوقية
صادرات تركيا من المشمش المجفف في 2024	USD 76.4 ألف طن	يؤكد هيمنة تركيا على التجارة العالمية
تقدير إنتاج المشمش المجفف 2024/25	USD 193.6 ألف طن	مرجع لمستوى الإنتاج قبل صدمة 2025 الكاملة
تقدير إنتاج المشمش التركي 2025	USD 443 ألف طن من المشمش الطازج	هبوط حاد بسبب الصقيع الربيعي المتأخر
التغير في تقديرات 2025	انخفاض 65.1%	عامل داعم للأسعار المرتفعة
صادرات المشمش المجفف التركية 1 أغسطس 2025 – 28 فبراير 2026	USD 20,007 طن	شح واضح في المعروض التصديري
نفس الفترة من الموسم السابق	USD 55,479 طن	انكماش سنوي حاد
شحنات الاتحاد الأوروبي	USD 6,420 طن	تراجع 60% سنويًا
تعافي متوقع لمحصول 2026	USD 60%–80% من الطبيعي	عامل كابح للارتفاعات، لكنه ليس هبوطيًا بعد

ملاحظة: القيم الكمية أعلاه هي كميات إنتاج/صادرات، ووُضعت بصياغة رقمية كما وردت في المصادر. أما الأسعار التجارية في هذا التقرير فكلها معروضة بوحدة USD/كغ التزامًا بمتطلبات التقرير.

📰 المحركات الرئيسية للسوق

• إرث صقيع 2025: ما يزال العامل الأهم في التسعير الحالي، لأنه قلّص الكميات القابلة للتصدير ورفع حساسية السوق لأي خبر زراعي جديد.
• تعافي البساتين في 2026: التقديرات الميدانية الأخيرة أكثر إيجابية من السابق، ما يمنع مزيدًا من الارتفاعات الحادة حاليًا.
• انخفاض الصادرات: تراجع الشحنات التركية إلى الاتحاد الأوروبي والأسواق العالمية يعكس محدودية المعروض أكثر من ضعف الطلب.
• تماسك الأسعار الأوروبية: زيادات طفيفة في دوردريخت توحي بأن السوق ما يزال يقبل الأسعار الحالية من دون مقاومة كبيرة.

🌦️ الطقس في تركيا وتأثيره على السوق

توقعات الطقس القصيرة الأجل – مناطق التركيز التركية

المنطقة	14 مارس 2026	15 مارس 2026	16 مارس 2026	17 مارس 2026	الأثر المحتمل
مالاطيا	عظمى 9°م / صغرى 3°م	عظمى 8°م / صغرى 3°م مع أمطار خفيفة	عظمى 14°م / صغرى 1°م	عظمى 15°م / صغرى 2°م	مخاطر محدودة حاليًا، لكن البرودة الليلية تستدعي الحذر مع التبرعم
أنقرة	عظمى 15°م / صغرى 3°م	عظمى 16°م / صغرى 2°م	عظمى 16°م / صغرى 0°م	عظمى 18°م / صغرى 1°م	طقس داعم نسبيًا للتداول الداخلي واللوجستيات
إلازيغ	عظمى 8°م / صغرى 3°م مع أمطار	عظمى 7°م / صغرى 3°م مع أمطار	عظمى 10°م / صغرى -1°م	عظمى 13°م / صغرى 0°م	الهبوط إلى ما دون الصفر ليلًا يوم 16 مارس يستحق المتابعة

• الطقس في مالاطيا خلال الأيام الثلاثة المقبلة لا يشير إلى موجة صقيع حادة مماثلة لسيناريوهات 2025، وهذا يدعم استقرار الأسعار على المدى القريب.
• مع ذلك، بقاء درجات الحرارة الليلية قرب 1–3°م يعني أن السوق سيظل شديد الحساسية لأي تحديثات أبرد من المتوقع، خاصة إذا تقدمت البساتين سريعًا نحو الإزهار.
• الأمطار الخفيفة قد تكون إيجابية للرطوبة الأرضية، لكنها ليست كافية وحدها لتغيير التوقعات الإنتاجية.

🌐 مقارنة دولية مختصرة

الدولة	الدور في السوق	الوضع الحالي
تركيا	أكبر لاعب في إنتاج وتصدير المشمش المجفف	عرض مشدود لكن آفاق 2026 أفضل من 2025
أوزبكستان	منافس مهم في الإنتاج	يستفيد نسبيًا من ارتفاع الأسعار العالمية
إيران	منتج إقليمي مهم	يوفر بدائل جزئية لكنه لا يعوض فجوة تركيا بالكامل
الاتحاد الأوروبي	مركز طلب وإعادة توزيع	الشراء حذر والتركيز على التغطية الأساسية
الولايات المتحدة	مستورد رئيسي للمشمش المجفف	يبقى حساسًا للأسعار وتوافر الشحنات

📆 التوقعات التجارية

• للمشترين الصناعيين: يفضل تأمين الاحتياجات القريبة بدل انتظار هبوط سريع غير مضمون.
• للمستوردين: الأصناف القياسية تبدو أكثر توازنًا من الأصناف العضوية مرتفعة العلاوة.
• للبائعين: السوق يسمح بالحفاظ على العروض الحالية، خاصة في الأصناف غير المكبرتة ودرجات الجودة الأعلى.
• للمتعاملين قصيري الأجل: راقبوا طقس مالاطيا وإلازيغ يوميًا؛ أي انحراف أبرد من المتوقع قد يحول الاستقرار إلى صعود سريع.

🔮 توقع الأسعار الإقليمي لثلاثة أيام

المنطقة/السوق	السعر المرجعي الحالي (USD/كغ)	توقع 15 مارس	توقع 16 مارس	توقع 17 مارس	الاتجاه
مالاطيا FOB – مشمش مجفف no:5 غير مكبرت	USD 8.00	USD 8.00–8.10	USD 8.00–8.15	USD 7.95–8.15	مستقر إلى قوي
مالاطيا FOB – مشمش مجفف no:1 غير مكبرت	USD 9.05	USD 9.05–9.15	USD 9.05–9.20	USD 9.00–9.20	مستقر
دوردريخت FCA – مكعبات no-5	USD 5.90	USD 5.90–5.95	USD 5.90–6.00	USD 5.88–6.00	مستقر إلى أعلى قليلًا
دوردريخت FCA – مكعبات no-8	USD 5.47	USD 5.47–5.52	USD 5.47–5.55	USD 5.45–5.55	مستقر
لودز FCA – no:8	USD 5.20	USD 5.20–5.25	USD 5.20–5.28	USD 5.18–5.28	مستقر

الخلاصة التشغيلية: السوق ليس في حالة اندفاع، لكنه أيضًا لا يقدم إشارات هبوط مريحة. طالما بقي طقس مالاطيا ضمن هذا النطاق البارد-المعتدل من دون صدمة صقيع جديدة، فالسيناريو الأكثر احتمالًا خلال الأيام الثلاثة المقبلة هو الاستقرار مع ميل طفيف للصعود في العروض الأوروبية والتمسك بالأسعار في منشأ تركيا.