अर्जेंटीना की बम्पर फसल ने वैश्विक सूरजमुखी तेल बाजार को फिर से आकार दिया

अर्जेंटीना की लगभग-रिकॉर्ड सूरजमुखी बीज की कटाई वैश्विक आपूर्ति की तंग स्थिति को कम कर रही है लेकिन सूरजमुखी तेल की कीमतों में वृद्धि को तोड़ नहीं पाई है, जिससे EU में क्रश मार्जिन ऊंचे बने हुए हैं और व्यापार प्रवाह में उतार-चढ़ाव है।

2025/26 के लिए लगभग 7 मिलियन टन की एक मजबूत फसल अर्जेंटीना में आ रही है ठीक उसी समय जब काला सागर की आपूर्ति सीमित है, जिससे यूरोपीय क्रशर्स को सीजन के मुकाबले के बीज secured करने की अनुमति मिल रही है जबकि सूरजमुखी तेल की कीमतें पिछले साल के स्तर से काफी ऊपर बनी हुई हैं। विशेष रूप से, बुल्गारिया और रोमानिया के संयंत्र लाभदायक क्रश मार्जिन का लाभ उठा रहे हैं, अर्जेंटीनी बीज की बड़ी मात्रा को खींचते हुए जबकि यूक्रेन की उपलब्धता में कमी आई है। हाल के हफ्तों में यूरोप में यूक्रेनी और क्षेत्रीय सूरजमुखी उत्पादों के लिए स्पॉट ऑफ़र मजबूत, ज्यादातर स्थिर कीमतों को दर्शाते हैं, जो उस बाजार को दर्शाता है जहां अतिरिक्त अर्जेंटीनी आपूर्ति cushioning कर रही है, लेकिन संरचनात्मक रूप से तंग वैश्विक संतुलन को उलट नहीं रही है।

📈 कीमतें और स्प्रेड

सूरजमुखी तेल के निर्यात की औसत कीमतें सितंबर 2025 से मार्च 2026 के बीच लगभग EUR 1,210 प्रति टन FOB रही हैं, जबकि पिछले वर्ष इसी माह लगभग EUR 1,020 प्रति टन थी – लगभग 18% की वृद्धि। यह ऊँचा स्तर प्रमुख मूल स्थानों में बीज और उत्पाद की कीमतों में वापस आ रहा है।

काले सागर और EU में हाल के यूक्रेनी काले सूरजमुखी बीजों और भोजन के लिए ऑफर लगभग EUR 0.58–0.66 प्रति किलोग्राम (EUR 580–660 प्रति टन) FCA/FOB के आसपास हैं, जबकि पूर्वी यूरोप में बेकरी-ग्रेड हुलled कर्नेल करीब EUR 0.96–1.09 प्रति किलोग्राम में व्यापार कर रहे हैं। चीनी मिठाई और जैविक कर्नेल अभी भी EUR 1.15 प्रति किलोग्राम के ऊपर प्रीमियम मांग कर रहे हैं, जो उच्च प्रसंस्करण और रसद लागत के साथ-साथ विशेष मांग को दर्शाता है।

उत्पाद	उत्पत्ति / स्थान	शर्तें	हालिया कीमत (EUR/kg)
सूरजमुखी के बीज, काले 98%	यूक्रेन (ओडेसा, FCA/FOB)	FCA / FOB	0.58–0.66
सूरजमुखी के बीज, काले 98%	बुल्गारिया (सोफिया)	FCA	0.44
हुल्लेड कर्नेल, बेकरी	यूक्रेन / बुल्गारिया / मोल्डोवा	FCA	0.96–1.09
हुल्लेड कर्नेल, मिठाई	बुल्गारिया / चीन	FCA / FOB	1.16–1.25

🌍 आपूर्ति और मांग की शिफ्ट

अर्जेंटीना की सूरजमुखी बीज की फसल 2025/26 के लिए 7 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो वर्ष दर वर्ष लगभग 25% अधिक है और रिकॉर्ड स्तर के करीब है। फसल फरवरी में शुरू हो रही है और 2026 से 2027 फरवरी तक मार्केटिंग हो रही है, यह दक्षिण अमेरिकी आपूर्ति उत्तरी गोलार्ध के स्टॉक्स के पतले होने के ठीक समय पर आ रही है, जिससे अर्जेंटीना को रूस या यूक्रेन की तुलना में अपनी छोटी कुल मात्रा के बावजूद अधिक मूल्य प्रभाव मिला है।

उसी समय, काला सागर और यूरोपीय उत्पादन संरचनात्मक रूप से कमजोर बने हुए हैं। यूक्रेन का सूरजमुखी बीज का उत्पादन 2025/26 में लगभग 11 मिलियन टन से घटकर 2023/24 में 15.5 मिलियन टन रहा है, जबकि EU का उत्पादन इसी अवधि में 10 मिलियन टन से घटकर लगभग 8.7 मिलियन टन हो गया है। तुर्की भी प्रदर्शन में कमी कर रहा है, जिससे वैश्विक उत्पादन पिछले साल के पांच साल के निम्न स्तर से ऊपर है लेकिन फिर भी मजबूत मांग वृद्धि के मुकाबले असंक्रामक है।

🚢 व्यापार प्रवाह: अर्जेंटीना, काला सागर और EU

अर्जेंटीना की प्रतिक्रिया सभी उत्पाद लाइनों में आक्रामक तरीके से निर्यात करने की रही है। सूरजमुखी बीज के निर्यात 2024/25 में लगभग 624,000 टन और 2025/26 में 600,000 टन होने की संभावना है – कच्चे बीज के लिए कई दशकों का उच्चतम स्तर, ऐतिहासिक औसत के मुकाबले 200,000 टन प्रति वर्ष से नीचे। साथ ही, सूरजमुखी तेल का निर्यात लगभग 1.8 मिलियन टन (वर्ष दर वर्ष 8% ऊपर) तक पहुंचने की उम्मीद है, जबकि भोजन का निर्यात भी लगभग 1.8 मिलियन टन (9% ऊपर) की तरह है, दोनों पिछले 25 वर्षों में सबसे उच्चतम स्तर पर।

इस कच्चे बीज का अधिकांश हिस्सा EU में, विशेष रूप से बुल्गारिया और रोमानिया में जा रहा है, जहां क्रशिंग क्षमता लंबे समय से यूक्रेनी और रूसी मूल पर निर्भर है। यूक्रेन के सूरजमुखी तेल के निर्यात में 2023/24 में लगभग 6.3 मिलियन टन से घटकर 2025/26 में लगभग 4.4 मिलियन टन होने का अनुमान है, और भोजन के निर्यात 4.7 मिलियन टन से घटकर 2.9 मिलियन टन हो रहे हैं, ये EU संयंत्र अपनी खरीद के कमी को अर्जेंटीनी मूल के साथ भरते जा रहे हैं। रूस के निरंतर सूरजमुखी तेल के निर्यात लगभग 4.2 मिलियन टन और 2.3 मिलियन टन के उच्चतर भोजन के निर्यात मदद करते हैं, लेकिन फिर भी यूक्रेन के संकुचन को पूरी तरह से कवर नहीं कर सकते।

📊 मूल बातें और क्रॉस-तेल कॉम्प्लेक्स

सूरजमुखी तेल की मजबूत मूल्य प्रदर्शन व्यापक वनस्पति तेल कॉम्प्लेक्स से निकटता से जुड़ी हुई है। पिछले महीने में, अमेरिका में सोयाबीन तेल की कीमतें मध्य-2023 में देखे गए उच्च स्तरों पर वापस आई हैं, जो उच्च पेट्रोलियम कीमतों और तंग बायोफ्यूल मिश्रण जनादेश द्वारा समर्थित हैं। इसने वैकल्पिक खाद्य तेलों को ऊंचा खींचा है, जबकि पाम तेल – हालांकि थोड़ा मजबूत – दक्षिण अमेरिकी सोयाबीन तेल के मुकाबले छूट पर व्यापार कर रहा है, कुछ प्रतिस्थापन को बढ़ावा दे रहा है और सूरजमुखी तेल की मांग को मजबूत बनाए रख रहा है।

संरचनात्मक रूप से, अर्जेंटीना का वैश्विक सूरजमुखी बीज उत्पादन का हिस्सा 2021/22 में लगभग 7% से बढ़कर 2025/26 में अनुमानित 13% तक पहुंच गया है निरंतर क्षेत्र विस्तार के साथ। कजाकिस्तान भी वृद्धि में योगदान देने वाला उभर रहा है, उत्पादन को वर्ष दर वर्ष एक तिहाई से अधिक बढ़ाकर लगभग 2.46 मिलियन टन तक पहुंचा रहा है, हालांकि इसके निर्यात और रसद प्रतिबंध सीधे प्रतियोगिता को EU बाजारों में अर्जेंटीनी मूल के साथ सीमित करते हैं। कुल मिलाकर, काला सागर की आपूर्ति में तंगता और प्रतिकूल तेलों के लिए मजबूत बायोडीजल-लिंक्ड मांग ऊंचे सूरजमुखी तेल की कीमतों को समर्थन देने वाले प्रमुख स्तंभ बने हुए हैं।

🌦️ मौसम और बढ़ती मौसम की निगरानी

तुरंत, अर्जेंटीना की 2025/26 की फसल पहले से ही बड़े पैमाने पर निर्धारित है और बाजार में जा रही है, इसलिए निकट अवधि में मूल्य जोखिम अधिकतर रसद और निर्यात की गति पर निर्भर करते हैं न कि मौसम पर। ध्यान 2026 के उत्तरी गोलार्ध के फसल की रोपण और प्रारंभिक वृद्धि की परिस्थितियों की ओर मुड़ रहा है रूस, यूक्रेन, EU और तुर्की में, जहां क्षेत्र और उपज में कोई भी सुधार 2026 में तंगता को कम कर सकता है।

जब तक काला सागर के मौसम और क्षेत्र के बारे में स्पष्ट संकेत अगले कुछ महीनों में उत्पन्न नहीं होते, बाजार संभवतः मौसम-जोखिम प्रीमियम बनाए रखेगा। अर्जेंटीना की विस्तारित भूमिका और इसकी फसल के समय को उत्तरी गोलार्ध के संबंध में देखते हुए, अगले चक्र में दक्षिण अमेरिकी परिस्थितियों के प्रतिकूल वैश्विक सूरजमुखी तेल संतुलनों पर अधिक pronounced प्रभाव होगा जो पिछले दशकों में देखा गया है।

📆 बाजार का दृष्टिकोण और व्यापार के विचार

अगले 30–90 दिनों में, ऊंचे अर्जेंटीनी बीज और तेल निर्यात सूरजमुखी तेल में ऊपरी पैर को सीमित करना जारी रखेंगे, लेकिन इस बात की संभावना नहीं है कि काला सागर की आपूर्ति तंग रहने के कारण उलटफेर की तीव्रता शुरू हो जाए। यूक्रेन और रूसी निर्यात प्रवाह की गति काला सागर के बंदरगाहों में यह निर्धारित करने के लिए महत्वपूर्ण होगी कि क्या कीमतों की वर्तमान दृढ़ता मध्य वर्ष में बनी रह सकती है।

6–12 महीने के परिप्रेक्ष्य में, सूरजमुखी तेल की कीमतें 2026 के उत्तरी गोलार्ध की फसल पर बहुत अधिक निर्भर करेंगी। रूस, यूक्रेन, EU और तुर्की में औसत उपज और क्षेत्र की वापसी संभवतः 2026 की दूसरी छमाही में कीमतों को EUR 1,200 प्रति टन क्षेत्र में खींचेगी, जबकि जारी भू-राजनीतिक और मौसम के जोखिम – विशेष रूप से यूक्रेन में – पूर्व-तंग कीमतों के पूर्ण पुनरावृत्ति के खिलाफ तर्क करते हैं। अर्जेंटीना के संरचनात्मक उत्पादन वृद्धि और EU क्रशर्स की बढ़ती निर्भरता मान्य आयातों पर सुझाव देता है कि दक्षिण अमेरिकी विकास बाजार प्रतिभागियों के लिए एक रणनीतिक फोकस रहेगा।

🎯 व्यापार का दृष्टिकोण

• क्रशर्स (EU, विशेष रूप से बुल्गारिया/रोमानिया): अर्जेंटीनी बीज के साथ सक्रिय कवरेज बनाए रखें जबकि क्रश मार्जिन आकर्षक बने रहें; संभावित काला सागर सुधार से नीचे की जोखिम के खिलाफ वर्तमान उच्च मूल्य स्तरों को लॉक इन करने के लिए आगे के तेल की बिक्री में परत बनाने पर विचार करें।
• औद्योगिक और खाद्य खरीदार: ऐतिहासिक मानदंडों की तुलना में ऊंचे सूरजमुखी तेल की कीमतों को देखते हुए, जहां संभव हो वैकल्पिक तेलों में कुछ कवरेज को विविध करें, लेकिन अगले वर्ष के लिए मुख्य सूरजमुखी पदों को बनाए रखें क्योंकि संरचनात्मक तंगता बनी रहती है।
• उत्पादक (अर्जेंटीना और उभरते मूल): 2025/26 और प्रारंभिक 2026/27 उत्पादन का एक भाग हेज करने के लिए वर्तमान मूल्य वातावरण का उपयोग करें, विशेष रूप से यदि स्थानीय मुद्रा की मजबूती या बढ़ती इनपुट लागत मार्जिन को प्रभावित करती हैं।

📍 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत

• काला सागर (यूक्रेन, बीज और भोजन, FCA/FOB): कीमतें आने वाले तीन दिनों में EUR 580–660 प्रति टन के चारों ओर स्थिर रहने की संभावना है, जिसमें मजबूत तेल मूल्यों द्वारा समर्थित एक मजबूत स्वर होता है।
• EU (बुल्गारिया, बीज और कर्नेल, FCA): बीज की कीमतें वर्तमान स्तरों के करीब बने रहने की संभावना है (काले बीजों के लिए लगभग EUR 440 प्रति टन), कर्नेल EUR 1,000 प्रति टन के ठीक नीचे स्थिर है जिससे मजबूत क्रशर मांग जुड़ी है।
• चीन (बीजिंग, बीज और कर्नेल, FOB): अगले कुछ दिनों में थोड़ी नरम लेकिन फिर भी ऊंची मूल्य स्तरों की अपेक्षा है, बीज लगभग EUR 1,420 प्रति टन और मिठाई/जैविक कर्नेल EUR 1,150–1,250 प्रति टन रेंज में।