जॉर्जियन हेज़़लनट कर्नेल्स में कमी आई है क्योंकि जॉर्जियाई आपूर्ति नरम तुर्की बाजार के साथ प्रतिस्पर्धा करती है

वारसॉ में जॉर्जियन हेज़़लनट कर्नेल की कीमतें पिछले सप्ताह लगभग 0.15–0.25 EUR/kg कम हुई हैं, यह कमजोर तुर्की ऑफ़र और आरामदायक यूरोपीय आपूर्ति को देखते हुए। तात्कालिक दृष्टिकोण में यह हल्का मंदी है, पश्चिमी जॉर्जिया में 2026/27 की दृष्टि को तंग करने के लिए तत्काल मौसम के खतरों के बिना।

स्पॉट व्यापार जॉर्जियन उत्पत्तियों और तुर्की FOB कर्नेल के बीच प्रतिस्पर्धा से प्रेरित है, जबकि कन्फेक्शनरी खरीदारों की मांग मौसमी स्थिर है न कि मजबूत। तुर्की अब भी विश्व उत्पादन और यूरोपीय संघ के आयात का अधिकांश हिस्सा नियंत्रित करता है, जो अंतरराष्ट्रीय मूल्य स्तरों को स्थिर करता है, लेकिन जॉर्जिया की एक द्वितीयक यूरोपीय संघ आपूर्तिकर्ता के रूप में भूमिका लगातार बढ़ती जा रही है, विशेष रूप से छिलके वाले कर्नेल में। हाल के दिनों में सैमग्रेले और गुरिया में मौसम स्थिर और हल्का रहा है, जिससे बागवानी की स्थिति को समर्थन मिला है बिना किसी ठंठ या तूफान के जोखिम को जोड़े। कुल मिलाकर, मौलिक तत्व मार्च के अंत तक एक समकक्ष से लेकर नरम बाजार की ओर संकेत करते हैं।

📈 कीमतें & स्प्रेड

23 मार्च 2026 को वारसॉ में जॉर्जियन हेज़़लनट कर्नेल FCA:

• नेचुरल 11–13 मिमी: 11.40 EUR/kg (एक सप्ताह पहले 11.55 EUR/kg से कम)
• नेचुरल 13–15 मिमी: 11.70 EUR/kg (11.85 EUR/kg से कम)
• बड़े 15+ मिमी: 12.00 EUR/kg (12.05 EUR/kg से कम)

तुर्की के नेचुरल कर्नेल FOB इस्तांबुल (अंतिम अपडेट मध्य-मार्च) अभी भी सस्ते हैं, 11–15 मिमी आकारों के लिए लगभग 10.40–10.90 EUR/kg, जबकि तुर्की से भुने और प्रोसेस किए गए हेज़़लनट उत्पादों की कीमत FOB पर लगभग 8.00–9.00 EUR/kg है। यह जॉर्जियन कर्नेल के लिए यूरोपीय संघ में लगभग 0.8–1.3 EUR/kg की छूट बनाए रखता है, जो तात्कालिक दृष्टिकोण में जॉर्जियन उत्पत्ति के लिए upside को सीमित करता है।

उत्पत्ति / ग्रेड	स्थान & शर्तें	नवीनतम कीमत (EUR/kg)	साप्ताहिक परिवर्तन (EUR/kg)
GE nat. 11–13 मिमी	वारसॉ, FCA	11.40	−0.15
GE nat. 13–15 मिमी	वारसॉ, FCA	11.70	−0.15
GE 15+ मिमी	वारसॉ, FCA	12.00	−0.05
TR nat. 11–13 मिमी	इस्तांबुल, FOB	≈10.40	मार्च की शुरुआत की तुलना में थोड़ी नरम
TR nat. 13–15 मिमी	इस्तांबुल, FOB	≈10.90	मार्च की शुरुआत की तुलना में थोड़ी नरम

🌍 आपूर्ति, मांग & व्यापार प्रवाह

तुर्की वैश्विक हेज़़लनट उत्पादक और निर्यातक के रूप में प्रमुख बना हुआ है, जो हाल के सत्रों में विश्व उत्पादन और यूरोपीय संघ के आयात का अधिकांश हिस्सा बनाता है। जॉर्जिया ने छिलके वाले कर्नेल में एक द्वितीयक यूरोपीय संघ आपूर्तिकर्ता के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत किया है, हाल के आयात सांख्यिकी में तुर्की, चिली और अज़रबैजान के साथ शीर्ष गैर-ईयू उत्पत्तियों में स्थान बनाते हुए। कुछ प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं पर यह संरचनात्मक निर्भरता यूरोपीय संघ के खरीदारों का ध्यान जॉर्जियन FCA और तुर्की FOB ऑफर्स के बीच के सापेक्ष स्प्रेड पर बनाए रखता है।

मांग के पक्ष पर, यूरोप में कन्फेक्शनरी और चॉकलेट उत्पादक मुख्य खरीदार बने हुए हैं, जो बड़े पैमाने पर तुर्की और जॉर्जियन हेज़़लनट का उपयोग करने वाले वैश्विक ब्रांडों द्वारा नेतृत्व किया जा रहा है। वर्तमान संकेत सुझाव देते हैं कि पोस्ट-ईस्टर अवधि में निरंतर लेकिन असाधारण रूप से कम बिक्री हो रही है, हाल के कुछ दिनों में कोई बड़ा मांग झटका रिपोर्ट नहीं किया गया है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, तुर्की और जॉर्जियन ऑफर्स दोनों का धीरे-धीरे कम होना, मांग में एक गिरावट के बजाय निकट-अवधि की आरामदायक आपूर्ति का प्रतिबिंब सही माना जा सकता है।

📊 जॉर्जिया (GE) में मौलिक तत्व और मौसम

जॉर्जिया के प्रमुख हेज़़लनट क्षेत्र – विशेष रूप से पश्चिमी जॉर्जिया में सैमग्रेले–ज़ेमो स्वानेटी और गुरिया – देश के उत्पादन का अधिकांश भाग प्रदान करते हैं। 2025/26 चक्र के लिए मौसमी पूर्वानुमान स्थिर से थोड़ा बढ़ते तापमान और पर्याप्त वर्षा की ओर इशारा करते हैं, जो मजबूत सूखे या ठंठ के सिग्नल के बिना मध्य-अवधि के उत्पादन क्षमता का समर्थन करते हैं।

पिछले कुछ दिनों में (लगभग 22–24 मार्च 2026), पश्चिमी जॉर्जिया में स्थानीय मौसम हल्का और अपेक्षाकृत स्थिर रहा है, क्षेत्रीय मौसम विज्ञान अपडेट के अनुसार, जिसमें हेज़़लनट उगाने वाले जिलों में किसी भी तरह की हानिकारक ठंठ, ओलावृष्टि, या चरम हवाओं की रिपोर्ट नहीं है। अगले 3–5 दिनों के लिए छोटे-सीमा के पूर्वानुमान अभी भी मध्यम तापमान और केवल बिखरी हुई वर्षा दिखाते हैं, इस सत्र के इस चरण में बागों के लिए एक तटस्थ से थोड़ा समर्थन करता है। (लंबी अवधि के जलवायु पैटर्न के अनुरूप वर्तमान क्षेत्रीय पूर्वानुमान के आधार पर निष्कर्ष)।

📆 तात्कालिक दृष्टिकोण & व्यापार विचार

• कीमत पूर्वाग्रह: जॉर्जियन कर्नेल के लिए वारसॉ में FCA में, हाल की छोटी गिरावट और सस्ती तुर्की प्रतिस्पर्धा को देखते हुए, थोड़ा मंदी से लेकर समकक्ष।
• खरीदार (ईयू रोस्टर्स/कन्फेक्शनर्स): अगले 1–2 सप्ताह में खरीदारी को स्टैगर करने पर विचार करें, जॉर्जियन लॉट्स की तुलना में तुर्की उत्पत्तियों के वर्तमान 0.8–1.3 EUR/kg के छूट का लाभ उठाते हुए, जबकि विविधता के लिए जॉर्जियन कर्नेल के साथ कुछ कवरेज बनाए रखें।
• जॉर्जियन विक्रेता: यूरोपीय संघ में प्रवाह को बनाए रखने के लिए, तुर्की ऑफर्स की तुलना में मध्यम छूट या भुगतान/गुणवत्ता शर्तों में सुधार के लिए तैयार रहें, विशेष रूप से मध्य-सीमा के आकार (11–13 और 13–15 मिमी) पर।
• व्यापारी: पश्चिमी जॉर्जिया या उत्तरी तुर्की में किसी भी अचानक मौसम के असामान्यताओं पर नज़र रखें, क्योंकि ये तात्कालिक बुलिश रिवर्सल के मुख्य उत्प्रेरक होंगे।

📍 3‑दिवसीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (EUR)

• वारसॉ, FCA (जॉर्जियन कर्नेल, सभी आकार): 11.40–12.00 EUR/kg, पूर्वाग्रह: अगले तीन दिनों में सपाट से −0.10 EUR/kg, जॉर्जिया में FX आघात या मौसम के आश्चर्य के बिना।
• इस्तांबुल, FOB (तुर्की कर्नेल, 11–15 मिमी): लगभग 10.40–10.90 EUR/kg समकक्ष, अपेक्षित रूप से व्यापक स्थिरता के साथ थोड़ा डाउनसाइड जोखिम अगर निर्यात मांग मंद बनी रहती है।
• ईयू द्वारा मुख्य बंदरगाहों (ब्लेंडेड उत्पत्तियों): मानक नेचुरल कर्नेल के लिए संकेतात्मक 11.50–12.30 EUR/kg, अगले 72 घंटों में बहुत कम परिवर्तन की उम्मीद।