तुर्की किशमिश की कीमतें मजबूत बनी हुई हैं क्योंकि कड़ी वैश्विक आपूर्ति नीचे की ओर सीमित करती है

तुर्की सुल्ताना किशमिश की कीमतें ऊंचे स्तर पर स्थिर बनी हुई हैं, मध्य मार्च के बाद से कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुआ है और केवल कुछ प्रतिस्पर्धी उत्पत्ति में मामूली नरमी आई है। कड़ी वैश्विक आपूर्ति किसी भी अर्थपूर्ण नीचे की ओर को रोक रही है, जबकि खरीदार मूल्य-संवेदनशील और चयनात्मक बने हुए हैं।

तुर्की के निर्यातक मानक मलात्या सुल्ताना प्रकार 9 को लगभग EUR 2.35–2.40/kg FOB/CIF के बराबर पेश कर रहे हैं, जबकि प्रकार 10 लगभग EUR 2.65/kg के करीब और जैविक लॉट लगभग EUR 3.10/kg के पास हैं। चीनी और भारतीय किशमिश आगे की वृद्धि को सीमित कर रही है लेकिन यूरोप में तुर्की की मात्रा को पूरी तरह से बदल नहीं सकती है। मलात्या में मौजूदा मौसम हल्का है और अंगूर के बागों के लिए कोई विशेष खतरा नहीं है, इसलिए निकट अवधि में मूल्य चालक स्टॉक स्तर और निर्यात मांग हैं न कि मौसमी झटके। कुल मिलाकर, बाजार संतुलित से कड़े स्थिति में है, जो मार्च के अंत में थोड़ी स्थिरता से थोड़ा मजबूत झुकाव का पक्षधर है।

📈 कीमतें & प्रसार

नीचे सभी कीमतें विचारणीय थोक निर्यात स्तर हैं, जिन्हें EUR/kg में परिवर्तित किया गया है।

उत्पत्ति / प्रकार	स्थान / अवधि	हाल की कीमत (EUR/kg)	1–2 सप्ताह में परिवर्तन
TR सुल्ताना प्रकार 9, ग्रेड A	मलात्या, FOB	2.35	19 मार्च की तुलना में स्थिर
TR सुल्ताना प्रकार 9, RTU	मलात्या, CIF	2.40	मध्य मार्च की तुलना में स्थिर
TR सुल्ताना प्रकार 10, ग्रेड A	मलात्या, FOB	2.65	19 मार्च की तुलना में स्थिर
TR सुल्ताना प्रकार 9, जैविक	मलात्या, FOB	3.10	पहले मार्च की तुलना में स्थिर
CN सुल्ताना प्रकार 9, RTU मानक	DE, FCA	≈2.21	−0.02 16 मार्च की तुलना में
IN गोल्डन किशमिश, ग्रेड AA	नई दिल्ली, FOB	≈2.31	मध्य मार्च की तुलना में मामूली नरम

Q1 2026 के लिए हाल की व्यापार टिप्पणियों से पता चलता है कि सुल्ताना और किशमिश की कीमतें वैश्विक स्तर पर व्यापक रूप से स्थिर रहने की उम्मीद है लेकिन ऊंची स्तर पर, क्योंकि तुर्की जैसे प्रमुख उत्पत्ति में उत्पादन घटने के कारण स्टॉक स्तर कड़े हैं, जबकि यूरोप और यूके से मांग स्थिर है।

🌍 आपूर्ति, मांग & प्रतिस्पर्धात्मकता

तुर्की वैश्विक स्तर पर सबसे महत्वपूर्ण सूखे अंगूर का निर्यातक है, जो हाल के वर्षों में दुनिया के सूखे अंगूर के निर्यात का लगभग एक-तिहाई प्रदान कर रहा है, जिसमें यूरोप मुख्य गंतव्य है। 2025 और 2025/26 के तुर्की फसलों से कड़ी आपूर्ति, मौसम संबंधित नुकसान और औसत से छोटे उत्पादन के बाद, मूल्य स्तरों को 2026 की शुरुआत में मजबूती प्रदान करना जारी रखती है, हालांकि निर्यात मात्रा धीमी है।

यूरोपीय खरीदार, विशेष रूप से यूके, जर्मनी और नीदरलैंड के, तुर्की सुल्तानाओं के लिए मजबूत संरचनात्मक मांग बनाए हुए हैं, लेकिन वे बढ़ती कीमतों के प्रति संवेदनशील हैं और जब अंतर बढ़ता है तो कुछ मात्रा को चीन, दक्षिण अफ्रीका और भारत में स्थानांतरित करने को तैयार हैं। चीनी किशमिश के प्रतिस्पर्धात्मक प्रस्तावों ने कीमत पर बाजार हिस्सेदारी हासिल की है, हालांकि कुछ खरीदार नैतिक और अनुपालन संबंधी चिंताओं के कारण सतर्क बने हुए हैं, जिससे तुर्की के उत्पत्ति का पूरी तरह से विस्थापन सीमित होता है। कुल मिलाकर, यह तुर्की के निर्यातकों को मजबूत लेकिन आक्रामक मूल्य निर्धारण शक्ति की स्थिति में छोड़ता है।

📊 मूल सिद्धांत & मौसम

मौसमी रूप से, वैश्विक किशमिश जटिलता संतुलित से कड़ी स्थिति में है। पहले के उद्योग के अनुमानों ने 2025/26 सीजन के दौरान तुर्की के उत्पादन में कमी और समाप्त स्टॉक्स में कमी को इंगित किया, जबकि अन्य प्रमुख उत्पादकों जैसे ईरान और चीन ने पिछले विपणन वर्ष के दौरान मौसम और गुणवत्ता की समस्याओं का सामना किया है, जिससे आरामदायक अधिशेष सीमित हुआ।

निकट अवधि में, मौसम कोई बड़ा मंदी कारक नहीं है। 25–27 मार्च 2026 के दौरान, मलात्या में मुख्यतः बादल और ठंडी परिस्थितियों की भविष्यवाणी की गई है, जिसमें कुछ हल्की वर्षा, दिन के उच्च तापमान लगभग 11–16°C और रात के निम्न तापमान लगभग 4–5°C हैं। ये परिस्थितियाँ मार्च के अंत के लिए सामान्य हैं और वर्तमान में बागों के लिए तीव्र ठंड या गर्मी के तनाव के जोखिम को नहीं दर्शाती हैं। परिणामस्वरूप, निकट अवधि के मूल सिद्धांत अधिकतर मौजूदा स्टॉक, निर्यात बिक्री की गति और मुद्रा/लॉजिस्टिक्स लागत द्वारा संचालित हो रहे हैं न कि तात्कालिक मौसम खतरों द्वारा।

📆 निकट अवधि का पूर्वानुमान & व्यापार विचार

कड़ी आपूर्ति, मजबूत यूरोपीय मांग और कम कीमत वाली उत्पत्ति से केवल मामूली प्रतिस्पर्धा के संयोजन को देखते हुए, Q1-सबसे प्रारंभिक Q2 2026 के लिए बाजार की सहमति स्थिर लेकिन उच्च सुल्ताना और किशमिश की कीमतों की ओर इशारा करती है न कि मजबूत दिशात्मक आंदोलन की ओर।

• खरिददार (आयातक/पैकर): किसी भी छोटे उतार-चढ़ाव पर निकट-कालिक जरूरतों को पूरा करने पर विचार करें, विशेषकर तुर्की प्रकार 9 और प्रकार 10 के लिए, क्योंकि नीचे की ओर सीमित प्रतीत होता है जबकि वैश्विक स्टॉक सीमित रहते हैं।
• तुर्की में निर्यातक: अनुशासनात्मक पेशकश स्तर बनाए रखें; आक्रामक छूट देने से मूल्य छोड़ने का जोखिम होता है क्योंकि मूल सिद्धांत कड़े हैं, लेकिन जहां चीनी या भारतीय विकल्प सीधे प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, वहां चयनात्मक छूट के लिए तैयार रहें।
• उद्योग उपयोगकर्ता (मकान, अनाज, नाश्ता): चतुर्थ और पंचम आवश्यकताओं का एक हिस्सा फॉरवर्ड कॉन्ट्रैक्ट के माध्यम से लॉक करें ताकि मौसम या लॉजिस्टिक्स भविष्य में आपूर्ति बाधित करने पर मूल्य में संभावित मजबूती के खिलाफ बचाव कर सकें।

📉 3-दिन क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशा)

• तुर्की – मलात्या (FOB/CIF किशमिश): अगले तीन दिनों के लिए साइडवेज झुकाव; तात्कालिक पुनर्मूल्यांकन के लिए कोई मौलिक या मौसम संबंधी ट्रिगर नहीं।
• EU आयात हब (NL/DE FCA स्टॉक्स): चीनी और कुछ द्वितीयक उत्पत्ति पर थोड़ी नरम स्वर, लेकिन तुर्की के उत्पत्ति के प्रस्तावों के स्थिर रहने की उम्मीद है।
• दक्षिण एशिया (भारत FOB): घरेलू और निर्यात मांग के पैची होने के कारण हल्का कमजोर भाव; वैश्विक खरीदारों को केवल सीमित राहत पेश कर रहे हैं।