सूखे आम की कीमतें थाई–वियतनाम गर्मी की लहर के बीच स्थिर बनी हुई हैं

वियतनाम और थाईलैंड से सूखे आम की कीमतें अप्रैल की शुरुआत में सामान्यत: स्थिर बनी हुई हैं, केवल सप्ताह दर सप्ताह के मामूली बदलावों के साथ, क्योंकि निर्यातक मजबूत कच्चे आम की उपलब्धता को मुख्य उत्पादन क्षेत्रों में बढ़ती गर्मी के तनाव के खिलाफ संतुलित कर रहे हैं। अगले तीन दिनों का तत्काल मूल्य दृष्टिकोण EUR शर्तों में स्थिर से थोड़ा मजबूत है, इस समय कोई तीव्र आपूर्ति विघटन दिखाई नहीं दे रहा है।

थाईलैंड और वियतनाम में भौतिक आम की आपूर्ति मौसमी रूप से प्रचुर है, थाईलैंड में उच्चतम फसल और वियतनाम के दक्षिणी और केंद्रीय प्रांतों में सक्रिय बागों का समर्थन करते हुए। इसी समय, दोनों देशों में एक स्पष्ट गर्मी की लहर, यदि सूखापन अप्रैल के अंत तक बना रहता है, तो फल के आकार और गुणवत्ता के बारे में चिंताओं को बढ़ा रही है, जो धीरे-धीरे सूखे उत्पाद की कीमतों को Q2 में मजबूत कर सकती है। फिलहाल, निर्यात पाइपलाइन और व्यापार प्रवाह कार्यशील हैं, लेकिन खरीदारों को उच्च गुणवत्ता वाले ग्रेड के लगातार कड़े होने की संभावनाओं को लेकर सतर्क रहना चाहिए।

📈 कीमतें एवं अल्पकालिक बदलाव

नवीनतम ऑफर्स (10 अप्रैल 2026) के आधार पर, मानक सूखे आम की कीमतें लगभग इस प्रकार परिवर्तित होती हैं:

उत्पाद	उपस्थिति	स्थान / अवधि	हालिया कीमत (EUR/kg)	1-सप्ताह में बदलाव
सूखे आम की स्लाइस और टुकड़े, पारंपरिक	वियतनाम	FOB हनोई	≈ 5.83	3 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
सूखे आम के टुकड़े, नमी 13–19%	वियतनाम	FOB हनोई	≈ 5.63	3 अप्रैल के मुकाबले स्थिर
सूखे आम, सामान्य चीनी 8–10 मिमी	थाईलैंड	FCA NL (गोडाउन से)	≈ 4.53	3 अप्रैल के मुकाबले स्थिर

दोनों स्थानों में कीमतें पिछले चार हफ्तों में बहुत कम हिली हैं, जो इस संतुलित बाजार को दर्शाता है जहां ताजे आम की उपलब्धता बढ़ने से अंतरराष्ट्रीय मांग में सतर्कता और गंतव्य के स्टॉक्स में पर्याप्तता हुई है। थाईलैंड की उत्पत्ति वियतनाम की तुलना में प्रतिस्पर्धात्मक रूप से कीमत पर है, थाईलैंड के फल निर्यात क्षेत्र में व्यापक मजबूती के अनुरूप, जहां ताजे और सूखे फल की शिपमेंट में 2026 की शुरुआत में मजबूत वर्ष-दर-वर्ष वृद्धि देखी गई।

🌍 आपूर्ति एवं मांग संदर्भ (थाईलैंड, वियतनाम)

थाईलैंड

मार्च-अप्रैल थाईलैंड में आम उत्पादन का शिखर मौसम है, और 2026 कोई अपवाद नहीं है, स्थानीय स्रोतों के अनुसार आम की उपलब्धता प्रचुर है और कुछ क्षेत्रों में फल का अधिशेष भी है। चचोंगसाओ में 3-12 अप्रैल को एक आम महोत्सव किसानों का समर्थन करने के लिए आयोजित किया जा रहा है, जो सस्ती कंबोडियाई आयातों के दबाव के बीच ताजे आम की उपलब्धता और घरेलू कृषि दरों पर नीचे की ओर दबाव को उजागर करता है।

आंतरिक व्यापार विभाग भी इस सीजन में देश भर में प्रचुर फल उपलब्धता की रिपोर्ट करता है, जहां आम की उपज को प्रचुर बताया गया है और अप्रैल की शुरुआत तक फसल का लगभग आधा हिस्सा पहले ही काट लिया गया है। कच्चे माल की इस प्रचुरता से सूखे आम की प्रोसेसिंग की मात्रा स्थिर रहती है और निर्यात ऑफर्स में अभी तक कीमतों के ऊपर की ओर दबाव की कमी को समझाने में मदद करती है।

वियतनाम

वियतनाम में, प्रमुख आम क्षेत्र जैसे मेकोंग डेल्टा (जिसमें डोंग थाप के काओ लांह आम क्षेत्र शामिल हैं) अपने उत्पादक सूखे मौसम के विंडो में हैं, जो फल की गुणवत्ता के लिए आमतौर पर अनुकूल होते हैं। हालिया व्यापार डेटा दिखाते हैं कि वियतनाम के कुल फल और सब्ज़ियों का निर्यात और आयात फरवरी 2026 में महीने दर महीने तेजी से गिर गया, जिससे बाहरी मांग के वातावरण में अधिक सतर्कता का सुझाव मिलता है न कि आपूर्ति की कमी।

मेकोंग डेल्टा से आंतरिक रिपोर्ट बताते हैं कि प्रीमियम फलों जैसे होआ लोक आम के लिए ठोस मूल्य प्रदर्शन हुआ है, जो स्वस्थ आंतरिक मांग और मजबूत बागवानी की अर्थशास्त्र का संकेत है। सूखे आम के निर्यातकों के लिए, कच्चे फल के आर्थिक गतिशीलता और निर्यात विकास में नरमी का यह संयोजन सीमित छूट के साथ स्थिर FOB ऑफर्स को प्रोत्साहित करता है।

📊 मौसम एवं मौलिक जोखिम

थाईलैंड: गर्म से बहुत गर्म, सीमित वर्षा

थाई मौसम विज्ञान विभाग 9-14 अप्रैल 2026 के बीच थाईलैंड में सीमित वर्षा और दिन के समय धुंध के साथ गर्म से बहुत गर्म मौसम की भविष्यवाणी करता है, जिसमें कई क्षेत्रों में अधिकतम तापमान 36-42°C है। यह फरवरी के अंत में शुरू हुए व्यापक गर्मी के पैटर्न के साथ मेल खाता है और वर्तमान में कई फल फसलों में उच्च वाष्पनशीलता और नमी के तनाव को बढ़ा रहा है।

जबकि परिपक्व आम के पेड़ गर्मी को उचित रूप से सहन करते हैं, लंबे समय तक उच्च तापमान और फल के भरने के दौरान कमजोर वर्षा फल के आकार को घटा सकती है और खराब होने के जोखिम को बढ़ा सकती है, विशेष रूप से गैर-सिंचाई वाले बागों में। यदि वर्तमान गर्म, सूखा पैटर्न अप्रैल के अंत तक बिना वर्षा के विस्तारित होता है, तो प्रोसेसर्स को सीजन के अंत में निर्यात-ग्रेड फल की आपूर्ति में मध्यम कड़ेपन का अनुभव हो सकता है, जो सूखे आम की कीमतों के लिए हल्का तेजी बनाएगा।

वियतनाम: दक्षिण की ओर फैलती गर्मी की लहर

वियतनाम भी एक महत्वपूर्ण गर्मी की लहर में प्रवेश कर रहा है। उत्तरी-मध्य प्रांत नग हे अन में, 11 अप्रैल के आसपास तापमान लगभग 40-42°C के आस-पास रिपोर्ट किया गया है, जिसमें तीव्र गर्मी के लगातार बने रहने की भविष्यवाणी की जा रही है। वही दृष्टिकोण मध्य हाईलैंड्स और दक्षिणी वियतनाम के प्रमुख फलों के क्षेत्रों में व्यापक गर्म परिस्थितियों की भविष्यवाणी करता है, जिसमें 9-14 अप्रैल के दौरान अधिकतम तापमान लगभग 35-37°C है।

मेकोंग डेल्टा और दक्षिण पूर्व प्रांतों में आम के बागों के लिए, यह पैटर्न सामान्य सूखे मौसम से मेल खाता है लेकिन औसत से अधिक गर्मी के साथ। संक्षेप में, यह पहले से ही कटाई की गई फलों के लिए उच्च चीनी सामग्री और अच्छे सूखने के गुणों का समर्थन करता है। हालांकि, यदि उच्च तापमान मई में उचित सिंचाई के बिना बनाए रखा जाता है, तो बाद में फल पर तनाव मध्यम अवधि की आपूर्ति को कम कर सकता है, और फिर से सूखे आम की कीमतों के लिए थोड़ा तेजी का जोखिम संतुलन थोड़ा झुका सकता है।

📆 मूल्य दृष्टिकोण (अगले 3 दिन)

वर्तमान मौलिक तथ्यों और मौसम विज्ञान की भविष्यवाणियों के मद्देनजर, थाईलैंड और वियतनाम में सूखे आम का बाजार अगले तीन दिनों (11-14 अप्रैल 2026) के लिए स्थिर रहने की संभावना है:

• वियतनाम का सूखा आम, FOB हनोई (पारंपरिक स्लाइस/टुकड़े): स्थिर; ऑफर्स EUR 5.8–5.9/kg के आसपास बने रहने की उम्मीद है क्योंकि निर्यातकों को कच्चे फल की उपलब्धता या लॉजिस्टिक्स में कोई तत्काल परिवर्तन नहीं दिखाई देता है।
• थाईलैंड का सूखा आम, FCA ex-EU गोडाउन (सामान्य चीनी): स्थिर से थोड़ा मजबूत; प्रचुर थाई फल लेकिन क्षेत्रीय ताजे बाजार में मजबूत प्रचारात्मक गतिविधि और गर्मी से संबंधित गुणवत्ता संबंधी चिंताएँ लगभग EUR 4.5/kg से नीचे की ओर संभावितता को सीमित कर सकती हैं।

आगामी दिनों में दोनों स्थानों में व्यापार प्रवाह या लॉजिस्टिक्स में कोई तीव्र विघटन की रिपोर्ट नहीं की गई है, और व्यापक थाई फल निर्यात मजबूत बने हुए हैं, यह सुझाव देते हुए कि वर्तमान मूल्य स्तर बहुत ही कम अवधि में अच्छी तरह से सुरक्षित हैं।

🧭 व्यापार दृष्टिकोण एवं रणनीति

• खरीदार (आयातक, पैकर): वर्तमान स्तरों पर निकट-अवधि आवश्यकताओं को कवर करने पर विचार करें, क्योंकि थाईलैंड और वियतनाम में स्थिति के बढ़ते गर्मी के प्रभाव के चलते Q2 के लिए जोखिम का संतुलन थोड़ा ऊपर की तरफ झुकता है, विशेषकर उच्च-विशिष्ट ग्रेड के लिए।
• उत्पत्ति निर्यातक (थाईलैंड, वियतनाम): कच्चे फल की उपलब्धता वर्तमान में पर्याप्त होने पर, ऑफर अनुशासन बनाए रखना और गुणवत्ता फर्क पर ध्यान केंद्रित करना सलाहकार है; आक्रामक छूट केवल तब आवश्यक है जब निर्यात आदेश और कमजोर हों।
• व्यापारी: सपाट भविष्य की वक्र और मौसम से संबंधित ऊपर की ओर जोखिम प्रीमियम सूखे आम खंड में लंबे पूर्वाग्रह के पक्ष में सुझाव देते हैं, मांग की अस्थिरता को प्रबंधित करने के लिए विविध उष्णकटिबंधीय फल के जोखिम के साथ।

अगले तीन दिनों में, सबसे संभावित परिदृश्य वर्तमान EUR-समाज में कीमतों का जारी रहना है जिसमें अगर खरीदार मौसम से संबंधित गुणवत्ता संबंधी मुद्दों के संभावित होने से पहले कदम रखते हैं तो हल्का ऊपर की ओर झुकाव हो सकता है।