中国干苹果块在欧洲的价格小幅上升，受到强劲需求和中国鲜苹果供应受限的支撑，这一情况源于去年的不利天气。由于亚洲-欧洲的物流大体稳定且没有重大关税冲击，短期内的市场偏向仍然略显看涨。
来自中国的干苹果块在4月初交付到荷兰多德雷赫特（FCA Dordrecht）时小幅上涨，与3月初相比，绝大多数规格的价格上涨约为每千克0.05欧元。此涨幅反映出在2025年作物减少和库存量减少的背景下，中国原材料供给趋紧，同时欧洲买家在冬季后继续补充库存。亚洲-欧洲航线的集装箱运费已趋于稳定，消除了部分成本波动，但尚未减轻到可以促使报价下降的程度。在这种环境中，卖方占据上风，但没有新的天气冲击在中国果园中是不太可能出现剧烈的价格飙升。
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📈 价格
截至2026年4月9日，荷兰多德雷赫特（FCA Dordrecht）交付的干苹果块（来自中国）的价格为每千克欧元：
| 产品 | 来源 | 地点 / 条件 | 最新价格 (EUR/kg) | 周/周变化 (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| 干苹果块 5–7 mm | 中国 | 荷兰多德雷赫特 / FCA | 4.40 | +0.05 |
| 干苹果块 8–10 mm | 中国 | 荷兰多德雷赫特 / FCA | 4.30 | +0.05 |
| 干苹果块 10–12 mm | 中国 | 荷兰多德雷赫特 / FCA | 4.35 | +0.05 |
价格自3月中旬以来一直保持平稳，近期才有所上升，表明市场正在逐步而非突然收紧。最小规格（5–7 mm）与中等规格（8–10 mm）之间的价差维持在每千克约0.10欧元，表明规格差异稳定，且这一涨幅是市场广泛的，而非特定等级的。
🌍 供需关系
从供应侧来看，中国的鲜苹果生产在2025/26年度已经面临压力，全球 USDA 估计显示世界总产量下降 5%，由于种植面积减少和主要产区天气不利，中国的作物显著减少。 最近在陕西和甘肃（2026年4月7日至12日）进行的市场调查公告强调了对旧作物库存、减少的存储量和去年的干旱过后降雨造成的果品腐烂的持续担忧，这一情况曾支持苹果价格上涨。
中国的水果出口依然强劲，仅新疆就于2025年发运32万吨水果（同比增长33%），其中包括苹果和葡萄干，得益于高效的冷链物流和中欧铁路链接。 这种出口强劲暗示着鲜果出口渠道与干燥加工之间对原苹果的持续竞争，有助于支撑干苹果原材料的价值。在需求方面，根据最近的B2B采购分析，欧洲占全球干果市场价值的约30%，预计到2030年将保持稳定增长；干苹果参与了这一更广泛的对便捷、货架稳定的水果成分的结构性需求。
📊 基本面与物流
中国的旧作物供应看起来比正常更紧张。陕西-甘肃地区的调查明确旨在澄清关于储存苹果的数量和质量的争议，同时追踪果园农民逐渐减少和市场重点向西转移。 结合上个季度的生产损失，这一背景也为加工商抵制干苹果报价的折扣提供了理由，即使我们逐渐进入存储年。
在物流方面，亚洲-欧洲航线的集装箱运费已趋于稳定。2026年第14周的航运市场更新（2026年3月30日至4月5日）显示，Drewry的世界集装箱指数保持在每40英尺集装箱2,287美元，周环比未变。 运费率的这一平稳态势消除了一个主要的上行成本冲击，但尚未提供足够的缓解，从而在目的地引发广泛的价格下调。总体而言，基本面指向一个供需平衡到紧张的市场，上升的风险主要与天气有关，尤其是在中国当前的开花和结果阶段。
🌦 天气与作物展望（中国）
2026年4月，中国主要苹果产区的气候状况迄今为止季节性温和。4月的气候数据显示，中国的平均气温在 20°C 中旬，降雨量相对有限，每月大约有 10 天的降雨，若这些条件在陕西和甘肃等主要苹果带反映出来，对于开花和早期结果非常有利。 从4月初在主要内陆城市的旅行报告中也描述了温暖、稳定的条件，支持了早春温和天气的观点。
然而，最近对其他地区（如印度的喜马偕尔地区）苹果园的农技评论强调了如何不稳定的天气和时机不佳的霜冻会迅速损害产量和水果质量。 结合之前USDA对主要生产国霜冻相关生产损失的分析， 这加强了4月份在中国关键开花期内发生寒流的风险，可能会进一步收紧全球苹果供应。目前的基本情况假设天气正常，但买家应该在接下来的2–3周内密切关注中国苹果带的霜冻警报。
📆 短期价格展望（3天，来自中国的产品进入欧盟）
- 方向：略显看涨至稳定。由于没有来自中国的新负面天气消息，但旧作物库存依然紧张，荷兰多德雷赫特的价格更可能保持或上涨0.02-0.03欧元/千克，而不是撤回。
- 波动性：预计短期内将保持较低水平，因为集装箱运费稳定，并且近期未有影响干苹果的新贸易或关税措施被报告。
- 事件风险：市场关注正在进行的陕西-甘肃实地调查的评估；如果确认库存显著紧张或开花不佳，可能会迅速转化为中国加工商更坚挺的报价。
🎯 交易建议
- 欧洲买家/食品制造商：考虑在当前水平上覆盖第二季度和早期第三季度的需求，尤其是对于标准的8-10 mm和10-12 mm块，以对冲可能在中国开花阶段的天气冲击和潜在的运费上涨。
- 进口商/交易商：保持适度的多头头寸，而不是积极扩充库存。专注于快速周转的FCA欧洲合同，以限制在中国新季度表现好于预期时的突发反转风险。
- 中国加工商/出口商：考虑到原材料的制约和稳定的运费，目前的欧盟价格水平是合理的。在天气风险仍支持温和风险溢价的情况下，利用接下来的1-2周锁定远期销售。
在接下来的三个交易日中，基础情况是荷兰多德雷赫特的中国干苹果块价格将保持在每千克4.30-4.40欧元的窄幅区间内，如果来自中国果园调查的早期信号和当地天气条件持续支持，可能会略有上升。
