格鲁吉亚榛子的溢价上升，欧盟买家转向去壳产品

格鲁吉亚的榛子出口概况正明显转向更高价值的去壳产品：2026年3月的出口量下降，但出口收入和平均价格大幅上涨，表明欧盟买家的供应更紧张、价格更高。

最新的贸易数据显示，格鲁吉亚坚果行业越来越成熟，在天气波动和供应不确定性的背景下，每吨的价值也在不断提高。虽然土耳其仍主导全球生产，但格鲁吉亚作为一个多样化的优质产地供应商在欧盟中的角色正变得越来越重要。同时，格鲁吉亚杏仁进口的激增暗示着该地区坚果需求和加工活动的上升，为南高加索的价格形成增加了另一个层面。

📈 价格与市场结构

在2026年3月，格鲁吉亚出口了1,300吨榛子，价值1400万美元。与2025年3月相比，出口量下降了8%（减少113.3吨），但出口价值上涨了39%，同比增加约400万美元。这推动隐含的平均出口价格从2025年3月每吨约7,923美元上升至2026年3月的约11,000美元，凸显出明显的价值链上行趋势。

欧洲的现货报价确认，格鲁吉亚的坚果目前的价格高于土耳其产地。最近格鲁吉亚榛子坚果的FCA华沙报价约为每公斤10.45–11.20欧元（自然坚果11–15+毫米），而相应的土耳其自然坚果FOB伊斯坦布尔报价接近每公斤8.05–8.53欧元。显著的价格差距反映了质量定位和格鲁吉亚出口组合中加工去壳产品的更大份额。

产地 / 产品	规格	地点 / 交货条件	最新价格 (EUR/kg)	1–3周趋势
格鲁吉亚	坚果 11–13毫米	华沙, FCA	10.45	略微软化
格鲁吉亚	坚果 13–15毫米	华沙, FCA	11.00–11.20	略微软化
土耳其	自然坚果 11–13毫米	伊斯坦布尔, FOB	8.05	趋于坚挺，较4月底高
土耳其	自然坚果 13–15毫米	伊斯坦布尔, FOB	8.53	趋于坚挺，较4月底高

🌍 供应、需求与贸易流向

在2025/26营销季的前八个月（2025年8月1日至2026年3月31日），格鲁吉亚向欧盟成员国发运了10,700吨榛子，主要目的地为意大利、西班牙、德国、法国和希腊。这与欧洲强大的糖果和巧克力制造集中度相符，可靠的坚果供应至关重要。

在欧盟之外，叙利亚接收了1,100吨，俄罗斯557吨，亚美尼亚516吨，强调了格鲁吉亚在地区供应中的互补角色。全球范围内，土耳其仍然是主要生产国，2025/26年世界榛子产量预计约为108万吨，而土耳其占总供应的超过一半。 在土耳其黑海沿岸的作物变异性和天气相关风险继续支持格鲁吉亚产地作为欧盟买家的多样化工具的战略价值。

格鲁吉亚出口价值在一个月内猛增39%表明，目前去壳供应商拥有定价权，尤其是当买家寻求确保高品质、可追溯产品时。对于欧盟加工商而言，这意味着建立在平稳或下降的坚果价格基础上的采购策略正越来越与基础面不相符。

📊 基本面和天气展望

结构上，推动格鲁吉亚出口单价上升的关键因素是加工（去壳）榛子与原壳发货的比例不断提高。去壳产品在欧洲和中东市场的溢价始终存在，反映出额外的加工成本、更严格的质量控制和更低的物流浪费。格鲁吉亚作为全球第三大榛子生产国，仅次于土耳其和意大利，其地位进一步放大了这一变化对地区价格基准的影响。

黑海地区的天气和宏观条件仍值得关注。近期气象报告指出，2026年5月初，土耳其部分地区和西黑海沿岸出现持续降雨、低于正常的气温和强风，一些内陆高地还出现了不寻常的降雪。 尽管目前尚早，无法对2026/27年的作物进行明确评估，但这种气候模式加深了人们对关键榛子产区气候相关波动的看法。

在需求方面，格鲁吉亚的坚果贸易正在变得更加多样化。2026年第一季度，该国进口了297吨杏仁，价值631,000美元，相比2025年同期的数量和价值增长超过300%。阿塞拜疆供应了264吨，土耳其供应了33吨。这些流向暗示当地消费、再加工或向邻近市场的转运贸易的增加，并指向一幅更广泛的南高加索坚果需求图景，可能逐渐收紧区域供应。

📌 市场参与者的战略启示

• 预算更高的格鲁吉亚溢价：随着平均出口价格从2025年3月的约7,923美元上涨至2026年3月的约11,000美元，中欧现货坚果接近每公斤10.5–11.2欧元，未来预算应考虑更高的结构性基线，而非临时的上涨。
• 重新平衡来源组合：严重依赖土耳其的欧洲买家应考虑尽管单价较高，但仍应锁定部分格鲁吉亚的供应，以对冲潜在的土耳其作物或政策冲击，并确保高价值的坚果用于优质产品线。
• 关注南高加索坚果需求：格鲁吉亚杏仁进口的急剧增加，主要集中于区域供应商，表明当地和转运需求的加强。这可能逐渐影响区域零食和糖果领域榛子与杏仁之间的价格关系。
• 纳入天气风险溢价：黑海地区近期的寒冷和潮湿异常，以及对榛子果园的持续气候担忧，证明在未来的定价中保持与天气相关的风险溢价是合理的，无论是土耳其还是格鲁吉亚的产地。

📆 短期价格展望（未来3天）

• 格鲁吉亚坚果，中欧（EUR）：每公斤10.5–11.2欧元的价格预计将保持大致稳定，日常波动较小，因为买家消化最新的出口数据，而新作物的天气信号仍然分歧。
• 土耳其坚果，FOB产地（EUR）：当前水平接近每公斤8.0–8.5欧元，预计将保持不变或略微上升，受持续的出口疲软影响，但国内成本较高以及土耳其黑海地区天气相关的不确定性仍在持续。
• 欧盟加工利润：由于来源价格高且去壳产品的溢价保持，除非下游糖果需求减弱或零售价格上涨，处理商应预计持续的利润压力。