土耳其干杏的价格在未硫处理等级上总体保持稳定，而硫处理质量自3月底以来上涨了7–15%，因为出口商在强劲的欧洲需求面前重新评估有限的旧作物库存。马拉提亚的开花期间天气温和，缓解了即期霜冻的担忧，但近期的全国霜冻警报仍使市场保持风险溢价。
价格在去年因霜冻受损的作物和随着2026/27年丰收潜力逐渐明朗的谨慎购买之间形成紧平衡。马拉提亚的果园目前在主要干燥、季节性温和的条件下全面开花，如果能避免晚霜，支持正常产量的预期。对欧洲的出口流量依然强劲，使得土耳其的离岸报价保持坚挺，而荷兰的立方体FCA价格和波兰的现货库存则相对原产地存在折扣。在这种环境下，近期的下行空间看起来有限，硫处理和优质有机品种的基调略微坚挺。
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📈 价格与市场气氛
来自马拉提亚的未硫处理干杏的离岸报价稳中有升，周环比在EUR 7.8–8.7/kg之间（尺寸为No. 5–1，常规），有机品种近EUR 9.3–10.4/kg。硫处理等级（2,000 ppm）在过去三周内有所上涨，No. 5–8 目前大约为EUR 7.3–8.2/kg，反映出自3月底以来的7–15%的涨幅，因为出口商考虑到紧张的旧作物库存和来自欧洲的强劲需求。荷兰的土耳其立方体FCA报价仍显著低于土耳其，大部分在EUR 3.35–6.50/kg之间，具体取决于切割和质量，而在波兰交易的TR-1123 No. 8规格价格约为EUR 5.15/kg FCA，突显出马拉提亚和安卡拉的离岸溢价。
| 产品 | 规格 / 等级 | 地点 / 条款 | 价格 (EUR/kg) | 1个月趋势 |
|---|---|---|---|---|
| 干杏 | No. 1 未硫处理 | 马拉提亚 离岸 | ≈ 8.55 | 稳定 |
| 干杏 | No. 2 未硫处理 | 马拉提亚 离岸 | ≈ 8.65 (常规) / 10.35 (有机) | 稳定 |
| 干杏 | No. 4–5 硫处理 2000 ppm | 马拉提亚 离岸 | ≈ 8.0–8.2 | 上涨 |
| 干杏 | No. 8 硫处理 2000 ppm | 马拉提亚 离岸 | ≈ 7.3 | 上涨 |
| 干杏立方体 | No. 4–6 | 荷兰多德雷赫特 FCA | ≈ 6.0–6.15 | 略高 |
🌍 供应、需求与天气因素
土耳其在全球干杏市场中依然占据主导地位，马拉提亚独自占据全国干杏产量的95%和新鲜杏产量的约50%。 最近的出口数据和贸易评论显示，土耳其干杏的年出口量在77,000吨左右，出口收入接近EUR 370–380百万，彰显出全球需求的韧性。 欧洲（欧盟 + 英国）继续吸收这些批量，保持土耳其离岸报价稳固，即使买家对进一步的价格上涨表现出一定的抵触。
从供应方面来看，马拉提亚果园在4月1日左右在温和的、主要干燥的条件下全面开花，当地报告和影像证实了该省普遍开花的状况。 这与2025年4月形成鲜明对比，当时的严重霜冻导致主要杏产区几乎完全失收，削减了可出口的供应。 然而，晚霜仍然是安纳托利亚的结构性风险，土耳其国家气象局最近再次重申了关于中部和东部安纳托利亚部分地区的一般农业霜冻警报，使得生产者对未来的销售保持谨慎。
在接下来的三天（4月15–17日），马拉提亚和安卡拉的天气预报主要为晴天到局部多云，白天气温在19–22°C之间，夜间低温为6–11°C – 远高于开花果园的关键霜冻阈值。这一良好的短期展望支撑正常的果实设定前景，并降低了即将来临的天气相关下行风险，尽管去年损失的记忆使得当前价格中保持着适度的天气风险溢价。
📊 基本面与外部背景
行业和买家报告继续将2026年第一季度至第二季度的干杏价格描述为“高且坚挺”，反映出去年霜冻损害的作物和马拉提亚仓库中库存水平受到限制的影响。 出口商指出，目前的作物库存“充足但已售出”，这意味着在销量方面几乎没有需要降价的压力，特别是在到欧洲和中东的出口计划仍然活跃的标准硫处理品种上。
土耳其的整体农业食品出口表现仍然强劲，土耳其在杏子生产和干杏出口方面依然保持世界领先地位，确保了国际对马拉提亚产品的持续关注。 随着欧洲进口商在零售和工业用途上严重依赖土耳其供应，尽管之前价格飙升，替代供应商的市场份额却仅限，确保每当天气问题威胁到作物时，土耳其的干杏市场结构紧张。
📆 短期展望与交易建议
中东和东土耳其的近期天气预测是支持性的，随着果园全面开花，市场可能在接下来的一周内以狭窄且坚挺的幅度交易。在没有新的霜冻恐慌的情况下，标准等级的上涨空间在短期内似乎受到限制，因为一些目的地市场表现出价格敏感性，但显著的下行空间也受限于农场库存低和稳定的出口需求。
- 进口商 / 买家: 现在覆盖即期需求和部分第二季度的数量，特别是在硫处理的No. 4–6和优质未硫处理品种中，报价已经有所上调。在深入第四季度之前，考虑等待2026/27年丰收信号的进一步明确。
- 出口商 / 包装商: 对于硫处理等级和高等级保持坚挺的报价水平; 仅在欧洲FCA供应更为舒适的情况下谈判不合规格或立方体的价格。在开花后天气风险显著消失之前，避免过度销售新作物位置。
- 工业用户: 如有可能，在配方中混合一些低成本的立方体或较小尺寸，以管理输入成本，同时保持一部分来自马拉提亚的完整水果以确保质量。
📉 3日区域价格指示（方向）
- 马拉提亚 离岸（未硫处理 No. 1–5）: EUR 7.8–8.7/kg – 预计稳定，有机品种略微坚挺。
- 马拉提亚/安卡拉 离岸（硫处理 No. 2–8, 2000 ppm）: EUR 7.3–8.5/kg – 偏向略高，因为出口商测试近期上涨后的需求。
- 欧盟仓库（荷兰、波兰 FCA 立方体和 No. 8）: EUR 3.35–6.50/kg – 可能稳定到略微坚挺，随着原产地价格滞后。
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