سوق القرفة يتماسك مع تقيد المخزونات الهندية واستمرار تكاليف الاستيراد في دعم الأسعار

تزايدت أسعار القرفة في الهند بسبب تقيد التوافر بالجملة والنبرة القوية الأوسع عبر مجمع التوابل، حيث من المحتمل حدوث زيادات معتدلة إضافية في الأجل القريب إذا استمرت تدفقات الاستيراد بشكل معتدل.

تشهد الأسواق الهندية بالجملة عودة حذرة للمشترين بعد فترة هدوء، تمامًا كما تعرقل الاضطرابات في مناطق زراعة التوابل الرئيسية في الجنوب وصول التوابل بشكل عام. بينما لا تزال القرفة المستوردة من سريلانكا وفيتنام تدعم الإمدادات الفعلية، تحول الشعور إلى إيجابي بشكل طفيف، خاصة بالنسبة للدرجات التي تمر عبر الهند إلى سلاسل تصنيع الأغذية الأوروبية والإقليمية. في هذا السياق، يستمر مستخدمو أوروبا في اعتبار العروض المرتبطة بالهند تنافسية مقارنة بالمصدر المباشر، لكن ينبغي أن يستعدوا لحد أدنى سعري أعلى قليلًا بحلول أوائل مايو.

[cmb_offer ids=162,161,160]

📈 الأسعار والاتجاه قصير المدى

في سوق kiryana بالجملة في دلهي، ارتفعت أسعار القرفة حوالي 0.11–0.16 دولار أمريكي لكل كيلوغرام أسبوعيًا، مما يرفع مؤشرات الأسعار إلى حوالي 2.91–2.97 دولار أمريكي للكيلوغرام مع انتعاش الطلب بعد فترة من النشاط النسبي. هذه الزيادة تعكس التحركات عبر مجمع التوابل في الهند، حيث ارتفعت أسعار الهيل وجوز الطيب والمايس والكزبرة والحلبة أيضًا، مما يعزز الدعم المتبادل للقرفة.

تظل عروض FOB من نيو دلهي للقرفة العضوية من سريلانكا ومنتجات القرفة الكاسيا مستقرة بشكل عام لكنها قوية باليورو. باستخدام سعر EUR/USD إرشادي يبلغ 1.08، تُترجم العروض الأخيرة تقريبًا كما هو موضح أدناه.

المنتج	الأصل	الموقع	الصيغة	السعر (يورو/كيلوغرام، FOB)	التغيير خلال الأسبوع
قرفة سريلانكية (عضوية)	الهند	نيو دلهي	عصي	≈ 7.10 يورو	مستقرة
قرفة سريلانكية (عضوية)	الهند	نيو دلهي	مسحوق	≈ 6.60 يورو	مستقرة
قرفة كاسيا (عضوية)	الهند	نيو دلهي	عصي	≈ 6.75 يورو	مستقرة
قرفة كاسيا (عضوية)	الهند	نيو دلهي	مسحوق	≈ 4.60 يورو	مستقرة
قرفة كاسيا المقسمة	فيتنام	هانوي	تقليدي	≈ 2.55 يورو	مستقرة

🌍 عوامل العرض والطلب

تُعتبر زراعة القرفة في الهند محدودة، لذا يعتمد السوق بشكل كبير على واردات القرفة السريلانكية من سريلانكا والكاسيا من فيتنام والصين. تعكس الزيادة الأخيرة في الأسعار في دلهي تقيد المخزونات المتاحة على مستوى الجملة، جزئيًا بسبب هطول الأمطار الغزيرة غير الموسمية في كيرالا وتاميل نادو التي عطلت اللوجستيات وأتلفت عدة محاصيل توابل، مما أضعف التدفق العام للتوابل المختلطة إلى الأسواق الشمالية.

على الرغم من أن القرفة نفسها مستوردة إلى حد كبير، فإن هذا التقييد الأوسع في سلة التوابل يدعم المعنويات ويشجع على إعادة التخزين، خاصة بين الخلاطين والمعبئين. من ناحية الطلب، زادت أنشطة مزج التوابل وتصنيع الأغذية من مستويات منخفضة سابقة، ولا يزال المشترون الأوروبيون يرون أن القرفة المتجهة عبر الهند خيارًا فعالًا من حيث التكلفة للدرجات المختارة مقارنة بالمصدر المباشر من سريلانكا.

📊 الأسس الخارجية وسياق الطقس

تظل سريلانكا هي الأصل القياسي لقرفة سريلانكا الحقيقية (Cinnamomum verum)، وتدعم أسعار التصدير الثابتة هناك، مع ارتفاع تكاليف العمالة والتوافق، القاعدة السعرية العالمية للدرجات الممتازة. تشير البيانات التجارية الأخيرة إلى أن صادرات سريلانكا من التوابل والزيوت الأساسية، بما في ذلك القرفة، لا تزال تتوسع حتى أوائل عام 2026، مما يوحي بعدم حدوث صدمة عرض مفاجئة ولكن قاعدة تكلفة أعلى هيكلية.

تظل فيتنام، التي أصبحت الآن مصدّرًا رائدًا للكاسيا، تواصل شحن كميات كبيرة، ولا تزال الهند وجهة رئيسية، مما يساعد على الحفاظ على تنافسية القرفة الكاسيا على مستوى العالم. أنماط الطقس الحالية في جنوب الهند مختلطة موسميًا بدلاً من أن تكون مدمرة بشكل حاد، لكن الأحداث السابقة من الأمطار الغزيرة غير الموسمية في كيرالا وتاميل نادو قد أدت بالفعل إلى تقليص الجودة والأحجام لعدة توابل، مما يزيد من الصعوبة في التوافر على المدى القريب ويزيد من علاوات المخاطر في التعامل والجودة.

📆 التوقعات قصيرة المدى (2–4 أسابيع)

تشير البيئة السعرية المحلية الحالية في الهند إلى ضغط صعودي معتدل على القرفة خلال الأسابيع 2–4 القادمة. سيعتمد حجم أي مكاسب إضافية في الأساس على ثلاثة عوامل: توقيت وحجم الوافدين الجدد من الاستيراد من سريلانكا وفيتنام، قوة الطلب المستمر من خلاطي التوابل ومصنعي الأغذية، وأي اضطرابات متعلقة بالطقس تؤثر على اللوجستيات الأوسع للتوابل في جنوب الهند.

بالنسبة للمشترين الأوروبيين الذين يعتمدون على الوسطاء الهنود، من المحتمل أن يترجم ذلك إلى قاعدة تكلفة أعلى قليلاً ولكن لا تزال تنافسية باليورو، خاصة بالنسبة للدرجات المتوسطة وكاسيا. من المتوقع أن تظل درجات سريلانكا الحقيقية قوية هيكليًا بدلاً من الارتفاع، شريطة عدم حدوث صدمة عرض كبيرة في سريلانكا.

💡 آفاق التداول والتوصيات

• خلاطو التوابل والمعبئون (الهند/الاتحاد الأوروبي): قم بتغطية المتطلبات قصيرة المدى (4–8 أسابيع) الآن، حيث ترتفع أسعار الهند بالجملة لكنها لم تتحرك بشكل حاد بعد. خصص أولويات لتأمين درجات سريلانكا حيث تكون الجودة مطلوبة بشدة.
• مصنعي الأغذية الأوروبيين: حافظ على التغطية أو زد قليلاً عبر الهند للدرجات الكاسيا والمعيارية، حيث تظل الهند تنافسية من حيث السعر مقارنة بالمصدر المباشر. بالنسبة للتطبيقات الممتازة من سريلانكا، قم بتخصيص ميزانية لبيئة سعرية أقوى ولكن ليست متقلبة.
• المستوردون والتجار: راقب تدفقات الشحن من سريلانكا وفيتنام عن كثب. أي تأخير في الوافدين إلى الهند قد يؤدي إلى تضييق المخزونات المحلية أكثر ويقدم عملاً قصير الأجل، بينما من المحتمل أن يؤدى نمط الاستيراد السلس إلى تحديد المكاسب والحفاظ على السوق ضمن نمط ثابت ولكن محدود.

📍 3 أيام من الرؤية الاتجاهية (المراكز الرئيسية)

• الجملة في دلهي (الهند): ميل طفيف نحو القوة؛ مكاسب إضافية معتدلة ممكنة مع استمرار إعادة التخزين وثبات مجمع التوابل.
• FOB نيو دلهي (عروض التصدير): مستقرة في الغالب باليورو مع علاوة مخاطر صعودية طفيفة على درجات سريلانكا؛ لا تقل تحركات حادة متوقعة خلال ثلاثة أيام.
• FOB هانوي كاسيا: مستقرة بشكل عام نظرًا لتدفق الصادرات المستقر؛ أي تغيير في اهتمام الشراء الهندي من المحتمل أن يؤثر على المعنويات خارج المدى القصير جدًا.

[cmb_chart ids=162,161,160]