ईयू सरसों की पुनर्प्राप्ति ने नरम कीमतों और मजबूत क्रशिंग मार्जिन के लिए मंच तैयार किया

ईयू और वैश्विक सरसों की आपूर्ति 2025/26 के लिए फिर से अधिशेष क्षेत्र में जा रही है, जो पिछले वर्ष की तंग बाजार की तुलना में नरम मूल्य दबाव की ओर इशारा करती है और यूरोपीय क्रशर्स और बायोडीज़ल उत्पादकों के लिए बेहतर मार्जिन का संकेत देती है।

2024/25 में कमजोर उपज, कम भूमि और ऊंचे आयात की जरूरतों के कारण कठिनाई के बाद, ईयू सरसों का संतुलन अब स्पष्ट रूप से अधिक आरामदायक हो गया है। ईयू उत्पादन में 20% की वृद्धि, साथ ही बड़े कनाडाई और ऑस्ट्रेलियाई फसलों के साथ, संरचनात्मक आपूर्ति जोखिम को कम करता है और जब तक वसंत का मौसम अनुकूल रहता है, तो ईरोनेक्स्ट फ्यूचर्स में वृद्धि पर रोक लगानी चाहिए। फिलहाल, यूक्रेनी और फ्रेंच फिजिकल ऑफर हाल के निचले स्तर के ठीक ऊपर एक सामान्य स्थिर लेकिन नाजुक बाजार का संकेत देते हैं, जिसमें मौसम, ऊर्जा की कीमतें और बायोडीज़ल नीति 2026 की फसल के लिए महत्वपूर्ण चर हैं।

📈 कीमतें & बाजार की ध्वनि

हालिया भौतिक संकेत यूरोप और काला सागर में आमतौर पर स्थिर सरसों के बाजार को दिखाते हैं। एफसीए यूक्रेनी सरसों वर्तमान में कीव और ओडेसा में लगभग EUR 0.61–0.62/kg पर उद्धृत की जा रही है, जबकि पेरिस के करीब एक फ्रेंच FOB ऑफर लगभग EUR 0.57/kg पर है, जो मार्च के अंत तक मामूली लाभ के बाद है।

फ्यूचर्स की ओर, यूरोनेक्स्ट पेरिस सरसों के अनुबंध EUR 500/t से थोड़ी अधिक कीमत पर व्यापार कर रहे हैं, मई और नई फसल अगस्त/नवंबर 2026 के लिए EUR 500–505/t के इर्द-गिर्द हैं। यह सपाट फॉवर्ड वक्र और मजबूत लेकिन अत्यधिक कैश प्रीमियम पिछले वर्ष की तंग स्थिति से अधिक संतुलित, मौसम पर निर्भर दृष्टिकोण में संक्रमण के साथ संगत हैं।

🌍 आपूर्ति & मांग बदलती है

2025/26 के लिए ईयू सरसों का उत्पादन 20.52 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2024/25 में प्रारंभिक 17.07 मिलियन टन से सालाना 20% बढ़ा है। यह वृद्धि 6.14 मिलियन हेक्टेयर में कटाई की गई भूमि की पुनर्प्राप्ति और 3.34 t/ha के उपज की पुनर्प्राप्ति के कारण है, जो पिछले सत्र की 5.73 मिलियन हेक्टेयर और 2.98 t/ha की कमी के बाद है।

यह पुनर्प्राप्ति पिछले सत्र की घरेलू कमी को सीधे संबोधित करती है, जिसने यूरोपीय खरीदारों को कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यूक्रेन से आयात बढ़ाने के लिए मजबूर किया था। उच्चतम स्तर पर लौटने के साथ, ईयू क्रशर्स अब विदेशों से बीज पर कम निर्भर रहेंगे, जो आपूर्ति जोखिम को कम करने और 2024/25 विपणन वर्ष की तुलना में आयात मांग को कम करेगा।

📊 वैश्विक मौलिक बातें

वैश्विक रूप से, सरसों की मौलिक बातें अधिक आरामदायक ईयू संतुलन पत्र को मजबूत करती हैं। 2025/26 में विश्व सरसों का उत्पादन लगभग 95.5 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2023/24 के मूल स्तर से लगभग 10-11% बढ़ा है और 2024/25 की प्रारंभिक मात्रा से भी काफी अधिक है। प्रमुख योगदानकर्ताओं में कनाडा लगभग 22 मिलियन टन (+14% वर्ष दर वर्ष) और ऑस्ट्रेलिया लगभग 7.7 मिलियन टन (+20% वर्ष दर वर्ष) शामिल हैं, जबकि रूस और भारत भी वर्ष दर वर्ष वृद्धि दिखा रहे हैं।

ये लाभ ईयू, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में खराब फसलों की पहले की संगतता को उलटते हैं, जिसने वैश्विक उपलब्धता को तंग कर दिया था और 2024/25 में यूरोपीय आयात कीमतों को तेज़ी से बढ़ा दिया था। नए दृष्टिकोण के तहत, आयातकों को विभिन्न स्रोतों के बीच अधिक प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ेगा, जिसके परिणामस्वरूप प्रीमियम में कमी आ सकती है और उन क्रशर्स के लिए आपूर्ति संकटों का जोखिम कम हो सकता है जिन्हें अभी भी ईयू उत्पादन के अलावा पूरक बीज की आवश्यकता है।

⚙️ क्रशिंग, बायोडीज़ल & नीति प्रेरक

एक मजबूत ईयू फसल सीधे उस ब्लॉक के सरसों क्रशिंग उद्योग को लाभ पहुंचाती है, जो जर्मनी, फ्रांस, नीदरलैंड, बेल्जियम और पोलैंड में केंद्रित है। अधिक घरेलू बीज प्रमुख संयंत्रों के चारों ओर बुनियादी स्तरों को तंग करता है, अधिक कुशल उपयोग का समर्थन करता है, और सरसों के तेल और सरसों के भोजन की उपलब्धता बढ़ाता है, जो बाद वाला आयातित सोयाबीन भोजन के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।

ऊर्जा की ओर, उच्च सरसों के तेल का उत्पादन ईयू रिन्यूएबल एनर्जी डायरेक्टिव लक्ष्यों का समर्थन करता है, जो पारंपरिक बायोडीज़ल और हाइड्रोट्रेटेड वनस्पति तेल के लिए घरेलू स्रोत से फ़ीडस्टॉक प्रदान करता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि नियामक और राजनीतिक दबाव यूरोपीय बायोडीज़ल में हथेली के तेल के उपयोग को सीमित करने के लिए जारी है। इसलिए, घरेलू सरसों की आपूर्ति बढ़ने से अनुपालन विकल्प बढ़ते हैं और आयातित वनस्पति तेलों और अपशिष्ट आधारित फ़ीडस्टॉक्स पर निर्भरता को कम करता है।

🌦️ मौसम & जोखिम दृष्टिकोण

तत्काल 30–90 दिन की खिड़की में, मुख्य जोखिम मौसम है, विशेषकर फ्रांस, जर्मनी, पोलैंड और यूके में फूलने और फली सेट करने के दौरान। वर्तमान 3.34 t/ha उपज की धारणा देर से ठंड की घटनाओं, अत्यधिक वर्षा या फली भरने के दौरान सूखे के मौसम से बचने पर निर्भर है। रोग का दबाव, विशेष रूप से स्क्लेरोटिनिया स्टेम रॉट और अन्य वसंत के कवक रोगियों की भी निकटता से निगरानी की जानी चाहिए।

यदि वसंत की स्थिति सामान्यतः अनुकूल रहती है, तो 20.52 मिलियन टन का अनुमान harvest की प्रगति के साथ जुलाई से सितंबर 2026 के बीच मान्य होने की संभावना है। हालांकि, यदि कोई महत्वपूर्ण मौसम का झटका आता है, तो इससे ईरोनेक्स्ट फ्यूचर्स में जोखिम प्रीमिया फिर से आ सकते हैं और ईयू संतुलन पत्र को तंग कर सकते हैं, विशेष रूप से यदि यह कनाडा या ऑस्ट्रेलिया जैसे प्रमुख निर्यात मूल स्थानों में समस्याओं के साथ मेल खाता है।

📆 मूल्य तालिका (संकेतात्मक, EUR)

बाजार	स्थान / अनुबंध	अवधि	कीमत (EUR)	टिप्पणी
भौतिक सरसों	कीव, यूए (एफसीए)	स्पॉट	0.61/kg	पिछले सप्ताह स्थिर
भौतिक सरसों	ओडेसा, यूए (एफसीए)	स्पॉट	0.62/kg	सप्ताह दर सप्ताह अपरिवर्तित
भौतिक सरसों	पेरिस क्षेत्र, फ्रांस (FOB)	स्पॉट	0.57/kg	मार्च के मध्य की तुलना में थोड़ी मजबूत
फ्यूचर्स (यूरोनेक्स्ट)	सरसों मई 2026	करीब का	≈500–506/t	EUR 500/t के ऊपर संकीर्ण диапазा

🧭 व्यापार दृष्टिकोण

• क्रशर्स: जब तक वैश्विक संतुलन आरामदायक है, तब तक ईरोनेक्स्ट पर EUR 500/t के आसपास या उससे थोड़ा ऊपर 2026 नई फसल कवरेज का एक हिस्सा लॉक इन करने पर विचार करें, लेकिन यदि अनुकूल मौसम मूल्य को फसल में नीचे ले जाता है तो कुछ खुली मात्रा बनाए रखें।
• उत्पादक: चूंकि ईयू उत्पादन 20% बढ़ने वाला है, मौसम के डर पर बढ़ोतरी बिक्री के अवसर हो सकती है। डाउनसाइड जोखिम को प्रबंधित करने के लिए अग्रिम बिक्री को चरणबद्ध करें, अधिकतम अस्थिरता और मजबूत आधार पर ध्यान केंद्रित करें।
• आयातक: यदि 20.52 मिलियन टन की फसल होती है, तो कनाडाई और यूक्रेनी बीज के लिए ईयू मांग में कमी की उम्मीद करें। दीर्घकालिक अनुबंधों और लॉजिस्टिक्स जोखिमों की समीक्षा करें, क्योंकि आयात मात्रा को एक ढीली ईयू संतुलन के तहत फिर से समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

🔭 3‑दिन का दिशा दृष्टिकोण (EUR)

• यूरोनेक्स्ट सरसों फ्यूचर्स (पेरिस): अगले तीन सत्रों में EUR 500/t के आसपास रेंज-बाउंड रहने की संभावना है, यदि मौसम सामान्य रहता है और ऊर्जा बाजार अस्थिर रहते हैं लेकिन हाल के उच्च से नीचे हैं।
• यूक्रेनी एफसीए सरसों (कीव/ओडेसा): EUR 0.61–0.62/kg के आसपास सामान्य रूप से स्थिर रहने की उम्मीद है, निरंतर निर्यात मांग और लॉजिस्टिक्स प्रतिबंधों द्वारा समर्थित है, लेकिन ईयू फसल के दृष्टिकोण में सुधार से सीमित है।
• फ्रेंच FOB फिजिकल: EUR 0.57/kg के आसपास हल्की नरम ध्वनि की संभावना है, खरीदारों को ईयू उपज के दृष्टिकोण और प्रतिस्पर्धी वनस्पति तेल बाजारों के स्पष्ट संकेतों से पहले सतर्क रहते हैं।