वियतनाम और थाईलैंड से सूखे आम की कीमतें थोड़ी नीचे की ओर बढ़ रही हैं और सामान्य रूप से स्थिर हैं, जो कच्चे आम की भरपूर उपलब्धता और यूरोप और एशिया में केवल मामूली स्पॉट मांग को दर्शाता है। प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में मौसम मौसमी तौर पर गर्म बना हुआ है जिसमें बिखरे हुए बादल वाले तूफान हैं, लेकिन अगले कुछ दिनों में कोई बड़ा उपज का खतरा दिखाई नहीं दे रहा है, जिससे आपूर्ति की दबाव स्थिति बनी हुई है।
वर्तमान बाजार थाईलैंड के चल रहे “सोने के मौसम” में उच्च ताजे आम उपलब्धता और वियतनाम की मजबूत प्रोसेसिंग क्षमता से आकार ले रहा है, जो निर्यात-ग्रेड नरम-सूखे आम के लिए है। थाई किसानों ने सार्वजनिक रूप से ताजे आम की कीमतों में गिरावट की शिकायत की है, जो सूखने वालों के लिए भरपूर कच्चे माल को संकेत देती है, जबकि यूरोपीय संघ और अमेरिका में वियतनाम से सूखे उष्णकटिबंधीय फलों की निर्यात मांग बढ़ती जा रही है। अगले 3 दिनों में थाईलैंड या वियतनाम के लिए कोई बाधित मौसम की घटनाएँ नहीं होने की भविष्यवाणी की गई है, जिससे सूखे आम की कीमतें संकीर्ण रेंज में व्यापार करने की उम्मीद है, केवल मामूली बातचीत-प्रेरित उतार-चढ़ाव के साथ।
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📈 कीमतें और हाल की गतिविधियाँ
सभी मानों को आवश्यकतानुसार ~1.07 USD/EUR पर EUR में रूपांतरित किया गया है और गोल किया गया है।
| उत्पाद | उत्पत्ति | स्थान / अवधि | नवीनतम मूल्य (EUR/kg) | 1-सप्ताह परिवर्तन |
|---|---|---|---|---|
| सूखे आम के टुकड़े, 2–3 सेमी, 13–19% नमी | वियतनाम | FOB Hanoi | ≈ 5.60 | ▼ ~0.5% बनाम 18 अप्रैल |
| सूखे आम के स्लाइस और टुकड़े, 2–15 मिमी | वियतनाम | FOB Hanoi | ≈ 5.80 | ▼ ~0.5% बनाम 18 अप्रैल |
| सूखा आम, सामान्य चीनी, 8–10 मिमी | थाईलैंड | FCA Dordrecht | ≈ 4.55 | ▲ ~1% बनाम 18 अप्रैल |
वियतनाम के FOB स्तर मध्य अप्रैल से थोड़े कम हुए हैं, जो एक हल्की नरमी के संकेत देते हैं लेकिन कोई तीव्र सुधार नहीं। नीदरलैंड में थाई-उत्पन्न सूखे आम में थोड़ा बढ़ोतरी हुई है, जो यूरोप में फिर से स्टॉकिंग की दिलचस्पी का संकेत देती है, फिर भी इन्वेंटरी अब भी आरामदायक है।
🌍 आपूर्ति, मांग और व्यापार प्रवाह
थाईलैंड अपने ताजे आम सीज़न के मध्य में है, जहां स्थानीय मीडिया फलों के लिए एक व्यापक “सोने के मौसम” को उजागर कर रहा है और 2026 में फल उत्पादन में लगभग 6% वृद्धि का अनुमान लगा रहा है, जिससे सूखने और निर्यात स्नैक्स के लिए भरपूर कच्चा माल का संकेत मिलता है। इसी समय, थाई सांसदों ने ताजे आम की कीमतों में अत्यधिक गिरावट के बारे में चिंता व्यक्त की है, यह दर्शाते हुए कि ताजे बाजार में अधिक आपूर्ति हो रही है और किसानों पर दबाव है।
वियतनाम अपने आप को नरम-सूखे आम के निर्यात के लिए एक प्रमुख केंद्र के रूप में स्थापित कर रहा है, जहां प्रोसेसर यह कहते हुए बता रहे हैं कि EU और अमेरिका से सूखे उष्णकटिबंधीय फलों के लिए मजबूत मांग है। इससे कारखानों की स्थिर उपयोगिता को बनाए रखा जा रहा है, जबकि कच्चे फलों की उपलब्धता अब भी आरामदायक है। वैश्विक स्तर पर, अमेरिका में मैक्सिको से आम का निर्यात वर्तमान सीजन के लिए 350,000 टन से अधिक होने का अनुमान है, जो कि कुल अंतरराष्ट्रीय आम की उपलब्धता को बढ़ाता है और सूखे उत्पादों में कोई भी तंग होने की धारणा को सीमित करता है।
⛅ मौसम की भविष्यवाणी (थाईलैंड और वियतनाम, अगले 3 दिन)
थाईलैंड का मौसम विभाग 28 अप्रैल 2026 तक बिखरे हुए गर्मी के मौसम की स्थितियों की भविष्यवाणी कर रहा है, जिसमें हाल ही में चीन से आई उच्च दबाव की तरंग है। बारिश की संभावना 10–20% क्षेत्रों में बिखरे हुए तूफानों के साथ है, लेकिन कोई गंभीर या लंबे समय तक चलने वाली घटना का संकेत नहीं है जो वर्तमान आम की फसल या तत्काल सूखने के कार्यों को खतरे में डाल सके।
वियतनाम के मुख्य आम क्षेत्रों (जैसे, दक्षिण-मध्य और दक्षिण-पूर्वी प्रांतों) में हाल की क्षेत्रीय भविष्यवाणियाँ मौसम के अनुरूप गर्म मौसम को दिखा रही हैं जिसमें स्थानीय बौछारें हैं, लेकिन अगले तीन दिनों में कोई संगठित चरम घटना नहीं है। कुल मिलाकर, थाईलैंड और वियतनाम दोनों में मौसम की स्थितियाँ निरंतर कटाई और प्रोसेसिंग के लिए तटस्थ से थोड़ी सहायक प्रतीत होती हैं, जिससे अल्पकालिक आपूर्ति जोखिम कम रहते हैं।
📊 बाज़ार के मूल सिद्धांत और भावना
थाईलैंड में घरेलू अधिक आपूर्ति ये दर्शाती है कि किसान यह शिकायत कर रहे हैं कि ताजे आम की कीमतें पैकेजिंग लागत को मुश्किल से कवर कर रही हैं, जिससे प्रोसेसर्स कच्चे फलों को प्रतिस्पर्धात्मक स्तरों पर सुरक्षित कर सकते हैं। यह, फलों के मौसमी प्रवाह के चरम के साथ, सूखे उत्पादों में किसी भी तीव्र प्रारंभिक मूल्य वृद्धि के खिलाफ वजन डालता है।
मांग की दिशा में, EU और अमेरिका के खरीदार विविध सूखे उष्णकटिबंधीय फलों के पोर्टफोलियो में रुचि दिखाते हैं, जबकि वियतनाम के आपूर्तिकर्ता निर्यात-गुणवत्ता नरम-सूखे आम को अधिशेष फलों के लिए एक मूल्य-वर्धित आउटलेट के रूप में विपणन कर रहे हैं। हालांकि, खरीदार बहुत निकट अवधि में अच्छी तरह से कवर दिखते हैं, जिससे उन्हें कीमतों को उठाने की जल्दी में नहीं हैं। विशेष सूखे फलों में सट्टा स्थिति सीमित रहती है, व्यापार भौतिक खरीदारों और प्रोसेसर्स द्वारा वित्तीय खिलाड़ियों से अधिक हावी है।
🧭 व्यापार की भविष्यवाणी
- अल्पकालिक खरीदार (आयातक/पैकर): वर्तमान थोड़े नरम वियतनामी FOB स्तर (~5.6–5.8 EUR/kg) का उपयोग करें ताकि नजदीकी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके, लेकिन अधिक खरीद से बचें क्योंकि आपूर्ति मौसमी तौर पर मजबूत है और मौसम का जोखिम कम है।
- यूरोप में थाई-उत्पन्न उपयोगकर्ता: ~4.55 EUR/kg FCA Dordrecht के लिए मामूली वृद्धि उभरती रुचि इंगित करती है; बड़े स्पॉट ब्लॉकों के बजाय क्रमिक खरीद पर विचार करें, क्योंकि थाईलैंड में ताजे फलों की अधिक आपूर्ति अब भी तेजी से वृद्धि के खिलाफ तर्क देती है।
- थाईलैंड और वियतनाम में प्रोसेसर: किसानों पर दबाव और कच्चे फलों की भरपूर उपलब्धता के साथ, जहां संभव हो वहां फलों की खरीद को लॉक करें, लेकिन यदि वैश्विक स्पॉट मांग में कमी आती है तो मार्जिन को बनाए रखने के लिए निर्यात प्रस्तावों पर मूल्य अनुशासन बनाए रखें।
📆 3-दिनीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशा)
- वियतनाम – FOB Hanoi सूखे आम: कीमतें अगले तीन दिनों में 5.6–5.8 EUR/kg के चारों ओर व्यापक रूप से स्थिर रहने की अपेक्षा है, केवल छोटे बातचीत-प्रेरित उतार-चढ़ावों के साथ।
- थाईलैंड – निर्यात-ग्रेड सूखे आम (EU गेटवे): FCA यूरोप संकेत ~4.5–4.6 EUR/kg के चारों ओर बने रहने या मामूली फिर से स्टॉकिंग पर थोड़ी मजबूत होने की संभावना है, लेकिन कोई भी ऊपर की ओर बढ़ोतरी को थाईलैंड और वियतनाम में मजबूत कच्चे आम की आपूर्ति और सौम्य मौसम को देखते हुए सीमित रहना चाहिए।
