扁豆市场：印度绿豆过剩遇到温和但稳定的全球需求

印度绿豆价格在未来几周内将受到限制，因为创纪录的政府库存和较大的夏季作物给任何潜在的上涨施加压力，而国际扁豆价格则显示出轻微的软化，但在很大程度上保持稳定。

印度的绿豆（moong）市场在过去一周内保持横盘，仅在阿科拉出现局部坚挺，与主要批发市场普遍稳定至略微疲软的趋势形成对比。在这种背景下，来自加拿大和中国的FOB扁豆报价在四月份以欧元计略微下降，反映出全球豆类的舒适供需平衡，以及最近的逆转使得红扁豆的价格高于绿扁豆。欧洲买家在这一平静环境中受益，拥有良好的机会确保在夏季早期的远期覆盖。

📈 价格与价差

印度国内绿豆价格在周对周的基础上基本未变。印多尔的粗壮品种绿豆持稳在每公担约79–80欧元，而斋浦尔的chamki交易接近每公担71欧元。德里的质量驱动价差更大，大约在每公担68–76欧元，而阿科拉的chamki上涨约1欧元，至每公担约83欧元，是一个在其他平坦市场中唯一的牛市异常。

在出口方面，加拿大的扁豆FOB价格（渥太华）在四月份略微下滑。转换为欧元的最新报价大约为：

来源	类型	FOB价格 (EUR/kg)	趋势 vs 四月中旬
加拿大	红色足球扁豆	≈ 2.38	⬇ 稍微下降
加拿大	Laird绿扁豆	≈ 1.61	⬇ 稍微下降
加拿大	Eston绿扁豆	≈ 1.52	⬇ 稍微下降
中国	小绿扁豆（常规）	≈ 1.07	➡ 平稳
中国	小绿扁豆（有机）	≈ 1.14	➡ 平稳

国际评论确认，在四月下旬，现货扁豆价格总体保持稳定，随着出口商重新平衡种植面积和远期销售，加拿大红扁豆相较于绿扁豆出现了微弱的溢价。

🌍 供需平衡

绿豆的主导特征是印度的重大结构性供应过剩。中央政府的绿豆缓冲库存在所有豆类中处于最高水平，给予各机构充分的空间在价格试图持续上涨时释放库存。交易者普遍将这一政策支持视为国内价格的有效天花板。

与此同时，夏季绿豆播种同比增加，得益于主要生产州的整体有利田间条件。批发市场的到货保持稳定，来自中央邦和古吉拉特邦的夏季新作物供应预计将于5月底开始流入，进一步强化了舒适的供应局面。政府以每公担约84欧元的最低支持价格进行采购，但仅吸收有限比例的到货，因为市场价格仍显著低于最低支持价格。

在需求方面，黄豆加工厂以需买需，没有明显的投机性库存积累。季节性因素也很重要：本月北部和中部印度的高温抑制了对重蛋白质食品的消费，进一步增加了需求疲软的趋势。气象机构指出，在四月至六月期间，中部和西北部印度的大片地区将出现高于正常的热浪天气，如果高温持续，可能会继续给国内豆类使用带来阻力。

📊 基本面与天气展望

从结构上看，创纪录的公共库存、更高的夏季播种和内需疲软使印度的绿豆平衡倾向于过剩。由于采购相对于总到货受到限制，大部分收成通过开放市场进行，买家拥有强有力的议价能力。这一情况抑制了近期的价格剧烈上涨，支持了一个偏向于略微疲软的基准。

天气是一个次要但相关的因素。印度气象局对2026年四月至六月的预期指出，主要豆类种植带（包括古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦）的气温将高于正常水平，并且高温日将更加频繁。尽管现有的绿豆作物目前受益于总体良好的条件，但如果出现延长的热浪，将可能缩短晚播区域的颗粒填充并在边际上降低产量，但目前这一风险仍主要是中期而非短期。

在全球范围内，加拿大和中国的扁豆供应在进入下一个北半球生长季节时似乎相对舒适。市场报告强调，加拿大的播种仍在进行，尚无重大天气干扰，并强调目前的逆转——红扁豆价略高于绿扁豆——更多是由贸易流动和种植意图驱动，而不是由于严重的物理紧张。

📆 价格展望（3–4周）

鉴于当前的基本面，预计印度绿豆价格将在接下来的三到四周内保持区间波动或略微疲软。来自中央邦和古吉拉特邦的新夏季作物将于5月底开始到货，加上中央缓冲库存的过剩，将继续对现货价值施加下行压力，限制任何上涨尝试。

在国际贸易方面，扁豆的基本走势保持稳定。往返于加拿大和中国的FOB值可能会因货币变动和运费成本而轻微波动，但在没有加拿大的天气冲击或印度政策意外的情况下，不太可能出现剧烈波动。因此，欧洲和亚洲的买家应预计在6月初进入一个相对平静的价格窗口，尤其是对绿扁豆类型。

💡 交易与采购策略

• 印度绿豆的欧盟买家：利用当前的稳定进行5月至6月交付的远期覆盖谈判，关注质量溢价而不是追逐价格上涨，因为来自政府库存的市场天花板保持稳固。
• 加拿大绿色扁豆的买家（Laird/Eston）：在红扁豆高于绿扁豆的逆转持续期间，逐步扩大覆盖，而FOB价格略有下滑，但在加拿大2026年种植面积有明确信号之前，避免过度承诺。
• 印度的黄豆加工厂：继续根据需要购入；随着到货量的上升且没有出现激进的库存积累，近期出现突然价格飙升的风险似乎有限。
• 风险管理：密切关注印度天气公报，注意热浪转变为豆类带的局部风暴或洪水风险，并跟踪加拿大的种植进展，以便早期发现产量风险。

📉 短期区域价格指示（接下来3天）

• 印度（主要绿豆市场）：横盘至略微疲软，以欧元计；政府库存过剩和季节性需求疲软主导。
• 加拿大FOB（红扁豆和绿扁豆）：总体稳定，如果当地货币贬值或运费进一步放缓，呈现轻微下行偏差。
• 中国FOB（小绿扁豆）：平稳；没有立即的价格波动催化剂，国内库存充足且进口兴趣稳定。