Marché des tournesols : Flots d’huile ukrainienne solides rencontrent des prix de graines stables

L’augmentation de la transformation et des ventes d’huile de tournesol de Kernel souligne une demande résiliente et une offre robuste en mer Noire, tandis que les prix des graines dans la région d’exportation principale restent largement stables dans la fourchette supérieure de 0,50 à basse de 0,70 EUR/kg. La logistique en provenance d’Ukraine et de la mer Noire plus large reste un facteur déterminant, mais les fondamentaux actuels plaident pour un marché latéral à légèrement plus ferme plutôt qu’une forte correction.

Le complexe des tournesols est stimulé par une forte activité de broyage en Ukraine et une demande mondiale d’huile comestible stable, face à une pression modérée seulement des logistiques céréalières et des perturbations commerciales régionales. L’augmentation de 2 % de la transformation des oléagineux par Kernel et l’augmentation de 7 % des ventes d’huile de tournesol confirment que les broyeurs sont bien approvisionnés et que les canaux d’exportation, bien qu’imparfaits, fonctionnent. Les offres de graines de la mer Noire, situées entre environ 0,56 et 0,72 EUR/kg, s’alignent bien avec les références de prix ukrainiennes et régionales actuelles, tandis que les valeurs mondiales de l’huile de tournesol se maintiennent plutôt que d’exploser. À moins que la météo ou les flux d’exportation de la mer Noire ne se détériorent, le marché est susceptible de s’échanger dans une zone relativement étroite, avec un léger biais à la hausse sur une demande d’huile continue.

📈 Prix

Les prix indicatifs récents en Europe et en mer Noire montrent un marché des graines de tournesol et des coques largement stable en termes d’EUR. Les graines de tournesol noires ukrainiennes pour avril FOB Odesa sont cotées autour de 0,58 EUR/kg, avec des niveaux FCA Kyiv/Odesa près de 0,66 EUR/kg, essentiellement inchangés au cours des deux à trois dernières semaines. Les prix des graines et des coques bulgares et moldaves se regroupent dans une bande semblable, confirmant une fourchette commerciale relativement bien définie.

Produit	Origine / Emplacement	Terme	Prix (EUR/kg)
Graines de tournesol, noires 98%	UA / Odesa	FOB	0.58
Graines de tournesol, noires 98%	UA / Kyiv	FCA	0.66
Graines de tournesol, noires 98%	BG / Sofia	FCA	0.44
Coques de tournesol, meunerie décortiquée	UA / Dnipro	FCA	0.96
Coques de tournesol, meunerie décortiquée	BG / Berlin (DE)	FCA	1.07

Les références internationales confirment cette fourchette : une mise à jour récente du marché de la mer Noire met en évidence des valeurs de graines largement stables autour de 0,56-0,72 EUR/kg, tandis que les prix de l’huile de tournesol de référence mondiale, convertis de l’USD, restent élevés mais relativement stables par rapport à l’année dernière. Ce comportement des prix est cohérent avec des marges de broyage élevées soutenues par des valeurs d’huile fermes, sans preuve jusqu’à présent d’une tension aiguë sur les graines.

🌍 Offre & Demande

Les opérations de Kernel offrent une fenêtre claire sur les fondamentaux de la mer Noire. Au cours des neuf mois jusqu’au 31 mars 2026, ses usines d’extraction d’huile ont traité 2,54 millions de tonnes de cultures, en hausse de 2 % par rapport à l’année précédente, tandis que les ventes d’huile de tournesol ont augmenté de 7 % pour atteindre près de 1,1 million de tonnes. Cela indique à la fois une disponibilité robuste de graines pour le broyage et une demande mondiale persistante pour l’huile de tournesol dans le complexe des huiles végétales.

En même temps, les exportations de céréales de Kernel ont chuté de 4 % et les volumes de transbordement terminaux ont diminué de 6 %, soulignant des vents contraires logistiques et commerciaux persistants en provenance de la mer Noire. La volatilité élevée des marchés de l’énergie liée au conflit iranien a augmenté les primes de risque de fret et d’assurance, mais les rapports récents spécifiques au tournesol décrivent encore les valeurs internationales de l’huile de tournesol comme largement stables jusqu’en mars et avril, aidées par des flux continus via les corridors d’exportation alternatifs de l’Ukraine.

En regardant vers l’avenir, les prévisions préliminaires indiquent une récolte mondiale de graines de tournesol potentiellement record en 2026/27, sous réserve d’une météo normale, à environ 62 millions de tonnes. Ce coussin d’offre potentiel, associé à des flux de stockage en expansion dans les élévateurs de Kernel (augmentation de 50 % à 4 millions de tonnes), suggère que l’équilibre à moyen terme est confortable, même si les broyeurs restent des acheteurs avides à court terme.

📊 Fondamentaux & Météo

L’augmentation de 50 % des volumes de traitement dans les élévateurs de Kernel, alimentée par une production de maïs plus élevée et un approvisionnement plus fort de tiers, signale que les logistiques internes et les réseaux d’origine en Ukraine fonctionnent malgré les frictions commerciales externes. Cela soutient une programmation de broyage stable et aide à expliquer pourquoi la production d’huile et les exportations peuvent croître même lorsque les expéditions de céréales en vrac diminuent.

Des commentaires récents du marché international indiquent que la météo en mer Noire est actuellement variable mais sans menace immédiate claire pour les rendements de tournesol 2026/27. Dans de telles conditions, les analystes des oléagineux s’attendent à ce que la production mondiale d’huile de tournesol augmente lors de la saison à venir, renforçant l’idée que les prix de l’huile d’aujourd’hui sont davantage motivés par les coûts de l’énergie et de fret que par une pénurie physique de graines.

📌 Perspectives Commerciales

• Biais de prix : Avec des broyeurs comme Kernel fonctionnant légèrement à des volumes plus élevés et des ventes d’huile en hausse de 7 %, la demande de graines est ferme, mais les offres stables de la mer Noire et une perspective d’approvisionnement à terme confortable plaident pour un marché principalement latéral avec une légère tendance à la hausse en termes d’EUR.
• Producteurs : Les agriculteurs ukrainiens et de la mer Noire peuvent envisager des ventes à terme incrémentielles sur des hausses au-dessus de 0,70 EUR/kg pour les graines noires, tout en conservant une certaine exposition en cas de chocs météorologiques ou logistiques plus tard dans la saison.
• Acheteurs / broyeurs : Les niveaux FOB/FCA actuels autour de 0,58-0,66 EUR/kg offrent une valeur raisonnable compte tenu de solides repères d’huile. Étendre la couverture pour 1-3 mois semble prudent, surtout pour les utilisateurs exposés à des pics de fret ou d’assurance en mer Noire.
• Utilisateur final / raffineurs : Avec des prix mondiaux de l’huile de tournesol élevés mais non accélérés, diversifier la couverture entre les origines (mer Noire, UE, certains fournisseurs asiatiques) peut atténuer le risque logistique régional sans sacrifier la compétitivité des prix.

📆 Vue Directionnelle sur 3 Jours (EUR)

• Graines de tournesol de la mer Noire (UA, MD) : Stables à légèrement plus fermes ; prévu de se négocier dans une fourchette d’environ 0,56–0,68 EUR/kg FOB/FCA alors que les broyeurs maintiennent la demande et que la logistique reste fonctionnelle.
• Variétés de graines et coques de tournesol de l’UE (BG, DE) : Largement inchangées ; l’offre et la demande locales semblent équilibrées, avec un risque à la hausse modeste dans les coques si la demande de boulangerie et de collations s’intensifie.
• Huile de tournesol, base d’exportation de la mer Noire : Ferme mais dans une fourchette en EUR/t, suivant les coûts élevés de l’énergie et de fret ; aucun catalyseur immédiat pour une forte évasion à moins que de nouvelles perturbations n’affectent les routes de la mer Noire.