Les marchés des tournesols se négocient dans une fourchette définie, les contrats à terme SAFEX se renforçant légèrement et les prix physiques de la mer Noire restant globalement inchangés, tandis que les risques climatiques en Ukraine et dans la région plus large de la mer Noire maintiennent un biais légèrement à la hausse.
Les prix des graines et des grains de tournesol en Europe et dans la mer Noire restent largement stables fin avril 2026. Les contrats SAFEX de tournesols pour 2026/27 sont modérément plus élevés, reflétant un optimisme prudent sur la demande et des inquiétudes concernant des retards de plantation en Ukraine et dans certaines parties de la Russie. En même temps, les écraseurs ukrainiens continuent de traiter des volumes robustes, soutenant des flux solides d’huile et de tourteaux de tournesol, tandis que les valeurs internationales de l’huile de tournesol se maintiennent plutôt que d’augmenter. À court terme, le marché semble équilibré mais sensible à d’éventuels autres chocs météorologiques ou logistiques.
Exclusive Offers on CMBroker
Sunflower seeds
black
98%
FOB 0.58 €/kg
(from UA)
Sunflower kernels
meal
FOB 0.58 €/kg
(from UA)
Sunflower seeds
black
98%
FCA 0.67 €/kg
(from UA)
📈 Prix & Contrats à terme
Les contrats à terme SAFEX de tournesol au 23 avril 2026 montrent une courbe légèrement plus ferme. Le contrat proche de mai 2026 a clôturé à environ 8 720 ZAR/t, en hausse de 0,4 % par rapport au jour, tandis que juillet 2026 s’est établi près de 8 909 ZAR/t. Plus loin, décembre 2026 est autour de 9 263 ZAR/t et décembre 2027 environ 9 290 ZAR/t, indiquant une légère prime et des attentes d’offre adéquate mais sans surplus majeur.
Converti approximativement en EUR (en supposant 1 EUR ≈ 20 ZAR), le niveau SAFEX de mai 2026 équivaut à environ 436 EUR/t, décembre 2026 autour de 463 EUR/t. Dans les marchés physiques de la mer Noire et d’Europe, les prix des graines de tournesol se regroupent entre environ 0,44 et 0,65 EUR/kg pour la plupart des qualités standard, avec des graines de tournesol noires ukrainiennes (98 % de pureté) cotées près de 0,58 EUR/kg FOB Odesa et environ 0,67 EUR/kg FCA Kyiv/Odesa, en ligne avec les semaines récentes et les références régionales plus larges.
| Produit | Origine / Emplacement | Termes | Prix (EUR/kg) |
|---|---|---|---|
| Graines de tournesol, noires 98% | UA / Odesa | FOB | 0.58 |
| Graines de tournesol, noires 98% | UA / Kyiv | FCA | 0.67 |
| Graines de tournesol, noires 98% | BG / Sofia | FCA | 0.44 |
| Grains de tournesol, décortiqués pour la boulangerie | UA / Dnipro | FCA | 0.96 |
| Grains de tournesol, décortiqués pour la boulangerie | BG / Berlin (DE) | FCA | 1.08 |
🌍 Offre, Demande & Météo
Fondamentalement, le complexe de tournesol est soutenu par une forte activité d’écrasement en Ukraine et une demande mondiale d’huiles comestibles stable. Des données récentes des entreprises montrent une augmentation du traitement de tournesol et des ventes d’huile, confirmant une bonne disponibilité de graines et des canaux d’exportation fonctionnels malgré les défis logistiques et de sécurité persistants. En même temps, les valeurs internationales de l’huile de tournesol restent largement stables par rapport aux mois précédents, pointant vers un complexe mondial d’huiles équilibré plutôt qu’une pénurie aiguë.
Du côté de l’offre, la récolte de tournesol de 2025 en Ukraine est estimée à environ 10,2 millions de tonnes, légèrement en dessous de l’année précédente mais toujours substantielle. En regardant vers l’avenir, les premières projections pour 2026/27 suggèrent un potentiel pour une plus grande récolte mondiale de graines de tournesol alors que la superficie cultivée s’étend en Ukraine, en Russie, au Kazakhstan et dans certaines parties de l’UE, à condition que des conditions climatiques normales prévalent. Cependant, des rapports récents de conditions froides et sèches dans des régions clés de tournesol en Ukraine, ainsi qu’une vague de froid qui pourrait ralentir les semis des cultures de fin de printemps, signalent un risque de plantation à court terme.
📊 Fondamentaux & Marges
Les prix des graines de tournesol domestiques en Ukraine ont récemment atteint des niveaux élevés en UAH/t, réduisant les marges d’écrasement et encourageant un changement dans le mélange des exportations vers le tourteau où la demande est forte, en particulier de la part du secteur des aliments pour animaux de l’UE. Néanmoins, la stabilité des prix internationaux de l’huile de tournesol et la fourchette de négociation relativement étroite pour les graines (environ 0,56–0,72 EUR/kg dans la mer Noire) suggèrent que les marchés externes ne sont pas encore confrontés à un stress d’approvisionnement aigu.
L’argent spéculatif dans les complexes d’oléagineux plus larges reste prudent, le risque géopolitique dans la mer Noire et au Moyen-Orient maintenant une prime de risque modeste dans les huiles végétales sans déclencher de forts flux directionnels. Dans ce contexte, les niveaux actuels de SAFEX et les prix des graines de la mer Noire légèrement à la hausse suggèrent un marché qui est raisonnablement évalué autour de la plage intermédiaire, attendant des signaux plus clairs concernant les conditions météorologiques et les progrès des semis pour 2026/27.
📆 Perspectives à court terme & Idées de négociation
Les modèles météorologiques pour la mer Noire suggèrent que les anomalies froides et sèches antérieures en Ukraine pourraient céder la place à une humidité plus saisonnière normale à mesure que la saison avance, ce qui soutiendrait l’établissement de tournesols à partir de juillet si cela se réalise. Combiné à l’expansion des superficies dans les principaux producteurs, cela soutient les attentes en matière d’approvisionnement confortable pour 2026/27, bien que tout retard prolongé de semis pourrait rapidement injecter plus de bulles dans les prix.
- Pour les écraseurs : Envisagez de verrouiller une partie de vos besoins en graines aux niveaux actuels de 0,58–0,67 EUR/kg, car le risque à la hausse lié au temps et à la logistique semble plus important que le risque à la baisse à très court terme.
- Pour les agriculteurs : Utilisez la force actuelle de SAFEX dans les contrats différés (déc 2026–mars 2027) pour couvrir une partie de la production attendue, tout en conservant une certaine exposition au cas où des conditions météorologiques défavorables réduiraient davantage les approvisionnements.
- Pour les acheteurs de grains et d’huile : Avec des grains de qualité boulangerie autour de 0,96–1,09 EUR/kg et des valeurs d’huile stables, échelonnez vos achats au cours des prochaines semaines plutôt que de tout acheter d’un coup, mais évitez d’attendre trop longtemps une correction majeure que les fondamentaux ne justifient pas actuellement.
📉 Indication des prix régionaux sur 3 jours (Direction)
- SAFEX Tournesol (ZAR, converti en EUR) : Biais légèrement plus ferme alors que les contrats à terme reflètent un risque météorologique et géopolitique persistant ; attendez-vous à ce que les prix se maintiennent ou augmentent au cours des 3 prochains jours.
- Graines de tournesol de la mer Noire (FOB/DAP, EUR) : Latéral à légèrement plus ferme ; il est probable que la fourchette indicative autour de 0,56–0,72 EUR/kg persiste à moins de nouvelles perturbations.
- Grains de tournesol de l’UE (FCA, EUR) : Stable ; les grains de boulangerie et de confiserie autour de 0,96–1,22 EUR/kg devraient rester dans une fourchette à très court terme, suivant les graines et l’huile plutôt que de mener le marché.
