大茴香价格因印度和越南的高温而小幅上涨

4 月底，越南和印度的大茴香出口价格有所上升，受到香料市场稳固和主要生产地区高温的支持。这一走势是渐进的而非爆发式的，但印度北部和越南北部持续的天气压力暗示短期内略显看涨的市场情绪。

价格保持在多周高位，河内和新德里的离岸报价在过去一周平均上涨约 0.02 欧元/千克。区域天气模式正在变得更加炎热和干燥，尤其是在德里–NCR地区，预计最高气温在 4 月 28 日之前超过 40°C，给田间作业和物流带来压力。在越南，北部省份面临早季热浪，但短期模型中仍有零星降雨的迹象。总体来看，买家在未来几天面临下行空间有限，而卖家可以维护当前的报价水平。

📈 价格与价差

以下所有价格为转换为欧元的指示性出口水平（大约 1 美元 = 0.93 欧元；1 越南盾 ≈ 0.000037 欧元）：

产地	产品	规格	地点 / 条件	最新价格 (EUR/kg)	1周变化 (EUR/kg)
越南	大茴香	常规	河内，离岸	7.74	+0.02
越南	大茴香	有机	河内，离岸	7.08	+0.02
印度	大茴香	有机	新德里，离岸	6.17	+0.02

来自越南大茴香枢纽朗松的国内价格报告显示，农民级别的价格约为 150,000–250,000 越南盾/千克（约合 5.5–9.3 欧元/千克），这与河内的出口报价和当地市场的紧张状态相一致。

🌍 供应、需求与贸易流动

在需求方面，国际香料买家仍继续积极从印度和越南采购，作为更广泛的种子香料采购的一部分，最近的贸易评论突出显示多种香料的供应紧张和强劲情绪。 尽管大茴香属于相对较小的市场细分，但其仍受益于这一总体强劲的市场氛围。

对于越南，朗松在出口方面向有机种植转型——尤其是对中国、印度和泰国——表明一个日益增长的高端细分市场，这与常规和有机河内离岸报价之间狭窄但持久的价格差一致。 印度最新的官方贸易数据强调中国和其他亚洲市场作为印度香料的主要出口地，包括大茴香在更广泛的香料组合中，强化了印度和越南在区域市场之间的竞争。

☀️ 天气快照：印度和越南

印度 – 新德里与北印度

印度气象局（IMD）和地方媒体报告德里–NCR地区出现热浪，最高气温在 4 月 25 日期间在 42–44°C 范围内，之后仅有微弱的缓解。 独立的 14 天天气预报将新德里的气温预测在 43–46°C 附近，且在 4 月 28 日之前几乎没有降雨，这表明田间和运输条件炎热干燥。 这种高温会增加收后损失，并可能会减缓处理和内陆物流，而不是直接影响生长期的树木。

越南 – 河内与北方高地

河内的天气预报显示典型的 4 月底高温，白天气温在中 30 摄氏度之间，接下来一周有间歇性的云和降雨。 最近的地方报告和社交媒体评论描述了 2026 年 4 月越南北部出现强烈高温的现象，尽管河内周围的天气时而炎热，时而多云。 对于目前的干燥大茴香库存，这主要影响存储和运输（如果通风不良，可能存在质量下降的风险），而非即时产量。

📊 基本面与市场情绪

• 短期供应： 最近几天未有重大收割冲击报告，但朗松的农场库存紧张和国内价格坚挺表明越南生产者的销售压力有限。
• 竞争香料： 更广泛的种子香料市场（孜然、香菜等）正在经历供应约束和看涨情绪，这往往会蔓延到大茴香，因为买家希望在印度覆盖更广泛的香料组合。
• 宏观和货币： 最近三天未有重大外汇冲击，近期基于欧元的价格变动主要反映了产地报价的真实坚挺，而非货币噪音。
• 天气风险溢价： 德里–NCR地带的持续高温警报和印度 4 月异常强烈的高温增加了预期的远期风险，并帮助维持印度 FOB 报价的支持。

📆 3 天展望与交易指导

指示性的 3天价格 / 走势 (EUR, FOB)

产地	产品	今天–3天	方向偏好
越南（河内）	大茴香，常规	≈ 7.70–7.85 EUR/kg FOB	略微坚挺 / 稳定
越南（河内）	大茴香，有机	≈ 7.05–7.15 EUR/kg FOB	稳定至略微坚挺
印度（新德里）	大茴香，有机	≈ 6.15–6.25 EUR/kg FOB	稳定至略微坚挺

🎯 短期交易建议

• 进口商 / 买家： 考虑在第二季度至第三季度初前现在覆盖短期需求；印度高温的持续和越南农民的坚挺价格带来的上行风险超过了未来一周的有限下行风险。
• 产地卖家（印度和越南）： 维持当前报价水平；仅在急需的大宗交易中给予小额折扣，因为没有明显的看跌催化因素。
• 交易商： 倾向于持有大茴香的轻仓或与其他坚挺的种子香料一起维持库存，鉴于近期价格上涨的温和速度，设定紧张的风险限制。

在接下来的三天里，预计河内和新德里 FOB 大茴香价格将在一个狭窄但略微上升的区间内交易，任何突发降雨或印度热浪的中断可能会限制进一步的涨幅，而不是引发剧烈回调。