随着欧洲进入高产量的夏季，面临来自南半球创纪录的供应和小果的暂时过剩，欧洲鳄梨价格承受下行压力。
欧洲鳄梨市场正进入其主要夏季窗口，来自秘鲁、南非和巴西的强劲丰收汇聚在依然稳固的需求基础上。交易参与者对强烈的零售促销能再次推动大量销售持乐观态度，但本季度以明显的尺寸失衡开局：小哈斯的标准尺寸丰富，而大中型尺寸则依然稀缺。在接下来的几周内，尺寸分布预计会恢复正常，但秘鲁出口的扩展，以及南非和巴西的强劲发货，塑造了欧洲结构性竞争定价的舞台。
📈 价格和当前市场态势
欧洲当前小尺寸（24–32号）的过剩正在造成短期价格压力，特别是标准哈斯计划。专注于价值线路和袋装产品的买家从这种情况中受益最大。
与此同时，12–22号尺寸的有限供应支撑了大中果的相对稳定价格，特别是在熟成计划和高端零售商中。预计这一临时的双层市场在5月中旬将会收窄，因为大尺寸变得更加丰富，而整体供应将持续到9月。
🌍 供需动态
欧洲将在5月至9月期间再次吸收来自秘鲁、哥伦比亚、南非和巴西的夏季同期供应。秘鲁即将迎来又一个强劲的作战季，出口预测显示的数量与去年创纪录的水平持平或略有增加，约三分之二的货物出口至欧洲。
之前驶向北美的一部分秘鲁水果现在预计会转向欧洲，进一步加剧了该洲的竞争。南非和巴西也报告了大量丰收，并已经出现在欧洲的货架上，增加了供应堆积。
与此相对，哥伦比亚的季节较为温和，并以比正常夏季周期提前约五周的时间开始。预计哥伦比亚不会出现大数量高峰，但这种前期流动可能会在夏季晚些时候为中大尺寸的哥伦比亚产品创造市场空缺。
📊 基本面：尺寸、物流和贸易流动
目前，欧洲市场在小尺寸上处于供应过剩，而在大中尺寸上则显得不足。在南半球季节初，秘鲁、哥伦比亚和巴西可出口水果约70%都在24–32号范围内，这解释了今天的失衡。
生物因素是主要驱动因素：随着安第斯地区果园在季节中逐步发展，水果自然增大，在6月和7月之际将更多12–22号尺寸的果实推向市场。从5月中旬开始，预计将快速向更大尺寸转变，良好的供应情况可能会持续到9月底。
在物流方面，欧洲作为秘鲁哈斯出口的主要目的地的角色正在增强，而南非也在尽管面临主要航线的运输风险，依然重视欧洲市场。 结果是一个在夏季过程中结构性过剩的市场，促销的执行和精准的程序规划将决定维持有序交易和限制价格侵蚀。
🌦️ 天气与生产前景
最近的2026年秘鲁收成和出口估计纳入了持续的厄尔尼诺效应，包括一些果实掉落和北部商业级别尺寸的紧缩，但总体产出仍指向比去年更大的产量。 在实践中，这意味着即使特定地区的尺寸曲线稍有变化，产量仍然保持高位。
南非种植者预期与去年的疲软季节相比会有所恢复，尽管运输风险和从红海的改道可能影响到水果运往欧洲的运输时间和成本结构。 巴西和哥伦比亚的生产条件总体上也是有利的，支撑在欧洲夏季窗口持续可供出口的预期。
📆 市场前景 (30–180天)
在接下来的30–90天中，尺寸失衡情况应逐步得到解决，特别是秘鲁和南非提供更多大果。然而，由于整体供应依然沉重，尽管尺寸供应改善，平均价格水平可能仍将承压。
促销活动将猛烈进行，欧洲零售商计划频繁推出鳄梨促销以高效清理库存，整体上与去年夏季的几乎持续宣传相呼应。拥有灵活规格的买家在5月中旬后能在大尺寸商品上获得有吸引力的价格。
在六个月到十二个月的视角下，哥伦比亚方面的结构性投资可能会改变竞争力。坦梅西斯（安蒂奥基亚）新的包装能力，通过太平洋海岸的安蒂奥基亚港改进的出口物流，以及旨在提高尺寸一致性和熟成性能的双次收获系统，可能会在高规格的欧洲项目中增强实力，因为对质量的要求日益严格。
💼 交易前景与战略提示
- 短期（现在–5月中旬）： 预计小尺寸将持续受压；优先考虑促销和袋装产品以加速24–32号的销售。确保在零售计划需要的时候取得稀缺的12–18号水果的溢价。
- 中季（5月中旬–9月）： 随着大尺寸变得丰富，在14–22号上积极谈判；多样化来源（秘鲁、南非、巴西、哥伦比亚）以管理质量和物流风险。
- 采购规划： 在规格和时间上保持灵活，以在每周到货高峰时抓住以欧元计价的现货价格的下跌，尤其是来自秘鲁的。
- 供应商选择： 对于熟成和高端系列，优选提供持续的双收获选择和现代包装基础设施的供应商，以最小化浪费和索赔。
📍 3天方向性前景（关键欧洲中心，以欧元计）
| 市场 | 产品 | 价格趋势（下一3天） | 评论 |
|---|---|---|---|
| 西北欧洲（荷兰/德国） | 哈斯，24–32号 | ⬇ 稍微走软 | 持续的过剩；促销活动增加。 |
| 南欧（西班牙/法国/意大利） | 哈斯，18–22号 | ➡ 稳定至⬇ | 仍相对紧张，但随着秘鲁和南非增产而缓解。 |
| 英国及爱尔兰（欧元等值） | 哈斯混合尺寸 | ➡ 大体稳定 | 零售计划覆盖良好；随着到货增加，略有下行压力。 |
