L’offre serrée d’abricots secs turcs maintient les prix fermes avant la nouvelle récolte

L’offre d’abricots secs turcs pour la saison à venir s’annonce inférieure à celle de l’année dernière, avec une image de verger inégale et une récolte indicative d’environ 60 à 70 000 t que de nombreux producteurs considèrent déjà comme optimiste. Les prix d’exportation spot en EUR restent fermes et globalement stables, suggérant une baisse limitée à moins que les estimations de récolte ne s’améliorent de manière significative le mois prochain.

La demande le long du pipeline européen est stable plutôt qu’exubérante, mais les acheteurs prennent de plus en plus conscience que la nouvelle récolte ne reconstituera pas les stocks aussi généreusement que les années précédentes. Cela soutient un plancher sous les prix pour les origines soufrées et non soufrées. Avec un temps à Malatya actuellement clément et les principaux risques de qualité désormais derrière nous, l’attention du marché se tourne des craintes de gel vers la réalité du rendement final et le calendrier des ventes avant récolte.

📈 Prix

Les offres d’exportation de Türkiye pour des abricots secs standard restent fermes, avec seulement des variations marginales au cours du mois dernier :

• No. 1–5 non soufrés, conventionnels, FOB Malatya/Ankara : environ 7,8–8,6 EUR/kg.
• Non soufrés biologiques (No. 1–4), FOB : environ 9,3–10,4 EUR/kg.
• Soufrés No. 1–8 (2 000 ppm), FOB : environ 7,3–8,7 EUR/kg.
• Stocks néerlandais/UE (cubes, FCA NL) : principalement 5,5–6,5 EUR/kg, légèrement plus faciles semaine après semaine sur de légers ajustements.

Les prix ont été essentiellement stables entre mi-avril et début mai en termes d’EUR, consolidant la hausse observée après les craintes de gel antérieures. La structure actuelle reflète un marché qui a déjà intégré une récolte plus petite, les vendeurs n’étant pas pressés d’accorder des remises avant des données de rendement plus claires.

Produit	Qualité / Type	Localisation / Terme	Prix actuel (EUR/kg)
Abricots secs	No. 1 non soufré	Malatya, FOB	8,55
Abricots secs	No. 4 non soufré, biologique	Ankara, FOB	9,30
Abricots secs	No. 5 soufré	Malatya, FOB	8,00

🌍 Offre & Demande

Les conditions de verger dans les principales zones de culture turques sont très hétérogènes. Les parcelles bien gérées qui ont été taillées après le gel de l’année dernière et qui ont été régulièrement irrigées et traitées montrent une charge de fruits raisonnable. En revanche, les anciens arbres Hacıhaliller de plus de 20 ans sont largement vides, et les arbres greffés Kabaaşı, bien que prometteurs au départ, ont souffert de plusieurs jours de pluie pendant la floraison, entraînant des infections par monilia et une mauvaise pollinisation.

Les régimes de pluie régionaux ont créé de fortes micro-différences. LÀ où la floraison coïncidait avec la pluie, les arbres Kabaaşı ont perdu une grande partie de leurs fruits et portent maintenant une récolte principalement sur les branches supérieures. En revanche, les greffes de Çataloğlu et de Kadıoğlu ont fleuri environ une semaine plus tard, échappant à la pire pression de la maladie et affichent désormais un ensemble de fruits comparativement meilleur. Dans l’ensemble, la récolte d’abricots secs est estimée à environ 60 à 70 000 t, mais de nombreux producteurs perçoivent cela comme étant un peu élevé par rapport à leurs propres vergers.

Du côté de la demande, l’intérêt à l’exportation en provenance d’Europe reste stable, soutenu par un commerce de détail stable des fruits secs et des ingrédients de boulangerie. Sans surplus clair en vue, les acheteurs sont prudents à ne pas retarder la couverture trop loin dans l’été, en particulier pour les grades supérieurs et les volumes biologiques, qui sont structurellement plus serrés.

📊 Fondamentaux & Météo

Fondamentalement, le marché fait face à une récolte d’abricots secs probablement plus petite que la saison dernière, avec une confirmation attendue à mesure que la taille et la charge des fruits deviennent plus claires au cours du mois prochain. La combinaison de la pression des maladies dans des variétés sensibles, de la mauvaise formation dans les vieux arbres et de performances seulement moyennes dans de nombreux vergers de Kabaaşı indique une récolte inférieure aux normes des années précédentes.

À court terme, la météo à Malatya est favorable au développement des fruits : les trois prochains jours (6–8 mai) sont prévus frais à doux avec des nuages laissant place à des conditions principalement ensoleillées et des températures maximales autour de 17 à 20°C, sans risque significatif de pluie ou de gel. Cela réduit le risque supplémentaire de baisse pour le rendement et déplace l’accent sur la quantité de fruits effectivement présents sur les arbres plutôt que sur de nouveaux dommages causés par la météo.

📆 Perspectives de Trading

• Pour les importateurs/utilisateurs industriels : Envisagez de couvrir une part significative des besoins du T3–T4 à des niveaux actuels, en particulier pour les grades non soufrés No. 1–3 et biologiques, car une récolte structurellement plus petite limite la baisse en EUR.
• Pour les emballeurs/exportateurs : Avec des agriculteurs déjà dubitatifs quant à des chiffres de récolte optimistes, résistez aux ventes avancées agressives jusqu’à ce que les évaluations des récoltes de juin se stabilisent ; privilégiez la protection des marges plutôt que le volume.
• Pour les traders : La structure de prix plate mais ferme et l’incertitude concernant la récolte finale soutiennent un biais légèrement haussier ; recherchez les baisses causées par des mouvements de change ou de sentiment à court terme pour ajouter de la longueur plutôt que de poursuivre des pics haussiers.

📌 Indication de Prix à Court Terme (Prochains 3 Jours)

• Malatya FOB, non soufrés No. 1–4 : Latéral à légèrement plus ferme en EUR ; les vendeurs sont bien orientés et ne sont pas sous pression.
• Malatya/Ankara FOB, grades soufrés : Stable ; offre serrée mais équilibrée par une demande prudente.
• Entrepôts de l’UE (NL, PL, FCA cubes et en vrac) : Principalement stables, avec seulement de légers ajustements techniques attendus alors que les acheteurs suivent les nouvelles sur la récolte d’origine.