Abricots secs turcs : Malatya FOB ferme, le risque météo maintient le marché en alerte

Les prix des abricots secs turcs se maintiennent fermes fin avril, avec des niveaux FOB de Malatya stables et aucun mouvement significatif d’une semaine à l’autre. Des stocks turcs serrés après le gel de l’année dernière et une vente prudente des agriculteurs maintiennent un plancher clair sous le marché, tandis que la météo d’avril et les perspectives de nouvelle récolte à Malatya demeurent le principal risque à la hausse.

Le marché est en phase de pause : la demande d’exportation est décrite comme lente mais résiliente, et les acheteurs sont bien couverts pour les positions proches, limitant l’activité au comptant. Cependant, le contexte fondamental d’une offre turque nettement inférieure en 2025/26 et de stocks mondiaux de fin réduits laisse peu de marge si des problèmes météorologiques surgissent dans les semaines à venir. Avec la volatilité des taux de change et le fret déjà pris en compte, l’accent à court terme est résolument mis sur les vergers de Malatya et la persistance du schéma doux et majoritairement sec dans la période de floraison et de nouaison des fruits.

📈 Prix & Écarts (tous en EUR)

En utilisant un taux de conversion de 1 EUR ≈ 35 TRY au 23 avril 2026 , les offres FOB turques actuelles de Malatya et d’Ankara se traduisent approximativement comme suit :

Produit	Spéc / Qualité	Origine / Terme	Dernier prix (EUR/kg)	Tendance 1S
Abricots secs	No. 1, sulfurés 2000 ppm	Malatya, FOB	≈ EUR 8.70	Stable w/w
Abricots secs	No. 1, non sulfurés	Malatya, FOB	≈ EUR 8.55	Stable w/w
Abricots secs	No. 2, non sulfurés, bio	Malatya, FOB	≈ EUR 10.35	Stable w/w
Abricots secs	No. 5, sulfurés 2000 ppm	Malatya, FOB	≈ EUR 8.00	Stable après hausse début avril
Abricots secs	No. 5, non sulfurés	Malatya, FOB	≈ EUR 7.80	Stable depuis début avril

Les stocks européens FCA d’origine turque en Pologne et aux Pays-Bas restent à un prix inférieur à celui de Malatya FOB, sans changement de prix notable depuis la mi-avril, reflétant un approvisionnement à court terme confortable dans les destinations de l’UE et des besoins de réapprovisionnement au comptant limités.

🌍 Offre, Demande & Météo

La Turquie reste le principal fournisseur mondial d’abricots secs, Malatya représentant à elle seule environ 95 % de la production d’abricots secs du pays. Le gel d’avril 2025 à Malatya a fortement réduit la récolte, faisant chuter les exportations de plus de 60 % d’une année sur l’autre et réduisant les stocks jusqu’en 2025/26. Les dernières estimations industrielles montrent désormais que l’offre totale d’abricots secs turcs en 2025/26 est inférieure à la moitié de celle de la saison précédente, laissant des stocks mondiaux de fin exceptionnellement serrés.

La demande internationale provenant de l’UE, du Royaume-Uni et d’autres destinations est restée résiliente malgré des prix élevés, mais l’activité d’exportation au comptant est décrite comme lente ces dernières semaines à mesure que les fêtes religieuses et la couverture antérieure diminuent les achats à court terme. Les origines concurrentes comme l’Ouzbékistan et l’Iran augmentent leur production, mais les volumes restent trop faibles pour compenser complètement les lacunes turques, renforçant le rôle de détermination des prix de la Turquie.

Du côté des conditions météorologiques, les vergers de Malatya sont actuellement dans une phase critique de floraison et de nouaison précoce des fruits. Les prévisions récentes pour l’est de la Türkiye annoncent des conditions printanières généralement douces sans menaces de gel sévère immédiates dans les prochains jours, mais les températures nocturnes restent suffisamment proches des niveaux de risque pour que les acteurs locaux restent prudents. Avec les flux d’abricots frais qui commencent juste à se renforcer, toute vague de froid tardive pourrait encore contraindre l’offre sèche de 2026 et déclencherait probablement une réaction haussière rapide des prix.

📊 Fondamentaux & État du Marché

Fondamentalement, le marché est encore en train de digérer le coup structurel du gel de l’année dernière et le faible carry-over qui en résulte. Les données industrielles indiquent que les stocks de début turcs pour 2025/26 s’élèvent à environ 45 000 MT contre une production de nouvelle saison plus proche de 2 000 MT, impliquant une disponibilité totale inférieure à 50 000 MT contre près de 115 000 MT en 2024/25. Ce resserrement explique pourquoi les niveaux FOB de Malatya sont systématiquement décrits comme “élevés et fermes” tout au long du premier trimestre et jusqu’à fin avril 2026.

La participation spéculative est limitée, mais les utilisateurs finaux restent réticents à liquider des positions longues compte tenu de l’étroitesse de l’offre et de l’incertitude météorologique. En même temps, le ralentissement actuel de la demande d’exportation offre une certaine résistance à une hausse à court terme, en particulier dans les produits de qualité inférieure et sulfurés où les acheteurs peuvent différer leurs achats ou chercher une substitution partielle à partir d’autres fruits secs. Le contexte macroéconomique, y compris un TRY plus faible ces derniers mois, a aidé à limiter l’escalade des prix libellés en EUR mais est largement déjà reflété dans les niveaux d’offres actuels.

📆 Perspectives à Court Terme (3 Jours, Région : TR)

Pour les trois prochains jours en Türkiye (avec un accent sur Malatya et Ankara), les prévisions indiquent un temps printanier relativement stable : températures diurnes douces, nuits fraîches mais généralement au-dessus des seuils de gel dur, et précipitations limitées. Cela devrait soutenir le développement continu des vergers sans risque de dommages supplémentaires immédiats, maintenant le marché dans un mode vigilant et en plage limitée.

• Abricots secs Malatya FOB (toutes qualités) : tendance latérale en termes d’EUR ; les mouvements intrajournaliers sont probablement confinés à une bande étroite alors que les acheteurs attendent des signaux plus clairs de la nouvelle récolte.
• Ankara FOB (qualités sulfurées) : stable à légèrement ferme, avec un certain soutien de la demande locale mais aucune preuve de restockage agressif.
• Stocks FCA de l’UE (PL, NL) : un léger rabais par rapport à l’origine devrait persister, reflétant les coûts logistiques déjà verrouillés et un approvisionnement local équilibré.

🧭 Recommandations de Trading

• Utilisateurs finaux / importateurs : Maintenir au moins une couverture normale jusqu’au T3 2026 ; envisager de petits compléments en cas de baisse des prix, car l’offre turque serrée et les faibles stocks mondiaux maintiennent un risque de hausse significatif si un problème météorologique émerge.
• Emballages turcs / exportateurs : Avec des stocks limités, un rythme de vente discipliné est de mise ; éviter la vente à terme lourde jusqu’à ce que la fenêtre de risque météorologique de Malatya soit clairement passée et que le potentiel de nouvelle récolte soit mieux défini.
• Distributeurs européens : Utiliser les niveaux FCA stables actuels pour équilibrer les positions ; décaler une partie de l’exposition vers des segments non sulfurés et bio de qualité supérieure peut offrir une meilleure protection en cas de rallye dû à la météo.

Au cours des trois prochains jours, l’attente de base est que les prix des abricots secs turcs en EUR restent globalement stables, avec un léger biais haussier dans les offres FOB de Malatya si des rapports frais indiquent un stress météorologique localisé. En l’absence de telles nouvelles, la liquidité devrait rester faible et les flux commerciaux mesurés.