Author: Michael

印度的鸽豆市场随着豆类加工厂的回归而逐渐稳定，略有上升趋势，而高昂的进口成本则限制了下行空间，同时也抑制任何强劲的反弹。 国内价格在许多批发市场依然低于官方支持水平，但政府采购和不可竞争的进口平价共同防止了更深的修正。加工需求略有改善，因为工厂满足近期需求，但采购仍然是战术性的，而非投机性的。对于欧洲豆类用户和即食餐生产商而言，这意味着鸽豆的短期采购条件总体稳定，全球豆类市场则普遍疲软，乌克兰和英国的干豌豆报价周环比仅有小幅波动。 📈价格与平价 印度4月至5月的基准柠檬阿哈尔报价约为每吨840美元CAC&F钦奈，与上周持平。晚间批发价格略微上涨，约为每100千克0.27美元，使钦奈的报价达到每斤81.62-81.89美元，德里的价格为每斤83.52-83.84美元，孟买为每斤81.35-81.62美元。新收获的柠檬阿哈尔在钦奈的价格略微上涨至每吨850美元CAC&F，扩大了进口成本与当地现货水平之间的差距。 显现出的进口平价显示，与当前钦奈的国内价格相比，约有5.30美元的负差，使得今天的鲜进口经济性降低。来自苏丹的鸽豆在孟买上涨了约0.54美元，每斤71.99美元，而加贾里阿哈尔上涨了0.81美元，涨至每斤66.87-67.14美元。坦桑尼亚阿鲁沙产的产品保持稳定，报价为每吨730美元CAC&F纳瓦·塞瓦，强调进口市场总体稳定但坚挺。 🌍供应、需求与政策 豆类加工厂在经历了长期谨慎后增加了采购，但采购量仍集中于眼前需求，而非前期覆盖。这种受限的工业需求正在抑制复苏，买家不愿追逐价格，因为供应依然充足。季节性因素也在起作用：在印度的高温月份，鸽豆消费通常会减弱，随后在节日前会恢复，这限制了短期上涨空间。 政府以最低支持价格（MSP）进行采购，为市场提供了重要支撑，尽管许多本地阿哈尔价格在批发市场交易低于约85.84美元每斤的MSP。卡纳塔克的采购窗口延长至2026年5月15日，有助于吸收到货量，但整体采购速度相对于作物规模仍然温和。因此，政策框架支持稳定，而非作为强劲反弹的催化剂。 📊全球豆类环境与欧元价格指示 印度之外，干豌豆市场表现出轻微的疲软，但没有急剧下跌。在乌克兰，黄色豌豆的FCA敖德萨报价约为每千克0.28欧元（近期从大约0.29欧元下降），而绿色豌豆的价格接近每千克0.36欧元，较约每千克0.38欧元有所下降。在英国，绿色豌豆的FOB伦敦价格接近每千克1.09欧元，青豆价格约为每千克1.42欧元，均在近期保持稳定。 这些水平表明，豌豆和豆类市场供应充足，但并未面临急迫压力。对于欧洲的豆类和即食餐制造商而言，印度鸽豆的坚挺到稳定的价位和略微疲软的欧洲干豌豆价格相结合，预示着短期内成本稳定。替代其他豌豆的可能性存在，但目前并没有强烈的价格套利驱动。 产品 产地 地点/条款 最新价格（EUR/kg） 1周变化（EUR/kg） 干豌豆，黄色 乌克兰 敖德萨，FCA 0.28 −0.01 干豌豆，绿色 乌克兰 敖德萨，FCA 0.36 −0.02 干豌豆，绿色 英国 伦敦，FOB 1.09 […]