鸽豆：印度市场在进口竞争力下降的情况下稳定

印度的鸽豆市场随着豆类加工厂的回归而逐渐稳定，略有上升趋势，而高昂的进口成本则限制了下行空间，同时也抑制任何强劲的反弹。

国内价格在许多批发市场依然低于官方支持水平，但政府采购和不可竞争的进口平价共同防止了更深的修正。加工需求略有改善，因为工厂满足近期需求，但采购仍然是战术性的，而非投机性的。对于欧洲豆类用户和即食餐生产商而言，这意味着鸽豆的短期采购条件总体稳定，全球豆类市场则普遍疲软，乌克兰和英国的干豌豆报价周环比仅有小幅波动。

📈价格与平价

印度4月至5月的基准柠檬阿哈尔报价约为每吨840美元CAC&F钦奈，与上周持平。晚间批发价格略微上涨，约为每100千克0.27美元，使钦奈的报价达到每斤81.62-81.89美元，德里的价格为每斤83.52-83.84美元，孟买为每斤81.35-81.62美元。新收获的柠檬阿哈尔在钦奈的价格略微上涨至每吨850美元CAC&F，扩大了进口成本与当地现货水平之间的差距。

显现出的进口平价显示，与当前钦奈的国内价格相比，约有5.30美元的负差，使得今天的鲜进口经济性降低。来自苏丹的鸽豆在孟买上涨了约0.54美元，每斤71.99美元，而加贾里阿哈尔上涨了0.81美元，涨至每斤66.87-67.14美元。坦桑尼亚阿鲁沙产的产品保持稳定，报价为每吨730美元CAC&F纳瓦·塞瓦，强调进口市场总体稳定但坚挺。

🌍供应、需求与政策

豆类加工厂在经历了长期谨慎后增加了采购，但采购量仍集中于眼前需求，而非前期覆盖。这种受限的工业需求正在抑制复苏，买家不愿追逐价格，因为供应依然充足。季节性因素也在起作用：在印度的高温月份，鸽豆消费通常会减弱，随后在节日前会恢复，这限制了短期上涨空间。

政府以最低支持价格（MSP）进行采购，为市场提供了重要支撑，尽管许多本地阿哈尔价格在批发市场交易低于约85.84美元每斤的MSP。卡纳塔克的采购窗口延长至2026年5月15日，有助于吸收到货量，但整体采购速度相对于作物规模仍然温和。因此，政策框架支持稳定，而非作为强劲反弹的催化剂。

📊全球豆类环境与欧元价格指示

印度之外，干豌豆市场表现出轻微的疲软，但没有急剧下跌。在乌克兰，黄色豌豆的FCA敖德萨报价约为每千克0.28欧元（近期从大约0.29欧元下降），而绿色豌豆的价格接近每千克0.36欧元，较约每千克0.38欧元有所下降。在英国，绿色豌豆的FOB伦敦价格接近每千克1.09欧元，青豆价格约为每千克1.42欧元，均在近期保持稳定。

这些水平表明，豌豆和豆类市场供应充足，但并未面临急迫压力。对于欧洲的豆类和即食餐制造商而言，印度鸽豆的坚挺到稳定的价位和略微疲软的欧洲干豌豆价格相结合，预示着短期内成本稳定。替代其他豌豆的可能性存在，但目前并没有强烈的价格套利驱动。

产品	产地	地点/条款	最新价格（EUR/kg）	1周变化（EUR/kg）
干豌豆，黄色	乌克兰	敖德萨，FCA	0.28	−0.01
干豌豆，绿色	乌克兰	敖德萨，FCA	0.36	−0.02
干豌豆，绿色	英国	伦敦，FOB	1.09	0.00
干豌豆，青豆	英国	伦敦，FOB	1.42	0.00

📆短期展望（2-4周）

在接下来的两到四周内，印度鸽豆价格可能会在窄幅区间内交易，略有上升趋势，假设豆类加工厂的采购逐渐改善。当前的不可竞争进口平价应能保护国内价格免受任何急剧下行，因贸易商在亏损的情况下没有太多动力进行新的海外采购。季节性需求疲软将继续作为对冲，推迟任何更强的反弹，直到临近节日需求阶段。

对于欧洲买家而言，基于鸽豆的原料和替代豌豆产品的供应链应保持顺畅，前景中没有重大干扰。稳定的货运条件和相对平稳的全球豌豆价格支持可预测的交付成本。只有印度政府政策的重大变化或天气意外变化影响下一季的作物潜力，才会实质性改变这种良好的短期情景。

📌交易建议

• 印度的豆类加工厂：继续分批采购以满足近期需求，利用仍然低于MSP的本地阿哈尔价格，同时监控政府采购量的任何加速。
• 进入印度的进口商：在当前CAC&F水平下，避免主动的前期进口承诺，因为现行的负平价在国内现货领域几乎没有利润空间。
• 欧洲食品制造商：在当前稳定的条款下锁定一定比例的鸽豆和干豌豆需求，同时保留在印度季节性疲软再次出现时低位补仓的灵活性。
• 生产商/出口商：保持价格纪律；由于对印度的进口受到平价限制，关注多样化目的地和增值豌豆产品，而不是追求低价的销量。

📉 3日价格方向观点

• 印度（柠檬阿哈尔，主要中心）：横盘或略微走强；预计日内波动范围狭窄，波动性有限。
• 乌克兰（黄色与绿色豌豆，FCA敖德萨）：总体稳定，略微向下的趋势，因为出口竞争依然活跃但不激进。
• 英国（绿色与青豆，FOB伦敦）：稳定；在非常短期内未见重大催化因素。