Cardamom Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
尼泊尔的大豆蔻市场正在强劲上升，出口量和价值预计将达到历史新高，同时由于高质量供应紧张，价格保持高位。通过印巴走廊的强劲区域需求以及全球对优质烟熏豆蔻的兴趣不断增加，支撑了明显看涨的基本面。 截至目前，尼泊尔的出口量已超过去年全年总量，距离财政年度结束还有很长时间，行业估计表明即将创下出口收入记录。农民们正享受着多年最盈利的季节之一，得益于更高的价格和改善的产量。与此同时，新德里的印度绿色豆蔻价格在欧元计价下依然坚挺，表明整个豆蔻复合体普遍强劲，并支持尼泊尔的优质定位。 📈 价格与近期动态 在当前收获季节，尼泊尔大豆蔻的出口价格报告在每公斤24至31美元（大约每公斤22至29欧元，假设~1.1美元/欧元）之间，较上季上涨约1.8至2.4美元每公斤。这反映了高质量供应的结构性紧缩以及巴基斯坦和其他再出口目的地的强劲下游需求。 与此同时，2026年3月底的印度绿色豆蔻FOB新德里的指示报价显示，大多数整体等级的价格在每公斤约15至22欧元之间相对稳定但坚挺，而粉状豆蔻约为每公斤22至23欧元，周环比波动仅为微小。这证实了更广泛的豆蔻市场在价格上仍得到良好支持，即使没有激进的短期上涨。 产品（印度，FOB新德里） 最新价格（欧元/公斤） 1周变动（欧元/公斤） 整粒豆蔻，绿色6.0–6.5毫米，有机 ~16.3 0.0 整粒豆蔻，绿色6.5–6.8毫米 ~21.2 0.0 整粒豆蔻，绿色7.5–8毫米，有机 ~18.1 ≈+0.05 整粒豆蔻，绿色8毫米 ~24.3 0.0 豆蔻粉，有机 ~24.25 ≈-0.10 🌍 供需动态 在当前财政年度的前八个月，尼泊尔已出口约4,605吨大豆蔻，已超去年全年4,301吨的出口量。至今出口值约为7150万美元，表明今年的季节非常强劲，行业预计到年末接近8300万美元，指向该行业的新历史记录。 出口量同比增长约62.5%，推动力既有更高的产量，也有强劲的区域采购。印度仍是尼泊尔大豆蔻的主要直接买家，并充当加工和再分配中心。约60%的印度豆蔻出口转向巴基斯坦，消费者对浓郁烟熏味的食材需求尤其强烈，尤其是在比尔雅尼和其他节日食品中。 这种印巴再出口结构有效地使巴基斯坦的需求成为高质量尼泊尔大豆蔻的重要定价因素。与此同时，整个财政年度的出口数据显示，来自尼泊尔的豆蔻运输稳步上升，朝着110亿尼泊尔卢比的目标前进，证实了需求不仅局限于地区，还向中东和其他高价值市场扩展。 📊 […]
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印度小豆蔻价格在拍卖到货量收紧和出口需求异常强劲的推动下保持稳定，如果供应进一步紧张或危地马拉再次提高报价，将存在上涨风险。 当前豆蔻市场的特点是喀拉拉邦的拍卖与德里的批发市场之间存在显著的分歧。关键拍卖到货量减少、受竞争性印度价格相对于危地马拉影响推动的强劲出口激增，以及季节性较低的流入量使基本平衡保持紧张。虽然某些附近批发市场的放缓似乎是由持仓驱动的，而非结构性的，但欧洲、海湾和东南亚的买家应假设4月底之前仍然存在支持性价格环境，并考虑提前覆盖，特别是高档和粉末产品。 📈 价格与拍卖动态 在3月28日喀拉拉邦CPA Santhanpara拍卖会上，小豆蔻平均价格上涨至约€21.8/kg（约$23.73/kg），高于3月19日拍卖时的约€20.5/kg（$22.31/kg）。在不到两周的时间内，这一€1.3/kg的涨幅发生在到货量骤降至10.4吨的情况下，这凸显了供应受限如何放大了价格支持。 在德里的Kirana批发市场，基准7.5毫米洞径的价格略微下滑约€1.0/kg，估计在€24.4–€25.4/kg（约$26.57–$27.63/kg）之间，此前的涨幅较小。这似乎更像是短期持仓调整，而不是基本情绪的变化，生产中心的拍卖仍然显示出坚挺的基调。 🌍 供应与需求驱动因素 在供应方面，喀拉拉邦进入夏季，季节性增长逐渐减退。早前对重季降雨造成严重作物损害的担忧并未完全实现，但拍卖到货量仍低于去年水平，短期内主要市场的供给紧张。 需求得益于卓越的出口表现。在印度2024-25财年的前十个月，豆蔻出口激增至12,281吨，同比增长132%，出口收入跃升160%至约₹3,019.6亿。这一增长反映出印度小豆蔻在危地马拉——全球最大生产国提高自身价格底线后，提升了竞争力，重新引导买家对印度原产商品的兴趣，主要集中在海湾、欧洲和东南亚。 📊 现货与出口价格形势（欧元） 新德里的FOB报价（3月底）在关键规格上显示出相对稳定但坚挺的水平，与强劲的拍卖背景大体一致。 产品（印度，新德里FOB） 规格 最新价格（EUR/kg） 1-2周变化（EUR/kg） 整豆蔻 绿色6.0–6.5毫米，有机 €16.30 ≈0（与3月中旬持平） 整豆蔻 绿色6.5–6.8毫米 €21.20 ≈0（与3月中旬持平） 整豆蔻 绿色7.0–7.2毫米 €22.05 ≈0（与3月中旬持平） […]
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大豆蔻价格在一个狭窄的区间内整合，因来自尼泊尔的跨境供应稀薄以及区域作物损失对市场的支持，而强手中的大量库存和买家兴趣疲软限制了任何突破。在接下来的几周，预计价格将在当前水平附近波动，而不会明显上涨或下跌。 在尼泊尔、不丹和锡金因天气相关的生产短缺后，市场在基本面上仍然供不应求，但这种稀缺性在现货价格中并没有完全反映，因为大部分可用作物都被留存。3月底的拍卖值略有走软，随后在周末前略有回升，突显出谨慎买家与等待更高水平的库存商之间的僵持。2025–26年间，来自印度的出口需求至今依然强劲，为价格提供了一个坚实的底部，但尚不足以吸收头顶库存。 📈 价格与近期市场动态 截至3月29日的一周内，来自喜马拉雅产区的大豆蔻交易保持在狭窄范围内，结束时报价约为每公斤17.57–17.68美元，在周中短暂测试了每公斤17.68–17.79美元。周内上涨约每公斤0.43美元，在新的购买趋于稀薄时有所回落，但晚上的短期平仓和选择性兴趣使价格 modestly 回升0.11美元至收盘。 3月26日的最新拍卖以每公斤14.92–17.04美元的平均价格成交，略低于上次事件，反映出买家对高报价的反弹以及强手库存的主导地位。来自尼泊尔的进口平价当前报价接近每公斤17.04美元，实际上锚定了可交易区间的下端，并为短期谈判提供了明确的参考底线。 品类 近期价格范围 (EUR/kg, 约) 与前一周的趋势 大豆蔻，拍卖平均 ≈ 13.80 – 15.76 略有走软 大豆蔻，现货收盘 ≈ 16.30 – 16.40 持平或略有上涨 印度青豆蔻 6.0–6.5 mm (FOB 新德里) […]
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印度小豆蔻正处于一个关键的牛市阶段，出口量增至两倍多，同时国内现货价格在相对紧张的全球供应环境中保持稳定。市场受到中东强劲需求和欧洲日益增长需求的结构性支撑，而危地马拉的天气相关问题使替代供应受到限制。 印度的小豆蔻行业在本财政年度的香料市场中显得尤为突出。2025-26年4月至1月的出口量同比激增132%，达到12,281吨，而出口金额跃升160%，约为3193万美元，表明不仅是出口量高，还有单位价格显著提升。德里kiryan市场的批发价格在不同质量水平上保持稳定，而喀拉拉邦Idukki的拍卖买家在持续的海外询盘支持下，市场情绪依然乐观。 📈 价格与价差 在德里的批发干货市场，小豆蔻的交易范围大致在每公担约2378-3272美元，具体取决于等级，反映了从低品质粗壮荚到优质绿色出口材料的广泛质量差异。按约1.10美元/欧元换算，这意味着国内现货价格大约在每100公斤2162-2975欧元之间，上层主要符合欧洲和中东的质量要求。 新德里的FOB报价显示，印度绿小豆蔻的价格相比于3月中旬略有走高，确认了良好的现货市场形势。最近选定等级的报价大致如下： 产品（新德里FOB） 规格 最新价格（EUR/kg） 之前价格（EUR/kg） 方向 整豆蔻 绿色，8毫米，转换 ≈ 22.1 ≈ 22.1 持平/略微坚挺 整豆蔻 绿色7-7.2毫米，转换 ≈ 20.1 ≈ 20.1 持平/略微坚挺 整豆蔻 绿色7.5-8毫米，有机 ≈ 16.4 ≈ […]
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印度绿豆蔻FOB新德里在3月底交易略有下滑，大多数等级在过去一周内以欧元计价下降约0.2-0.3%。实物需求保持稳定，但谨慎，出口商在关注主要中东市场的运费和支付风险。 印度豆蔻价格保持在历史高位，但即时走势略微偏软，因为来自喀拉拉州的到货保持规律，买家对价格敏感。出口商报告称，来自海湾地区对绿豆蔻的询价持续增多，但在区域紧张局势和更高的物流成本影响农业出口的背景下，选择合同的标准越来越严格。尽管燃料和通货膨胀背景广泛，北印度的国内批发需求保持稳定，没有出现恐慌性购买的迹象。喀拉拉州豆蔻带的天气季节性温暖且基本干燥，短期内对供应没有威胁，但市场焦点更多集中在出口需求上，而非作物风险。 📈 价格与近期变动 FOB新德里，按~€1 = $1.09计算： 产品（印度产地，FOB新德里） 最新价格（2026年3月28日，EUR/kg） 1周变化 4周偏向 整豆蔻，绿色6.0-6.5mm，有机 ~€16.30 −€0.05 持平/偏软 整豆蔻，绿色6.5-6.8mm，非有机 ~€21.20 −€0.05 持平/偏软 整豆蔻，绿色7.0-7.2mm，非有机 ~€22.05 −€0.05 持平/偏软 整豆蔻，绿色7.5mm，非有机 ~€23.40 −€0.05 持平/偏软 整豆蔻，绿色8mm，非有机 ~€24.30 −€0.05 […]
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黑碧萝卡面正处于脆弱的平衡状态：结构性的紧张供应阻止了重大抛售，但犹豫的需求和不具吸引力的进口经济状况限制了上涨空间。在接下来的2-4周内，价格可能会在一个相对狭窄的稳固区间内横盘运行，而不是进入持续的上涨行情。 印度的黑碧萝卡面贸易正在经历一种经典的压力状态，没有触发因素。尼泊尔、不丹、锡金和阿萨姆的天气损害农作物已使抵达量远低于正常水平，而出口悄然增加，缩紧了结构性可用量。然而，国内买家表现出较少的紧迫感，保持了较低的成交量，使得涨幅短暂。随着市场库存掌握在实力雄厚的手中，而季节性浮饼及食品加工需求提供了底线，市场参与者应在当前水平附近期待巩固，并为逐步坚挺做好准备，而非剧烈波动。 📈 价格与近期变动 在德里批发市场，黑碧萝卡面盘口等级的价格波动但总体坚挺：在经历了0.32美元/公斤的短暂下跌后，价格反弹了约0.43美元/公斤，达到约17.50-17.61美元/公斤。最新的拍卖于3月19日结束，平均价格略微回落至14.94-17.61美元/公斤，突出显示市场在区间两侧试探但最终保持稳定。 尼泊尔的进口平价目前接近17.08美元/公斤，略低于德里批发价，广泛被视为不具吸引力。这一差距过窄，无法激励激进的进口买家，实际限制了外部供应压力，并加强了国内底线。 细分市场 市场 价格区间（大致） 价格区间（EUR/公斤，大致） 黑碧萝卡面盘口（批发） 德里 17.50–17.61美元 16.20–16.30欧元 黑碧萝卡面拍卖平均价 印度拍卖（3月19日） 14.94–17.61美元 13.80–16.30欧元 黑碧萝卡面到岸成本 尼泊尔 → 印度 17.08美元 15.80欧元 注：欧元兑美元的换算基于1美元 ≈ 0.925欧元的指导汇率。 🌍 供应与需求平衡 供应方明显受限。本季的第一和第二季作物均显著低于正常水平，生长季节的不利天气被认为是关键驱动因素。尼泊尔、不丹和锡金均报告了作物损害；尤其是尼泊尔的抵达量被描述为明显低于平均水平，减少了喜马拉雅大碧萝卡面进入印度的主要管道。 […]
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印度新德里的绿色小豆蔻价格（FOB，换算为欧元）略有上涨，大多数等级同比上涨约0.5–0.6%。这一走势温和但覆盖范围广泛，涉及不同尺寸和有机/非有机产品，表明这是温和走强的基调，而非剧烈反弹。 在过去一周，价格走势主要受到稳定出口需求和种植者新鲜销售的限制的推动，而关键的喀拉拉邦高地地区近期天气看起来是季节性温暖和干燥而非破坏性。国内现货和拍卖评论在过去几天仍然稀少，但可用的交易讨论显示农民的预期坚定，并且对高质量等级的折扣意愿有限。目前，市场处于平衡到略紧张的状态，短期的3天价格展望略微支撑。 📈 价格与短期趋势 新德里FOB价格（印度产，以1欧元≈90印度卢比的汇率换算）在2026年3月14日至3月20日期间显示出小幅、稳定的上涨： 产品（印度，FOB新德里） 规格 有机 3月14日价格（欧元/公斤） 3月20日价格（欧元/公斤） 周比变化 整颗小豆蔻 绿色 6.0–6.5 mm 有机 ~18.11 ~18.17 +0.3% 整颗小豆蔻 绿色 6.5–6.8 mm 常规 ~235.56 ~236.11 +0.2% 整颗小豆蔻 绿色 7–7.2 […]
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印度新德里的绿色小豆蔻价格（FOB，换算为欧元）略有上涨，大多数等级同比上涨约0.5–0.6%。这一走势温和但覆盖范围广泛，涉及不同尺寸和有机/非有机产品，表明这是温和走强的基调，而非剧烈反弹。 在过去一周，价格走势主要受到稳定出口需求和种植者新鲜销售的限制的推动，而关键的喀拉拉邦高地地区近期天气看起来是季节性温暖和干燥而非破坏性。国内现货和拍卖评论在过去几天仍然稀少，但可用的交易讨论显示农民的预期坚定，并且对高质量等级的折扣意愿有限。目前，市场处于平衡到略紧张的状态，短期的3天价格展望略微支撑。 📈 价格与短期趋势 新德里FOB价格（印度产，以1欧元≈90印度卢比的汇率换算）在2026年3月14日至3月20日期间显示出小幅、稳定的上涨： 产品（印度，FOB新德里） 规格 有机 3月14日价格（欧元/公斤） 3月20日价格（欧元/公斤） 周比变化 整颗小豆蔻 绿色 6.0–6.5 mm 有机 ~18.11 ~18.17 +0.3% 整颗小豆蔻 绿色 6.5–6.8 mm 常规 ~235.56 ~236.11 +0.2% 整颗小豆蔻 绿色 7–7.2 […]
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过去四周，印度小豆蔻（绿豆蔻）FOB新德里价格在高位区间内温和波动，3月14日最新报价相较2月底整体略有走强，但不同规格、有机与常规之间的价差出现一定收窄迹象。结合喀拉拉邦和泰米尔纳德邦主产区目前偏炎热干燥的3月天气格局、Spices Board 拍卖到货量阶段性回升以及海湾市场稳健需求，当前市场呈现“高位整理、短期偏强、远期谨慎”的特征。Bodi、Puttady 等拍卖市场在3月上旬平均成交价大多维持在每公斤约2,250–2,350卢比一线，较2月略有回调，反映出在到货增加背景下，现货端存在一定压力，但FOB出口级货源仍因优质原料有限而保持坚挺。(athistam.com) 从出口端来看，印度对阿联酋、沙特等海湾国家的香料出口在自贸协定与推广活动支撑下保持增长，官方数据表明包括豆蔻在内的部分香料品类在2024/25财年的出口额同比增长超过30%，显示外需整体向好。(hindustantimes.com)与此同时，2026年迄今印度豆蔻批发价格区间大致折算为每公斤约23–42 CNY（国内批发口径），而高规格出口级FOB新德里报价则明显高于这一区间，凸显品牌、规格和质量溢价。(selinawamucii.com)主产区卡德蒙丘陵一带3月典型白天高温在32℃左右，湿热环境有利于现有挂果成熟，但若后续持续偏热偏干，可能影响新一季坐果和产量预期，从而对远月价格形成支撑。(weather2travel.com)总体看，短期内在到货尚可和拍卖价略有走软的情况下，新德里FOB报价更多反映出口链条对优质豆蔻的结构性需求，预计未来三天价格以窄幅震荡为主，有机与常规价差维持但难以进一步显著拉大。 📈 价格概览（全部按CNY折算） 说明：原始报价为FOB新德里，单位假定为USD/kg。以下按近似汇率 1 USD ≈ 7.15 CNY 折算，仅供参考。 1️⃣ 最新FOB新德里报价（2026-03-14） 品名 规格 有机属性 交货条款 最新价格(CNY/kg, 2026-03-14) 前一报价(CNY/kg, 2026-03-07) 周变动(CNY/kg) 周涨跌幅 短期情绪 小豆蔻整粒 绿 […]
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