Cumin Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
孜然价格进入调整阶段，印度批发市场因国内需求疲软和活跃的库存商销售而放缓。尽管对全球供应的担忧依然存在，尤其是来自土耳其的供应，但短期内的市场态势温和看跌，因价格水平较高限制了进一步下跌的空间。 孜然价格已从之前在印度主要批发中心（如斋普尔和德里）的高位回落，买家对价格变得愈发敏感。最近在涨势中积累的库存商正在这个需求疲弱的市场中清货，进一步加强了下行趋势，并抑制了快速反弹的前景。ajwain的同步疲软表明印度杂货香料整体动能的减弱。出口商和进口商应预期未来几周的整合和选择性疲软，同时关注出口询价和任何节日或季节性购买的复苏。 📈 价格与市场动态 在斋普尔的批发市场，孜然在周二下跌了约每100公斤2–3欧元，最终定在每担220–295欧元，经过500卢比的修正。德里的批发香料市场则小幅下降了约每100公斤0.5欧元，孜然大约交易在每担222–226欧元，下降了100卢比。这些波动标志着市场已从之前高位降温，抑制了新购买。 面向出口的报价也反映了这种放缓。来自新德里的最新FOB报价，印度A级孜然种子的价格已降至每公斤2.10–2.15欧元，生有机孜然接近每公斤4.10–4.20欧元。埃及孜然仍保持在每公斤4.00–4.05欧元的溢价附近，而叙利亚在欧洲的孜然报价在每公斤3.35–3.45欧元附近。总体来看，全球孜然价格曲线温和下倾，但在绝对水平上仍历史性高位。 产地 / 产品 地点 / 条件 最新价格 (欧元) 1–2周趋势 印度孜然种子, 99% A级 新德里 FOB ≈ 2.10–2.15 €/kg 放缓 印度孜然种子, 有机整粒 新德里 FOB ≈ 4.10–4.20 […]
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印度小茴香价格在关键的印度现货市场上因新鲜货源涌入而回落，而出口商和加工商的需求却有所放缓。目前的走势看起来更像是由供应驱动的修正，而不是结构性下跌，但短期内的压力可能持续，直到较低的价格解锁新的出口采购。 印度的批发小茴香市场在德里和斋浦尔上周五继续回落，尽管近期的涨势促使价格攀升到高位，但买家依然大多处于观望状态。此次修正跟随了由紧急供给担忧推动的急剧上涨阶段；随着新作物的到货速度加快，贸易商们重新评估供应缓解与依然坚挺的基本需求之间的平衡。 📈 价格与短期趋势 在德里的批发市场，小茴香价格下跌约2欧元每夸特尔，交易区间大致在每夸特尔224–228欧元，经过转换自报告的美元水平，反映出在近期高位的购买兴趣疲软。斋浦尔的现货市场显示出类似的疲软态势，加工商和出口商的对手方兴趣有限，证实了涨势已暂时耗尽购买热情。 来自新德里和乌贾的出口导向的FOB指示也表明价格轻微走软。常规的印度小茴香种子（约98–99%纯度）目前的报价在每100公斤FOB 216–230欧元，较3月初的价格下降了几欧元，而印度有机整粒小茴香的报价约为每100公斤443欧元，近期同样有所回落。质量相当的埃及小茴香仍保持溢价，约在每100公斤430–435欧元FOB，给那些寻找替代产地的买家只提供了有限的缓解。 产地 / 产品 地点 / 条件 最新价格（欧元/100公斤） 1周变化（欧元） 印度小茴香种子，98–99%纯度 乌贾 & 新德里，FOB 216–230 -3 至 -4 印度小茴香种子，有机整粒 新德里，FOB 443 -2 埃及小茴香种子，99.9%纯度 开罗，FOB 430 […]
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小茴香在主要产地的价格略微下降，但仍处于历史高位，印度的离岸价因新作物的到来而有所放缓，而埃及和叙利亚的报价则总体保持稳定。在主要产区未来三天内并未看到明显的天气威胁，这使得短期内市场氛围偏向温和看空或横盘。 在近期内，市场的驱动主要来自供应流量和农民的销售行为，而非天气冲击。在印度，2026年古吉拉特邦和拉贾斯坦邦的收成普遍良好，交易商预计在冬季寒冷和降雨充足后价格将保持稳定，而前几个季节的高库存继续制约价格反弹。(reddit.com) 埃及继续作为一个优质的竞争优势产地，冬季作物质量良好，且在3月无重大天气干扰报告。叙利亚的小茴香部门仍面临多年的干旱和水资源短缺所造成的结构性压力，但在过去几天并未报告新的、特定于作物的冲击。(reddit.com) 由于与地区航运干扰相关的物流摩擦，出口渠道保持风险溢价，但尚未导致短期内价格出现急剧上涨。 📈 价格与短期趋势 转为欧元的出口指示价格（约1美元≈0.92欧元，四舍五入）： 产地 / 产品 位置 / 条件 规格 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 偏向 (3天) 印度小茴香种子 新德里，离岸 A级，99%纯度 ≈ 2.12 ▼ ~1% 温和看空至横盘 印度小茴香种子 乌贾，离岸 98%纯度 […]
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孜然（jeera）市场在坚挺水平上整合，明显看涨，得到强劲需求和有限农民销售的支持。如果目前的购买兴趣和紧张的供应持续，价格在短期内有着上涨的良好位置。 孜然价格在之前的上涨后保持稳定，建立了强有力的基础，而不是出现下滑。国内和出口需求仍然活跃，而卖方并不急于出售库存，进一步强化了“即将上涨”市场的观点。最近印度和埃及的报价证实了以欧元计价的FOB价格基本稳定，即使短期报价显示出小幅的周环比软化。在古吉拉特邦和拉贾斯坦邦部分地区出现的高温和干燥天气使生产风险浮现，但目前，关键驱动因素仍然是供需平衡的坚挺和交易者信心的上升。 📈 价格与当前水平 印度现货孜然的报价约为₹23,500每夸恩塔，约合€2,600–€2,650每吨（大约€2.60–€2.65每千克），基于当前的外汇假设。这个水平在最近的交易中基本保持稳定，显示出坚实的支撑而非疲软。 在新德里，传统印度孜然种子（A级，99%纯度）的FOB报价目前集中在€2.30–€2.35/kg， organic whole seeds在约€4.45/kg，organic cumin powder接近€3.60/kg。埃及的更高纯度孜然种子的FOB报价接近€4.35/kg，突显了印度在当前水平上的价格竞争力。总体来看，价格走势呈现出横向至坚挺的整合，部分报价虽有小幅周环比跌，但如果购买的强度加大，明显有上涨的准备。 来源 / 产品 地点与条款 最新价格 (EUR/kg) 1–2周趋势 印度孜然种子，A级 99% 常规 新德里，FOB ≈ €2.32 横向至略微软化 印度孜然种子，有机全种子 新德里，FOB ≈ €4.45 较2月底略有下降 […]
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孜然市场在稳定的坚挺区间内交易，短期内下行空间有限，如果到货进一步紧缩，温和的出口驱动上涨也不能排除。 国内和出口买家的基本需求保持稳定，且在主要市场没有出现恐慌性抛售或大量到货的迹象，预计价格将在当前水平得到良好支撑。 📈 价格与市场基调 印度的实际孜然（jeera）报告在₹23,300–₹23,500每夸脱的狭窄、稳定区间内，约合€2.58–€2.60每公斤，根据当前外汇汇率，强调了现货市场的平衡。交易商一致描述条件为“稳定且有力度”，目前预计不会有重大下行。缺乏任何剧烈的日内波动和在当前水平的持续买入进一步强化了这一坚挺的基调。 以出口为导向的报价反映了这种稳定性。最近从印度进口的常规孜然种子（A级，约99%纯度）的FOB价格约为€2.20–€2.35/公斤，而有机全孜然种子的报价接近€4.45/公斤。这些报价仅显示出轻微的逐周调整，确认全球供应链舒适但并未过剩。 产品 产地 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 周比趋势 孜然种子，A级，99%（常规） 印度，FOB 新德里 ≈ 2.32 略微回软 有机全孜然种子 印度，FOB 新德里 ≈ 4.45 略微回软 有机孜然粉 印度，FOB 新德里 ≈ 3.60 […]
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印度孜然（jeera）市场正处在关键拐点：3月中旬起新季采收与到货明显放量，但全年总产量预计仍显著低于上季，叠加出口需求持续疲弱，价格在区间内震荡而缺乏单边趋势。短期内，主产区批量上市对价格形成压力，而中期来看，2026年总供应偏紧和潜在出口恢复，仍可能为价格提供支撑。 当前市场的核心矛盾在于“阶段性供应宽松”与“年度供应偏紧”的错配。随着古吉拉特邦和拉贾斯坦邦采收推进，mandi 到货量在3–6月季节性攀升，令批发价格承压回落；但全季产量预计仅约90–92万袋，远低于上一季约110万袋，意味着一旦到货高峰过去，市场可流通资源将偏紧。与此同时，高价和全球不确定性压制了海外买盘，出口端乏力限制了任何持续性上涨行情的空间，使得行情整体呈现窄幅震荡与高波动共存的格局。 📈 价格概况与近期走势 根据印度现货市场信息，当前主产区批发价大致在每公担（100公斤）₹21,000–₹22,500 区间，对应约每100公斤 250–270 美元。按汇率大致折算，这一价格区间约为每100公斤 CNY 1,800–1,950 左右，显示在到货高峰压力下，价格已较前期高点有所回落，但整体仍处于历史偏高区间。 从FOB报价看，2026年3月中旬印度新德里及乌贾（Unjha）一带的孜然籽出口价整体呈小幅走弱态势。以部分代表性产品为例： 有机整粒孜然籽（A级，FOB 新德里）最新报价约 EUR 4.45/公斤，折合约 CNY 34.7/公斤；常规A级孜然籽（99% 纯度，FOB 新德里）约 EUR 2.32/公斤，折合约 CNY 18.1/公斤；乌贾 98% 纯度籽料约 EUR 2.20/公斤，折合约 CNY […]
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当前全球孜然（jeera）市场正处于“价稳心弱”的微妙阶段。根据现有市场原始信息显示，批发市场最新成交水平约为每100公斤281美元，价格在近几个交易日基本持平，但真正支撑价格的并非强劲需求，而是买卖双方的观望与谨慎。买方主要以刚需采购为主，主动补库意愿偏弱，导致整体成交量有限。这种“价格暂稳、心态转弱”的格局，是典型的阶段性顶部或平台整理信号：一旦供需任何一端出现边际变化，价格都有可能打破当前窄幅区间。 从供给端看，原始信息明确指出：产区到货节奏平稳、库存供应“舒适”，并未出现紧张迹象。印度作为核心生产与出口国，产区市场到货稳定叠加前期累积库存，使得现货供应对价格形成明显的“天花板”——上方空间受限，而一旦需求进一步转弱，则更容易向下修正。出口方面，目前市场参与者密切关注后续出口订单变化。若海外买家在高价背景下继续压价或推迟采购，将对产地和FOB报价形成额外压力。 结合近期FOB报价（已统一折算为人民币）来看：印度、埃及、叙利亚等主产地的有机与常规孜然籽、孜然粉报价在过去三周整体呈小幅回落或持稳略软走势，与原始文本中“短期价格可能面临温和回调”的判断高度一致。与此同时，印度古吉拉特邦、拉贾斯坦邦等主产区近期出现偏高气温和干热天气，短期对已成熟或接近收获的孜然影响有限，但若高温持续，可能对后续播种意愿和土壤墒情构成隐忧，从而在更远期（下一个生产季）为价格提供潜在支撑。 总体而言，当前孜然市场的核心矛盾并非供应短缺，而是需求端——无论是国内消费还是出口补库——都缺乏足够的“向上惊喜”。在供给充裕、买方谨慎的格局下，价格更有可能在窄幅区间内偏弱震荡，而不是快速上行。对于贸易商和下游加工企业而言，短期策略应以“逢高减持、逢低择机补库”为主，谨慎对待任何由短期天气或情绪驱动的快速拉升。 📈 价格概况：现货持稳偏弱，FOB报价小幅走软 原始市场信息解读：原文指出，最新批发价格约为281美元/100公斤，近期基本持平，且“买家仅按即时需求少量采购、市场情绪趋于谨慎”。这意味着： 当前价格并未大幅下跌，但缺乏上行动力； 买方以短单、刚需采购为主，库存策略偏保守； 若需求无明显改善，价格存在温和回调风险。 为便于国内读者理解，以下将核心FOB报价统一折算为人民币（假设：1美元≈7.7元人民币，1欧元≈7.7元人民币，原始FOB价格来源以欧元/公斤为主）。 📊 主要产区与贸易点FOB报价（折算为CNY） 编号 产品 规格/有机 产地 贸易地点/条款 最新价格(CNY/公斤) 前期价格(CNY/公斤) 周变动(约) 更新日期 市场情绪 193 孜然籽 整粒 A级，有机 印度 新德里 FOB […]
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过去数周，全球孜然（Jeera）市场在经历了前期的大幅上涨和高波动之后，正进入一个“高位整理、温和回调”的阶段。来自印度新德里与古吉拉特 Unjha 的最新报价显示，无论是常规孜然籽、黑孜然还是有机孜然及粉末，出口离岸价均较 2 月中旬略有走软，但整体仍处在历史偏高区间。结合印度国内 Unjha 曼迪现货价格约 20,850 卢比/公担（3 月上旬）(commodityfact.org)，可以看出印度产区供应正在逐步恢复，价格对买方略显友好，却远未进入“过剩”区间。与此同时，来自古吉拉特农业部门和行业机构的最新信息显示，2025/26 年度印度孜然播种面积同比略有下降、仅达到常年水平的九成多，弱价导致农户从孜然转向小麦、鹰嘴豆等作物(linkedin.com)，这为中期价格提供了坚实的底部支撑。天气方面，印度西部主产区 3 月中旬整体维持晴朗干燥、温度适宜的格局，有利于收割和后期晾晒，短期内减产风险有限，但任何突发的降雨或热浪仍可能在收尾阶段带来质量和产量扰动。综合来看，当下孜然市场呈现“新季供应改善 + 播种面积收缩 + 出口需求稳健”的多重交织格局，现货与出口报价小幅回调为下游买家提供了补库机会，而中期供给弹性受限则限制了价格深跌空间。对于进口商、贸易商和终端食品企业而言，如何在当前温和回调期锁定部分中长期采购，将是接下来 1–2 个月的关键策略窗口。 📈 价格概览（全部折算为 CNY） 1. 报价换算说明 所有平台给出的孜然 FOB/FCA 报价原始币种为美元。为便于比较，本报告统一按 1 USD ≈ […]
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当前孜然市场的核心特征不是“暴涨暴跌”，而是区域间价差明显、短线情绪偏谨慎、天气与物流对报价支撑作用增强。从最新报价看，埃及开罗FOB 99.9%孜然籽报约31.32 CNY/kg，较前一周小幅回落；埃及黑孜然A级报约14.40 CNY/kg，周环比略升。叙利亚原产孜然籽在荷兰多德雷赫特FCA报约25.92 CNY/kg，孜然粉报约31.32 CNY/kg，整体维持横盘。相比之下，印度普通等级孜然籽FOB多集中在16.06–16.92 CNY/kg，明显低于埃及高规格货，说明当前国际市场更愿意为特定产地、规格与可追溯性支付溢价。需求端没有出现强烈追涨采购，但中东与欧洲买家在斋月及春季补库窗口下仍保持刚需询盘；供给端则同时受到埃及出口体系扩张、区域物流扰动以及叙北部短期降雨天气影响。尤其值得注意的是，未来3天与孜然价格判断直接相关的区域天气并不一致：开罗以晴到多云、气温温和为主，利于干燥、分拣和港口发运；阿勒颇则出现阵雨后转多云放晴，短期可能造成收储、内陆集货和品质管理节奏波动。综合判断，EG、SY两地产区在未来72小时更可能呈现“埃及稳中偏强、叙利亚平稳中带轻微支撑”的价格结构，而不是趋势性大涨。对于买方而言，现在更重要的是比较不同原产地之间的质量溢价是否合理；对于卖方而言，天气窗口、物流可达性与批次稳定性，比单纯低价更能决定成交。(dailynewsegypt.com) 📈 价格概览 品种 原产地/交货地 贸易条款 最新价格（CNY/kg） 前值（CNY/kg） 周度变化 市场情绪 孜然粉 叙利亚原产 / 荷兰多德雷赫特 FCA 31.32 31.32 0.0% 中性偏稳 孜然籽 叙利亚原产 / 荷兰多德雷赫特 FCA […]
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