Nuts Market News & Prices | Global Supply, Demand & Outlook
美国山核桃市场明显转向供给过剩环境，2026年3月出货量同比大幅下降，而库存超过了去年的水平和五年平均水平。由于承诺疲软和净多头头寸扩大，尽管月度收货量环比下降，价格仍承受下行压力。 美国山核桃市场正从之前的供给紧张转向更为舒适的平衡，但需求并未跟上。至今的收货量略高于去年和五年的平均水平，而出货量却低于双位数。国内需求仍是消费的主要支撑，但与历史相比，向亚洲的出口流动表现疲软。关键产州的天气通常温暖，局部地区有风暴，但尚无大规模威胁，短期内需求和库存管理是主要价格驱动因素。 📈 价格与市场情绪 市场消息人士表示，由于库存增加、需求低迷，价格承受压力。早前对供给紧张的担忧已缓解，市场氛围向买方倾斜。由于出货量远低于历史基准且净多头头寸不断增加，卖方可能会在价格上更加激进竞争，尤其是针对普通等级和老作物。 🌍 供需平衡 供给面 2026年3月收货量为3160万磅，较2月（5230万磅）下降40%，较2025年3月下降17%，较五年平均水平下降13%。 至今的总收货量达到2733万磅，同比增长7%，比五年平均水平高出2%，确认可用作物略大。 优质山核桃在收货量中占87%，本地品种占5%，次品占8%，支持高质量产品的良好供应。 总库存上升至2628万磅，环比增长5%，比2025年3月高出6%，总体符合五年平均水平。 库存结构（36%去壳，64%带壳）及与五年标准的对齐，表明实物供应不再受限。因此，短期内供给不太可能成为价格的支撑因素。 需求面 3月出货量为2510万磅，环比增长1%，但同比下降21%，较五年平均水平低34%。 至今的出货总量为2269万磅，同比下降11%，比五年平均水平低19%，表明需求普遍减缓。 国内出货量占主导地位，3月为1910万磅（占总量的76%），至今累计为1845万磅，而3月出口量仅为600万磅。 3月出口目的地：欧洲49.9%，中东22.4%，亚洲17.0%，北美9.1%，非洲1.7%，这显示欧洲相对于亚洲的需求较好。 出口疲软和国内消费不及历史平均水平的结合是主要的利空驱动因素。如果需求在晚季假日和成分采购计划中不加速，库存可能仍将成为负担。 📊 基本面与定位 3月的承诺为2082万磅，较2月下降4%，较去年下降13%，比五年平均水平低7%。 净头寸扩大至546万磅，较2月的325万磅上升，远高于五年平均的370万磅。 在承诺疲软的情况下，净多头的上升表明未售出的库存增加。通常会鼓励更积极的销售、对散装货物的折扣以及更强的质量和认证差异化。在没有积极需求意外的情况下，这些基本面支持短期内价格继续疲软或走弱。 🌦️ 美国关键美洲山核桃地区的天气快照 主要山核桃州的短期天气通常温暖，有局部风暴，但没有广泛的压力信号。在乔治亚州，5月5日至6日的天气大部分为晴天和温暖，预计5月7日将出现更潮湿的天气和潜在的强降雨及局部破坏性风。 在德克萨斯州，预报显示5月5日天气非常温暖，随后逐渐变凉但仍然宜人，预计在5月6日至7日会有更多的云而不是阳光，没有重大极端天气。总体而言，三天的展望不会实质性改变中期供给状况，使当前基本面仍受需求驱动。 📆 交易展望与策略 […]
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尽管出货量较软，但格鲁吉亚榛子出口价值仍在急剧上升，这突显了欧盟的强劲需求和对高价值内核的偏好。地区价格指示显示，格鲁吉亚内核的交易价格明显高于土耳其产地，突显优质材料的紧缺可得性。 格鲁吉亚的榛子行业以强韧的定价能力迎来了2026年。虽然3月份的出口量下降，但由于单位价格上涨以及从带壳坚果转向去壳内核的持续变化，收入却大幅上升。意大利、西班牙、德国、法国和希腊等欧盟目的地依然是主要买家，并继续消耗大部分作物。与此同时，格鲁吉亚的杏仁贸易变得更加以进口为导向，从阿塞拜疆和土耳其的入境量迅速上升，几乎没有出口，表明国内坚果加工和消费基础更加强劲。 📈 价格 截至2026年4月底的现货报价显示，土耳其榛子内核在伊斯坦布尔的FOB价格约为每公斤8.05–8.53欧元，适用于自然的11–13毫米和13–15毫米尺寸，而烤制粉和切块产品的交易价格较低，约为每公斤6.60–7.60欧元。格鲁吉亚自华沙仓库的内核报价明显更高，11–13毫米、13–15毫米和15+尺寸的FCA价格约为每公斤10.60–11.35欧元，确认了明显的产地和质量溢价。 在4月份，土耳其自然内核价格从月初超过每公斤8.70–10.80欧元的水平急剧下滑，在月底前部分回升。格鲁吉亚内核在欧盟物流中心的价格保持相对稳定，略微下滑但牢牢保持在每公斤10.50欧元以上。格鲁吉亚和土耳其报价之间的差异持续扩大，突显出高质量格鲁吉亚内核的持续紧张和稳健的欧盟需求。 🌍 供给与需求 在2026年3月，格鲁吉亚出口了约1,300吨榛子，价值大约为1310万欧元（1430万美元），这意味着平均出口价格接近每公斤10.1欧元。与2025年3月相比，出口量下降了8%（约113吨），但出口收入却上升了39%（约370万欧元），突显出价格强劲增长及产品组合向内核的升级。 从2025年8月1日至2026年3月31日，格鲁吉亚向欧盟出口了10,700吨榛子，维持了该集团作为其主要销售市场的地位。额外的流量包括向叙利亚出口约1,100吨，向俄罗斯557吨和向亚美尼亚516吨，外加小规模的目的地。这种多元化的买家基础降低了单一市场风险，但整体贸易仍然以欧盟为中心，糖果和烘焙行业是需求的支柱。 📊 基本面与贸易流 近年来，格鲁吉亚榛子的出口量和价格均呈上升趋势，主要受到向出口更多去壳内核的战略转变的推动。内核的单位价值更高，且在整个年度面临来自工业用户的更强需求，即使在实物出货量放缓的情况下，也支持了观察到的收入增长。 与榛子类似，格鲁吉亚的杏仁贸易形象正在转变。在2026年第一季度，杏仁进口激增至297吨，价值约为579,000欧元，同比涨幅超过三倍。阿塞拜疆提供了大部分带壳杏仁（264吨，约为416,000欧元），土耳其提供了其余部分。在此期间，格鲁吉亚未记录到任何带壳杏仁出口，而一年前为13吨，这表明国内消费和加工能力上升，而不是再出口活动。 🌤 天气与作物前景 随着当前市场季节的推进，短期出口表现更多受到现有库存和合同覆盖的影响，而非即时的天气变化。然而，即将到来的天气在更广泛的黑海榛子带，尤其是在开花和坚果设定阶段，将对2026/27的作物潜力至关重要，从而影响未来定价。 目前，关键的基本信号是，现有的格鲁吉亚优质内核库存相对于欧盟需求显得紧张，这通过提升的出口单位价值和国内价格水平可以看出。市场参与者将密切关注格鲁吉亚及邻近地区的果园状况，以及货币波动和可能影响贸易流的政策变化。 📆 交易前景 欧盟买家：考虑尽早覆盖2026/27年度的一部分需求，特别是针对优质的格鲁吉亚内核，鉴于持续的价格溢价和优质供给紧张的证据。 格鲁吉亚出口商：当前价格强劲以及高欧盟需求有利于采取自律的销售节奏，优先考虑增值内核和分散合同，而不是激进的量推销。 土耳其及区域买家：监测不断扩大的格鲁吉亚–土耳其价格差距；在规格允许的情况下，可能会出现以竞争性价格土耳其内核替代部分需求的机会。 行业加工商：考虑到不断上升的进入格鲁吉亚的杏仁进口作为更广泛坚果需求增长的信号，这可能会维持跨部门的坚果定价坚挺。 📉 短期价格方向（3天展望） 土耳其内核（FOB伊斯坦布尔）：在欧元计价方面略微横向至坚挺，因为市场在4月份的修正后正在巩固。 格鲁吉亚内核（FCA中欧）：在高位稳定；考虑到优质供给紧张和持续的欧盟需求，预计有限的下行空间。 欧盟进口平价：顶级内核略有上行偏见；低等级和加工产品可能会在狭窄范围内跟踪。
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榛子市场在经历了历史性的价格调整后已经进入整合阶段，土耳其核心的价格在显著较低的水平上稳定，同时权力正在从土耳其转移到更为多样化的全球供应。 经过数月的波动，市场目前整体均衡，但原因有所不同：略高于平均的作物前景、结构性疲弱的需求以及来自智利、阿塞拜疆、格鲁吉亚和美国的强大竞争。价格形成越来越受到政策（TMO最低价格）和主要工业买家的战略驱动，而不仅仅是土耳其的作物规模。质量仍然是大宗优质榛子的关键瓶颈，而小尺寸和加工产品则供应充足，面临压力。 📈 价格与市场趋势 土耳其11-13毫米核心的DDP中欧价格约为EUR 10.12/kg（常规）和EUR 8.63/kg（有机），烘焙的11-13毫米核心价格接近EUR 12.78/kg，而榛子酱约为EUR 6.39/kg。小颗粒烘焙分数（2-4毫米，0-2毫米）交易明显便宜，分别约为EUR 7.94/kg和EUR 6.93/kg，突显了非优质材料的折扣。 从表现来看，基准核心价格周环比持平，但与上季度相比大约下降33%，与六个月前相比下降超过57%，年比降幅接近19%。这表明急剧的重新定价基本已成为过去，而一个新的低价格平台开始形成。最近来自土耳其的FOB报价大约为EUR 8.0-8.5/kg的天然核心价格与这种稳定趋势相符，而格鲁吉亚核心继续在低EUR 11/kg范围内维持溢价。 🌍 供应、需求与结构 早期田间调查表明，预计未来季节土耳其的作物略高于平均水平，但去年的霜冻和干旱在果园中留下了明显的结构性损害，尤其影响核心的大小和质量。自三月以来的天气总体上较为有利，900米以上的地区偶有降雪，而土耳其西部和中部当前的凉爽、多雨的天气并没有造成显著的额外霜冻损害。对2026年作物的霜冻风险被认为基本已经过去，当前的降雨主要引发局部病害和物流问题，而不是系统性的产量威胁。 在全球范围内，替代来源状况良好：智利、南高加索（阿塞拜疆、格鲁吉亚）和美国西北部报告出色的作物和不断上升的出口能力，强化了向多来源供应基地的转变。相比之下，需求结构性疲软。上个季节高昂的榛子和可可价格抑制了甜点和涂抹类产品的使用，预计土耳其的出口量约为去年同期的50%，表明需求侧的调整而非单纯的供应紧张。 最重要的结构变化是主要工业买家不再被迫依赖土耳其供应，而是已确保替代来源的量（尤其是智利）。这削弱了土耳其传统的定价主导地位。再加上融资条件紧张和高利率，这限制了土耳其链条上的库存意愿，使卖家在进入新的作物年度时对持有大量未售余额保持谨慎。 📊 基本面：质量、货币与政策 质量已成为主要的基本面驱动力。大颗粒、干净的天然核心（特别是>13毫米）越来越稀缺，价格明显高于标准的11-13毫米材料和加工分数。工业买家的更严格的拒绝率进一步限制了可接受的优质核心的池，从而有效地收紧了对巧克力和糖果应用最重要的市场细分，尽管小尺寸仍然供过于求。 在宏观方面，土耳其里拉在短期内显示出稳定性，但仍然处于长期贬值的轨迹上，与国内年通胀率大约25-30%的情况大致一致。生产和加工成本（劳动力、能源、分拣）的上升，加上与一年前相比加工成本高出至少27%，正在侵蚀利润。然而，目前，货币对市场结构和政策的影响次于前者。关键是，目前的出口和DDP价格低于许多市场参与者对即将到来的TMO干预/最低价格的预期，这在安卡拉选择支持农户的底线时产生嵌入式的上行风险。 🌦️ 天气与作物前景 近期黑海关键产区的天气特点是气温凉爽和间歇性降雨，仅在较高海拔地区偶有降雪。对于五月的天气预报显示，许多内陆地区白天气温相对温暖（白天气温在20℃低至中间范围），并且会有持续的小雨，而并未造成损害性的霜冻。正在监测严重的对流系统和强降雨事件，但目前评估为对果园和物流的局部风险，而非重大全国性产量威胁。 随着花期和早期坚果的基本完成，以及没有报告重大晚霜损害，预计土耳其2026年作物的概率分布偏向于略高于平均的量，但同时质量挑战依旧存在，尤其是在较大口径上。目前国际对于2025/26年度的预期已显示出全球榛子供应的舒适，下一次INC作物更新将有助于细化预期。然而，价格形成预计将更多依赖于TMO政策和市场领导者的购买行为，而非作物预估的边际变化。 ⚖️ 主要看涨与看跌驱动因素 📌 […]
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由于季节性需求减弱，上周印度腰果价格小幅回落，但修正保持有序，供应驱动的压力有限，使短期前景温和看跌，而非明显疲弱。 印度夏季气温上升抑制了家庭和零售对优质坚果的需求，恰逢10月至4月的婚庆和节日高峰季节结束。这使得腰果和其他干果缺乏支撑，导致同步下跌，而不是单独的腰果危机。对于欧洲买家来说，印度批发价格的当前下跌和整体稳定的出口报价意味着在节前补货开始使市场再次紧张之前，谨慎的前期采购窗口打开。 📈 价格与市场走势 德里批发市场的基准印度180颗腰果仁的价格周比下降大约₹20–₹30，每公斤交易在₹1,100–₹1,130之间。以欧元计，这大约对应于每公斤€11–€11.30，较节日高峰期有明显但温和的下降。 未来2–4周的前瞻性指示表明，180颗腰果仁的交易区间约为每公斤₹1,080–₹1,150（≈€10.80–€11.50），预计仅有有限的下行空间。杏仁、葡萄干、无花果和松子的平行下跌确认了这一变动是更广泛的干果修正的一部分，而不是个别的腰果事件。 🌍 供需驱动因素 印度仍然是全球最大的腰果加工国和主要消费国，主要从西非（科特迪瓦、加纳、坦桑尼亚、几内亚比绍）进口原材料用于西部和南部沿海州的加工，然后在国内分销和出口。目前的疲软主要是由需求驱动的：没有报告原材料供应方面的干扰或激增，能够说明价格大幅下跌的原因。 国内需求遵循明显的季节性模式。消费在10月至4月期间达到峰值，受到冬季零食和在漫长的婚庆和节日日历中大力使用腰果的支持。随着5月和6月气温的上升，这一季节性支柱逐渐减弱，使市场更容易受到进口商的抛售和任何增量供应的影响，通常会在价格上造成软弱的阶段。 📊 基本面与国际背景 对印度加工腰果仁的出口需求，作为重要的二次市场，并未成为最新价格变动的主要驱动因素，强调了当前修正的国内季节性特征。德里的加工180颗腰果仁反映的是已经经历进口和加工链的产品，而非起源地的生腰果现货动态。 常见等级（如W240、W320、W450和碎仁）的出口导向腰果仁价格在最近几天保持相对稳定，欧元计月环比仅有微小调整。出口报价的这种相对稳定，加上印度国内价格的软化，为欧洲零食、面包和糖果买家从印度和越南采购提供了稍好的采购利润空间。 📆 短期展望 在接下来的两到四周内，腰果价格可能保持软弱或横盘，180颗标准的基准价格徘徊在预计的每公斤₹1,080–₹1,150（≈€10.80–€11.50）区间。若西非原材料到货或出口兴趣急剧减弱，似乎不太可能出现更大幅度的下调。 自7月起，印度的节前采购周期通常会带来国内需求的逐步重建。该季节性转变，加上原材料供应的紧张，可能会抑制当前买方市场，并为第三季度的腰果价格带来更坚挺的走势。 🧭 交易与采购建议 欧洲买家：利用当前的季节性低迷确保第三季度至第四季度一部分的腰果仁需求，重点关注在德里批发市场表现最明显的优质（180颗/W240/W320）。 进口商/加工商：避免以进一步折扣进行激进销售；由于没有报告强烈的供应过剩，维持报价在预测区间内显得谨慎。 印度零售商：考虑在当前水平进行有限的补货，但在6月保持库存精简，并期望在节日相关需求重新出现时从7月逐步增加库存。 📉 3天方向展望（以欧元计） 市场 产品 价格指示（EUR/kg） 3天偏向 德里批发 […]
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印度的杏仁市场因进口商在需求减弱的情况下降价处理库存而变得疲软，向国际价格发出了轻微的看跌信号。 印度加州杏仁的批发价上周下降，进口商选择清仓处理库存，而不是在季节性低迷时期持有库存，同时，全球在欧洲和美国的杏仁报价保持大体稳定，表明市场供应充足，但尚未危机。 📈 价格与市场情绪 德里加州杏仁的批发价下降约₹600每40公斤包装，至大约₹22,000–₹22,200每40公斤。这相当于每公斤下降约₹15，表明卖家愿意接受相对较低的以美元定价的进口的印度卢比利润。此举将印度的近期价格推至短期交易区间的下限，并证明干果市场整体趋软。 转换为欧元的基准国际杏仁报价，在传统美国和西班牙产地的每公斤中低单元欧元范围内，优质或有机产品则在高单元到低双元之间。尽管印度市场疲软，这些出口报价没有出现剧烈波动，说明当前的调整是由本地需求驱动的，而不是全球价格崩溃的开始。 🌍 供应、需求与季节性 来自加州的杏仁主导了印度的进口流量，并有效设定了国内市场的参考价格。印度是加州杏仁的最大单一买家，因此其进口商的行为是全球需求健康的关键指标。近期的降价反映了进口商更愿意减少库存，而不是在需求疲软的时期持有成本高昂的库存。 需求疲软部分是季节性的。印度北部夏季气温上升通常会压制能量密集型坚果（如杏仁、核桃和腰果）的消费。同时，婚礼和节日季节的尾声也移除了支持3月和4月更高吞吐量的重要需求支柱，使市场缺乏强有力的短期消费驱动因素。 这种疲软并不仅限于杏仁：葡萄干、腰果、无花果和枣也出现了下降，强调整个干果领域的广泛调整。虽然这种广泛性在短期内加重了看跌情绪，但这也意味着杏仁并不是因作物或质量问题而被重新定价，而是作为对休闲零食需求广泛再平衡的一部分。 📊 基本面与进口商行为 进口商的销售模式提供了对基本面的重要解读。通常，进口商旨在保护其对美元计价的采购和物流成本的印度卢比利润。他们如今愿意接受较低的印度卢比价格，表明要么是对库存持有成本产生的日益不安，要么是其短期价格预期的降低。这两种解读都表明近期前景看跌。 在供应方面，加州即将到来的作物仍然是中期的重要驱动因素。美国杏仁行业一直在消化过去几年果园扩张的累积影响，行业机构对2025–26年收成的任何前瞻性指引都将影响未来进入印度和欧洲的着陆成本预期。目前，德里的最新市场调整更多是关于需求和定位，而不是全球可用性突然变化。 🌦️ 季节性前景与欧洲展望 主要消费地区的天气支持了季节性叙述。随着印度北部进入更热的月份，对富含能量的干果的消费需求通常会持续减弱，直到一波新的婚礼和节日恢复需求。这种模式表明，在非常短期内，家庭购买的自发反弹可能性有限。 对于欧洲工业用户和糖果制造商来说，印度的发展提供了有用的外部信号。世界上最大的杏仁进口市场的疲软表明，全球需求增长目前并未超过供应。这反过来表明，即使地方性溢价和质量差异仍然存在，欧洲加州和西班牙杏仁的近期供需平衡还有一定的舒适空间。 📆 短期价格展望（2-4周） 在接下来的两到四周内，德里的杏仁价格预计将保持疲软，工作范围在₹21,500–₹22,500每40公斤。任何有意义的复苏可能需要与印度婚礼季节在6月重新启动相关的购买兴趣迹象。在那之前，预计进口商的报价将保持竞争力，反映他们持续希望减少库存的愿望。 全球来看，这对杏仁价格发出了轻微看跌至中性的声音，印度的疲软抑制了出口报价的上升，而不是迫使原产市场进行大幅修正。近期风险的平衡倾向于横盘或下跌的定价，而不是突然的上涨。 🧭 交易展望与策略 印度进口商：考虑在需求季节性疲软阶段对新订单保持谨慎态度，利用任何短暂的价格上涨进一步减轻高成本库存。 欧洲买家：利用印度当前的疲软行情，协商有竞争力的远期对冲，特别是针对标准的加州等级，避免在下一季加州作物的明确指导之前急于进行大宗的长期承诺。 生产商和出口商：预计印度买家将对价格更加敏感；专注于灵活的发货和付款条件，以保持产品流通，同时避免过度折扣造成基准价格不必要的低位重置。 📍 3天指示方向（主要市场） […]
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比利时公平贸易坚果品牌坚果农场正在重塑其产品系列和销售模型，以应对核心欧盟市场消费者支出放缓和其西非采购基地的地缘政治风险上升。这一举措突显了高端零食品牌如何调整定价、格式和渠道曝光，以在谨慎的需求环境中捍卫销量。对于腰果和混合坚果的买家来说，这一案例强调了利润压力和多元化来源及客户策略的价值。 头条 比利时的坚果农场在欧盟消费者降级消费和萨赫尔风险持续的情况下重新调整公平贸易腰果组合 成立于2021年的比利时高端坚果供应商坚果农场，从布基纳法索采购公平贸易腰果，已推出低价位的坚果混合产品，并重新平衡其销售渠道，以减少对任何单一客户群体的依赖。策略的转变恰逢欧洲杂货和零食需求依然价格敏感，降级消费行为在包括零食和奢侈品在内的可选择类别中普遍存在。最近的欧洲杂货研究表明，消费者需求正在稳定但依然脆弱，购物者持续寻求价值和促销，尽管通货膨胀有所缓解。 (eurocommerce.eu) 坚果农场的创始人弗雷德里克·博斯廷推出了一款结合腰果、花生和杏仁的坚果混合产品，以实现更具可接受性的零售价格，同时保持公平贸易和来源聚焦的品牌故事。同时，公司扩大了在企业餐饮和加油站形式的B2B足迹，并制定内部规则，任何客户不得占销售的10%以上，旨在减少在波动的消费者和地缘政治条件下的收入集中风险。 🌍 立即市场影响 公司的举措反映了欧洲零食和特种坚果市场的更广泛利润压缩和价格点变化，制造商面临持续的成本压力和较慢的销量增长。发达市场的食品和饮料公司报告称，在较高的价格水平上，销量弹性较弱，对包装大小和组合的敏感性增加，促使品牌添加更实惠的格式，而不完全放弃高端定位。 (foodnavigator.com) 从供应的角度来看，博斯廷报告称，布基纳法索的生腰果供应保持稳定，但公司保持其他来源作为后备，以防物流或安全情况恶化。这与最近的国际评估一致，虽然布基纳法索农业出口总体量在解除之前的生腰果出口限制后有所改善，但与安全相关的路线中断和出口管理措施仍然需要交易员进行主动风险监测。 (imf.org) 📦 供应链中断 尽管坚果农场没有报告具体的物流事件，但其以布基纳法索为重点的腰果模式正处于持续的萨赫尔安全行动背景下，这些行动周期性地影响陆路走廊和内部运输。国际和地方报告强调，某些轴线的运输仍然容易受到不安全因素的影响，这对农场门收款和运输到出口中心有影响。 (aib.media) 布基纳法索在其他农业部门也使用了针对性的出口管理工具，例如，为保护国内加工者而暂时暂停和特别授权番茄出口。尽管这些措施目前主要集中在其他农作物上，但它们展示了一个优先考虑当地农业加工的政策方向，可能会在短时间内改变跨境流动，这一点公平贸易买家必须纳入其风险情景。 (banfora.org) 📊 可能受影响的商品 腰果（生腰果和仁） – 坚果农场仍然专注于来自布基纳法索的公平贸易腰果，该国最近保持了农场门价格的相对稳定，同时鼓励当地加工；任何监管或安全变化将直接影响其成本基础和供应情况。 (agritechmea.com) 花生 – 在新的坚果混合中加入花生可以在成分成本上实现降级，显示出品牌在寻找更实惠的混合时可能对道德定位的花生供应链产生潜在的增量需求。 杏仁 – 作为混合产品的一部分，杏仁提供风味多样性和公认的营养价值；来自此类混合的需求对因水资源紧张和关键生产地区利润紧张而暴露的杏仁供应链施加了额外压力。 增值的公平贸易零食产品 – 公司的新出版物所追求的食谱、食材使用和多餐应用支持了公平贸易坚果在冲动零食渠道之外的需求，可能在不同时间段和格式中平滑销量。 🌎 区域贸易影响 坚果农场的策略示例说明了中型欧盟买家如何平衡对萨赫尔来源的承诺与操作灵活性的需求。随着布基纳法索从单纯的原料出口模式转向更多的国内加工和选择性出口管理，国际公平贸易腰果买家可能会越来越多地多样化到邻近的西非供应商或亚洲来源，以对冲国家风险。 (agritechmea.com) […]
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加利福尼亚的杏仁苗圃数据表明种植面积正在稳定，但非帕瑞尔的新种植份额缓慢下降，暗示中期内优质产品的供需前景更加紧张。近期的价格依然取决于2026年的作物和天气情况，但今天的种植选择正悄然重塑明天的品种组合。 在经过一段时间的面积调整后，最新的美国农业部苗圃调查显示，2024年6月至2025年5月的总种植面积约为23,000英亩（约9,300公顷），与去年持平。这确认了新的果园建立大体上抵消了被移除的果园，而不是推动新的扩张。然而，非帕瑞尔的种植面积同比下降，替代性种植活动仍然很高，凸显了持续的成本压力和种植者向替代品种转移的动向。在这种背景下，全球需求稳定且种植面积稳健，暗示优质等级的市场可能更为平衡，甚至逐渐紧张。 📈 价格与当前市场情况 转换为欧元的指示性核桃报价显示出市场总体稳定但强劲。最近的报价（FOB/FAS 等值）包括： 产品 产地 类型 价格 (EUR/kg) 1周变化 杏仁仁，卡梅尔 SSR 18/20 美国 常规 ≈ 6.15 持平 杏仁仁，卡梅尔 SSR 20/22 美国 常规 ≈ 6.10 持平 杏仁仁，非帕瑞尔 SSR […]
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Nichols Farms 在 Sprouts 的全线开心果上市将于 2025 年 4 月开始，实质上增强了有机开心果在美国特色零售中的地位，恰逢全球库存收紧和对健康零食需求加速。对于市场参与者来说，这意味着与散装传统来源相比，加州坚果有机增值产品的溢价将趋于坚挺或提高。 新的分销协议使 Nichols Farms 从散装容器转向在约 480 家 Sprouts 商店的永久品牌货架展示，与消费者对有机、高蛋白零食和风味创新的强烈需求相符。这一变化是在美国发货增长强劲和库存下降的背景下发生的，而伊朗 FOB 的现货开心果报价仍稳定在每公斤 7–10 欧元，强调了全球市场的相对坚挺底部。在接下来的 3 到 12 个月中，关键问题将在于 Sprouts 的销售速度如何提高，以及加州种植者如何管理在产业经历交替结果周期中的产量。 📈 价格与零售定位 在零售方面，Nichols […]
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随着加州的可结实面积逐渐收缩，以及多年的生产压力让位于更平衡的供需局面，杏仁价格正在稳定，并显示出日益增长的上行偏差。尽管现货价格保持基本平稳，但由于预计2025年度全球供应紧张，前瞻性情绪变得积极。 加州仍然是全球杏仁贸易的支柱，持续的果园清除、缺失灌溉和水资源限制开始影响供应预期。与此同时，印度、欧盟和中国等主要买家在经历了一段时间的消费疲软后，开始出现早期需求复苏。随着2025年度的收成还有几个月，当前的价格结构更受预期库存收紧以及沿供应链逐渐重新定价风险的影响，而非确认的产量数据。 📈 价格与当前水平 2026年5月初的指示性杏仁报价显示出欧元计价的市场基本稳固。美国Nonpareil有机杏仁（27/30, FOB 华盛顿D.C.）报价约为EUR 9.27/kg，而美国Carmel SSR类型（18/20–20/22, FAS）的交易价格接近EUR 6.60–6.65/kg。西班牙Marcona杏仁的报价在约EUR 6.55到8.80/kg FOB马德里之间，而Valencia及Guara类型则聚集在EUR 5.50–6.05/kg附近。 在4月9日至5月1日期间，这些基准价格几乎没有变化，通常变动在EUR 0.05/kg之内。这种平坦的短期走势与生产者的评论一致，表明市场正从过剩逐渐过渡到平衡，而不是经历突发的价格飙升。近期印度的进口商主导的软弱市场凸显出，即使在中期结构收紧的情况下，短期调整仍有可能。 来源/类型 规格 地点与条款 最新价格 (EUR/kg) 美国杏仁颗粒 Carmel, SSR 18/20 华盛顿D.C., FAS 6.65 美国杏仁颗粒 Carmel, […]
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多德雷赫特的巴西坚果价格保持在每公斤6.50欧元FCA，尽管原产地市场较强和进入欧洲的货运成本适度上升，过去一个月没有变化。 来自欧洲零食和配料用户的需求保持健康，但并不猛烈，而通往鹿特丹/多德雷赫特的物流在稳定的集装箱费率下顺利运行，只有短暂的天气相关港口风险。在这种情况下，目前的价格水平看起来基本合理：在考虑物流和加工后低于峰值原产地报价，但又足够高以不鼓励激进的折扣。短期内，市场可能会横盘交易，如果南美的报价进一步收紧或在一些东西方航线上宣布的运费上涨开始传导至坚果进口成本，价格走势可能略有上升。 📈 价格与当地市场 荷兰多德雷赫特的巴西坚果（中等，常规）价格评估约为每公斤6.50欧元FCA，至少在过去四周内没有变化，表明供需保持稳定。 关于欧洲坚果交易的最新评论突显了经历过动荡的2025年后，生坚果状况混合但总体坚挺，多个产地的供应紧张及品质问题支持高等级材料的价格。(live.euronext.com) 来自多德雷赫特地区的当地报告确认架子上的货源充足，目前的价格水平相比于更强的巴西原产地报价具有竞争力，表明进口商和加工商仍有利润空间。(commodity-board.com) 产品 地点 / 条件 最新价格（欧元/公斤） 一周变化 四周变化 巴西坚果，中等，常规 多德雷赫特，荷兰 – FCA 6.50 0% 0% 🌍 供应、需求与物流 欧洲的全球坚果需求依然强劲，既包括直接消费也包括加工使用，最近的市场更新显示产品发布上升，以及零食和配料领域的稳定增长。(chilealimentos.com) 在这种背景下，巴西坚果在拥挤的坚果市场中竞争，但受益于对优质混合坚果和健康零食形式的持续关注。 在供应方面，南美的出口商报告称巴西坚果的出口动力强劲，欧洲是关键目的地之一。(commodity-board.com) 与此同时，一家领先的欧洲香料和坚果贸易商报告称其坚果业务在2025年实现了双位数的销售增长，尽管有时生坚果供应紧张，仍强调保持稳定的吞吐量。(live.euronext.com) 这种下游需求坚挺与原产地供应不丰的组合反映出近期价格急剧下调的可能性不大。 🚢 货运与港口情况 […]
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