Ceny rodzynek rosną przy ograniczonej podaży z Indii i mocnych ofertach tureckich sułtanek

Ceny rodzynek z kluczowych kierunków źródłowych stopniowo rosną, napędzane przez sukcesywne wzrosty w indyjskich gatunkach AA oraz stabilne do mocnych oferty tureckie i chilijskie do Europy. W ujęciu w euro większość handlowanych gatunków podrożała o ok. 1–3% w ciągu ostatniego tygodnia, bez oznak presji nowego zbioru. Nastroje rynkowe są łagodnie bycze, przy czym oczekiwane jest ciaśniejsze zbiory rodzynek w sezonie 2025/26 w Indiach i Turcji w porównaniu z poprzednim sezonem, częściowo równoważone przez komfortowe zapasy w Chinach i RPA. Najnowsze dane branżowe wskazują na niższą produkcję w sezonie 2025/26 w Indiach (spadek z 245 000 do 160 000 ton) i Turcji (spadek z 226 000 do 165 000 ton), podczas gdy Afganistan i Chile notują umiarkowaną rozbudowę, utrzymując globalną podaż na poziomie wystarczającym, lecz mniej obfitym niż w sezonie 2024/25. Krajowe ceny suszonych winogron w Maharasztrze pozostają podwyższone, co potwierdza silny, fundamentalny popyt na indyjski surowiec.

Prices

Wszystkie ceny zostały w przybliżeniu przeliczone z USD na EUR według kursu 1 USD ≈ 0,93 EUR w celu porównywalności.

Indyjskie gatunki AA wykazują najbardziej wyraźny trend wzrostowy, zgodny z wysokimi krajowymi cenami suszonych winogron na targowiskach (mandis) w Maharasztrze, gdzie średnie poziomy hurtowe w połowie czerwca szacuje się na ok. 314 INR/kg (≈ 3,5 EUR/kg w przeliczeniu na poziom detaliczny), co sygnalizuje silny popyt w całym łańcuchu wartości. Tureckie i chińskie gatunki przemysłowe dostarczane do Europy konsolidują wcześniejsze wzrosty, ale pozostają konkurencyjne cenowo względem towaru indyjskiego w przeliczeniu na euro.

Supply & Demand

Najnowsze globalne prognozy branżowe wskazują, że zbiór rodzynek w sezonie 2025/26 ulega zaostrzeniu w kilku kluczowych krajach pochodzenia. Przewiduje się istotnie niższą rok do roku produkcję w Indiach (160 000 ton wobec 245 000 ton w sezonie 2024/25), natomiast w Turcji również oczekuje się mniejszego zbioru (165 000 wobec 226 239 ton). Jednocześnie zapasy w Chinach, RPA i Chile pozostają komfortowe, co zapobiega otwartemu niedoborowi.

Produkcja rodzynek w Afganistanie ma wzrosnąć do ok. 20 000 ton w sezonie 2025/26, z 12 000 ton, poprawiając dostępność eksportową z Azji Centralnej. Jest to jednak wzrost z relatywnie niskiej bazy i dotyczy głównie segmentu paszowego oraz średnich jakościowo gatunków trafiających do Pakistanu, Indii i UE. Globalnie łączna podaż w sezonie 2025/26 prognozowana jest niżej niż w 2024/25, lecz wciąż powyżej długoterminowych średnich, co tłumaczy dzisiejszy mocny, ale nie gwałtowny ruch cenowy.

Po stronie popytu, cenniki detaliczne suszonych owoców w Indiach wskazują na ogólnie odporny popyt konsumencki pomimo wyższych cen w całym koszyku bakalii w czerwcu 2026 r. W Europie utrzymuje się stabilne zużycie w sektorze piekarniczym i cukierniczym, a w ostatnich dniach nie odnotowano istotnych wstrząsów popytowych.

Weather Watch: AF, CL, CN, IN, TR

Afghanistan (AF): Monitorowanie sezonowe do początku czerwca wskazuje na przeważnie poniżejprzeciętne skumulowane opady od października 2025 r., ale z lokalnie normalnymi do nieco powyżej normy deszczami oraz generalnie korzystnymi warunkami dla winorośli w północnych dorzeczach. W ostatnich dniach nie zgłaszano ostrych zjawisk pogodowych w rejonach uprawy rodzynek, więc krótkoterminowe oczekiwania podażowe pozostają stabilne.

India (IN): Winogrona rodzynkowe w Maharasztrze w dużej mierze przeszły już krytyczne fazy kwitnienia i suszenia; obecna siła cen na rynkach suszonych winogron (mandis) wynika bardziej ze strukturalnej ciasnoty podaży niż z bieżącej pogody. Krótkoterminowe wzorce monsunowe będą ważniejsze dla zawiązywania gron w kolejnym sezonie niż dla istniejących zapasów rodzynek, dlatego nie oczekuje się, by wpływały na ceny w nadchodzących trzech dniach.

China (CN): Xinjiang, kluczowy region rodzynkowy, wchodzi w gorący, suchy wczesnoletni okres, z typowo ciepłymi do gorących i suchymi warunkami w czerwcu w Turpan i Urumczi. W ciągu ostatnich trzech dni nie zgłoszono nowych zakłóceń pogodowych, które mogłyby wpłynąć na bieżący sezon sprzedażowy, a dostawy z Chin do Europy przebiegają normalnie przez Hamburg i holenderskie huby.

Chile (CL): Eksport rodzynek z Chile trwa z końcówki zbiorów 2026 r. Brak nowych doniesień z ostatnich trzech dni o dodatkowych szkodach pogodowych ponad te z wcześniejszej części sezonu, które są już uwzględnione w prognozach zbiorów. Obecne, mocne ceny FCA NL dla flame jumbo sugerują, że eksporterzy nie odczuwają silnej presji na rabaty.

Türkiye (TR): W kluczowych regionach sułtanek, takich jak Manisa i Malatya, pogoda w czerwcu jest w dużej mierze typowa dla tego okresu, z długimi godzinami nasłonecznienia i brakiem doniesień o rozległych zjawiskach przymrozków lub gradu w ostatnich dniach. W rezultacie krótkoterminowe oczekiwania wobec sezonu suszenia 2026 nie uległy zmianie, co wspiera obecną stabilną strukturę cen FOB.

Fundamentals & Short-Term Outlook

• Stocks vs. new crop: Niższa prognozowana produkcja w sezonie 2025/26 w Indiach i Turcji zaostrza bilanse w horyzoncie terminowym, jednak globalne zapasy i solidna produkcja w Chinach, RPA i Chile zapewniają na razie komfortową dostępność fizyczną.
• Currency & freight: Stabilne stawki frachtowe i relatywnie spokojne kursy walut TRY i INR w ostatnich dniach oznaczają, że ostatnie ruchy cen są w większości napędzane przez czynniki popytowo‑podażowe, a nie logistyczne czy walutowe (brak istotnych nowych zakłóceń w transporcie w ciągu ostatnich trzech dni).
• Demand signals: Wysokie ceny detaliczne bakalii w Indiach i stabilny odbiór przemysłowy w UE sugerują, że konsumpcja utrzymuje się pomimo ostatnich podwyżek cen, co wzmacnia łagodnie byczy ton rynku.

Trading Recommendations (Next 1–2 Weeks)

• Indian buyers/exporters: Rozważ zabezpieczenie części zapotrzebowania na czarne i brązowe gatunki AA po obecnych poziomach; ciasny indyjski zbiór i silny popyt krajowy przemawiają za ograniczonym potencjałem spadkowym w krótkim terminie.
• European importers: W przypadku standardowych sułtanek jakości piekarniczej zdywersyfikuj zakupy między pochodzeniem tureckim, chińskim i afgańskim, aby zbalansować jakość i cenę; obecne oferty sugerują względną atrakcyjność sułtanek chińskich z dostawą ex-Hamburg.
• Premium segment users: Chilijskie flame jumbo i turecki organiczny type 9 pozostają produktami z istotną premią; kupuj w trybie „z ręki do ust” (hand-to-mouth), o ile nie masz potwierdzonego pokrycia kontraktowego, ponieważ brak jest natychmiastowego zagrożenia pogodowego uzasadniającego agresywne zakupy z wyprzedzeniem.

3-Day Regional Price Indication (Directional)

• India (FOB/FCA New Delhi AA grades): Łagodnie mocniejszy bias w ciągu najbliższych trzech dni, wspierany przez wysokie krajowe ceny suszonych winogron i ciaśniejszą podaż w sezonie 2025/26.
• Türkiye (FOB Malatya/Izmir sultanas): Ruch boczny do lekko mocniejszego; brak nowych szoków pogodowych, lecz strukturalnie mniejszy zbiór w sezonie 2025/26 i stabilny popyt z UE utrzymują oferty na podwyższonych poziomach.
• China (FCA Hamburg / NL hubs): Przeważnie stabilnie; dobra dostępność z Xinjiangu powinna ograniczać krótkoterminowy potencjał wzrostowy, choć niewielkie podwyżki są możliwe, jeśli oferty z Indii i Turcji będą nadal stopniowo rosnąć.
• Chile (FCA NL): Nieco mocniejszy ton dla flame jumbo z uwagi na ograniczoną dostępność późnosezonową i stabilny popyt europejski.
• Afghanistan (FCA NL feed/mid grades): Stabilnie do marginalnie mocniej, śledząc szerszy, lekko wzrostowy trend w kompleksie rodzynek, lecz amortyzowane przez rosnącą dostępność eksportową.