Gerstenmarkt bleibt stabil, während EU-Preise von der globalen Schwäche abweichen

Die Gerstenmärkte sind weltweit derzeit stabil bis leicht schwächer. Australische Futtergersten-Futures notieren unverändert, deutsche EXW-Preise zeigen sich fest, während die Exportwerte am Schwarzen Meer leicht nachgeben. Die EU-Exportnachfrage hat sich zu Beginn des MY 2026/27 abgekühlt, doch der Inlandsverbrauch im Futtermittelbereich und wettbewerbsfähige Preise am Schwarzen Meer halten die globalen Handelsströme aktiv. Die Preise für Futtergerste konsolidieren sich nach der jüngsten Volatilität an den Getreidemärkten. Die globalen Märkte legten nach den Gewinnen vom Montag eine Pause ein, während die breiteren Getreide-Futures am 22. September leicht nachgaben. Stabilen australischen Futures und festen deutschen Kassapreisen stehen eine leichte Schwäche bei den Exportnotierungen am Schwarzen Meer sowie ein deutlicher Rückgang der EU-Exporte nach China zu Beginn der Saison gegenüber, der teilweise durch eine stärkere Nachfrage Saudi-Arabiens ausgeglichen wird. Da die Ernte auf der Nordhalbkugel weitgehend abgeschlossen ist und sich die Kulturen auf der Südhalbkugel unter überwiegend günstigen Bedingungen entwickeln, ist der kurzfristige Ton seitwärts gerichtet. Wetter und die makroökonomisch beeinflusste Futtermittelnachfrage bleiben die wichtigsten Schwankungsfaktoren.

Preise

An der Sydney Futures Exchange blieben die Futures für australische Futtergerste am 22. September unverändert. Alle notierten Kontrakte schlossen bei null Volumen unverändert, was auf einen Mangel an neuen richtungsweisenden Impulsen hindeutet:

Am physischen EU-Markt änderten sich die Preise für deutsche Futtergerste (EXW Drentwede, Feuchtigkeit max. 14 %, Ursprung DE) zuletzt am 21. September auf 0.227 EUR/kg EXW. Damit blieben sie gegenüber der vorherigen Notierung unverändert und konsolidierten die Anfang September erzielten moderaten Gewinne. Ukrainische Herkünfte bleiben deutlich günstiger: Kyiv FCA bei 0.15 EUR/kg, Odesa FCA bei 0.16 EUR/kg und Odesa FOB für Gerste zur Rinderfütterung bei 0.14 EUR/kg. Alle Preise waren Mitte September nach einer geringfügigen Abwärtsanpassung der FOB-Werte stabil.

Die globalen Exportbenchmarks zeigen einen leicht schwächeren Ton. Französische Gerste in Rouen wird im oberen Bereich der 250er USD/mt bewertet und liegt im Wochenvergleich etwa 3–4 % niedriger, während Futtergerste am Schwarzen Meer knapp über 200 USD/mt FOB mit einem leichten Anstieg notiert. Australische FOB-Werte bleiben unter den wichtigsten Herkünften am teuersten. EU-Preisindikatoren für Futtergerste von etwa 175 EUR/mt im September bestätigen, dass die lokalen Werte gegenüber den globalen Exportangeboten weiterhin gut unterstützt sind.

Angebot & Nachfrage

Auf globaler Ebene bleiben die Gerstenbilanzen komfortabel, aber nicht überversorgt. Die jüngsten EU-Schätzungen für 2026/27 deuten auf eine Gesamtproduktion von etwas mehr als 52 Millionen Tonnen hin. Der gesamte Inlandsverbrauch wird auf rund 46 Millionen Tonnen geschätzt, während die Exporte je nach Prognose in einer Spanne von 7–10 Millionen Tonnen liegen sollen. Die Bestände dürften gegenüber dem Vorjahr moderat zurückgehen, bleiben jedoch ausreichend, um einen unmittelbar bevorstehenden Angebotsengpass zu verhindern.

Die EU-Exportdaten zu Beginn der Saison zeigen zwischen dem 1. Juli und Mitte September einen Rückgang der Gerstenlieferungen um nahezu 40 % gegenüber dem Vorjahr auf etwa 1,7 Millionen Tonnen. Hauptbelastungsfaktor ist der starke Rückgang der chinesischen Käufe. Diese liegen rund 780.000 Tonnen unter dem Vorjahrestempo und machen inzwischen nur noch etwa 5 % der EU-Gerstenexporte aus. Saudi-Arabien hat die Lücke teilweise geschlossen: Die Käufe stiegen um rund 86 % und machen mittlerweile mehr als die Hälfte der EU-Gerstenexporte aus.

Herkünfte aus dem Schwarzmeerraum und der Südhalbkugel bleiben wichtige Wettbewerber. Die wöchentlichen Benchmarks zeigen, dass Futtergerste FOB am Schwarzen Meer mit einem deutlichen Abschlag gegenüber französischen und australischen Herkünften gehandelt wird. Dies stützt die Nachfrage preissensibler Importeure im Nahen Osten und in Nordafrika. In Australien stehen Inlandsgebote von etwa 297–327 AUD/t in wichtigen Hafengebieten im Einklang mit der flachen SFE-Kurve und spiegeln eine ausgeglichene Inlandsnachfrage im Futtermittelbereich sowie Exportinteresse wider.

Fundamentaldaten & Wetter

Die Stimmung an den Getreidemärkten hat sich in dieser Woche insgesamt leicht eingetrübt. Chicago und andere wichtige Getreide-Futures gaben am 22. September nach, da Händler nach der Rally vom Montag Gewinne mitnahmen und der Erntefortschritt bei Mais und Sojabohnen in den USA weitgehend den Erwartungen entsprach. Gerste ist zwar weniger direkt von der Erntedynamik bei US-Reihenkulturen betroffen, doch schwächere Mais- und Weizen-Futures begrenzen tendenziell das Aufwärtspotenzial bei Futtergerste.

Das Wetter bleibt ein zweischneidiger Faktor. In den USA verzögern übermäßige Niederschläge in Teilen des Corn Belt die Mais- und Sojabohnenernte und erhöhen teilweise die Qualitätsrisiken. Dies beeinflusst jedoch in erster Linie die Substitutionsdynamik bei Futtergetreide und nicht direkt das Gerstenangebot. In der EU und am Schwarzen Meer wurden in den vergangenen Tagen keine größeren neuen Wetterstörungen gemeldet, und die Ernte ist weitgehend abgeschlossen, wodurch das kurzfristige Produktionsrisiko begrenzt bleibt. In Australien sind die aktuellen Bedingungen für die Ertragsperspektiven der Gerste überwiegend günstig, was die flache Terminkurve der SFE-Futures stützt.

Ausblick & Handelsempfehlungen

Angesichts der flachen australischen Futures-Kurve, der festen EU-Kassapreise und der wettbewerbsfähigen FOB-Angebote am Schwarzen Meer scheint sich der Gerstenmarkt kurzfristig seitwärts bis leicht schwächer zu entwickeln, sofern kein neuer Wetter- oder geopolitischer Schock eintritt. Die schwachen EU-Exporte zu Beginn der Saison und die rückläufige chinesische Nachfrage sprechen gegen eine bullishe Einschätzung, während die robuste Nachfrage aus dem Nahen Osten und relativ knappe, aber ausreichende Endbestände den Abwärtsdruck begrenzen.

• Futtermittelkäufer (EU & MENA): Eine opportunistische Deckung des kurzfristigen Bedarfs für das vierte Quartal bei kleineren Rückgängen sollte erwogen werden, insbesondere bei Herkünften aus dem Schwarzmeerraum und der Ukraine, deren FCA-/FOB-Preise weiterhin einen deutlichen Abschlag gegenüber deutschen EXW- und französischen FOB-Benchmarks aufweisen.
• EU-Landwirte: Da die EXW-Preise in Norddeutschland bei etwa 0.227 EUR/kg liegen, bleiben schrittweise Verkäufe in festere Märkte sinnvoll. Eine vollständige Vermarktung wird angesichts der weiterhin unterstützenden Fundamentaldaten bei Futtergetreide jedoch nicht empfohlen.
• Händler: Bei den Kassapreisen sollte eine leicht bärische bis neutrale Haltung beibehalten werden. Gleichzeitig sollten Margenchancen bei Herkunfsspreads (vergünstigtes Schwarzmeergebiet gegenüber EU/Australien) sowie bei Spreads zwischen Futtergerste und Mais/Weizen genutzt werden, während die breiteren Getreidemärkte das untere Ende ihrer jüngsten Handelsspannen testen.

Regionale Preisindikation für 3 Tage

• Deutschland (Drentwede, EXW, Futtergerste): Es wird erwartet, dass die Preise in den kommenden 3 Tagen auf dem aktuellen festen Niveau bleiben und sich stabil entwickeln.
• Ukraine (Odesa/Kyiv, FCA/FOB Futtergerste): Der Abschlag gegenüber der EU dürfte bestehen bleiben; kurzfristig wird angesichts des anhaltenden Exportwettbewerbs eine seitwärts gerichtete bis leicht schwächere Entwicklung erwartet.
• Australien (SFE-Futures, Inlandsgebote): Die Futures-Kurve dürfte nahe den aktuellen Abrechnungspreisen flach bleiben. Die lokalen Kassagebote werden den globalen Getreidemärkten folgen, zeigen jedoch kein klares kurzfristiges Ausbruchssignal.