Gorąca pogoda w Malatyi i napięte perspektywy zbiorów podbijają ceny suszonych moreli

Ceny tureckich suszonych moreli delikatnie rosną w głównych klasach eksportowych, wspierane przez mniejsze prognozy zbiorów na sezon 2026 oraz gorącą, suchą pogodę w Malatyi, sprzyjającą zbiorom i suszeniu. W krótkim terminie rynek wygląda na mocny do lekko byczego, z ograniczonym potencjałem spadków, ponieważ przetwórcy i handlowcy zabezpieczają potrzeby przed publikacją nowych cenników sezonowych. Ceny spot FCA Europa dla tureckich suszonych moreli w Holandii wzrosły o około 1–3% od końca czerwca, a najpopularniejsze kalibry handlowane są obecnie w okolicach 5,8–6,8 EUR/kg. Oferty FOB z Turcji na owoce siarkowane i naturalne niesiarkowane pozostają na razie stabilne, ale znajdują się pod presją wzrostową, gdy eksporterzy uwzględniają znacząco mniejszy szacunek zbiorów na 2026 rok, rzędu 75 000–80 000 MT, wyraźnie poniżej typowego sezonu. Gorące i suche warunki w Malatyi w najbliższych dniach sprzyjają jakości suszenia i logistyce, wzmacniając mocny ton rynku, gdy kupujący oceniają pokrycie potrzeb na III kwartał i początek IV kwartału.

Prices

Notowania FCA Dordrecht (NL) dla tureckich suszonych moreli (konwencjonalne, siarkowane) umocniły się w porównaniu z końcem czerwca, przy czym większość kalibrów zanotowała wzrosty o 0,05–0,20 EUR/kg. Niezależne komentarze rynkowe również odnotowują umiarkowany trend wzrostowy w ofertach FCA pod koniec czerwca w Europie Północno‑Zachodniej, co potwierdza, że obecne poziomy znajdują się w górnej części ostatniego przedziału cenowego.                                   

W Turcji orientacyjne poziomy FOB dla owoców niesiarkowanych i siarkowanych pozostawały w ostatnich tygodniach zasadniczo stabilne, odzwierciedlając ograniczoną płynność spot przed zbiorem nowej uprawy. Dane referencyjne dotyczące eksportu pokazują, że Turcja pozostaje kluczowym dostawcą globalnym, z silnymi wolumenami eksportu w 2024 r. na rynki takie jak Rosja, Niemcy i kraje Bliskiego Wschodu, co podkreśla strukturalną bazę popytu wspierającą obecne ceny. 

Supply & Demand

Turcja dominuje w globalnym handlu suszonymi morelami, przy czym sama Malatya odpowiada za zdecydowaną większość tureckiej produkcji suszonych moreli. Najnowsze raporty inwestycyjne i handlowe nadal opisują tę prowincję jako światową stolicę moreli, dostarczającą około połowy tureckiej produkcji świeżych moreli i około 70–95% produkcji suszonych moreli, w zależności od sezonu. 

Dla sezonu 2026 najnowsza branżowa aktualizacja dotycząca zbiorów wskazuje, że turecka produkcja suszonych moreli ma wynieść jedynie około 75 000–80 000 MT, zgodnie z szacunkiem nowej uprawy na poziomie 75 000 MT raportowanym przez międzynarodowe organizacje branżowe. Jest to konsekwencja dotkliwych szkód mrozowych w poprzednim roku oraz dodatkowych, lokalnych opadów gradu w czasie kwitnienia w kwietniu 2026 r., które łącznie ograniczyły zawiązywanie owoców i prawdopodobnie obniżą zarówno plon, jak i przeciętną jakość. 

Pomimo mniejszych zbiorów, popyt eksportowy pozostaje zdrowy. Statystyki handlowe i dane cenowe wskazują na solidne wysyłki w 2024 r. i na początku 2025 r., przy czym Turcja jest jednym z czołowych eksporterów świeżych i suszonych moreli na świecie, szczególnie do Rosji, na rynki UE oraz do szerszego regionu Bliskiego Wschodu. To połączenie ograniczonej podaży i odpornego popytu stanowi podstawę obecnej, mocnej struktury cenowej i ogranicza prawdopodobieństwo istotnych spadków w krótkim terminie. 

Weather & Crop Conditions (Region: TR/Malatya)

Krótkoterminowa pogoda w Malatyi jest gorąca i sucha, z bezchmurnym niebem i dziennymi temperaturami maksymalnymi około 35–36°C w dniach 11–13 lipca oraz ciepłymi nocami w okolicach 20–21°C. Takie warunki są korzystne dla trwających zbiorów i procesu suszenia na słońcu, szybko obniżając wilgotność i ogólnie wspierając koncentrację cukru oraz barwę owoców. 

Wcześniej w sezonie lokalne władze zgłaszały szkody gradowe w kilku dystryktach Malatyi pod koniec kwietnia, po wcześniejszych obawach dotyczących przymrozków w sadach położonych na większych wysokościach. Choć najnowsze raporty fotograficzne i polowe wskazywały na dobre kwitnienie i większą pewność co do sezonu 2026 w porównaniu z 2025 rokiem, łączny efekt ryzyka przymrozków, opadów deszczu podczas kwitnienia i gradu mimo wszystko ograniczył potencjał plonowania i przyczynił się do obecnie relatywnie napiętych perspektyw podaży. 

Market Drivers

• Mniejsze zbiory w Turcji w 2026 r.: Szacunki branżowe w okolicach 75 000–80 000 MT suszonych moreli są wyraźnie poniżej typowego sezonu, po szkodach pogodowych w 2025 r. oraz lokalnych problemach z gradem i opadami deszczu tej wiosny. Wspiera to strukturalnie ciaśniejszą równowagę podaży i popytu w nowym sezonie. 
• Silna baza eksportowa: Pozycja Turcji jako wiodącego eksportera moreli, z mocnymi wolumenami w 2024 r. na kluczowe rynki takie jak Rosja, Niemcy i Bliski Wschód, sugeruje, że popyt bez większych problemów zaabsorbuje ograniczoną podaż, zwłaszcza w klasach premium. 
• Tło makroekonomiczne: Badania dotyczące tureckiego eksportu wskazują, że zarówno aprecjacja liry, jak i wysoka inflacja krajowa mają tendencję do ograniczania wolumenów eksportowych. W obliczu utrzymującej się zmienności makroekonomicznej eksporterzy ostrożnie podchodzą do ustalania cen na przyszłe okresy, preferując utrzymywanie twardych ofert i śledzenie rozwoju sytuacji w zakresie kursu walutowego i kosztów produkcji. 
• Dynamika starej i nowej uprawy: Komentarze rynkowe podkreślają, że zapasy starej uprawy są ograniczone i wyceniane mocno, natomiast formalne, nowosezonowe cenniki eksportowe nie są spodziewane przed końcem sierpnia. Do tego czasu rynek prawdopodobnie będą kształtować transakcje spot FCA Europa i nieformalne oferty, przy czym kupujący są skłonni płacić premię za szybkie dostawy partii wysokiej jakości. 

Trading Outlook & 3‑Day Price Indication

• Dla importerów/prażalni: Rozważ zabezpieczenie części potrzeb na III–IV kwartał po obecnych poziomach FCA Europa, szczególnie dla głównych kalibrów nr 1–4 oraz kostki, ponieważ połączenie mniejszych zbiorów i mocnych cen starej uprawy ogranicza potencjał spadków. Pozostaw część wolumenu otwartą na potencjalne okazje po publikacji oficjalnych cenników nowej uprawy pod koniec sierpnia.
• Dla tureckich pakowaczy/eksporterów: Gorąca, sucha pogoda sprzyja jakości; wykorzystaj to, aby wspierać premie cenowe dla dobrze przesortowanych partii o jasnej barwie. Przy ograniczonej presji ze strony zapasów i napiętych zbiorach warto unikać głębokich rabatów na większe kalibry i owoce naturalne (niesiarkowane).
• Dla odbiorców przemysłowych: Surowiec w postaci kostki/dice pozostaje relatywnie tańszy za kg niż całe owoce; obecny niewielki wzrost cen sugeruje wczesne odnowienie zapasów. Zabezpiecz potrzeby do produkcji przetworów owocowych i mieszanek piekarniczych przed dalszym zrównaniem cen z całymi owocami.

3‑dniowa prognoza kierunkowa (wszystko w EUR, poziomy orientacyjne):

• FCA NL, całe owoce sortowane (kalibry nr 8–0): Nastawienie mocne do lekko wzrostowego; oczekiwany ruch 0 do +0,05 EUR/kg, w miarę jak kupujący kontynuują lekkie odbudowywanie zapasów na napiętym rynku bliskich dostaw.
• FCA NL, kostka/przemysł: Nastawienie mocne; stabilnie do +0,02 EUR/kg, wraz z rosnącym popytem ze strony przetwórców i ograniczoną presją cenową ze strony kraju pochodzenia.
• FOB TR, Malatya/Ankara owoce niesiarkowane i siarkowane: Nastawienie bocznie do lekko mocniejszego; oficjalne widełki cenowe bez zmian, ale pole do negocjacji zawęża się, gdy eksporterzy uwzględniają mniejsze zbiory w 2026 r. i sprzyjające perspektywy suszenia.