Haricots mungo indiens : la nouvelle récolte du Rajasthan et les stocks publics limitent le potentiel de hausse

Le marché indien du haricot mungo devrait difficilement connaître un rallye durable dans les prochaines semaines, la nouvelle récolte du Rajasthan approchant de la récolte tandis que les stocks détenus par l’État continuent de limiter le risque haussier. Les prix restent soutenus à court terme par la faible disponibilité de l’ancienne récolte et par une demande export sélective, y compris des achats récents de lots de meilleure qualité par la Chine. Cependant, le ralentissement de l’activité export cette semaine et la perspective de nouvelles arrivées en provenance du Rajasthan freinent déjà l’élan haussier. Avec les stocks gouvernementaux achetés au MSP qui sont injectés sur le marché et les prix domestiques en mandis évoluant globalement autour ou en dessous du MSP dans plusieurs États, l’équilibre des risques plaide davantage pour un marché volatil mais en range que pour une véritable phase haussière marquée.

Prices

Le haricot mungo d’ancienne récolte de bonne qualité en provenance de la région de Prayagraj est indiqué autour de 81,5–84,7 USD le quintal, avec du produit « Kanpur-line » proche de 76,2–79,4 USD le quintal. Converti sur la base d’environ 1 EUR = 0,9 USD, cela implique environ 90–94 EUR le quintal pour les meilleurs lots de Prayagraj et 85–88 EUR le quintal pour les haricots « Kanpur-line ».

Les prix domestiques en mandis en Inde restent fermes mais hétérogènes. Au Rajasthan, les prix de gros modaux récents pour le « green gram (moong) whole » sont signalés autour de 7 600–8 400 INR le quintal dans les principaux mandis, généralement en deçà du MSP gouvernemental actuel de 8 780 INR le quintal pour 2026/27, ce qui signale un plafond effectif lié aux opérations de soutien public.  

Du côté export, les offres FOB chinoises pour les haricots mungo conventionnels au départ de Pékin restent globalement stables autour de 1,45–1,51 EUR/kg pour les qualités non bio et bio, avec très peu de variation nette sur les deux dernières semaines. Cette stabilité des offres chinoises, associée à de modestes variations hebdomadaires sur d’autres segments de haricots tels que les haricots rouges (kidney) et azuki, souligne que la fermeté actuelle du moong indien est davantage liée au calendrier de l’offre locale qu’à une pénurie mondiale de légumineuses.

Supply & Demand

Le moong d’ancienne récolte en provenance du Madhya Pradesh, de l’Uttar Pradesh et du Bihar est en grande partie épuisé, ce qui a soutenu les prix ces dernières semaines, les acheteurs se disputant des stocks de bonne qualité de plus en plus rares. Néanmoins, le marché se tourne désormais vers le Rajasthan, où les arrivages de la nouvelle récolte en provenance de Jaipur, Pali, Nagaur, Dausa, Didwana, Khatu et Jodhpur sont attendus d’ici environ 20 jours.

La demande export a envoyé des signaux mitigés : la Chine a déjà réservé du moong indien de meilleure qualité, mais l’activité export globale s’est tassée sur la dernière semaine, retirant l’un des principaux supports haussiers. Parallèlement, le gouvernement indien met activement sur le marché ouvert des stocks de moong achetés au MSP, augmentant l’offre disponible et limitant directement le potentiel de hausse.

Les données officielles confirment que le MSP pour le moong a été fixé à un niveau élevé de 8 780 INR le quintal pour 2026/27, tandis que d’importantes autorisations d’achats de légumineuses au titre du « Price Support Scheme » dans plusieurs États montrent que les stocks publics sont confortables. Dans ce contexte politique, chaque fois que les prix au comptant se rapprochent ou dépassent le MSP, des libérations supplémentaires de stocks publics ou des interventions d’achats sont susceptibles de limiter de nouveaux gains. 

Weather & Crop Conditions

De fortes pluies de mousson récentes dans certaines parties de l’Inde centrale et occidentale ont retardé certaines récoltes et opérations culturales, ce qui a temporairement raffermi les prix dans des mandis clés comme Jaipur et Indore, les agriculteurs retenant leurs ventes. Le risque de prix à court terme a donc penché à la hausse la semaine passée, en particulier là où les superficies en moong de kharif avaient sous-performé l’année dernière et où les opérateurs craignaient de possibles pertes au champ. 

Pour la fin septembre, les prévisions pointent vers une normalisation progressive des précipitations sur le Rajasthan et les États voisins, permettant une accélération des récoltes et des arrivages. Si cela se confirme, cela devrait atténuer la tension locale et augmenter les flux physiques issus de la nouvelle récolte, alors même que les stocks publics restent en arrière-plan, ce qui renforce l’idée que des flambées de prix durables sont peu probables en l’absence d’un nouveau choc météorologique.

Fundamentals & Market Drivers

• Épuisement de l’ancienne récolte vs calendrier de la nouvelle récolte : Les récoltes de kharif plus précoces du Madhya Pradesh, de l’Uttar Pradesh et du Bihar sont largement écoulées, mais la récolte du Rajasthan est imminente, ce qui limite l’ampleur potentielle de la hausse des prix avant l’arrivée de nouveaux volumes.
• Stocks publics et MSP : La mise sur le marché active de moong acheté au MSP maintient une disponibilité domestique abondante et ancre les prix autour ou en dessous du MSP, en particulier lorsque les valeurs en mandis testent ce seuil.
• Flux export : Les achats de moong indien de meilleure qualité par la Chine ont apporté un soutien temporaire, mais la dernière semaine a vu une activité export globale plus faible, ce qui suggère que la demande internationale à elle seule ne suffira pas à soutenir un rallye prolongé.
• Complexe mondial des haricots : Les offres export chinoises, brésiliennes et britanniques pour les haricots (mung, kidney, fèves, azuki) n’affichent que de modestes variations hebdomadaires, de sorte que le marché indien du moong reste principalement une histoire de météo et de politique intérieure, plutôt que l’expression d’un épisode de tension mondiale. 

Trading Outlook (Next 2–4 Weeks)

• Importateurs / industrie alimentaire domestique : Envisager d’allonger progressivement la couverture sur les replis à mesure que commencent les arrivées de la nouvelle récolte du Rajasthan, en utilisant le niveau de MSP comme plafond de référence. Éviter de courir après des pics de prix de courte durée liés à la météo compte tenu de la surabondance de stocks publics.
• Exportateurs : Avec une demande chinoise sélective et des offres FOB chinoises stables, les exportateurs indiens devraient se concentrer sur les segments de meilleure qualité et sur le bon timing des ventes avant la pleine fenêtre d’arrivages, moment où les prix domestiques pourraient s’adoucir.
• Producteurs & stockistes : Ne conserver que des stocks discrétionnaires limités ; sauf perturbations sévères et récurrentes des récoltes, la combinaison de nouveaux arrivages et de libérations de stocks achetés au MSP plaide contre un marché haussier durable.

3-Day Price Indication (Directional)

• Mandis domestiques indiens (Rajasthan, MP, UP) : Légèrement fermes à stables sur les trois prochains jours, la météo locale et le rythme des récoltes pilotant la volatilité intrajournalière mais la hausse restant plafonnée près des niveaux équivalents au MSP.
• Haricots mungo chinois FOB (Pékin) : Globalement stables autour de 1,45–1,51 EUR/kg, avec seulement de faibles mouvements hebdomadaires attendus, sauf volatilité de change.
• Autres haricots (kidney, fèves, azuki) : Stables à légèrement plus faibles en termes d’EUR, reflétant une offre régulière et peu de nouveaux moteurs de demande.