La faiblesse de la demande pèse sur les figues alors que les acheteurs restent en couverture au jour le jour

Une demande atone maintient le marché des figues mou en ce début juin, les acheteurs des principaux centres de consommation se couvrant uniquement contre leurs besoins immédiats. Sauf apparition d’une nouvelle demande, les prix devraient rester sous pression et être davantage guidés par les schémas de consommation que par des chocs d’offre. Le marché actuel se caractérise par des achats sélectifs et une absence de constitution de stocks. À New Delhi, les figues (anjeer) ont reculé, la demande tant de gros que de détail s’étant affaiblie, en particulier aux niveaux de prix élevés. Parallèlement, les offres à l’exportation pour les figues sèches turques au départ de Malatya restent globalement stables, ce qui suggère que le ton mou est lié à la demande plutôt qu’à un nouvel étranglement de l’offre. Avec une production mondiale de figues sèches attendue en hausse en 2025/26 et une demande d’importation relativement stable dans les principales destinations, les risques de prix à court terme apparaissent légèrement orientés à la baisse.

Prices

Sur le marché de New Delhi, les prix de l’anjeer se sont détendus, les acheteurs résistant aux niveaux plus élevés et limitant leurs achats aux besoins immédiats, ce qui exerce une pression baissière persistante. La faiblesse se retrouve dans les lignes de fruits secs connexes telles que le magaz tarbooz et le gola, ce qui renforce l’idée d’une prudence généralisée des consommateurs plutôt que d’un problème spécifique aux figues.

Les cotations à l’exportation des figues sèches turques (FOB Malatya) sont actuellement stables en EUR pour les principaux calibres. Les derniers niveaux indicatifs se situent globalement autour de 7,6–9,6 EUR/kg pour les types natural et Lerida selon le calibre et la qualité, sans changements significatifs au cours des trois dernières mises à jour hebdomadaires, ce qui confirme un mouvement latéral plutôt qu’un nouveau rallye.

Supply & Demand

Du côté de la demande, les opérateurs de New Delhi indiquent que les acheteurs de gros comme de détail ne se procurent des figues que pour couvrir leurs besoins de court terme. Les niveaux de prix plus élevés au détail ont ralenti les sorties, en particulier pour les qualités premium, et l’appétit pour des couvertures à terme reste limité. Cette approche au jour le jour a également affaibli la demande pour des articles de fruits secs comparables, ce qui met en avant une résistance générale des consommateurs sur la catégorie plutôt qu’un simple surplus local de figues.

À l’échelle mondiale, la Turquie demeure le principal fournisseur, représentant la majorité des exportations de figues sèches. Les statistiques commerciales récentes montrent des expéditions turques soutenues de dattes et figues vers des marchés tels que le Royaume‑Uni, les Émirats arabes unis, la Malaisie et l’Espagne, ce qui souligne que la demande extérieure reste présente mais sans nette accélération. Combiné au ton mou observé sur les marchés au comptant d’Asie du Sud, l’ensemble pointe vers une offre adéquate faisant face à une croissance de la consommation seulement modérée.

Fundamentals & Weather

Les projections sectorielles pour 2025/26 indiquent une hausse de la production mondiale de figues sèches, la production mondiale devant atteindre environ 156 000 tonnes, portée par une récolte turque plus importante et des gains en Afghanistan, tandis que l’Iran est attendu légèrement en retrait. Les stocks de clôture sont également anticipés en hausse d’une année sur l’autre, ce qui signale une disponibilité plus confortable pour la prochaine campagne commerciale et limite la probabilité de hausses de prix durables en l’absence d’un choc majeur de demande.

Les conditions météorologiques dans les principales régions de figues en Turquie ont récemment été conformes aux normales saisonnières, sans nouveaux signalements de dégâts étendus de gel ou de sécheresse début juin. Combiné aux niveaux de stocks existants, cela suggère que les risques du côté de l’offre à court terme sont modérés. En Inde, la faiblesse actuelle du marché semble presque entièrement tirée par la demande, sans tension d’offre locale liée à la météo signalée pour les figues sèches importées.

Trading Outlook

• Court terme (2 à 4 semaines à venir) : Biais légèrement baissier à neutre. Avec une demande au comptant faible en Inde et des offres FOB turques stables, de nouveaux replis sont possibles si les sorties de consommation ne s’améliorent pas.
• Moyen terme (jusqu’au T3 2026) : Toute reprise saisonnière de la demande ou des achats liés aux fêtes pourrait stabiliser les prix aux niveaux actuels, mais la récolte mondiale 2025/26 attendue plus importante et des stocks de clôture projetés plus élevés devraient limiter l’ampleur de tout rallye.
• Stratégie – importateurs et grossistes : Maintenir une approche prudente et échelonnée des achats, privilégiant une couverture au jour le jour, à l’image du comportement des utilisateurs finaux. Envisager d’augmenter les volumes uniquement sur repli ou en présence de signes clairs de reprise de la demande au détail.
• Stratégie – exportateurs et transformateurs : Se concentrer sur des prix compétitifs et la différenciation par la qualité plutôt que sur les poussées de volumes. Les acheteurs étant très sensibles aux prix, des conditionnements flexibles et des modalités de crédit adaptées pourraient être plus efficaces que des tentatives de relever les offres.

3‑Day Directional Outlook

• Figues au comptant (anjeer) à New Delhi : Légèrement plus faibles à stables ; de nouveaux petits replis sont possibles si l’intérêt des acheteurs reste limité.
• Figues sèches turques FOB Malatya (base EUR) : Globalement stables sur l’ensemble des qualités, avec un ton mou mais un potentiel de baisse immédiate limité alors que les exportateurs arbitrent entre stocks et attentes de nouvelle récolte.
• Principaux marchés d’importation (UE, Moyen‑Orient) : Prix stables en EUR, tout mouvement restant probablement cantonné à des fourchettes étroites dans l’attente de signaux de demande plus clairs de la part des détaillants et des acheteurs de l’industrie agroalimentaire.