Le marché du curcuma s’assouplit malgré une parité export ferme et des disponibilités ponctuellement limitées
Les prix du curcuma baissent dans les principaux mandis indiens en raison de la faiblesse de la demande, tandis que les offres FOB de qualité export en EUR restent relativement fermes. Découvrez les dernières perspectives d’offre, de demande et de trading.
Prix
Au sein de l’ensemble plus large des épices et des produits kirana, le curcuma a rejoint les autres produits en phase d’assouplissement, alors que l’intérêt acheteur diminuait et que les ventes des stockistes augmentaient, notamment pour les variétés d’Erode et de Salem. Cette évolution contraste avec celle de la graine de moutarde et du noyau de pastèque, qui sont plus fermes grâce à une meilleure demande et à une offre spot plus restreinte, soulignant que la faiblesse du curcuma est propre à ce produit plutôt qu’elle ne relève d’une vaste liquidation des épices.
Sur le marché intérieur indien, les prix moyens payés aux agriculteurs pour le curcuma en doigts au 16 septembre 2026 étaient indiqués autour de 170–172 Rs/kg à Erode et de 184–186 Rs/kg à Salem, ce qui révèle une prime modérée pour la qualité de Salem. Les dernières données de la Nizamabad APMC font état de prix modaux du curcuma en doigts proches de 16 200–16 300 Rs par quintal, confirmant que les prix dans les principaux centres de production sont inférieurs à leurs récents sommets avec la hausse des arrivages.
En revanche, les récentes offres destinées à l’exportation en Inde se traduisaient par environ 1,40–1,55 EUR/kg FOB pour les doigts conventionnels doublement polis (Nizamabad et Salem) et environ 3,20 EUR/kg FOB pour la poudre biologique au 12 septembre 2026. Au cours des trois dernières semaines, ces prix en EUR ont légèrement progressé, alors même que les prix des mandis libellés en roupies se repliaient, ce qui suggère que les effets de change et la stabilité de l’intérêt à l’export compensent en partie la faiblesse intérieure.
| Produit | Origine / Type | Localisation | Incoterm | Dernier prix (EUR/kg) | Prix précédent (EUR/kg) | Date de mise à jour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Curcuma séché | Doigt de Salem, doublement poli, qualité A | Telangana, IN | FOB | 1.55 | 1.53 | 12 Sep 2026 |
| Curcuma séché | Doigt de Nizamabad, doublement poli, qualité A | Telangana, IN | FOB | 1.40 | 1.38 | 12 Sep 2026 |
| Poudre de curcuma (biologique) | Moulue | New Delhi, IN | FOB | 3.20 | 3.19 | 12 Sep 2026 |
| Curcuma entier (biologique) | Racine entière | New Delhi, IN | FOB | 2.36 | 2.35 | 12 Sep 2026 |
Offre et demande
Les derniers commentaires du marché physique indiquent que la faiblesse du curcuma est principalement due à des achats limités et à des ventes actives des stockistes, notamment à Erode et Salem. La hausse des arrivages dans les grands centres comme Nizamabad et Hingoli – avec des volumes signalés comme ayant presque doublé par rapport à la séance précédente à la mi-septembre – a accentué la pression de l’offre à court terme et encouragé les prises de bénéfices des détenteurs.
Du côté de la demande, la consommation intérieure reste stable selon la saison, mais sans vigueur, certains acheteurs en aval retardant leurs achats dans l’attente de meilleures conditions à l’approche de la saison des fêtes. La demande à l’exportation avait été robuste plus tôt dans le trimestre, soutenue par des offres indiennes compétitives et un fort intérêt pour le curcuma à haute teneur en curcumine et conforme aux normes IPM. Cependant, la récente hausse des arrivages spot et l’assouplissement des prix des mandis tempèrent l’urgence des exportateurs, contribuant à la phase actuelle de consolidation.
Fondamentaux et météo
Sur le plan fondamental, l’ensemble plus large des épices et des produits kirana n’affiche pas de tendance uniforme : la nigelle et le chironji, comme le curcuma, sont sous pression, tandis que la graine de moutarde et le noyau de pastèque sont fermes en raison de ventes limitées et d’une disponibilité plus restreinte. Cette divergence souligne que la faiblesse actuelle du curcuma est liée à la rotation de l’offre locale et au sentiment de marché plutôt qu’à un choc macroéconomique de la demande.
La météo reste un facteur important à surveiller pour les cultures de curcuma sur pied au Maharashtra, au Telangana et au Karnataka, où les pluies de mousson tardives jusqu’à la mi-septembre sont essentielles aux rendements finaux. Les dernières évaluations soulignent que les précipitations d’août à septembre sont déterminantes pour la taille de la récolte et que tout déficit ou excédent pourrait rapidement modifier les perspectives d’offre et la trajectoire des prix jusqu’au début de 2027. Pour l’instant, aucun choc météorologique majeur n’a été signalé ces derniers jours, de sorte que le marché évolue davantage en fonction des arrivages et des flux de stocks que de nouvelles craintes concernant la récolte.
Perspectives à 4–6 semaines et point de vue de trading
Compte tenu de la combinaison de prix des mandis plus faibles, d’offres FOB légèrement plus fermes en EUR et de la hausse des arrivages, les perspectives à court terme pour le curcuma sont celles de prix restant dans une fourchette étroite à légèrement faibles en roupies, la parité export contribuant à limiter une forte baisse des références en EUR. Toute perturbation météorologique de fin de saison ou une demande liée à Diwali plus forte que prévu pourrait rapidement resserrer l’équilibre, notamment pour les doigts haut de gamme de Salem et de Nizamabad.
Au cours des quatre à six prochaines semaines, les principaux facteurs à surveiller seront : (1) le rythme des arrivages à Nizamabad, Erode et Salem ; (2) les demandes d’exportation en provenance de destinations clés telles que le Bangladesh, les Émirats arabes unis et les États-Unis ; et (3) le taux de change entre la roupie indienne et l’EUR, qui influencera directement la compétitivité FOB pour les acheteurs européens. Tant que l’un de ces facteurs ne connaîtra pas de changement significatif, le curcuma devrait évoluer dans une bande de consolidation plutôt que d’entamer une nouvelle tendance haussière ou baissière.
Recommandations de trading
- Acheteurs spot et à court terme : Couvrez progressivement les besoins du T4 2026 lors des replis actuels pour le curcuma d’origine Erode et Nizamabad, en privilégiant les lots de qualité, car la faiblesse intérieure ne s’est pas encore traduite par des rabais FOB significatifs en EUR.
- Exportateurs : Profitez de l’écart entre la faiblesse des prix des mandis en INR et la stabilité relative des offres FOB en EUR pour reconstituer les stocks de la chaîne d’approvisionnement, mais évitez de vous engager excessivement jusqu’à la stabilisation des arrivages ; envisagez d’échelonner les achats sur les 2–3 prochaines semaines.
- Détenteurs et stockistes : Les achats locaux restant limités, soyez sélectifs dans la mise en vente des stocks ; les doigts haut de gamme de Salem pourraient conserver une meilleure base que ceux d’Erode, alors décotez d’abord les qualités inférieures si des liquidités sont nécessaires.
Perspectives directionnelles à 3 jours (base EUR)
- FOB Telangana (doigts doublement polis de type Nizamabad) : Stables à légèrement plus faibles en EUR, les ventes continues des stockistes sur les marchés intérieurs en roupies compensant les effets de change.
- Marché intérieur du Tamil Nadu (mandis d’Erode/Salem) : Biais légèrement baissier pour les prix locaux, mais globalement dans les fourchettes récentes, les arrivages restant élevés et la demande prudente.
- Curcuma biologique (entier et en poudre, FOB Inde) : Globalement stable en EUR, avec une légère tonalité ferme, soutenue par une demande spécialisée stable et une offre certifiée plus restreinte.