Les entreprises du curcuma se raffermissent sur le marché spot indien, tandis que les variétés d’Erode et de Salem gagnent du soutien

Les prix du curcuma en Inde se raffermissent à mesure que la demande physique s’améliore, les variétés liées à Erode et Salem enregistrant des gains et confortant des perspectives à court terme légèrement haussières. Le curcuma indien affiche une tonalité constructive sur les principaux marchés de détail et d’épices, où une demande plus soutenue a porté les prix des qualités populaires d’Erode et de Salem. Cette évolution intervient alors que les données récentes des mandis du Tamil Nadu et les agrégats nationaux continuent de dresser un tableau intérieur globalement irrégulier et limité dans une fourchette, avec une fermeté localisée là où la demande est la plus forte. Les offres FOB à l’exportation libellées en EUR restent stables à légèrement supérieures, ce qui suggère que l’intérêt extérieur et les mouvements de change favorables contribuent à absorber une partie de l’offre intérieure. Les acteurs du marché surveillent attentivement les arrivages et les pluies de fin de mousson afin d’évaluer la durée de cette fermeté tirée par la demande.

Prix

Sur le marché des épices de New Delhi, les prix du curcuma se sont améliorés, les négociants faisant état d’un meilleur écoulement des produits originaires d’Erode et de Salem. Cette tendance haussière concorde avec les indications récentes des mandis d’Erode et de Salem, où le curcuma en doigts se négocie dans la partie supérieure intermédiaire de la fourchette de cette saison, ce qui témoigne d’un intérêt solide des acheteurs plutôt que de poussées spéculatives.

Les cotations actuelles à l’exportation en EUR reflètent cette fermeté. Les niveaux FOB récents de New Delhi indiquent le curcuma entier biologique (IN, New Delhi, FOB) à 2.36 EUR/kg et la poudre de curcuma biologique (IN, New Delhi, FOB) à 3.20 EUR/kg. Au Telangana, le curcuma séché en doigts non biologique de Nizamabad, doublement poli, qualité A (FOB), est indiqué à 1.40 EUR/kg, tandis que le curcuma en doigts de Salem, doublement poli, qualité A (FOB), s’établit à 1.55 EUR/kg, confirmant une prime de qualité modeste pour Salem.

Offre et demande

La demande intérieure indienne est le principal moteur de la fermeté actuelle. Les négociants des magasins de proximité et du secteur des épices signalent une amélioration des achats de curcuma en général, avec une demande particulièrement forte pour les variétés d’Erode et de Salem utilisées aussi bien dans les conditionnements de détail que dans les mélanges en vrac. Cette évolution est cohérente avec les habitudes de stockage liées aux festivals de fin de mousson et à l’hiver, période durant laquelle les grossistes reconstituent généralement leurs stocks en septembre–octobre.

Au niveau des mandis, les données récentes montrent que les prix du curcuma au Tamil Nadu — notamment à Erode et sur les marchés voisins — se négocient à des niveaux modaux relativement élevés par rapport au début du mois, même si certaines moyennes nationales se sont légèrement détendues. Cette divergence suggère que, tandis que la demande nationale globale reste irrégulière, les marchés spot du sud de l’Inde liés à la transformation à valeur ajoutée et aux exportations sont comparativement plus tendus.

Fondamentaux et météo

Sur le plan fondamental, le marché cherche un équilibre entre l’augmentation des arrivages et l’amélioration de l’écoulement physique. Dans plusieurs mandis indiens, les prix spot s’étaient récemment détendus sous l’effet de ventes agricoles plus importantes et d’achats prudents, mais les derniers retours de New Delhi indiquent que l’amélioration de la demande absorbe désormais les stocks, en particulier pour les produits de qualité supérieure d’Erode et de Salem. Cette fermeté tirée par la demande contribue à stabiliser les prix après la faiblesse précédente.

La météo reste un facteur à surveiller. Les performances de la mousson en fin de saison dans les principales zones de culture du curcuma — Telangana, Maharashtra et Tamil Nadu — détermineront les perspectives de rendement et les volumes récoltés pour la campagne commerciale 2026/27. Les évaluations du secteur soulignent que les anomalies de précipitations en août–septembre peuvent rapidement faire pencher l’équilibre entre des disponibilités confortables et un scénario plus tendu, influençant les prix jusqu’au début de 2027, même si les stocks actuels semblent suffisants.

Perspectives à 3–6 mois et vue de marché

La demande physique en Inde étant actuellement favorable et les offres FOB progressant en EUR, le biais à court terme du curcuma est légèrement haussier à latéral. Un ralentissement de l’écoulement intérieur ou une nette amélioration des perspectives de récolte pourrait limiter les hausses, mais pour l’instant le marché se préoccupe davantage de sécuriser des lots de qualité de Salem et d’Erode que d’un excédent d’offre.

• Court terme (2–4 semaines) : Biais en faveur de prix stables à plus fermes, tirés par les qualités liées à Erode et Salem ; les corrections devraient rester limitées tant que la demande liée aux festivals et au stockage se maintient.
• Moyen terme (3–6 mois) : L’évolution dépendra de plus en plus des rendements réalisés dans les principaux États producteurs et du rythme des commandes à l’exportation, avec un risque de volatilité si la météo ou les variations de change affectent les offres indiennes.

Points pratiques pour les acteurs du marché

• Importateurs / Acheteurs : Envisager d’échelonner les achats de curcuma conforme aux spécifications de Salem et d’Erode lors des replis, en privilégiant les doigts doublement polis de qualité A, alors que les offres FOB de New Delhi et du Telangana n’ont progressé que légèrement jusqu’à présent.
• Exportateurs / Négociants : Profiter du soutien actuel sur les marchés spot intérieurs pour fixer des ventes à terme, tout en conservant une certaine flexibilité sur les périodes d’expédition au cas où les arrivages se resserreraient plus tard dans la saison.
• Transformateurs / Mélangeurs : Sécuriser tôt les besoins essentiels du T4 2026, en donnant la priorité aux origines dont la qualité est constante, car les primes des lots de qualité supérieure de Salem et d’Erode pourraient s’élargir si la demande reste robuste.

Orientation indicative à 3 jours

• Mandis spot indiens (focus sur Erode/Salem) : Biais légèrement haussier, la demande locale et les différentiels de qualité soutenant les primes des meilleures qualités.
• FOB New Delhi (entier et poudre biologiques) : Stable à légèrement plus ferme, les récentes cotations libellées en EUR intégrant déjà l’amélioration de l’intérêt acheteur.
• FOB Telangana (doigts de Nizamabad/Salem) : Stable avec une tonalité ferme ; les écarts liés à la qualité devraient persister plutôt que s’élargir fortement.