Les prix des graines de céleri indiennes restent stables alors qu’un retard de la mousson se profile

Les prix des graines de céleri indiennes à New Delhi sont stables cette semaine, aucun choc immédiat lié à la météo ou à l’offre ne poussant le marché hors de sa fourchette actuelle. Les offres à l’exportation demeurent stables, et le principal risque à court terme est lié au retard du début de la mousson et au stress thermique en Inde du Nord plutôt qu’à une perturbation visible des flux physiques. Le commerce des graines de céleri en Inde suit actuellement l’ensemble du complexe des épices de graines, où la volatilité est plus élevée sur le jeera et la coriandre, sans toutefois se répercuter de manière décisive sur le céleri. Un démarrage plus faible de la mousson du sud‑ouest, combiné à une chaleur persistante dans certaines parties du Nord et du Centre de l’Inde, suscite des inquiétudes quant aux conditions de semis du kharif et à la demande d’irrigation, mais la disponibilité à court terme pour l’exportation à partir des stocks existants semble confortable. Les intervenants de marché surveillent donc le calendrier d’arrivée de la mousson sur Delhi et les régions voisines productrices d’épices de graines comme principal déclencheur du prochain mouvement directionnel des prix.

Prix

Les prix FCA domestiques des graines de céleri à New Delhi sont stables autour de 0,72 EUR/kg, sans changement par rapport à la semaine dernière. Les offres FOB à l’exportation au départ de New Delhi sont également stables, proches de 1,28 EUR/kg, ce qui indique une demande de proximité équilibrée et des stocks en transit suffisants.

À titre de comparaison, d’autres épices de graines comme le jeera ont enregistré des gains récents, soutenus par des rachats de positions courtes et une disponibilité réduite des qualités premium, ce qui souligne que le calme actuel sur le céleri n’est pas dû à une faiblesse générale du marché, mais à une offre adéquate pour cet article spécifique.

Offre et demande

Le complexe plus large des épices en Inde bénéficie d’un certain soutien grâce à l’amélioration du sentiment à l’exportation, suite à l’atténuation des risques géopolitiques en Asie de l’Ouest, une destination clé pour les expéditions d’épices indiennes. Alors que la plupart de l’attention récente se concentre sur le curcuma, la coriandre et le jeera, le ton positif à l’exportation soutient également indirectement les offres de graines de céleri en sous‑tendant la demande globale d’épices.

Du côté de l’offre, il n’y a pas de nouveaux signalements de dégâts localisés sur les cultures ou de goulets d’étranglement logistiques pour les graines de céleri en provenance d’Inde du Nord. La disponibilité actuelle est largement déterminée par les stocks existants, les exportateurs étant en mesure de répondre aux demandes au comptant et à court terme sans concessions de prix significatives.

Perspectives météo et récolte (Inde)

La mousson du sud‑ouest de l’Inde a commencé 2026 sur une base fragile, avec un important déficit de précipitations et une progression vers le nord à l’arrêt pour l’instant. Des analyses récentes soulignent qu’une grande partie du territoire indien enregistre encore des pluies inférieures à la normale, et les instituts de recherche avertissent que ce démarrage faible commence à assombrir les perspectives de la saison kharif.

Pour Delhi et les zones de culture adjacentes en Inde du Nord, le Département météorologique indien (IMD) prévoit que la mousson n’atteindra la région qu’autour du 25–30 juin. D’ici là, les conditions sont dominées par la chaleur et des orages pré‑mousson intermittents plutôt que par des pluies durables, ce qui maintient une demande d’irrigation élevée et peut retarder certaines opérations aux champs.

Fondamentaux et risques

• Stocks : Des stocks confortables à court terme dans les circuits commerciaux empêchent les inquiétudes météorologiques de se traduire par des flambées immédiates des prix.
• Risque lié à la mousson : Un retard prolongé de la mousson en Inde du Nord pourrait resserrer les anticipations pour la prochaine récolte de graines de céleri, ajoutant une prime de risque plus tard dans la saison si le stress hydrique persiste.
• Contexte macro‑inflationniste : Les analystes avertissent qu’une mousson faible pourrait alimenter l’inflation alimentaire via les légumes et les épices, ce qui pourrait accroître la sensibilité des acheteurs et des décideurs politiques à toute flambée marquée des prix des épices.

Perspectives de trading

• Exportateurs : Envisager de sécuriser une partie des ventes du T3 aux niveaux FOB actuellement stables, tout en conservant une option de participation à d’éventuels rallyes de fin de saison liés à la météo.
• Importateurs/Mélangeurs : Une couverture à court terme de 4–6 semaines aux prix actuels semble prudente ; éviter des achats trop anticipés tant que la mousson sur l’Inde du Nord n’est pas clairement établie.
• Acteurs spéculatifs : Le marché évolue actuellement en range ; une rupture haussière est plus probable si l’arrivée de la mousson sur Delhi est repoussée au‑delà de fin juin ou si le rallye plus large des épices de graines se propage au céleri.

Orientation des prix sur 3 jours (IN, New Delhi)

• Graines de céleri FCA New Delhi (EUR/kg) : Devraient rester dans une fourchette étroite autour de 0,72 au cours des 3 prochains jours, avec un léger biais haussier si la chaleur persiste et si les signaux d’arrivée de la mousson sont encore retardés.
• Graines de céleri FOB New Delhi (EUR/kg) : Devraient se maintenir autour de 1,28 à très court terme, les exportateurs surveillant davantage le fret et la demande que la météo pour les mouvements immédiats.