Les prix des raisins se maintiennent alors que l’offre indienne se rétablit et que les grades premium restent serrés

Les prix des raisins sont globalement stables à légèrement plus fermes, avec des sultanas turques maintenant des niveaux élevés et les valeurs FOB indiennes évoluant latéralement à légèrement plus faibles, soutenues par une disponibilité adéquate à court terme mais une tension sur les grades supérieurs. Un schéma de vague de chaleur sur le Maharashtra à la mi-avril favorise les conditions de séchage et limite le risque climatique pour la récolte actuelle.

Le marché des raisins en Inde entre dans l’été chaud et sec avec des prix FOB stables et un achat à l’exportation prudent, alors que les pertes de culture liées aux conditions climatiques précédentes maintiennent la disponibilité globale plus serrée que d’habitude mais pas sévèrement déficitaire. La demande intérieure est saisonnièrement modérée après les grandes fêtes d’hiver, tandis que les acheteurs européens et du Moyen-Orient sont sensibles aux prix mais restent néanmoins dépendants de la Turquie et de l’Inde pour une qualité constante. Les primes de fret et les risques géopolitiques régionaux maintiennent le risque à la hausse pour les origines premium, mais à très court terme, les flux commerciaux restent fluides et l’action des prix est confinée plutôt que directionnelle.

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📈 Prix

Tous les prix ci-dessous sont des approximations et convertis en EUR/kg pour comparabilité.

Origine / Localisation	Type / Grade	Conditions	Dernier Prix (EUR/kg)	Direction WoW
Turquie – Malatya	Sultanas type 9, grade A	FOB	≈2.55	▲ (en hausse par rapport à ≈2.35)
Turquie – Malatya	Sultanas type 10, grade A	FOB	≈2.85	▲ (en hausse par rapport à ≈2.65)
Turquie – Malatya	Sultanas type 9, RTU	CIF	≈2.40	▶ (stable)
Inde – New Delhi	Raisin doré AA	FOB	≈2.27	▼ (légèrement plus faible)
Inde – New Delhi	Raisin brun AA	FOB	≈1.81	▼ (légèrement plus faible)
Inde – New Delhi	Raisin noir AA	FOB	≈1.75	▼ (légèrement plus faible)
Pays-Bas – Dordrecht	CN sultanas no. 9 AA (ex‑Chine)	FCA	≈2.12	▼ (légèrement plus bas)
Pays-Bas – Dordrecht	TR sultanas no. 9 RTU	FCA	≈2.82	▼ (légèrement plus bas)

Cette structure confirme la prime encore demandée par les sultanas turques de haute qualité par rapport aux produits indiens et chinois, avec la plupart des changements de prix spot de la dernière semaine confinés dans des bandes étroites de 0.03 à 0.20 EUR/kg.

🌍 Offre & Demande

L’offre mondiale de raisins secs jusqu’en 2025/26 reste relativement serrée à l’extrémité premium, après des problèmes climatiques antérieurs dans plusieurs origines et des stocks de report plus faibles, mais la production globale est suffisante pour répondre à la demande actuelle selon la dernière revue internationale de l’industrie. Les acheteurs européens continuent de s’appuyer fortement sur la Turquie comme leur fournisseur clé, le Royaume-Uni, les Pays-Bas et l’Allemagne absorbant la majorité des exportations turques.

En Inde, les ceintures de Nashik et Sangli/Tasgaon du Maharashtra dominent la production de raisins et de raisins secs. Les saisons précédentes ont vu de lourds dégâts aux cultures de raisins dus à des pluies hors saison et à un ensoleillement insuffisant, réduisant fortement la quantité de fruits disponibles pour les industries du vin et des raisins secs et contribuant à une baisse des volumes d’exportation de raisins secs jusqu’en 2025. Cependant, les commentaires commerciaux actuels suggèrent que les prix FOB des raisins secs indiens sont maintenant largement stables alors que l’été s’installe, avec des stocks suffisants pour couvrir la demande à court terme et aucun signe immédiat de pénurie physique.

La demande des segments de confiserie, de boulangerie et de vente au détail de fruits secs s’améliore saisonnièrement dans le monde entier, et une analyse récente met en avant un intérêt d’achat particulièrement fort en Inde et dans d’autres marchés asiatiques, même si les cotations d’importation européennes semblent stables en surface. En même temps, les perturbations liées aux conflits autour de l’Iran et de la région du Golfe restreignent certains flux premium et augmentent les coûts de fret le long des corridors clés, ce qui soutient les prix des origines de meilleure qualité malgré une disponibilité autrement confortable.

📊 Fondamentaux & Météo (focus Inde)

Pour la fenêtre actuelle (17–20 avril 2026), le Département météorologique indien et les médias nationaux rapportent une vague de chaleur prévalente à travers le Maharashtra, avec des températures maximales attendues dépassant 38°C dans de nombreux districts et peu de pluies dans les prévisions immédiates. Ce schéma a suivi une brève période de pluies hors saison et d’activité de grêle à la fin mars et au début avril qui a touché certaines parties de l’État mais n’a pas généré de nouveaux gros titres de dégâts dans la ceinture de raisin.

Pour les producteurs de raisins secs à Nashik, Sangli et dans les districts voisins, les conditions chaudes et sèches actuelles soutiennent globalement le séchage et le stockage, réduisant le risque météo à court terme pour les stocks existants et les lots de séchage de fin de saison. La contrainte fondamentale la plus significative demeure la réduction de la récolte de raisin sous-jacente de la saison précédente, qui a déjà été reflétée dans des volumes d’exportation plus serrés en 2025 et soutient aujourd’hui le plancher des prix FOB indiens.

📆 Prévisions de prix sur 3 jours (Origines clés)

• Inde – New Delhi FOB (noir/marron/doré AA) : Avec des stocks domestiques stables, un intérêt à l’exportation modeste et un temps de séchage favorable dans le Maharashtra, les prix devraient rester dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels (±0.02–0.03 EUR/kg) au cours des trois prochains jours.
• Turquie – Malatya FOB (sultanas 8/9/10) : L’offre mondiale premium serrée et la demande européenne ferme plaident pour des valeurs stables à légèrement fermes, mais aucun mouvement marqué n’est prévu dans les 72 heures à venir en l’absence de nouveaux chocs monétaires ou politiques.
• Stocks proches du port de l’UE (Pays-Bas, Allemagne) : Les cotations FCA pour les origines mixtes devraient rester largement inchangées, avec des remises tactiques mineures possibles sur les lots chinois et de qualité fourragère alors que la logistique reste fluide et que la demande est équilibrée.

🧭 Perspectives commerciales

• Acheteurs en Inde et en Asie : Utilisez la stabilité actuelle pour sécuriser des couvertures immédiates et tôt au T3 dans les grades AA indiens, en vous concentrant sur les raisins noirs et bruns où l’écart par rapport aux produits turcs reste attrayant et où les conditions de vague de chaleur soutiennent la qualité.
• Importateurs européens : Maintenez des positions fondamentales dans les sultanas turques pour des applications sensibles à la qualité mais explorez une substitution partielle avec des origines indiennes et chinoises pour des mélanges sensibles aux prix, étant donné encore le large premium et la logistique stable vers les ports de l’UE.
• Producteurs au Maharashtra : Envisagez des ventes incrémentales dans toute force de prix déclenchée par des nouvelles de fret ou géopolitiques, car la combinaison actuelle de stocks adéquats et de demande ferme mais pas explosive favorise une stratégie de vente disciplinée et progressive plutôt que des offres agressives au front.

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