Los precios de las pasas se mantienen estables a firmes mientras India enfrenta calor y Turquía se mantiene estable

Los precios de las pasas están en general estables o ligeramente más firmes, con las sultanas turcas en aumento en términos FOB y los grados indios mixtos pero subiendo ligeramente en términos FCA. El clima en la franja de uvas y pasas de la India se está volviendo más cálido y seco, mientras que las principales regiones de sultanas de Turquía actualmente no enfrentan estrés climático agudo. El riesgo de precios a corto plazo se inclina ligeramente al alza, especialmente para grados más altos y especificaciones limpias.

El mercado global de pasas entra en mediados de abril con una presión de cosecha limitada y flujos comerciales relativamente equilibrados. Turquía sigue anclando los precios de exportación en sultanas, mientras que el sector de pasas de India está observando un patrón de ola de calor en desarrollo en el oeste y centro de India que podría influir en el manejo de uvas frescas restante, las condiciones de secado y la calidad de almacenamiento. Al mismo tiempo, los mercados agrícolas más amplios en India están bajo presión por precios débiles en varios cultivos, lo que podría desacelerar la venta y brindar algo de apoyo a las pasas, ya que los productores buscan mejores realizaciones. La logística permanece en general normal, por lo que la fijación de precios a corto plazo está impulsada más por el clima local, el comportamiento de venta de los productores y la moneda.

📈 Precios y Movimientos del Mercado

• Turquía (TR, Malatya – sultanas): Las sultanas convencionales han aumentado en términos FOB en las últimas cotizaciones. El grado A tipo 9 ha subido aproximadamente un 8-9% en comparación con finales de marzo, y los tipos 8 y 10 también han subido modestamente. Los valores CIF hacia Europa son estables, indicando que los exportadores están capturando parte del movimiento en los márgenes.
• India (IN, Nueva Delhi – pasas): Los precios FOB de los grados negros y marrones son ligeramente más bajos que a finales de marzo, mientras que el dorado se mantiene estable o ligeramente más bajo. Sin embargo, las ofertas FCA para los mismos grados han aumentado ligeramente, lo que sugiere un suministro más ajustado y costos de reemplazo locales más firmes a pesar de la paridad de exportación más suave.
• Otros orígenes hacia la UE: Las pasas chinas y chilenas entregadas en el noroeste de Europa son ligeramente más suaves que a finales de marzo, permaneciendo a un descuento frente a las sultanas turcas. Las pasas de grado alimenticio africanas también son un poco más débiles, reflejando un amplio suministro de baja calidad y una demanda de alimento moderada.

Origen / Grado	Término	Nivel más reciente (EUR/kg)	Tendencia 1-3 semanas
Sultanas TR tipo 9, grado A	FOB Malatya	≈ 2.35–2.55	Firme
Sultanas TR tipo 10, grado A	FOB Malatya	≈ 2.65–2.85	Firme
Pasas doradas IN, grado AA	FOB / FCA Nueva Delhi	≈ 2.25–2.35	Estable
Pasas marrones IN, grado AA	FOB / FCA Nueva Delhi	≈ 1.80–2.50	Mixto (FOB suave, FCA firme)
Pasas negras IN, grado AA	FOB / FCA Nueva Delhi	≈ 1.75–2.05	Mixto (FOB suave, FCA firme)
Sultanas TR, entregadas a la UE	FCA NL/DE	≈ 2.80–2.90	Plano a ligeramente más suave

🌍 Oferta, Demanda y Clima (IN, TR)

India (IN)

• Clima: El IMD y pronósticos privados indican una ola de calor generalizada en gran parte del centro y oeste de India, incluyendo Maharashtra y regiones adyacentes, que durará al menos hasta el 20 de abril, con temperaturas frecuentemente por encima de los niveles estacionales y superando los 40°C en varios distritos. Se espera que las condiciones secas persistan con mínimas lluvias.
• Implicaciones para las pasas: El período cálido y seco es generalmente favorable para las condiciones de secado y almacenamiento de los lotes restantes de uvas y pasas, disminuyendo el riesgo inmediato de moho y deterioro. Sin embargo, el calor sostenido aumenta el riesgo de calidad en el almacén si la ventilación es deficiente, empujando a los compradores hacia productos de mejor manejo y especificaciones más altas.
• Comportamiento de venta de los agricultores: Los mercados hortícolas más amplios en el oeste y sur de India están experimentando estrés en los precios de cultivos como el plátano y otras frutas, empujando a muchos productores a la angustia. Junto con precios débiles en otras materias primas, esto puede incentivar a los productores de pasas a retener existencias donde les sea financieramente posible, ajustando modestamente la disponibilidad a corto plazo de grados más altos.

Turquía (TR)

• Clima: No se han reportado eventos climáticos adversos importantes para las principales regiones de sultanas turcas en los últimos días en los medios de comunicación convencionales. Las condiciones son en general estacionales en el oeste y centro de Turquía, sin nuevas heladas o titulares de lluvia excesiva hasta mediados de abril.
• Tono de la oferta: Con el antiguo cultivo ya en gran medida comprometido, los exportadores mantienen un poder de fijación de precios razonable, particularmente en los populares grados tipo 9 y 10. La falta de pánico climático en los viñedos de la nueva temporada mantiene a los compradores relativamente tranquilos pero elimina cualquier fuerte impulso bajista desde el lado de la oferta.

📊 Fundamentos y Motores del Mercado

• Moneda y macro: La rupia india y la lira turca siguen relativamente dentro de un rango frente al euro en los últimos días, por lo que el tipo de cambio no es el principal motor de precios en este momento. La debilidad moderada de la lira aún apoya la competitividad de exportación turca en términos de EUR.
• Cultivos competidores en India: Las expectativas de un monzón de 2026 por debajo de lo normal están creando preocupaciones en torno a la producción futura de legumbres y oleaginosas, lo que podría aumentar la inflación alimentaria más amplia. Si bien no es específicamente relacionado con las pasas, esto reduce el incentivo para que las autoridades depriman agresivamente los precios en segmentos hortícolas de valor añadido.
• Sustitutos de frutas secas y frutos secos: En el complejo más amplio de nueces y frutas secas, el mercado de anacardos de India se describe como estacionalmente suave pero estable, con un suministro adecuado y solo un leve riesgo al alza por flete. Esto mantiene la sustitución entre commodities neutral por ahora; las pasas no enfrentan una competencia fuerte ni reciben mucho apoyo adicional de alternativas en aumento pronunciado.

📆 Perspectiva a Corto Plazo (3-5 días)

• India (IN): Se espera que continúe el clima cálido y seco en Maharashtra y cinturones de uvas vecinas durante los próximos 3 a 5 días, con el IMD pronosticando condiciones de ola de calor persistentes hasta al menos el 20 de abril. Esto debería mantener las preocupaciones de calidad contenidas, apoyar las primas por lotes limpios y bien almacenados y levemente respaldar los precios FCA/spot, incluso si las ofertas de exportación FOB siguen siendo competitivas.
• Turquía (TR): Sin nuevos choques climáticos y con la cadena de suministro del antiguo cultivo relativamente estable, se espera que los precios de las pasas turcas permanezcan estables o ligeramente más firmes, especialmente para grados más altos y posiciones inmediatas más pequeñas. Los compradores pueden ver limitados descuentos en el muy corto plazo.

💡 Perspectivas y Estrategia de Comercio

• Importadores en Europa / Medio Oriente: Cubra las necesidades a corto plazo en sultanas turcas tipo 9 y 10 en cualquier pequeña caída; el reciente fortalecimiento y el clima estable sugieren un límite inferior en las próximas semanas. Considere una cobertura parcial a futuro para principios del verano para grados premium.
• Compradores/exportadores indios: Utilice la ventana de calidad respaldada por el calor actual para limpiar posiciones físicas y asegurar márgenes en ventas FCA. Los mercados FOB pueden seguir siendo competitivos, pero la firmeza local subyacente implica que la subvaloración agresiva podría erosionar rápidamente los retornos.
• Usuarios industriales (panadería, snacks): Para pasas de grado receta, los niveles actuales en India y Turquía siguen siendo históricamente razonables. Espaciar las compras en las próximas semanas en lugar de querer comprar todo de una vez, pero evite estar completamente descubierto dada la aparición de riesgos climáticos y macroeconómicos relacionados con el monzón.

📉 Indicación de Precios Regionales a 3 Días (Direccional)

• India (IN, Nueva Delhi – todos los grados principales): Se espera que los precios denominados en EUR se mantengan estables o ligeramente más firmes durante los próximos tres días, respaldados por el clima cálido y seco y la venta cautelosa de los agricultores.
• Turquía (TR, Malatya – sultanas tipo 8/9/10): Se espera que los precios permanezcan estables con una leve inclinación al alza, especialmente para grados más altos y espacios de envío cercanos.