Mandelpreise behaupten sich, da frühe spanische Ernte auf knappe US‑Bilanz trifft

Die Mandelpreise in Spanien und den USA bleiben auf hohem Niveau weitgehend stabil, mit nur geringen Wochenveränderungen und knappen kurzfristigen Angeboten für Premiumqualitäten. Der frühe Fortschritt der spanischen Ernte unter heißem Wetter und ein fester, aber nicht überhitzter US‑Exportmarkt stützen die Preise Ende August nach unten ab. Die zugrunde liegende Marktstimmung bleibt konstruktiv. Spanische Erzeuger berichten von einer vorgezogenen Ernte mit insgesamt guten Erträgen trotz Hitzeepisoden, während Kalifornien in das Erntejahr 2026/27 mit starken Ausfuhren und historisch hohen Preisen nach mehreren Monaten robuster Exportnachfrage startet. Käufer sehen kurzfristig nur begrenztes Abwärtspotenzial, insbesondere bei hochwertiger Marcona und Nonpareil, und sollten sich nahe Liefertermine sichern, dabei aber eine gewisse Flexibilität für die Nacherntephase bewahren.

Preise

Die Kassapreise für Mandelkerne sind auf Wochensicht über die wichtigsten spanischen und US‑Referenzen hinweg unverändert und festigen die Gewinne vom Augustbeginn. Spanische Marcona 12/14 notiert weiterhin bei rund 6,60 EUR/kg FOB Madrid, während größere Kaliber sowie Spezialitäten der Sorten Marcona und Valencia mit einem Aufschlag nahe 7,10–8,85 EUR/kg gehandelt werden. Angebote für US Carmel SSR und Bio‑Nonpareil bleiben in EUR ebenfalls unverändert und spiegeln einen stabilen, aber festen Exportmarkt wider. Über die Sorten gemittelt liegen die aktuellen spanischen Exportwerte bei etwa dem Gegenwert von 6,70 EUR/kg und entsprechen damit den breiteren Exportstückwerten, die für den spanischen Mandelsektor veröffentlicht werden. Dies unterstreicht, dass die heutigen Kassanotierungen nahe den jüngsten Mehrmonatshochs liegen.​​

Angebot & Nachfrage

In Spanien liegt die Mandelernte 2026 Berichten zufolge aufgrund wiederholter sommerlicher Hitzewellen etwa 10 Tage vor dem üblichen Zeitplan, die Gesamterträge werden jedoch als gut und in etwa vergleichbar mit dem Vorjahr beschrieben. Jüngste Kommentare auf Erzeugerebene deuten auf durchschnittliche schalenfreie Erträge von rund 200 kg/ha im Trockengebiet und 1.500–2.000 kg/ha in bewässerten Plantagen hin, bei Preisen ab Hof von etwa 5,30 EUR/kg für Kerne in den Anbauregionen. Dies spricht eher für eine ausgeglichene Versorgungslage als für einen Überschussdruck.​​

Kalifornien, der zentrale Anker der weltweiten Mandelversorgung, startet mit sehr starker Versanddynamik in das neue Vermarktungsjahr 2026/27. Die jüngsten Daten des Almond Board weisen die Verschiffungen im Juli 2026 bei rund 203,6 Mio. lbs aus, etwa 3 % über dem Vorjahresniveau. Marktbeobachter heben hervor, dass die Gesamtpreislage derzeit auf dem höchsten Stand seit rund einem Jahrzehnt liegt.​​ Zusammen mit einer Prognose für die kalifornische Ernte 2026 von rund 2,70 Mrd. lbs – nur geringfügig unter dem Vorjahresniveau – ergibt sich daraus eine relativ knappe, aber nicht kritisch angespannte globale Bilanz.​​

Wetter- & Erntebedingungen (ES, US)

Der Sommer 2026 in Spanien war von mehreren Hitzewellen geprägt, mit Temperaturen von über 40 °C in wichtigen Anbauregionen und einem offiziellen nationalen Dürreüberwachungsbericht, der weiterhin Belastungen in Teilen des Landes ausweist.​​ Die Hitze hat Reife und Ernte beschleunigt, laut Erzeugerberichten aber nur die Erträge in der oberen Kronenschicht etwas reduziert und dürfte die Gesamtproduktion im Vergleich zu 2025 nicht wesentlich verringern. Insgesamt deuten die Rückmeldungen aus den Beständen auf eine gute Ernte mit ordentlicher Kernqualität hin.

In Kalifornien brachte der Juli und frühe August ein anhaltendes Hitze­muster über dem Central Valley, mit Tageshöchstwerten häufig über 38–40 °C und nur geringer nächtlicher Abkühlung.​​ Im Erntefortschrittsbericht von Blue Diamond wurde eine früh laufende Ernte hervorgehoben; die Erzeuger arbeiteten zügig an den Vorbereitungen, angesichts der Sorge vor einer ausgeprägten Hitzewelle.​​ Obwohl Bewässerung und Bestandsführung größere Schäden weitgehend begrenzt haben, erhöhen die heißen, feuchten Bedingungen das Risiko für Kernqualität und -größe in später geernteten Parzellen.

Fundamentaldaten & Handelsströme

Aktuelle Handelsdaten zeigen, dass die US‑Exporte geschälter Mandeln im Juni 2026 bei durchschnittlich rund 6,65 USD/kg (≈ 6,10–6,20 EUR/kg) lagen und damit in etwa den aktuellen FOB‑Angebotsniveaus für Standardkerne aus Kalifornien entsprechen.​​ Branchendienste betonen in Marktberichten von Mitte August, dass die Preise über viele Spezifikationen hinweg inzwischen Mehrjahreshochs erreicht haben, gestützt durch starke Exportnachfrage und diszipliniertes Verkaufen vor der Ernte, statt durch eine Bereinigung überhöhter Lagerbestände.​​

Auf spanischer Seite spiegeln Exportstückwerte von rund 6,77 EUR/kg einen soliden Aufschlag für mediterrane Ursprünge in den Bereichen Süßwaren und Snacks wider.​​ Da die spanische Produktion stabil ist und Kalifornien keine deutlich größere Ernte erwartet, ist es für den globalen Mandelkomplex eher unwahrscheinlich, dass ein Überangebot entsteht, wie es früher zu stark fallenden Preisen geführt hat. Die Fundamentaldaten sprechen stattdessen für einen im Großen und Ganzen ausgeglichenen Markt mit Aufwärtstendenz bei Prämien für hochwertige und biologische Kerne.

Kurzfristiger Ausblick & Handelsideen

• Seitwärts bis fest in der Nähefrist: Mit der frühen spanischen Ernte, die akzeptable Erträge bestätigt, und Kalifornien, das mit starken Verschiffungen und historisch hohen Preisen in das Erntejahr startet, dürften Kassapreise für Mandeln in EUR in den kommenden 2–4 Wochen seitwärts bis leicht fester tendieren.
• Käufer: Erwägen Sie, Ihre Q4‑Deckung in den Kernqualitäten (Guara/Valencia und Standardkerne aus Kalifornien) auf dem aktuellen Niveau zu sichern, wobei Qualitätsprämien (Marcona, Nonpareil, Bio) Priorität haben sollten, da hier das größte Aufwärtsrisiko besteht.
• Verkäufer/Erzeuger: Angesichts knapper Fundamentaldaten und hoher Weltmarktpreise ist eine Strategie des schrittweisen, nach oben skalierten Verkaufs in Rallyes einem aggressiven Vorwärtsverkauf vorzuziehen; halten Sie einen Teil der Menge unbepreist in die Nacherntezeit hinein, falls zusätzliches, witterungs- oder logistikbedingtes Aufwärtspotenzial entsteht.

3‑Tage‑Regionale Preisindikation (Tendenz)

• Spanien (ES, FOB Mittelmeerhäfen): Preise in den kommenden drei Handelstagen weitgehend stabil erwartet, mit leichtem Aufwärtspotenzial für frisch geerntete Marcona- und Valencia‑Partien, während Verarbeiter die Frühqualitäten testen.
• Vereinigte Staaten (US, FOB/FAS Westküste): Kassanahe Exportangebote werden als stabil bis leicht fester eingeschätzt, da das Angebot der neuen Ernte weiterhin begrenzt ist und die Großhandels­terminalpreise auf den US‑Märkten in einer breiten, aber erhöhten Spanne verharren.​​