Polski zbiór jęczmienia wywiera presję na ceny, podczas gdy Ukraina i Niemcy ograniczają potencjał wzrostu

Zbiór jęczmienia ozimego w Polsce w sezonie 2026 rozpoczyna się przy plonach poniżej średniej i słabych cenach skupu u rolnika, co ściska marże producentów, ale na razie zapewnia dobrą podaż jęczmienia paszowego w regionie. Pierwsze raporty ze żniw w Polsce pokazują plony wyraźnie niższe niż w ubiegłym roku oraz nierówną jakość, podczas gdy konkurencja eksportowa z Ukrainy i Niemiec ogranicza wzrost cen. Użytkownicy pasz zaczynają zastępować droższe zboża tańszym jęczmieniem w mieszankach, ale sprzedaż ze strony rolników jest ostrożna, wielu liczy na odbicie cen w dalszej części sezonu. Krótkoterminowo ton rynku jest umiarkowanie niedźwiedzi dla producentów, ale sprzyjający marżom w produkcji zwierzęcej.

Prices

Polski jęczmień paszowy jest obecnie wyceniany na około 155–170 USD/t na poziomie gospodarstwa, wyraźnie poniżej poziomów potrzebnych do pokrycia rosnących kosztów produkcji. Po przeliczeniu po kursie ok. 1,09 USD/EUR oznacza to około 142–156 EUR/t, co zbliża się do ostatnich krajowych średnich w okolicach 754 PLN/t (około 170 EUR/t) dla jęczmienia w różnych regionach Polski.

Na punktach odniesienia powiązanych z eksportem, oferty ukraińskiego jęczmienia paszowego z Odessy i innych portów Morza Czarnego przekładają się na około 165–190 EUR/t w zależności od logistyki i jakości, co jest zbliżone do bieżących wskazań platform w rejonie 166–190 EUR/t dla CPT/FOB pochodzenia ukraińskiego oraz około 188 EUR/t loco zakład w Niemczech. Ta transgraniczna konkurencja ogranicza wszelki potencjał wzrostu polskich ofert pomimo słabego początku lokalnych żniw.

Supply & Demand

Początkowe plony jęczmienia ozimego w Polsce szacowane są średnio na około 4,5–5,0 t/ha, poniżej poziomów z ubiegłego roku, przy czym na polach dotkniętych suszą spadają w okolice 3,0 t/ha. Jednocześnie uczestnicy rynku nie spodziewają się strukturalnego deficytu jęczmienia paszowego, ponieważ żniwa są nadal na wczesnym etapie, a bardziej produktywne pola dopiero czekają na skoszenie.

Tańszy jęczmień staje się coraz atrakcyjniejszy dla producentów trzody i drobiu w porównaniu z pszenicą i kukurydzą, zwłaszcza że krajowe ceny spot jęczmienia w ostatnich tygodniach pozostawały w tyle za innymi zbożami, a kontrakty odzwierciedlają dyskonta za ziarno o niskiej gęstości wyrównawczej. Wytwórnie pasz już zwiększają udział jęczmienia w dawkach, co powinno stopniowo wchłonąć część nowego plonu, ograniczając głęboką nadpodaż, ale jednocześnie nie pozwalając na szybkie odbicie cen.

Po stronie eksportu, obfite dostawy z Ukrainy i Niemiec nadal zaspokajają popyt w regionie. Ukraina utrzymuje znaczące nadwyżki eksportowe i konkurencyjną logistykę przez Morze Czarne oraz korytarze unijne, natomiast własna produkcja jęczmienia w Niemczech i relatywnie niskie ceny krajowe rzędu około 160 EUR/t na poziomie gospodarstwa czynią z tego kraju silnego konkurenta na kluczowych rynkach śródziemnomorskich i wewnątrz UE. Ta kombinacja ogranicza w najbliższym czasie zdolność Polski do istotnego podnoszenia ofert eksportowych.

Fundamentals & Weather

Kwestie jakościowe są kluczową cechą początku polskich żniw. Nierównomierne nalewanie ziarna i niska gęstość wyrównawcza prowadzą do większych potrąceń w punktach skupu, poszerzając różnicę cenową między najlepszymi partiami a łanami zestresowanymi pogodowo. Dla wielu producentów oznacza to, że nominalnie akceptowalna cena „nagłówkowa” przekłada się po potrąceniach jakościowych i kosztach logistyki na nieopłacalny wynik końcowy.

Jeśli chodzi o pogodę, prognozy na lipiec dla głównych regionów zbożowych Polski wskazują na stosunkowo ciepłe warunki z przelotnymi opadami, ale bez natychmiastowego powrotu do długotrwałej, dotkliwej suszy. Może to pomóc ustabilizować plony na polach zbieranych później, choć wcześniejsze szkody suszowe są nieodwracalne. Sąsiedni producenci z Europy Środkowej, w tym części Węgier i Czech, również raportują lokalne problemy z plonowaniem wynikające z wcześniejszych upałów i deficytu wilgoci, co potwierdza obraz zmiennej jakości, ale na razie nie sygnalizuje szerokiego niedoboru jęczmienia w UE.

Poza Polską bilanse Morza Czarnego i UE wskazują na komfortową dostępność jęczmienia w sezonie 2026/27. Zarówno Ukraina, jak i UE pozostaną prawdopodobnie istotnymi eksporterami netto, przy czym zapotrzebowanie Chin na ukraiński jęczmień pozostaje kluczową niewiadomą dla kształtowania cen w późniejszej części sezonu. Jeśli chińskie zakupy od lipca wyraźnie się ożywią, ceny w basenie Morza Czarnego mogą się umocnić, pośrednio wspierając notowania w Polsce i szerzej w UE; jeśli nie, konkurencja eksportowa prawdopodobnie nadal będzie ograniczać szanse na większą zwyżkę cen.

Trading Outlook

• Dla polskich rolników: Natychmiastowa sprzedaż spot po bieżących poziomach 145–170 EUR/t zamyka słabe marże, zwłaszcza w przypadku ziarna poniżej standardu, objętego dyskontami. Tam, gdzie pozwalają na to możliwości magazynowe i płynność finansowa, stopniowa strategia sprzedaży w późnym lecie/jesienią może umożliwić skorzystanie z ewentualnych wzrostów cen wywołanych pogodą lub popytem, przy jednoczesnej ochronie przed dalszym spadkiem poprzez niewielkie, sukcesywne transakcje.
• Dla wytwórni pasz i producentów żywca: Obecne różnice cenowe między jęczmieniem a pszenicą i kukurydzą sprzyjają zwiększeniu udziału jęczmienia. Zabezpieczenie dostaw na najbliższy okres i wczesny IV kwartał, gdy ceny są tłumione presją żniwną i konkurencją eksportową, wydaje się zasadne, przy zachowaniu elastyczności do korekt w razie późniejszego wzrostu cen w basenie Morza Czarnego.
• Dla handlowców i importerów: W krótkim terminie rynek sprzyja kupującym, ponieważ Polska, Ukraina i Niemcy oferują konkurencyjny jęczmień paszowy. Warto rozważyć dywersyfikację pochodzenia towaru w celu ograniczenia ryzyk jakościowych oraz monitorować aktywność importową Chin i politykę handlową UE (kontyngenty taryfowe na zboża z Ukrainy) jako potencjalne punkty zwrotne dla cen w IV kwartale 2026 r.

3-day Price Direction (EUR)

• Polski rynek krajowy jęczmienia paszowego: Bocznie do lekko słabiej, ponieważ presja żniwna się utrzymuje, a problemy jakościowe przekładają się na szersze dyskonta.
• Ukraina eksport (Morze Czarne, jęczmień paszowy): Głównie bocznie; przewaga po stronie kupujących, ale należy obserwować ewentualne ożywienie popytu z Chin lub zakłócenia w transporcie morskim.
• Niemcy rynek krajowy/eksport jęczmienia: W dużej mierze stabilnie, z umiarkowanym ryzykiem spadku, jeśli oferty z Polski i regionu Morza Czarnego pozostaną agresywne w najbliższym okresie.