Powodzie w Maroku i nadwyżka w UE: przepływy handlu ziemniakami odwracają się w sezonie 2025/26

Rynek ziemniaków jadalnych w Maroku w sezonie 2025/26 został ukształtowany przez skrajny szok podażowy w kraju oraz presję cenową wynikającą z nadwyżek w Europie, co podniosło import Maroka powyżej 12 000 ton i przejściowo zmniejszyło nadpodaż w UE. Krótkoterminowe przepływy handlowe zależą teraz od tego, jak szybko odbuduje się produkcja w marokańskim basenie Loukkos oraz czy Europa powtórzy w tym roku wysoki poziom zapasów przechodzących starego plonu. Po bezprecedensowym niedoborze spowodowanym powodziami na początku 2026 r. Maroko gwałtownie zwróciło się ku europejskim ziemniakom właśnie wtedy, gdy producenci w UE zmagali się z niskimi cenami i wysokimi zapasami. W efekcie rekordowy sezon importowy był silnie skoncentrowany na wiośnie i stanowił raczej awaryjne rozwiązanie pomostowe niż strukturalną zmianę w schemacie handlu Maroka, pozostawiając zarówno marokańskich nabywców, jak i unijnych sprzedawców wrażliwymi na to, jak ukształtują się kolejny zbiór i warunki pogodowe.

Prices

Krajowe ceny ziemniaków jadalnych w Maroku gwałtownie wzrosły w okresie zakłóceń spowodowanych powodziami w styczniu–lutym 2026 r., zanim rekordowy import pomógł ograniczyć dalsze zwyżki późną wiosną. Wolumeny importu powyżej 12 000 ton pomiędzy lipcem 2025 r. a czerwcem 2026 r.—około 50% więcej niż łącznie w poprzednich pięciu sezonach—pokazały, jak bardzo ograniczona stała się lokalna podaż i dlaczego ulga cenowa w coraz większym stopniu zależała od dostaw zagranicznych.

W Europie obraz cenowy był niemal lustrzanym odbiciem sytuacji w Maroku. Nadwyżki starego plonu, zwłaszcza szacowany 500‑tysięczny nadmiar ton w Niderlandach, obniżały ceny wiosną 2026 r. i sprzyjały agresywnym ofertom eksportowym na rynek marokański. Ostatnie notowania europejskich ziemniaków jadalnych w segmencie przetwórczym na poziomie około 20–27,5 EUR za 100 kg podkreślają, że mimo pewnych obaw o plony nowego zbioru związanych z suszą, rynek wciąż trawi znaczne zapasy i pozostaje wrażliwy na każdy dodatkowy popyt eksportowy.

Przetworzone produkty ziemniaczane odzwierciedlają tę samą ogólnie miękką europejską bazę kosztową surowca. Skrobia ziemniaczana pochodzenia polskiego w Europie Środkowej handlowana była w zasadzie stabilnie w okolicach 0,63 EUR/kg FCA Łódź w lipcu–sierpniu 2026 r., co sugeruje brak ostrego niedoboru ziemniaków do zastosowań przemysłowych mimo lokalnych problemów pogodowych.

Supply & Demand Balance

Decydującym czynnikiem dynamiki rynku w Maroku w sezonie 2025/26 była pogoda. Wyjątkowo intensywne opady deszczu i powodzie w styczniu–lutym 2026 r. w regionach północnych, szczególnie w dorzeczu rzeki Loukkos, zniszczyły rozległe areały ziemniaków jadalnych. Niektóre gospodarstwa utraciły podobno całe uprawy, co gwałtownie ograniczyło krajową podaż i zmusiło nabywców do bardziej agresywnego licytowania o pozostałe partie krajowe.

W ślad za tym import gwałtownie wzrósł. Tylko między marcem a majem napłynęło około 78% z ponad 12 000 ton ziemniaków jadalnych sprowadzonych w całym sezonie, co podkreśla, jak szybko powstała luka podażowa i jak pilnie trzeba ją było wypełnić. Niderlandy dostarczyły ponad połowę tych wolumenów, Francja blisko jedną trzecią, a większość pozostałej części zapewniła Belgia, faktycznie czyniąc z UE awaryjny bufor dla zaspokojenia potrzeb konsumpcji gospodarstw domowych w Maroku.

Po europejskiej stronie ten sam okres charakteryzowała odwrotna nierównowaga: duże zapasy starego plonu i słabnące ceny. Nadwyżkowe zapasy w Niderlandach na poziomie około 500 000 ton wskazywały na rynek poszukujący rynków zbytu, podczas gdy wstępne wykopki i raporty z pól w całej Europie w sierpniu sygnalizują poniżej przeciętne plony nowego zbioru po epizodach suszy i stresu cieplnego, mimo że ostatnie deszcze poprawiły warunki w części regionów.

Ta kombinacja—deficyt w Maroku i nadwyżka w UE—stworzyła silne zachęty arbitrażowe. Marokańscy nabywcy mogli importować konkurencyjnie wycenione ziemniaki, aby ustabilizować krajową dostępność, natomiast unijni eksporterzy zyskali bardzo potrzebny kierunek zbytu dla części nadwyżek, zwłaszcza z Niderlandów.

Weather Outlook

Dla kluczowych północnych basenów produkcyjnych Maroka, w tym Loukkos, wczesnowrześniowe prognozy pogody wskazują na bardziej sezonowo normalne wzorce, a nie na ekstremalne powodzie obserwowane na początku 2026 r. Choć zmniejsza to bezpośrednie ryzyko powodzi, uszkodzenie struktury gleby i opóźnione prace polowe po zeszłosezonowych zalaniach mogą nadal ograniczać krótkoterminową odbudowę plonów na części działek.

W kluczowych regionach uprawy ziemniaków w UE ostatnie warunki pogodowe były zróżnicowane. Po letnich upałach i suszy, które obniżyły potencjał plonowania, deszcze pod koniec sierpnia poprawiają bilans wilgoci, zwłaszcza na później dojrzewających polach. Jednak branżowe aktualizacje nadal podkreślają poniżej trendu rozwój bulw i obawy o jakość, co wskazuje, że europejski zbiór 2026 r. raczej nie powtórzy w pełni wysokich poziomów nadwyżki, które stały za bardzo niskimi cenami tej wiosny.

Fundamentals & Trade Flows

Rekordowy sezon importu w Maroku był wyraźnie napędzany czynnikiem podażowym, a nie popytowym. Napływ 12 000 ton między lipcem 2025 r. a czerwcem 2026 r. przekroczył łączny poziom z poprzednich pięciu sezonów o około 50% i ponad dwukrotnie przebił wcześniejszy rekord z sezonu 2008/09. Tak gwałtowny skok raczej nie utrzyma się, gdy tylko krajowa produkcja się ustabilizuje, a lokalne ceny mniej oderwą się od historycznych średnich.

Z kolei europejscy eksporterzy skorzystali z korzystnego zbiegu okoliczności w czasie. Pilny deficyt w Maroku zbiegł się z sezonem, w którym producenci w UE—zwłaszcza w Niderlandach—poszukiwali alternatywnych rynków zbytu dla starego plonu ziemniaków stojących w obliczu silnej presji na spadek cen. Handel z Marokiem zadziałał jako zawór bezpieczeństwa, nieco łagodząc nadwyżkę, ale nie doprowadzając do zasadniczego zrównoważenia szerszego rynku europejskiego.

Patrząc w przyszłość, podstawowy obraz sugeruje, że jeśli pogoda w sezonie 2026/27 będzie łagodniejsza, Maroko powróci bliżej swojego zwyczajowego, znacznie niższego poziomu importu. Mimo to obecny sezon pokazał, że gdy szoki klimatyczne uderzają w Afrykę Północną, Maroko może bardzo szybko stać się krótkoterminowym centrum popytu o wysokim wolumenie na ziemniaki jadalne z UE, szczególnie z Niderlandów i Francji.

Market & Trading Outlook

Najbliższe miesiące będą kształtowane przez dwie główne niepewności: jak szybko odbuduje się produkcja w dotkniętych powodziami regionach Maroka oraz czy europejskie plony pozostaną na tyle ograniczone przez skutki suszy, by zapobiec kolejnej bardzo dużej nadwyżce. Jeśli produkcja w Maroku odbije, a podaż w UE umiarkowanie się zaostrzy, dwustronne przepływy handlowe prawdopodobnie gwałtownie spadną względem rekordu z sezonu 2025/26.

Niemniej zmienność klimatu w basenie Morza Śródziemnego i Europie rośnie, zwiększając prawdopodobieństwo powtarzających się nierównowag wywołanych pogodą. Dla Maroka zarówno susza, jak i nadmierne opady stanowią obecnie istotne ryzyko dla produkcji ziemniaków. Dla producentów w UE wahania między latami nadwyżek i niedoborów będą sprawiać, że możliwości eksportowe, takie jak obecny skok popytu z Maroka, pozostaną strategicznie ważne.

Focused Trading Recommendations

• Nabywcy w Maroku: Wykorzystajcie każdą krótkoterminową poprawę lokalnej podaży, aby odbudować zapasy bezpieczeństwa i zmniejszyć zależność od zakupów spot; rozważcie elastyczne kontrakty z dostawcami z Niderlandów i Francji, które można szybko zwiększyć w razie ponownych szoków pogodowych.
• Eksporterzy z UE (zwłaszcza NL/FR/BE): Traktujcie okno eksportowe do Maroka w sezonie 2025/26 jako okazję taktyczną, a nie strukturalną; utrzymujcie obecność na rynku, ale unikajcie nadmiernego angażowania wolumenów po dzisiejszych relatywnie niskich cenach w UE na wypadek, gdyby plony 2026/27 rozczarowały.
• Przetwórcy przemysłowi i użytkownicy skrobi: Przy wciąż relatywnie atrakcyjnych cenach ziemniaków surowych i skrobi ziemniaczanej w UE zabezpieczcie część potrzeb na sezon 2026/27 już teraz, pozostawiając pewien otwarty wolumen, by skorzystać z potencjalnej dalszej presji cenowej, jeśli pogoda w Europie się ustabilizuje.

3-Day Directional Price Indications (EUR)

• Ziemniaki jadalne w północno‑zachodniej UE (ex-farm, główny plon): Ruch boczny do lekko wzrostowego w perspektywie najbliższych 3 dni, ponieważ presja wczesnych zbiorów jest równoważona przez poniżej przeciętnych oczekiwań plonów.
• Ziemniaki do przetwórstwa w UE (Benelux, rynek wolny): Lekka presja wzrostowa z poziomu 20–27,5 EUR/100 kg, ponieważ przetwórcy konkurują o ograniczony wysokiej jakości nowy plon, podczas gdy zapasy starego plonu maleją.
• Skrobia ziemniaczana w Europie (Europa Środkowa): W dużej mierze stabilna w okolicach obecnych ofert na poziomie około 0,63 EUR/kg FCA w nadchodzących dniach, bez natychmiastowego katalizatora dla gwałtownych ruchów.