Rodzynki korzystają z fali świątecznego popytu, gdy inflacja na suszone owoce w Indiach przyspiesza

Świąteczny popyt w Indiach wspiera wzrost cen rodzynek, jednak zwyżki pozostają umiarkowane w porównaniu z gwałtownymi wzrostami cen pistacji i migdałów. Według doniesień ceny rodzynek w Indiach są o 2–5% wyższe niż w poprzednim sezonie świątecznym. Handlowcy mierzą się z wyższymi kosztami importu, frachtu i walut, ale nadal w pierwszej kolejności podnoszą ceny pistacji i migdałów. Wraz z przyspieszeniem zakupów przed Diwali rodzynki zyskują jako drugi beneficjent ograniczonej podaży w szerszym segmencie orzechów i suszonych owoców. Zakłócenia dostaw z Iranu i Afganistanu, droższy fracht na trasach z Bliskiego Wschodu oraz słabsza rupia podnoszą bazę kosztową importerów. Jednocześnie silny popyt detaliczny i prezentowy utrzymuje aktywność indyjskich nabywców mimo rekordowych cen orzechów premium. W tym otoczeniu światowe notowania rodzynek w kluczowych krajach pochodzenia, takich jak Türkiye i Indie, są zasadniczo stabilne lub nieznacznie wyższe, podczas gdy na niektórych rynkach europejskich widoczne jest łagodne osłabienie w związku z poprawą pokrycia bieżącego zapotrzebowania.

Ceny

W indyjskim koszyku suszonych owoców rodzynki wykazują stosunkowo umiarkowaną inflację: handlowcy informują o wzrostach o 2–5% rok do roku przed sezonem świątecznym 2026, wobec wzrostu całej kategorii sięgającego 70% oraz 60–70% w przypadku pistacji w łupinach. Oznacza to, że choć rodzynki znajdują się pod presją wzrostową, pozostają relatywnie przystępnym cenowo składnikiem zestawów prezentowych i produkcji słodyczy w porównaniu z migdałami i pistacjami.

Notowania eksportowe i importowe w EUR potwierdzają ogólnie mocny, lecz niegwałtownie rosnący rynek. W Türkiye, kluczowym dostawcy bezpestkowych sułtanek dla globalnych nabywców, notowania z Malatyi z 7 października 2026 r. wskazują na stabilne poziomy: sułtanki typu 9, gatunek RTU, po 2.20 EUR/kg CIF, typu 9, gatunek A, po 2.075 EUR/kg FOB oraz typu 10, gatunek A, po 2.275 EUR/kg FOB. Ekologiczne sułtanki typu 9, gatunek A, wyceniane są na 3.10 EUR/kg FOB. W Indiach notowania FOB New Delhi dla rodzynek klasy spożywczej są nieznacznie wyższe niż dla klas paszowych i pozostają w dużej mierze stabilne w październiku.

Podaż i popyt

Indyjski rynek rodzynek jest częścią szerszego rynku suszonych owoców, na którym dominują szoki podażowe i koszty logistyki. Obniżenie podatku GST na orzechy z 12% do 5% w 2025 r. nie zrekompensowało rosnących międzynarodowych kosztów zakupów i frachtu, szczególnie w przypadku pochodzenia z Iranu i Afganistanu. Zakłócenia te dotyczą przede wszystkim pistacji i daktyli, ale poprzez wyższe stawki frachtowe i ograniczoną dostępność na niektórych szlakach z Bliskiego Wschodu wpływają również na rodzynki.

Na rynku krajowym indyjski cykl świąteczny powoduje wyraźny sezonowy spadek zapasów rodzynek. Najnowsze dane z giełd mandi wskazują na aktywne dostawy i podwyższone ceny hurtowe w kluczowych ośrodkach produkcyjnych i handlowych, takich jak Tasgaon i Sangli, a silny napływ towaru przed Diwali potwierdza ożywiony popyt, a nie załamanie podaży.   Jednocześnie globalne bilanse wskazują na nieco niższą produkcję rodzynek w sezonie 2025/26 w kilku głównych krajach pochodzenia, w tym w Indiach i Türkiye, w porównaniu z poprzednim rokiem, co ogranicza nadwyżki zapasów mogące amortyzować skoki popytu.  

Fundamenty i pogoda

Od strony fundamentalnej rodzynki korzystają z tego, że są tańszym składnikiem mieszanek suszonych owoców. Wraz z osiąganiem rekordowych poziomów cen przez pistacje i migdały pakujący oraz producenci słodyczy są skłonni utrzymywać lub nieznacznie zwiększać udział rodzynek, aby zarządzać całkowitym kosztem kilograma. Uczestnicy indyjskiego rynku podkreślają, że niemal wszystkie orzechy i suszone owoce są w tym roku blisko historycznych maksimów, jednak rodzynki nie zdrożały tak gwałtownie jak orzechy premium.  

Po stronie produkcji zbiory bezpestkowych winogron w sezonie 2025/26 w Türkiye, Indiach i Iranie są ogólnie określane jako wystarczające, lecz niższe od niektórych wcześniejszych oczekiwań; jakość pozostaje akceptowalna, ale nadwyżka pozwalająca na agresywne obniżki cen jest mniejsza. Ryzyka pogodowe przesuwają się obecnie z zakończenia zbiorów na półkuli północnej w stronę przechowywania i logistyki: wiodąca prognoza na najbliższe 3–5 dni dla głównych tureckich regionów uprawy rodzynek wskazuje na sezonowo łagodną pogodę z niewielkimi opadami, co oznacza niskie krótkoterminowe ryzyko dla przechowywanych zapasów i transportu lądowego.  

Prognoza i perspektywy handlowe

W okresie szczytu Diwali i na początku zimy rynek rodzynek powinien pozostać mocny lub nieznacznie wzrosnąć, głównie za sprawą świątecznego popytu w Indiach oraz pozytywnego wpływu napiętej sytuacji na rynkach pistacji i migdałów. Po osłabnięciu popytu świątecznego i udrożnieniu wąskich gardeł w transporcie możliwa jest pewna stabilizacja, zwłaszcza jeśli dostawy nowych zbiorów z innych półkul, np. Chile i Republiki Południowej Afryki, będą przebiegać sprawnie.

• Importerzy do Indii: Utrzymywać zabezpieczone pozycje w okresie Diwali; rozważyć dodatkowe zakupy przy każdym spadku cen, ponieważ bazowy popyt pozostaje odporny, a ryzyka walutowe i frachtowe przechylają się w stronę wzrostów.
• Nabywcy europejscy: Ponieważ ceny sułtanek FCA Dordrecht i towaru z różnych źródeł są blisko ostatnich maksimów, ale nie rosną już przyspieszonym tempem, zakupy należy rozkładać w czasie zamiast dokonywać ich z wyprzedzeniem, monitorując jednocześnie wpływ popytu z Indii na podaż z Türkiye.
• Producenci żywności i pakujący: Wykorzystywać rodzynki strategicznie, aby kompensować rekordowo wysokie koszty pistacji i migdałów w mieszankach oraz recepturach, zabezpieczając wolumeny przed potencjalnym uzupełnianiem zapasów przez sieci detaliczne pod koniec roku.

3-dniowe wskazania cenowe i kierunek rynku

• Türkiye (Malatya, FOB/CIF): Oczekuje się, że notowania sułtanek w okolicach 2.075–2.275 EUR/kg FOB oraz 2.20 EUR/kg CIF pozostaną zasadniczo stabilne w ciągu najbliższych trzech dni, z tendencją wzrostową, jeśli pojawią się dodatkowe zakupy z Indii.
• Indie (New Delhi, FOB): Rodzynki klasy spożywczej w cenie 1.95–2.58 EUR/kg prawdopodobnie pozostaną mocne w związku z utrzymującym się przedświątecznym zainteresowaniem oraz ograniczoną ulgą cenową ze strony frachtu lub kursów walutowych.
• Północno-zachodnia Europa (centra FCA): Oczekuje się, że rodzynki i sułtanki z różnych źródeł będą notowane w wąskim przedziale, z nieco słabszym tonem w przypadku niższych gatunków, ponieważ bieżące zapotrzebowanie jest w dużej mierze pokryte, podczas gdy sułtanki wyższej jakości nadal znajdują wsparcie w fundamentach rynku Türkiye i Indii.