Suszone figi drożeją, gdy stary plon się kończy, a jakość nowego sezonu wygląda bardzo dobrze

Suszone figi ze starego zbioru znalazły się w klasycznym uścisku podaży: wolumeny nadające się na eksport są niemal wyczerpane, rolnicy niechętnie sprzedają, a wysokiej jakości, zapylone figi z nowego zbioru już osiągają bardzo wysokie ceny. Ponieważ zapylanie postępuje sprawnie do końca czerwca, perspektywy jakościowe wyglądają pozytywnie, co wskazuje na utrzymanie się silnych lub wyższych cen w nowym roku handlowym. Rynek przechodzi obecnie z niemal zakończonego sezonu suszonych fig 2025/26 do kształtującego się zbioru 2026/27. Strumień eksportu, który wcześniej kierował się głównie do Europy, w dużej mierze przesunął się na Bliski Wschód, ponieważ asortyment spełniający europejskie standardy praktycznie się wyczerpał. Jednocześnie popyt krajowy rośnie w oczekiwaniu na sezon Aszury, dodatkowo wchłaniając pozostałe zapasy. Rolnicy, skoncentrowani na intensywnym zapylaniu w celu uzyskania nowego plonu o jakości premium, wstrzymują się ze sprzedażą reszty starego zbioru, co utrudnia wiarygodne odkrywanie cen i wspiera obecne poziomy.

Prices & Market Structure

Końcówkowe zacieśnienie podaży definiuje obecnie rynek suszonych fig. Towar starego zbioru w jakości eksportowej, spełniający europejskie specyfikacje, jest praktycznie niedostępny, a pozostałe zapasy chłodnicze zostały już wchłonięte przez rynek. Eksport koncentruje się teraz na kierunkach bliskowschodnich, gdzie wymagania jakościowe są nieco bardziej elastyczne, a nabywcy pozostają aktywni.

Oferty FOB Malatya na tureckie suszone figi pozostają w ostatnich tygodniach zasadniczo stabilne. Orientacyjne kwotowania na figi naturalne mieszczą się mniej więcej w przedziale około 7,2–9,1 EUR/kg dla kalibrów No: 7–1, podczas gdy typy Lerida handlowane są w okolicach 5,7–9,3 EUR/kg dla No: 7–1, w zależności od rozmiaru i formy prezentacji. Krzywa cenowa pozostaje wyraźnie odwrócona względem rozmiaru i jakości: większe, lepiej wyglądające owoce osiągają rosnącą premię, a w przypadku najlepszych, wysokiej jakości, dobrze zapylonych fig realne oferty coraz częściej zastępowane są jednorazowo negocjowanymi transakcjami.

Supply, Demand & Trade Flows

Po stronie podaży rynek jest faktycznie na samym końcu dostępności starego zbioru. Zapasy spełniające rygorystyczne europejskie normy jakości określane są jako „praktycznie nieistniejące”, co tłumaczy niemal całkowite zatrzymanie eksportu do Europy. To, co pozostaje w kraju pochodzenia, to w dużej mierze owoce drugiego gatunku lub partie bardziej odpowiednie dla regionalnych odbiorców na Bliskim Wschodzie, którzy na tym etapie sezonu stali się głównym kierunkiem eksportu.

Krajowy popyt w Turcji sezonowo się umacnia wraz ze zbliżaniem się okresu Aszury, zwiększając wewnętrzne zużycie suszonych fig. Ten sezonowy wzrost zbiega się z już niskim poziomem zapasów, co zaostrza konkurencję o ostatnie dostępne partie. Rolnicy są wyraźnie niechętni sprzedaży niewielkiej ilości towaru, którą wciąż posiadają, woląc poczekać, aż oczekiwania cenowe na nowy sezon staną się bardziej klarowne i potencjalnie wyższe. Dodatkowo ogranicza to bieżącą podaż spot i utrudnia kształtowanie się cen.

Fundamentals & New-Crop Outlook

W sadach uwaga zdecydowanie przeniosła się na plon 2026/27. Zapylanie przebiega pełną parą i ma potrwać do końca czerwca. Plantatorzy nadają temu etapowi wyjątkowy priorytet, aby poprawić wielkość, strukturę wewnętrzną i rozwój cukrów w owocach – wszystkie te elementy są kluczowe dla uzyskania suszonych fig najwyższej klasy, które mogą trafić na rynki eksportowe premium i osiągać wysokie ceny.

Wstępne sygnały wskazują na silny popyt na wysokiej jakości, dobrze zapylone figi, co odzwierciedlają obecnie „bardzo wysokie” ceny uzyskiwane za takie klasyfikacje w pierwszych transakcjach. Tymczasem tygodniowe statystyki eksportowe w trakcie sezonu pokazują solidną, choć nieco niższą, kampanię eksportową w porównaniu z rokiem poprzednim, przy wyższych średnich jednostkowych wartościach eksportu rok do roku. Jest to spójne z obserwowanym wzorcem ograniczonej dostępności owoców wyższej klasy i silnym zainteresowaniem zakupowym lepszych jakości.

Weather & Pollination Conditions

Pogoda w kluczowych rejonach upraw fig w Turcji (prowincje Aydın i İzmir) w połowie czerwca generalnie sprzyja zapylaniu. Prognozowane są głównie suche warunki z temperaturami dziennymi w niskich i średnich 30°C, co tworzy korzystne środowisko dla procesu zapylania fig przez osy oraz dla wczesnego zawiązywania owoców. Ograniczone, krótkotrwałe opady nie powinny w istotny sposób zakłócić prac w sadach.

Te ciepłe, w dużej mierze stabilne warunki pozwalają rolnikom kontynuować intensywne prace związane z zapylaniem zaplanowane do końca czerwca. O ile nie wystąpią późne, niekorzystne zjawiska pogodowe, powinno to wspierać zarówno potencjał plonowania, jak i wewnętrzną jakość owoców w nowym zbiorze suszonych fig, wzmacniając oczekiwania wysokiej jakości oferty, która jest w stanie uzasadnić obecnie utrzymującą się sztywną strukturę cen.

Trading Outlook & Strategy

• Dla kupujących: Figi starego zbioru w standardzie europejskim są praktycznie niedostępne; użytkownicy o rygorystycznych specyfikacjach jakościowych powinni uwzględnić wyższe koszty odtworzenia zapasów z nowego zbioru. Tam, gdzie to możliwe, warto jak najwcześniej w nowym sezonie zabezpieczać dostawy klas premium, ponieważ silne zapylanie i powściągliwa sprzedaż ze strony rolników sugerują ograniczone ryzyko spadku cen w górnych segmentach jakości.
• Dla sprzedających/rolników: Niechęć do wypuszczania resztek zapasów jest uzasadniona kombinacją niskiej dostępności, sezonowego popytu lokalnego związanego z Aszurą oraz oczekiwanych wysokich cen w nowym sezonie. Utrzymywanie zdyscyplinowanego tempa sprzedaży, zwłaszcza w przypadku partii wysokiej jakości, powinno pomóc w pełnym wykorzystaniu obecnej siły cenowej.
• Dla handlowców: Relacja ryzyka do potencjału zysku faworyzuje umiarkowanie prowzrostowe nastawienie wobec jakościowo zróżnicowanych suszonych fig. Różnice cen między towarem w jakości eksportowej a surowcem niższej klasy prawdopodobnie jeszcze się powiększą wraz z przejściem rynku w nowy zbiór, premiując staranny wybór jakości i mocne relacje z dostawcami w kraju pochodzenia.

Short-Term Price Direction (Next 3 Days)

• Turcja FOB (Egej/Malatya): Oferty na towar starego zbioru w standardowych klasach zasadniczo stabilne do lekko wyższych, przy bardzo ograniczonej dostępności i głównie nominalnych kwotowaniach.
• Klasy premium na eksport: Nastawienie cenowe pozostaje wzrostowe; wyceny mają w dużej mierze charakter negocjowany, przypadek po przypadku, z uwagi na niedobór towaru i silne oczekiwania dotyczące wysokiej jakości nowego zbioru.
• Rynki docelowe Bliskiego Wschodu: Wskazania CIF stabilne do lekko wyższych, ponieważ popyt regionalny utrzymuje się, a producenci w kraju pochodzenia nie wykazują presji na sprzedaż pozostałych wolumenów starego zbioru.