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印度的小豆蔻市场正面临明显的供应紧缩，价格达到多年高点，买家被迫追逐有限的货源，因为印度在本季有效地取代了危地马拉的位置。 印度和危地马拉的生产严重短缺，加上原本薄弱的库存，造成了小豆蔻的经典牛市。喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的拍卖到货量急剧下降，几乎每一批都被国内贸易商和出口商立即售出。中东、欧洲和东南亚的国际需求如今主要集中在印度产地，短期价格风险明显向上。 [cmb_offer ids=118,116,114] 📈 价格与市场基调 在新德里的批发香料市场，小豆蔻价格在短短几次交易中上涨了约1.77美元每公斤，使开放口径的等级价格达到约28.36–29.54美元每公斤。这个快速变动凸显了在极为紧俏的现货市场上剧烈的短期回补和出口驱动的购买兴趣。 来自新德里的FOB和FCA报价反映了这种坚挺。最近印度绿小豆蔻的整颗指示性价格约为每公斤16–24欧元，较大的非有机豆荚处于这一范围的高端，而有机或较小的等级略低。粉末小豆蔻的报价约为每公斤24欧元，大体上与较大整颗豆荚的价格一致。 产品（印度，新德里） 等级/类型 条款 最新价格（EUR/kg） 整颗小豆蔻 绿6.0–6.5毫米，有机 FOB ~16.1 整颗小豆蔻 绿7.0–7.2毫米，非有机 FOB ~21.9 整颗小豆蔻 绿7.5–8.0毫米，有机 FOB ~17.9 整颗小豆蔻 绿8.0毫米，非有机 FOB ~24.1 小豆蔻粉末 有机 […]

印度的绿豆市场因印度和危地马拉的作物损失与快速增长的出口需求碰撞而进入了急剧的上涨行情，短期内几乎没有价格缓解的空间。欧洲买家应做好准备，面对持续高昂的替代成本和未来一个月的波动加剧。 严重的供应侧冲击正在定义当前的绿豆周期。喀拉拉邦和泰米尔纳德邦的季节性强降雨使印度2024/25年的粮食产量仅为去年的40%到50%，而危地马拉的收成也仅为正常数量的约一半。与此同时，印度的出口激增，由于高昂的危地马拉价格使国际需求稳固地聚焦于印度来源，即使是在高位。这种受限的供应和强劲的需求组合为接下来的几周提供了明确的看涨价格结构。 [cmb_offer ids=118,116,114] 📈 价格和近期走势 在喀拉拉邦的伊杜基区传统绿豆生产者公司拍卖会上，最近入市量增加到约64吨，但激进的买盘将平均拍卖价格推高到约29.54美元/千克，较上次拍卖的26.36美元/千克有所上涨。在德里的批发香料市场，7.5 mm的绿豆在两个交易中涨幅约为2.70美元/千克，交易价在28.57–29.70美元/千克之间。 以1美元≈0.94欧元的汇率计算，这相当于批发水平约为25.90–27.90欧元/千克。德里目前对整颗绿豆（非有机）的FOB报价大体上与这一高价结构保持一致，7.5 mm的质量约为23.20欧元/千克，8 mm约为24.10欧元/千克，而较小的6.5–6.8 mm等级依然保持在约21.00欧元/千克。 产品（印度，新德里） 规格 交货条款 最新价格（欧元/千克） 与之前的变化 最后更新 整颗绿豆 绿色7.5 mm（非有机） FOB 23.20 不变 2026年4月18日 整颗绿豆 绿色8 mm（非有机） FOB 24.10 […]