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印度辣椒油树脂板块进入了结构性压力期：原辣椒价格同比几乎翻倍，同时中国低价油树脂和高库存抑制了新采购。加工商正在重新分配产能和资本，转向姜黄和姜黄素，这些领域的需求和利润更具吸引力。 由于安得拉邦、特伦甘纳和卡纳塔克邦的种植面积减少，辣椒价格上涨导致提取商的利润空间收紧，尽管印度整体香料油树脂出口的价值和数量持续增长。同时，天然色素和营养保健品的强劲结构需求将加工商吸引向姜黄，其农场门价格保持稳定，提取水平比以前高30-40%。市场参与者报告称，许多提取单位避免新辣椒采购，如果当前经济形势持续，辣椒油树脂价值链可能面临进一步需求损失的风险。 📈 价格及当前市场基调 印度的辣椒价格在过去一年中几乎翻倍，主要是由于关键生产州的种植面积减少以及国内和出口需求强劲。这使得油树脂单位的原材料成本达到边际利润微薄甚至为负的水平，特别是在与低价中国提取物竞争时。 印度以欧元计价的离岸报价显示出坚挺但目前较为稳定的现货市场：有机鸟眼辣椒整体价格约为4.65欧元/公斤，有机辣椒粉约为4.40欧元/公斤，有机片约为4.35欧元/公斤，传统无茎或有茎整体价格大约为2.15至2.16欧元/公斤。在过去三周内，这些报价略有上升，但随后持平，与报告中加工商从积极的原材料采购中退缩以及高现货价格限制需求相一致。 产品 产地 最新价格（欧元/公斤，离岸价） 1周变化 辣椒干全果，鸟眼，有机，A级 新德里，印度 4.65 稳定 vs 2026年3月21日 辣椒干粉，有机，A级 安得拉邦，印度 4.40 稳定 vs 2026年3月21日 辣椒干片，有机，A级 安得拉邦，印度 4.35 稳定 vs 2026年3月21日 辣椒干全果，无茎，传统 安得拉邦，印度 […]