Türkische Sultaninenpreisen bleiben stabil, während indische Qualitäten leicht zurückgehen

Die Preise für türkische Sultaninen bleiben Anfang Mai stabil, mit weitgehend unveränderten FOB-Angeboten aus Malatya und leicht nachgebenden FCA-Positionen in Europa von früheren Höchstständen. Geringere indische Rosinenwerte und eine vorsichtige globale Nachfrage reduzieren die Kaufdringlichkeit, aber das strukturell knappe Angebot an kernlosen Rosinen stützt weiterhin den Markt.

Der globale Rosinenhandel zu Beginn des Mai ist von selektivem Nachstocken geprägt, anstatt von aggressiver Absicherung. Die Türkei bleibt das Maß der Dinge, unterstützt durch stabile Exportleistungen im Q1 2026 und normales, leicht kühles und schauervolles Wetter zu Beginn des Mai in den wichtigsten Anbaugebieten. In der Zwischenzeit sind die Preise in Indien von den jüngsten Höchstständen gesunken, was den Aufwärtstrend der türkischen Exportangebote dämpft. Mit dem stärkeren Euro gegenüber der Lira im Vergleich zu Anfang 2026 erscheinen die türkischen in Euro denominierten Preise für europäische Käufer wettbewerbsfähig, obwohl die Exporteurs weiterhin darauf bestehen, die aktuellen Niveaus zu verteidigen.

📈 Preise & Spreads

Basierend auf aktuellen Angeboten vom 5. Mai 2026 und einem indikativen Kurs von 1 EUR ≈ 51.8–52.9 TRY bleiben die türkischen Sultaninenpreise in EUR wöchentlich stabil, während einige EU-Lagerpositionen von den April-Höchstständen nach unten angepasst wurden.

Herkunft / Standort	Produkt	Term	Aktuellster Preis (EUR/kg)	WoW Änderung (EUR/kg)	Kommentar
Türkei – Malatya	Sultaninen Typ 8, Klasse A	FOB	≈ 2.18	0.00	Stabil Anfang Mai, nach starken Schwankungen im April.
Türkei – Malatya	Sultaninen Typ 9, Klasse A	FOB	≈ 2.45	0.00	Benchmark für kernlose Referenz, Angebote werden von Exporteuren verteidigt.
Türkei – Malatya	Sultaninen Typ 10, Klasse A	FOB	≈ 2.34	0.00	Premium-Qualitäten stabil nach April-Korrektur.
Türkei – Malatya	Sultaninen Typ 9, bio	FOB	≈ 3.10	0.00	Bio-Premium intakt, aber Nachfrage schwach.
Türkei – DE (Neuenhagen/Hamburg)	Sultaninen 9 / Jumbo 9, TR-Herkunft	FCA	≈ 2.89	≈ -0.90	EU-Lagerpositionen von den Höchstständen Ende April abgewertet.
Indien – Neu-Delhi	Goldene und braune Qualitäten	FOB	≈ 1.80–2.26	≈ -0.02	Kleine Korrekturen, da die inländische Nachfrage sich normalisiert.

🌍 Angebot, Nachfrage & Handelsströme

Die Exporte von getrockneten Trauben der Türkei erreichten im Q1 2026 etwa 107 Millionen USD, was im Jahresvergleich nahezu stabil ist und eine widerstandsfähige Nachfrage im Ausland trotz knapperer Verfügbarkeit von kernlosen Rosinen bestätigt. Großbritannien, die Niederlande, Deutschland und Frankreich bleiben die Hauptkäufer, halten stabile Importprogramme und begrenzen den Rückgang der türkischen Angebotsniveaus.

Branchendokumente berichten, dass frühere Frost- und Witterungsschäden die Produktion von kernlosen Rosinen in der Türkei im Jahr 2025 auf etwa 165.000 Tonnen reduziert haben, was das globale Angebot an kernlosen Rosinen bis 2025/26 strukturell knapper werden lässt. Dieses Hintergrundtightness kompensiert die derzeitige vorsichtige Kaufstimmung, bei der viele EU- und MENA-Käufer Deckungen für Q2–Q3 aufstocken, anstatt weit voraus zu gehen.

Indien, nach starken Preiserhöhungen zu Beginn von 2026, verzeichnet nun leichte tägliche Rückgänge, da die Hitze in Maharashtra ansteigt und die inländische Nachfrage sinkt, was die Verfügbarkeit für den Export leicht verbessert. China und Chile bieten weiterhin stabile Preise bei allgemein mildem Wetter in Xinjiang und den wichtigsten chilenischen Tälern, was den Käufern tragfähige Alternativen bietet, aber nicht genug Volumen, um die Türkei als Benchmark-Herkunft abzulösen.

📊 Grundlagen & Wetter

Das Wetter Anfang Mai in Malatya ist saisonal kühl mit vereinzelten Schauern, die Tagestemperaturen liegen allgemein im niedrigen bis mittleren Teen-Bereich Celsius und das Frostrisiko ist kurzfristig begrenzt. Dieses Muster unterstützt die Rebenentwicklung und die Bodenfeuchtigkeit, ohne sofortige Qualitätsbedenken für die sich entwickelnde Ernte 2026/27 zu erzeugen.

Allgemeiner bemerken Beobachter in den letzten Monaten ein nasser als gewöhnlicher Verlauf über der Türkei, mit häufigen Frühlingsschauern, jedoch ohne extreme Kälte in den wichtigsten Obstbauten in der Ägäis und in der östlichen Anatolien. Für getrocknete Trauben deutet dies auf einen neutralen bis leicht positiven kurzfristigen Produktionsausblick hin, wobei jede längere Nässe in der Nähe der Ernte später im Jahr ein erhebliches Risiko darstellt.

Auf makroökonomischer Seite hat der Euro in den letzten Monaten gegenüber der Lira zugelegt, mit Referenzkursen um 51.8–52.9 TRY pro EUR Anfang Mai 2026. Dieser FX-Hintergrund macht türkische in Euro denominierten Angebote für EU-Käufer attraktiver, auch wenn die Exporteurs signalisieren, dass sie beabsichtigen, die aktuellen in USD- und TRY-basierenden Preisideen zu halten, um die Erzeugerpreise zu schützen.

📆 Kurzfristige Ausblicke

Der Marktkommentar deutet auf weitgehend stabile türkische Preise im kurzfristigen Bereich hin, wobei der globale Rosinenmarkt als “weitgehend stabil bis leicht weicher” beschrieben wird, da Indien nachgibt und die Türkei stabil bleibt. Angesichts stabiler Exportverkäufe, normalem Wetter und immer noch knappen kernlosen Grundlagen sieht es nicht danach aus, dass es in den kommenden Wochen zu nennenswerten Preisrückgängen von den aktuellen Malatya-FOB-Niveaus kommen wird.

Die kürzliche deutliche Reduzierung einiger FCA EU-Lagerpreise für türkische Herkunft deutet jedoch auf kurzfristigen Druck auf Händler hin, die teure Bestände halten, insbesondere wenn die Nachfrage aus den Bereichen Bäckerei, Snacks und Cerealien vorsichtig bleibt. Endverbraucher mit flexiblen Herkunftsspezifikationen könnten weiterhin indische, chinesische oder chilenische Rosinen mischen, um die Inputkosten zu steuern, aber die meisten dürften einen türkischen Bestandteil aus Qualitäts- und Konsistenzgründen beibehalten.

💡 Handelsempfehlungen

• Industrielle Käufer (EU): Nutzen Sie die derzeitige Stabilität in türkischen FOB-Angeboten und niedrigeren FCA-Lagerpreisen, um die Deckung für das Q3 zu sichern, insbesondere für wichtige Qualitäten (Sultaninen 8–10). Priorisieren Sie türkische Herkunft für Kernrezepte, behalten Sie jedoch etwas Flexibilität hinsichtlich Indien/China bei.
• Exporteure in der Türkei: Halten Sie das Angebot dicht nahe den aktuellen EUR/kg-Niveaus aufgrund knapperer kernloser Grundlagen, ziehen Sie jedoch taktische Rabatte auf nahe Positionen in Betracht, um die Handelswege offen zu halten, insbesondere für langsamer bewegte Kaliber und biologische Mengen.
• Händler: Behalten Sie die indischen Spotentwicklungen genau im Auge; weitere Abschwächungen dort könnten die Aufwärtsdynamik der türkischen Preise begrenzen, aber auch Arbitragemöglichkeiten zwischen indischen FOB- und türkischen FCA-Lagern in Europa erweitern.

📍 3‑Tage regionale Preisanzeige (EUR/kg)

Richtungsweisender Ausblick für den 6. bis 8. Mai 2026, basierend auf aktuellen Grundlagen, FX und Wetter in TR:

• Türkei – Malatya FOB Sultaninen 8–10: ≈ 2.18–2.45 EUR/kg, stabil.
• Türkei – Bio-Sultaninen 9 FOB: ≈ 3.10 EUR/kg, stabil bis leicht weich bei dünner Nachfrage.
• EU (DE/NL) FCA türkische Sultaninen 9: ≈ 2.80–2.90 EUR/kg, leicht weich, da Händler hohe Bestände anpassen.