Цены на турецкие изюм султаны остаются стабильными, в то время как индийские сорта немного снижаются

Цены на турецкие изюмы султаны остаются стабильными в начале мая, предложения FOB из Маламы в целом не изменились, а позиции FCA в Европе немного снизились с ранних максимумов. Снижение цен на индийский изюм и осторожный глобальный спрос снижают покупательскую активность, но структурно ограниченное предложение без семян продолжает поддерживать рынок.

Глобальная торговля изюмом в начале мая характеризуется выборочной перезагрузкой запасов, а не агрессивным покрытием на будущее. Турция остается эталонным источником, поддерживаемым стабильным экспортным показателем за первый квартал 2026 года и нормальной, немного прохладной и дождливой погодой в начале мая в ключевых регионах производства. Тем временем индийские цены немного снизились от недавних пиков, что умеряет рост турецких экспортных предложений. С учетом того, что евро укрепился по сравнению с лирой по сравнению с началом 2026 года, цены в евро, выраженные в турецкой лире, выглядят конкурентоспособными для европейских покупателей, хотя экспортеры нацелены на защиту текущих уровней.

📈 Цены и Спреды

Основываясь на недавних предложениях на 5 мая 2026 года и ориентировочном курсе 1 EUR ≈ 51.8–52.9 TRY, цены на турецкие султаны в евро остаются стабильными на неделе, в то время как некоторые позиции запасов ЕС немного снизились с апрельских максимумов.

Происхождение / Место расположения	Продукт	Срок	Последняя цена (EUR/кг)	Изменение по сравнению с неделей (EUR/кг)	Комментарий
Турция – Малаця	Султаны тип 8, сорт A	FOB	≈ 2.18	0.00	Стабильно в начале мая, после значительных колебаний в апреле.
Турция – Малаця	Султаны тип 9, сорт A	FOB	≈ 2.45	0.00	Эталон для сортов без семян, предложения защищены экспортерами.
Турция – Малаця	Султаны тип 10, сорт A	FOB	≈ 2.34	0.00	Премиальные сорта стабильны после апрельской корректировки.
Турция – Малаця	Султаны тип 9, органические	FOB	≈ 3.10	0.00	Органический премиум по-прежнему на месте, но спрос ограничен.
Турция – DE (Нойенхаген/Гамбург)	Султаны 9 / джамбо 9, ТР происхождение	FCA	≈ 2.89	≈ -0.90	Запасы ЕС снизились с позднеапрельских максимумов.
Индия – Нью-Дели	Золотые и коричневые сорта	FOB	≈ 1.80–2.26	≈ -0.02	Небольшие корректировки по мере нормализации внутреннего спроса.

🌍 Спрос, Предложение и Торговые Потоки

Экспорт сушеного винограда из Турции составил около 107 миллионов долларов США в первом квартале 2026 года, в основном оставаясь на уровне прошлого года, что подтверждает устойчивый зарубежный спрос несмотря на более ограниченное предложение без семян. Великобритания, Нидерланды, Германия и Франция остаются основными покупателями, поддерживая стабильные программы импорта и ограничивая падение турецких цен.

Отраслевые отчеты показывают, что предыдущие заморозки и неблагоприятная погода снизили урожай безсеменного изюма в Турции в 2025 году до примерно 165,000 тонн, оставляя глобальное предложение без семян структурно более ограниченным в 2025/26 годах. Этот фоновый дефицит компенсирует сегодняшнее осторожное настроение покупателей, где многие покупатели из ЕС и MENA предпочитают пополнять запасы на второй и третий квартал, а не делать долгосрочные закупки.

Индия, после резкого роста цен в начале 2026 года, сейчас наблюдает небольшие ежедневные снижения, поскольку жара нарастает в Махараштре, а внутренний спрос ослабевает, слегка улучшая доступность для экспорта. Китай и Чили продолжают предлагать стабильные цены с в целом благоприятной погодой в Синьцзяне и ключевых чилийских долинах, предоставляя покупателям жизнеспособные альтернативы, но недостаточное количество, чтобы заменить Турцию как эталонный источник.

📊 Фундаментальные показатели и погода

Погода в начале мая в Маламы обычно прохладная с периодическими дождями, с дневными температурами, как правило, в низкой и средней диапазонах от 10 до 15 градусов Цельсия и ограниченным риском заморозков в краткосрочной перспективе. Этот режим поддерживает развитие лозы и влажность почвы, не создавая немедленных проблем с качеством развивающегося урожая 2026/27 года.

В более широком плане наблюдатели отмечают, что в последние месяцы в Турции наблюдается более влажный, чем обычно, режим, с частыми весенними дождями, но без экстремальных холодов в основных плодовых поясах Эгейского и Восточноанатолийского регионов. Для сушеного винограда это предполагает нейтральную или слегка положительную краткосрочную производственную перспективу, хотя длительная влажность ближе к сбору урожая позже в году станет ключевым рисковым фактором.

С макроэкономической стороны, евро укрепился по отношению к лире за последние месяцы, с курсами, составляющими около 51.8–52.9 TRY за EUR в начале мая 2026 года. Это валютное окружение делает предложения Турции в евро более привлекательными для покупателей из ЕС, даже несмотря на то, что экспортеры сигнализируют о своей готовности удерживать текущие идеи цен в долларах США и TRY, чтобы защитить свою доходность от фермеров.

📆 Краткосрочные прогнозы

Рыночные комментарии указывают на в целом стабильные турецкие цены в ближайшей перспективе, при этом глобальный рынок изюма описывается как «в целом стабильный или немного более мягкий», поскольку Индия ослабевает, а Турция удерживает позиции. Учитывая стабильные экспортные продажи, нормальную погоду и все еще ограниченные фундаментальные показатели без семян, значительное падение цен с текущих уровней FOB в Маламы, по всей видимости, будет ограничено в течение следующих нескольких недель.

Тем не менее, недавнее резкое снижение некоторых котировок FCA для турецкого происхождения может сигнализировать о краткосрочном давлении на трейдеров, держащих дорогие запасы, особенно если спрос со стороны хлебопекарной, снековой и зерновой отраслей остается осторожным. Конечные пользователи с гибкими условиями происхождения могут продолжать смешивать индийский, китайский или чилийский изюм, чтобы управлять затратами на сырье, но большинство, вероятно, сохранит компонент из Турции по причинам качества и согласованности.

💡 Рекомендации по торговле

• Промышленные покупатели (ЕС): Используйте текущую стабильность в предложениях FOB из Турции и более низкие цены на запасы FCA, чтобы обеспечить покрытие на третий квартал, особенно для ключевых сортов (султаны 8–10). Придавайте приоритет турецкому происхождению для основных рецептов, но оставляйте возможность для индийского/китайского на случай изменения цен.
• Экспортеры из Турции: Поддерживайте дисциплину предложений вблизи текущих уровней EUR/кг, учитывая более ограниченные фундаментальные показатели без семян, но рассматривайте тактические скидки на близлежащие позиции, чтобы обеспечить непрерывность поставок, особенно для сортов с более низкими объемами и органических объемов.
• Трейдеры: Внимательно следите за развитием индийского спот-рынка; дальнейшее смягчение там может ограничить рост турецких цен, но также расширить возможности арбитража между индийским FOB и турецкими запасами FCA в Европе.

📍 3-дневные региональные ценовые индикаторы (EUR/кг)

Направленный взгляд на 6–8 мая 2026 года, основанный на текущих фундаментальных показателях, курсе валют и погоде в Турции:

• Турция – Малаця FOB султаны 8–10: ≈ 2.18–2.45 EUR/кг, стабильно.
• Турция – Органические султаны 9 FOB: ≈ 3.10 EUR/кг, стабильно или немного мягче при слабом спросе.
• ЕС (DE/NL) FCA турецкие султаны 9: ≈ 2.80–2.90 EUR/кг, немного мягче по мере корректировки трейдеров высокозатратных запасов.