भारतीय मूंगफली की कीमतें गर्मी, मजबूत मांग और आरामदायक भंडार पर बढ़ीं

भारतीय मूंगफली की कीमतें गुजरात और दिल्ली में हल्की मजबूत हैं, जो मजबूत घरेलू और निर्यात मांग के समर्थन के साथ आरामदायक लेकिन भारी आपूर्ति के खिलाफ है, जबकि प्रमुख क्षेत्रों में अत्यधिक गर्मी एक अल्पकालिक मौसम जोखिम जोड़ती है, न कि एक संरचनात्मक बुलिश बदलाव।

गुजरात के मंडियों में, औसत मूंगफली की कीमतें लगभग INR 6,650–6,730/quintal के चारों ओर मंडरा रही हैं, जो अप्रैल की शुरुआत की तुलना में सामान्यतः स्थिर से थोड़ा मजबूत स्वर दर्शाती हैं। अन्य प्रमुख राज्यों में थोक स्तर समान बैंड में समूहित हैं, पुष्टि करते हुए कि भारत का मूंगफली परिसर अच्छी तरह से समर्थित है लेकिन अत्यधिक गर्म नहीं है। इसी समय, वैश्विक डेटा 2025/26 में दुनिया भर में मूंगफली के उत्पादन में वृद्धि का सुझाव देते हैं, जिसमें भारत का उत्पादन भी अधिक है, जो किसी भी तेज रैली को सीमित करना चाहिए। अगले तीन दिनों में गुजरात और नई दिल्ली में अत्यधिक गर्म और धुंधली स्थितियां आगमन को अस्थायी रूप से धीमा कर सकती हैं और स्पॉट कीमतों को सपोर्ट कर सकती हैं, लेकिन आरामदायक स्थानीय भंडार और स्थिर क्रशर ऑफटेक संभावित रूप से बाजार को संकीर्ण सीमा में रख सकते हैं।

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📈 कीमतें और स्प्रेड

गुजरात में घरेलू स्पॉट मूंगफली इस सप्ताह लगभग INR 6,650–6,730/quintal के आसपास उद्धृत की गई है, जबकि राज्य का औसत 14 अप्रैल को लगभग INR 6,653/quintal और 8 अप्रैल को लगभग INR 6,734/quintal पर रिपोर्ट किया गया है, जो स्थिर से थोड़ा मजबूत पक्ष को उजागर करता है। जुनागढ़ एपीएमसी के बोल्ड मूंगफली की कीमतें लगभग INR 6,750/quintal पर पुष्टि करती हैं कि प्रीमियम केंद्र राज्य के औसत पर एक संतोषजनक गुणवत्ता स्प्रेड बनाए रख रहे हैं।

इस मंडी पृष्ठभूमि के खिलाफ, गुजरात (बोल्ड 40–50, FCA गोंडल) और नई दिल्ली (बोल्ड और जावा ग्रेड, FCA/FOB) से निर्यात/प्रोसेसर-स्तरीय ऑफ़र EUR में लगभग EUR 1.00–1.30/kg बैंड में परिवर्तित होते हैं, जिसमें बोल्ड ग्रेड निम्नतम स्तर पर और जावा और भुनी हुई विभाजनों अधिकतम स्तर पर होते हैं। ये स्तर हाल की अंतर्राष्ट्रीय मूंगफली बाजार अपडेट में प्रकाशित वैश्विक संकेतों के साथ सामान्यतः सीधे मेल खाते हैं, जो दिखाते हैं कि भारतीय बोल्ड 40–50 FOB गुजरात पहले मार्च स्तरों से थोड़ा नीच है, उपलब्धता में वृद्धि के अनुरूप।

🌍 आपूर्ति और मांग चालक

हाल की राष्ट्रीय दृष्टियों ने 2025/26 के लिए मजबूत भारतीय मूंगफली के उत्पादन की ओर इशारा किया है, जबकि भारत की कुल आपूर्ति लगभग 7.41 से 7.86 मिलियन टन वार्षिक रूप से बढ़ने की अपेक्षा है, जबकि अंत भंडार भी धीरे-धीरे बढ़ रहा है। गुजरात से पहले की रिपोर्टों ने पहले ही पिछले वर्ष की तुलना में मजबूत रबी बुवाई वृद्धि को उजागर किया है, जो 2026 के मध्य तक आरामदायक क्षेत्रीय आपूर्ति की अपेक्षाओं को मजबूत करता है, यहां तक कि वर्तमान विपणन खिड़की (मार्च–मई) कई मंडियों में उच्चतम आगमन के साथ मेल खाती है।

मांग की तरफ, खाद्य तेल के लिए घरेलू क्रशिंग स्थिर बनी हुई है, जो संरचनात्मक रूप से मजबूत वनस्पति तेल की खपत और कुछ आयातित सॉफ्ट तेल की तुलना में प्रतिस्पर्धात्मक मूंगफली के तेल की कीमतों द्वारा समर्थित है। भारत से मूंगफली और मूंगफली के तेल के निर्यात प्रवाह एशियाई मांग द्वारा समर्थित रहे हैं, विशेष रूप से चीन से, जिसने पिछले वर्ष से भारत से तेलmeal और वनस्पति तेलmeal के आयात में तेज वृद्धि की है, जो भारतीय तेलबीज उत्पादों, जिसमें मूंगफली और व्युत्पन्न शामिल हैं, के लिए व्यापक खींचाव का संकेत देता है। हाल ही में संपन्न भारत–ईयू एफटीए, जबकि अभी भी प्रारंभिक कार्यान्वयन चरण में है, भारत के कृषि निर्यातों, जिसमें मूंगफली शामिल है, को मध्यावधि में यूरोपीय स्नैक और कन्फेक्शनरी बाजारों में पहुंच में धीरे-धीरे सुधार करने की उम्मीद है।

📊 बुनियादी बातें और मौसम

बुनियादी रूप से, 2025/26 के लिए भारतीय मूंगफली का बैलेंस शीट मामूली उत्पादन वृद्धि और घरेलू और वैश्विक दोनों में थोड़ा उच्च अंत भंडार दिखाता है, जो यह इंगित करता है कि आपूर्ति वर्तमान मांग की प्रत्याशाओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। गुजरात में, जहां उच्चतम आगमन आमतौर पर अक्टूबर–दिसंबर और फिर अप्रैल–जून के बीच होते हैं, वर्तमान मूल्य स्थिरता सुझाव देती है कि बढ़ी हुई धाराएं बिना प्रमुख बाधाओं के अवशोषित हो रही हैं।

मौसम के लिहाज से, अगले तीन दिनों में गुजरात में बहुत गर्म, धुंधली स्थितियां होंगी, जिनमें दिन के तापमान लगभग 40–44 डिग्री सेल्सियस और नई दिल्ली में (लगभग 40–41 डिग्री सेल्सियस) समान गर्मी होगी। चूंकि फसल मुख्य रूप से प्रमुख बेल्ट में काट ली जाती है, लेकिन ऐसी गर्मी परिवहन और श्रम की उपलब्धता में बाधा डाल सकती है, जो मंडी में आगमन और लोडिंग संचालन को मामूली रूप से धीमा कर सकती है। इससे स्पॉट कीमतों को अल्पकालिक सहारा मिलने की संभावना होती है, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली बोल्ड और जावा लॉट के लिए, लेकिन प्रभाव आमतौर पर अस्थायी होता है जब अंतर्निहित भंडार और मांग संतुलित होते हैं।

📆 व्यापार की दृष्टि (अगले 1–2 सप्ताह)

• घरेलू खरीदार (मिलें और शेलर): मई–जून के लिए कवरेज हासिल करने के लिए छोटे अंतरदिवसीय डिप्स का उपयोग करें, जहां बोल्ड 40–50 और 50–60 ग्रेड को प्राथमिकता दें, जहां मूल्य जोखिम मजबूत स्थानीय और निर्यात मांग द्वारा सीमित प्रतीत होता है।
• निर्यातक (खाद्य और कन्फेक्शनरी): भारत की आरामदायक आपूर्ति और मजबूत लेकिन अधिक कीमतों के साथ, अन्य उत्पत्ति की तुलना में प्रतिस्पर्धी EUR-धारित ऑफ़र EUR 1.00–1.30/kg में अग्रिम बिक्री पर विचार करें।
• उत्पादक और स्टॉकिस्ट: उच्च अनुमानित राष्ट्रीय और वैश्विक भंडार को देखते हुए, मौसम या परिवहन-चालित वृद्धि से परे उछाल सीमित दिखाई देता है; रैलियों पर धीरे-धीरे बिक्री करना सलाह दी जाती है, तेज मूल्य वृद्धि की उम्मीद करने के बजाय।

📍 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत (EUR, दिशा)

क्षेत्र / ग्रेड	बाजार आधार*	संकेतक स्तर (EUR/kg)	3-दिन की प्रवृत्ति
गुजरात – गोंडल, बोल्ड 40–50	FCA ex-warehouse	≈ 1.02	गर्मी पर थोड़ी मजबूती, संकीर्ण बैंड में
नई दिल्ली, बोल्ड 50–60	FCA	≈ 1.01	लॉजिस्टिक्स बाधाओं पर स्थिर से थोड़ा मजबूत
नई दिल्ली, जावा 60–70	FCA	≈ 1.01	नरम लेकिन हाल की सुधार के बाद स्थिर हो रहा है

*सभी मूल्य संकेत approximate FCA समकक्ष EUR में हैं और भारत में वर्तमान बाजार संरचना को दर्शाते हैं; अचानक नीति या जलवायु झटको को छोड़कर, अल्पकालिक चालें सामान्यतः तंग ±2–3% बैंड के भीतर रह सकती हैं।

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