鹰嘴豆市场在印度支撑与澳大利亚天气风险之间保持稳定

印度的鹰嘴豆市场在州价格支持的保护下横盘交易，而遭受干旱的澳大利亚和全球需求疲软正在抑制未来几周任何强劲反弹的可能。

短期鹰嘴豆展望受到印度供应充足、大规模国家采购和从达尔加工厂以及贸易商的购买兴趣低迷这一不寻常组合的影响。印度的价格接近政府的最低支持价格（MSP），这实际上给市场设置了底线，防止更深层次的修正。同时，干旱影响地区的前期生产展望收紧，以及稳固的进口流入印度和欧洲，应该使全球用户相对充足，但对下行风险保持谨慎。

📈 价格与短期趋势

印度的批发鹰嘴豆价格接近大约630欧元/吨（从每100公斤63.08美元转换而来），在没有额外政府干预的情况下，进一步下滑的空间有限。国家采购正在积极消耗供应，尤其是在安得拉邦，已批准的采购量提高到了113,250吨。同时，来自新德里的常规干燥鹰嘴豆现货出口报价与4月初相比总体稳定或略微坚挺，42–44颗规格的离岸价在每公斤约0.98欧元，而小规格的价格大约跌至每公斤0.86欧元。

来源	类型	交付	最新价格 (欧元/千克)
印度（新德里）	鹰嘴豆 42–44, 12 mm	离岸价	0.98
印度（新德里）	鹰嘴豆 44–46, 11 mm	离岸价	0.95
印度（新德里）	鹰嘴豆 60–62, 8 mm	离岸价	0.86
墨西哥（墨西哥城）	鹰嘴豆 42–44, 12 mm	离岸价	1.24

墨西哥来源仍明显更贵，大规格的42–44颗鹰嘴豆报价在每公斤约1.24欧元，保持了印度在欧洲和中东价格敏感买家的竞争力。自4月初以来，印度的报价略微上升，表明谨慎坚挺的底层支撑，但并不是持续牛市的开始。

🌍 供需动态

印度目前鹰嘴豆的供应相对充足，但私营部门的参与较为冷淡。达尔加工厂仅满足即时需求，贸易商也不愿意建立大量库存，表明对短期上升缺乏信心。与婚礼和宗教节日相关的季节需求预计将在未来几周中增添一些卸货量，但仅凭这一点不足以引发大幅反弹。

政府采购是关键的平衡力量。除了安得拉邦的采购配额扩大外，卡纳塔克邦的鸽子豆采购窗口延长突显了新德里更广泛意图支持豆类种植者和缓冲国家库存。同时，来自澳大利亚和非洲的进口持续到达，增加了国内可用性，强化了当前的区间价格模式。

📊 全球基本面与澳大利亚天气风险

澳大利亚是印度和欧洲鹰嘴豆及快餐制造商的关键供应国，面临更不确定的生产前景。新南威尔士北部和昆士兰南部部分地区的严重干旱条件使得即将到来的种植季节扩大鹰嘴豆种植的积极性受挫。在布里斯班的批量交货价格约为每吨6.25欧元（约6.76美元/吨），澳大利亚种植者普遍认为当前的当地价格不具吸引力，削弱了销售剩余库存或扩大种植面积的激励。

投入约束增加了压力。澳大利亚部分地区的尿素和柴油短缺的报告进一步侵蚀了种植经济，使得未来价格飙升的快速供应响应的可能性更低。对于依赖澳大利亚和印度来源的欧洲买家而言，这种澳大利亚前期供应受限和印度国家支持的价格底线的组合意味着降低了下行风险，但只要需求增长保持适度，上行也受到限制。

🌦 天气与短期展望

在印度，目前的天气并不是鹰嘴豆现货价格的主要驱动因素；收获的作物和政策决策主导着短期动态。然而，在澳大利亚的鹰嘴豆带，新南威尔士和昆士兰的关键地区持续干旱仍然是2026/27生产前景的主要监测点。如果降雨预期没有明确改善，即使立即出口可用性足够，前期供应风险也将持续。

在接下来的两到四周中，最可能的情景是继续保持当前的平衡状态：政府采购和节日相关需求提供稳定，而稳固的进口和谨慎的磨坊采购则阻止价格飙升。只有私营需求的显著提升或澳大利亚作物预期的新恶化才能在短期内将价格推高。

📆 交易与采购展望

• 进口商与食品制造商：利用当前基于MSP的稳定性，从印度获取邻近的供应，尤其是对于标准规格，但在需求仍然疲软的情况下，避免超出2-3个月的采购。
• 印度的达尔磨坊和当地贸易商：维持按需采购策略，同时跟踪政府采购的进展；国家采购的突然放缓将是当前价格水平的主要下行风险。
• 依赖澳大利亚的欧洲买家：根据质量，适当多样化来源混合，倾向于印度，同时监测澳大利亚的天气和投入市场，寻找2026/27年更紧张平衡的早期迹象。
• 生产者：印度农民在MSP和缓冲库存计划下相对受到保护，而澳大利亚种植者面临更严峻的种植经济，可能会推迟销售，期待年末会有更好的价格。

📉 3天区域价格指示（方向性）

• 印度 – 新德里离岸价（所有主要规格）：横盘至稍有坚挺；MSP和国家采购支撑在未来3天的狭窄交易区间。
• 墨西哥 – 墨西哥城离岸价（大规格）：价格偏软，因为相比印度来源价格仍保持溢价，限制了边际需求。
• 澳大利亚 – 布里斯班批量交货：名义上稳定，但流动性有限；农民不愿以当前水平出售，导致若出口兴趣改善，则略显坚挺的趋势。