कनाडाई सूखे मटर को अल्पकालिक दबाव का सामना करना पड़ रहा है लेकिन मध्यकालिक वृद्धि की संभावना

कनाडा का सूखा मटर बाजार 2025-26 में भारी आपूर्ति और सुस्त कीमतों के चरण से गुजर रहा है, लेकिन संतुलन तंग होने वाला है और 2026-27 में मजबूत मूल्यों का समर्थन करने की संभावना है। चीन और अन्य प्रमुख खरीदारों से निर्यात की मांग सुधर रही है, जबकि अगले वर्ष बोई गई भूमि में कमी की उम्मीद है, जो अधिशेष आपूर्ति से अधिक संतुलित बाजार में धीरे-धीरे संक्रमण का इशारा कर रही है।

वैश्विक मटर के प्रवाह वर्तमान में बड़े कनाडाई और काला सागर के आपूर्ति से प्रभावित हैं, एशिया में स्थिर लेकिन मूल्य-संवेदनशील मांग और प्रमुख निर्यात केंद्रों में सपाट स्पॉट कीमतों के साथ। कनाडाई निर्यात के मौसम की धीमी शुरुआत के बाद तेजी से बढ़ने की संभावना है, जिसमें चीन में नीति समर्थन और पर्याप्त भंडार मदद कर रहे हैं। मध्यकाल में, कनाडाई क्षेत्रफल में कमी और अधिक सामान्य भंडार स्तर औसत कीमतों में मामूली सुधार का आधार बनाना चाहिए।

[cmb_offer ids=288,289,448]

📈 मूल्य

कनाडा में खेत-गेट मटर की कीमतें पिछले वर्ष की तुलना में अपेक्षाकृत नरम बनी हुई हैं, जो उच्च आपूर्ति और मौसम के पहले हिस्से की सुस्ती को दर्शाती हैं। सस्केचवान में हरी मटर की कीमतें फरवरी में व्यापक रूप से स्थिर थीं, जबकि पीली मटर ने केवल लगभग EUR 13-15 प्रति टन के मामूली लाभ का प्रदर्शन किया, यह संकेत करते हुए कि मांग विवेकाधीन है न कि व्यापक उत्साह के।

निर्यात-उत्पत्ति मूल्य इस सुस्त स्वर को पुष्टि करते हैं। हाल के संकेत बताते हैं कि यूक्रेनी पीली मटर लगभग EUR 270/टन और हरी मटर लगभग EUR 350/टन FCA ओडेसा में है, हाल के हफ्तों में कुछ नियामक मदद और स्थिर निर्यात प्रवाह के बावजूद मूल्य व्यापक रूप से सपाट हैं। यूके में, सूखे हरी मटर लगभग EUR 1,020/टन FOB लंदन में उपलब्ध हैं और marrowfat मटर लगभग EUR 1,330/टन में हैं, जो हाल के अपडेट में अपरिवर्तित हैं, जो सामान्य रूप से एक साथ मूल्य पैटर्न को रेखांकित करता है।

उत्पत्ति / प्रकार	स्थान और शर्तें	नवीनतम मूल्य (EUR/kg)	नवीनतम मूल्य (EUR/t)
सूखी, हरी मटर	जीबी, लंदन, FOB	1.02	1,020
सूखी, marrowfat मटर	जीबी, लंदन, FOB	1.33	1,330
सूखी, पीली मटर	यूए, ओडेसा, FCA	0.27	270
सूखी, हरी मटर	यूए, ओडेसा, FCA	0.35	350

🌍 आपूर्ति और मांग

कनाडा 2025-26 के लिए वैश्विक सूखे मटर संतुलन में केंद्रीय चालक है। निर्यात 2.5–2.7 मिलियन टन के करीब रहने की उम्मीद है, जिसमें चीन और भारत मुख्य गंतव्य बने हुए हैं। कनाडाई सूखे मटर पर चीन के आयात शुल्क में कमी एक प्रमुख सहायक कारक है, जो कनाडाई प्रतिस्पर्धा में सुधार करता है और विपणन वर्ष के शेष भाग में शिपमेंट बढ़ाने की संभावना है।

अगस्त से दिसंबर की अवधि में, कनाडाई निर्यात लगभग 1.13 मिलियन टन तक पहुंच गए, जो पिछले वर्ष से थोड़ा कम है और पांच साल के औसत से पीछे है। रिकॉर्ड या लगभग रिकॉर्ड कैर्री-आउट स्टॉक्स, जो पश्चिमी कनाडा में मजबूत उपज के कारण बने हैं, इस धीमी शुरुआत के प्रभाव को कम कर रहे हैं और निर्यातक मांग में सुधार होते ही तेजी से प्रतिक्रिया करने की अनुमति दे रहे हैं। चीन को बढ़ते शिपमेंट और संयुक्त राज्य अमेरिका से निरंतर खरीद से भंडार को साफ करने में मदद मिलने की संभावना है, हालांकि भारत की फसल का आकार वृद्धि के लिए एक महत्वपूर्ण स्विंग कारक बना हुआ है।

वैश्विक स्तर पर, आपूर्ति का चित्र 2024-25 में अमेरिका के सूखे मटर उत्पादन में 9% वृद्धि के अनुमान से और अधिक ढीला हो गया है, जो बेहतर उपज और क्षेत्र की वृद्धि के कारण है। इससे कुछ बाजारों में प्रतिस्पर्धात्मक दबाव बढ़ता है लेकिन यह भी पुष्टि करता है कि दालें संरचनात्मक मांग वृद्धि में बनी हुई हैं, विशेष रूप से फीड और पौधों के प्रोटीन के उपयोग के लिए। साथ ही, यूक्रेन और अन्य काला सागर के उत्पाद प्रतिस्पर्धात्मक मूल्य पर मटर प्रदान कर रहे हैं, खरीदारों के लिए विकल्पों को चौड़ा करते हुए कोई तेज अल्पकालिक मूल्य वृद्धि पर रोक लगा रहे हैं।

📊 बुनियाद और भंडार

2025-26 के लिए, कनाडा सीजन की शुरुआत ऐतिहासिक रूप से उच्च भंडार के साथ कर रहा है, विशेष रूप से पीली मटर के लिए, पश्चिमी कनाडा में मजबूत उपज के बाद। ये भारी भंडार कीमतों को दबाता रहा है जबकि निर्यात के पूर्वानुमान बढ़ रहे हैं, और पहले के महीनों के निर्यात पांच साल के मानक से पीछे रह गए हैं। आरामदायक भंडार और धीमी गति का संयोजन अब तक किसी भी स्थायी मूल्य सुधार के लिए मुख्य बाधा बना हुआ है।

2026-27 की ओर देखते हुए, आपूर्ति की प्रोफ़ाइल बदलने की संभावना है। कनाडाई किसान भारी कैर्री-ओवर के जवाब में सूखे मटर का क्षेत्रफल लगभग 1.25 मिलियन हेक्टेयर तक घटाने की उम्मीद कर रहे हैं क्योंकि वे अन्य फसलों की ओर बढ़ रहे हैं। उत्पादन का अनुमान लगभग 2.95 मिलियन टन है, जो पिछले वर्ष से थोड़ा कम है। 2025-26 में निर्यात 2.7 मिलियन टन के करीब रहने की उम्मीद है और कैर्री-आउट स्टॉक्स को 1.0 मिलियन टन की ओर गिरते हुए देखा जा रहा है, बाजार धीरे-धीरे अधिशेष से अधिक संतुलित स्थिति की ओर बढ़ रहा है, अगले विपणन वर्ष में मजबूत औसत कीमतों के लिए आधार बनाता है।

🌦 मौसम और बाहरी चालक

कनाडाई प्रेयरी में मौसम की स्थिति अल्पकालिक कार्रवाई का एक महत्वपूर्ण कारक है। हाल के पैटर्न लगातार ठंडी हवा और सक्रिय तूफान की ट्रैक को दर्शाते हैं, जिन्होंने पिछले वर्ष की सूखा की तुलना में मिट्टी की नमी में सुधार किया है लेकिन यदि ठंडा तापमान बना रहता है तो प्रारंभिक वसंत की खेत कार्य को जटिल बना सकता है। मटर के लिए, पर्याप्त नमी उपज की संभावनाओं के लिए सकारात्मक है, लेकिन किसी भी महत्वपूर्ण बोई गई देरी अन्य फसलों की ओर सीमांत क्षेत्र निर्णय को स्थानांतरित कर सकती है।

कनाडा के बाहर, यू.एस. नॉर्दर्न प्लेन्स और काला सागर क्षेत्र में मौसम एक पृष्ठभूमि जोखिम बना रहता है लेकिन, फिलहाल, वैश्विक मटर की उपलब्धता 2025 की मजबूत फसलों के बाद आरामदायक लग रही है। आयातित क्षेत्रों में, व्यापक इनपुट-लागत प्रवृत्तियाँ—जैसे कम उर्वरक और स्थिर ईंधन की कीमतें—उत्पादकों के लाभ को बनाए रखने में मदद करती हैं और उपभोक्ता पक्ष पर मूल्य आवंटन की अनिवार्यता को कम करती हैं, अप्रत्यक्ष तरीके से दालों के लिए वर्तमान सामान्य मूल्य वातावरण को मजबूत करती हैं।

📆 बाजार और मूल्य आउटलुक

निकट भविष्य (आने वाले हफ्तों में), मटर की कीमतें मुख्य रूप से सीमा में रहने की उम्मीद है। बड़े कनाडाई और काला सागर की आपूर्ति, केवल धीरे-धीरे सुधारते निर्यात प्रवाह के साथ मिलकर, विशेष रूप से पीली मटर के लिए सीमित ऊपरी सीमा पर सुझाव देते हैं, जहां भंडार सबसे भारी हैं। किसी भी मूल्य की मजबूती संभावना है कि वह मापा जाए और विशेष गुणवत्ता या लॉजिस्टिक लाभों पर केंद्रित हो, न कि व्यापक बाजार की प्रतियोगिता पर।

2025 के अंत से 2026-27 में, बुनियाद अधिक सहायक दिखती है। कनाडाई बीज बोने का क्षेत्र कम करना और भंडार स्तरों का सामान्यीकरण संतुलन को मजबूत करने की संभावना है, विशेष रूप से यदि भारत की दाल की फसल प्रदर्शन में पीछे रहता है या यदि चीन की मांग अधिक अनुकूल शुल्क ढांचे के तहत मजबूत रहती है। इस परिदृश्य में, औसत मटर की कीमतों में मामूली सुधार होने की संभावना है, जिसमें हरी मटर और उच्च गुणवत्ता वाले सामान अधिकतर लाभ के लिए आगे बढ़ने की संभावना रखते हैं क्योंकि खरीदार सीमित प्रीमियम आपूर्ति के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं।

🧭 व्यापार सिफारिशें

• कनाडा में उत्पादक: 2025-26 के पुराने फसल मटर के लिए बड़े भंडार का प्रबंधन करने के लिए रैलियों पर क्रमिक अग्रिम बिक्री करने पर विचार करें, जबकि चीन और भारत से संभावित मांग आश्चर्यों के लिए कुछ जोखिम बनाए रखें।
• यूरोप और मेना में आयातक: पीली मटर के लिए 2026-27 में कम बोई गई फसलों से संबंधित किसी भी तंग स्थिति से पहले, मौजूदा सपाट और अपेक्षाकृत कम यूक्रेनी और कनाडाई कीमतों का उपयोग करें।
• फीड और पौधों के प्रोटीन खरीदार: मूल्य के कम होने पर राशनों और फॉर्मुलेशन में मटर के समावेश का मूल्यांकन करें; मध्यकालिक तंग होने से सुझाव मिलता है कि आज के स्तर एक मूल्य-खरीदने का अवसर हो सकते हैं।
• जोखिम प्रबंधन: भारत की दाल की फसल के प्रदर्शन और कनाडाई बीज बोने/मौसम पर नज़दीकी नज़र रखें, क्योंकि किसी भी नकारात्मक आश्चर्य का सामना करना पड़ सकता है।

📍 3-दिनीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशात्मक)

• पश्चिमी कनाडा एक्सपोर्ट आधार (ईयू-समान, EUR/t): स्थिर से थोड़ी मजबूत; निर्यात रुचि में सुधार से मामूली समर्थन लेकिन बड़े भंडार द्वारा सीमित।
• काला सागर (यूक्रेन, FCA ओडेसा, EUR/t): मुख्य रूप से स्थिर; पीली मटर लगभग 270 और हरी मटर लगभग 350 की उम्मीद है कि अगले कुछ दिनों में संकीर्ण रेंज में बनी रहेगी।
• यूके (FOB लंदन, EUR/t): स्थिर; हरी मटर लगभग 1,020 और marrowfat लगभग 1,330 सीमित तत्काल उत्प्रेरकों के साथ तेज चाल के लिए।

[cmb_chart ids=288,289,448]