Los guisantes secos canadienses enfrentan presión a corto plazo pero una recuperación a medio plazo

El mercado de guisantes secos de Canadá está atravesando una fase de abundantes suministros y precios moderados en 2025–26, pero se espera que el equilibrio se ajuste y apoye valores más firmes hacia 2026–27. La demanda de exportación de China y otros compradores clave está mejorando, mientras que se prevé que el área cultivada disminuya el próximo año, lo que apunta a una transición gradual de la sobreoferta hacia un mercado más equilibrado.

Los flujos globales de guisantes están actualmente influenciados por grandes suministros canadienses y del Mar Negro, una demanda constante pero sensible al precio en Asia, y precios estables en los puntos de exportación clave. Se proyecta que las exportaciones canadienses se aceleren después de un comienzo lento de la temporada, ayudadas por el apoyo político en China y abundantes existencias de carga. A medio plazo, la reducción de área en Canadá y niveles de existencias más normales deberían respaldar una recuperación modesta en los precios promedio.

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📈 Precios

Los precios de los guisantes en la puerta de la granja en Canadá siguen siendo relativamente bajos en comparación con el año pasado, reflejando altos suministros y un primer semestre de temporada lento. Los precios de los guisantes verdes en Saskatchewan se mantuvieron en gran medida estables en febrero, mientras que los guisantes amarillos mostraron solo una ligera ganancia de alrededor de EUR 13–15 por tonelada equivalente, señalando una demanda selectiva en lugar de un repunte general.

Los precios de origen de exportación confirman este tono moderado. Indicaciones recientes muestran que los guisantes amarillos ucranianos están alrededor de EUR 270/t y los guisantes verdes cerca de EUR 350/t FCA Odesa, con valores en general estables en las últimas semanas a pesar de algunos vientos favorables regulatorios y flujos de exportación estables. En el Reino Unido, los guisantes verdes secos se ofrecen alrededor de EUR 1,020/t FOB Londres y los guisantes de marrowfat cerca de EUR 1,330/t, ambos sin cambios desde las actualizaciones recientes, subrayando un patrón de precios generalmente lateral.

Origen / Tipo	Ubicación y Términos	Último Precio (EUR/kg)	Último Precio (EUR/t)
Guisantes secos, verdes	GB, Londres, FOB	1.02	1,020
Guisantes secos, marrowfat	GB, Londres, FOB	1.33	1,330
Guisantes secos, amarillos	UA, Odesa, FCA	0.27	270
Guisantes secos, verdes	UA, Odesa, FCA	0.35	350

🌍 Suministro y Demanda

Canadá es el motor central en el equilibrio global de guisantes secos para 2025–26. Se proyecta que las exportaciones estén cerca de 2.5–2.7 millones de toneladas, con China e India como los destinos clave. La reducción de los aranceles de importación chinos sobre los guisantes secos canadienses es un factor de apoyo importante, mejorando la competitividad canadiense y aumentando probablemente los envíos durante el resto del año comercial.

En el período de agosto a diciembre, las exportaciones canadienses alcanzaron aproximadamente 1.13 millones de toneladas, ligeramente por debajo del año pasado y por debajo del promedio de cinco años. Existencias récord o casi récord, creadas por fuertes cosechas en el oeste de Canadá, están amortiguando el impacto de este lento comienzo y permiten a los exportadores responder rápidamente a medida que mejora la demanda. El aumento de envíos a China y la continua compra de Estados Unidos deberían ayudar a despejar inventarios, aunque el tamaño de la cosecha de la India sigue siendo un factor crítico de influencia para la demanda incremental.

A nivel global, el panorama de suministro se afloja aún más con un aumento proyectado del 9% en la producción de guisantes secos en EE. UU. en 2024–25, impulsado por mejores rendimientos y expansión de superficie cultivada. Esto agrega presión competitiva en algunos mercados, pero también confirma que las legumbres siguen en crecimiento estructural de la demanda, particularmente para usos de alimentos y proteínas vegetales. Al mismo tiempo, Ucrania y otros orígenes del Mar Negro están ofreciendo guisantes a precios competitivos, ampliando las opciones de origen para los compradores y manteniendo a raya cualquier aumento agudo de precios a corto plazo.

📊 Fundamentos y Existencias

Para 2025–26, Canadá entra a la temporada con existencias históricamente altas, especialmente de guisantes amarillos, tras fuertes cosechas en el oeste de Canadá. Estos inventarios abrumadores han mantenido los precios deprimidos, incluso cuando las proyecciones de exportación aumentan, y las exportaciones de meses anteriores se quedaron atrás en comparación con la norma de cinco años. La combinación de existencias cómodas y movimiento lento ha sido el principal obstáculo para cualquier recuperación sostenida de precios hasta ahora.

Mirando hacia 2026–27, se espera que el perfil de suministro cambie. Se prevé que los agricultores canadienses reduzcan el área cultivada de guisantes secos a alrededor de 1.25 millones de hectáreas mientras rotan a otros cultivos en respuesta a un gran remanente. La producción se pronostica alrededor de 2.95 millones de toneladas, ligeramente por debajo del año anterior. Con exportaciones proyectadas cerca de 2.7 millones de toneladas en 2025–26 y existencias de carga que se prevén caigan hacia 1.0 millones de toneladas, el mercado se está moviendo gradualmente de un superávit hacia una posición más equilibrada, creando la base para precios promedio más firmes en el próximo año comercial.

🌦 Clima y Factores Externos

Las condiciones climáticas en las Praderas canadienses son un factor importante a corto plazo. Los patrones recientes señalan aire frío persistente y una trayectoria de tormenta activa, lo que ha mejorado la humedad del suelo en comparación con la sequía del año pasado, pero podría complicar el trabajo de campo temprano en primavera si las temperaturas frescas persisten. Para los guisantes, una humedad adecuada es positiva para el potencial de rendimiento, pero cualquier retraso significativo en la siembra podría desviar decisiones en áreas marginales hacia otros cultivos.

Más allá de Canadá, el clima en las Llanuras del Norte de EE. UU. y la región del Mar Negro sigue siendo un riesgo de fondo, pero, por ahora, la disponibilidad global de guisantes parece cómoda tras fuertes cosechas de 2025. En las regiones importadoras, las tendencias más amplias de costos de insumos, como precios de fertilizantes más bajos y precios de combustibles estables, ayudan a mantener los márgenes de los productores y reducen la urgencia de racionar precios del lado del consumidor, reforzando indirectamente el actual entorno de precios moderados para las legumbres.

📆 Perspectivas del Mercado y Precios

A corto plazo (próximas semanas), se espera que los precios de los guisantes permanezcan en gran medida estables. Grandes suministros canadienses y del Mar Negro, combinados con flujos de exportación que mejoran solo gradualmente, sugieren un potencial limitado al alza, especialmente para los guisantes amarillos, donde las existencias son más abrumadoras. Cualquier fortaleza de precios probablemente será medida y se centrará en cualidades específicas o ventajas logísticas en lugar de un repunte general del mercado.

Desde finales de 2025 hasta 2026–27, los fundamentos parecen más favorables. Una menor área sembrada en Canadá y una normalización de los niveles de existencias deberían ajustar el equilibrio, especialmente si la cosecha de legumbres de la India no rinde o si la demanda china sigue siendo robusta bajo un marco arancelario más favorable. Bajo este escenario, se espera que los precios promedio de los guisantes se fortalezcan modestamente, siendo los guisantes verdes y lotes de mayor calidad los que probablemente lideren las ganancias a medida que los compradores compitan por un suministro premium limitado.

🧭 Recomendaciones de Comercio

• Productores en Canadá: Consideren ventas anticipadas incrementales en repuntes para los guisantes de cosecha antigua 2025–26 para manejar grandes existencias, mientras retienen algo de exposición a posibles sorpresas de demanda de China e India.
• Importadores en Europa y MENA: Utilicen los actuales precios ucranianos y canadienses estables y relativamente bajos para asegurar cobertura a corto a medio plazo, especialmente para guisantes amarillos, antes de cualquier ajuste relacionado con menores siembras de 2026–27.
• Compradores de alimentos y proteínas vegetales: Evalúen la inclusión de guisantes en raciones y formulaciones mientras los precios están deprimidos; el ajuste a medio plazo sugiere que los niveles actuales pueden representar una oportunidad de compra.
• Gestión de riesgos: Monitoreen de cerca el rendimiento de la cosecha de legumbres de la India y la siembra/clima canadiense, ya que sorpresas negativas en cualquiera de los frentes podrían cambiar rápidamente el sentimiento de sobreoferta a normalización.

📍 Indicación de Precio Regional a 3 Días (Direccional)

• Base de exportación del oeste de Canadá (equivalente a la UE, EUR/t): Lateral a ligeramente más firme; soporte moderado de un interés de exportación en mejora, pero limitado por grandes existencias.
• Mar Negro (Ucrania, FCA Odesa, EUR/t): Mayormente estable; se espera que los guisantes amarillos estén alrededor de 270 y los guisantes verdes cerca de 350 se mantengan dentro de un rango estrecho en los próximos días.
• Reino Unido (FOB Londres, EUR/t): Lateral; los guisantes verdes cerca de 1,020 y los de marrowfat alrededor de 1,330 con pocos catalizadores inmediatos para movimientos agudos.

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